台中》似錦堂手工蛋捲。秒殺級超酥脆手工蛋捲酥,想吃~預購才吃的到,0.1m薄餅皮疊出層層的水滴造型手工蛋捲酥。

似錦堂手工蛋捲,台中手工蛋捲酥推薦。來自台中忠明南路上似錦堂手工蛋捲,目前在台中有兩間分店,憑著網路與口耳相傳在台中闖出一番名號,主打著每日新鮮現做,並將傳統與創新結合,手工蛋捲酥層層堆疊出香酥脆口的滋味,使大人小愛一吃就愛上,想購買更是以預購為主,直接突擊來訪可能會撲空,愛吃手工蛋捲酥的您,絕不能錯過!

似錦堂手工蛋捲,台中超夯熱門伴手禮

似錦堂手工蛋捲門市目前在台中有兩間,分別為忠明南店與審計新村店,這次來訪是位於台中忠明南路上,鄰近全聯隔壁的忠明南店,老闆為了老饕可以享優惠,特別推出加[email protected]好友的優惠價,一罐便宜60元,再傻也要加line好友,因為加一次後都是這個價位唷!

店面以木質色系裝潢,給人一種清新舒服感,讓人無法想像這裡是賣手工蛋捲酥啦!

似錦堂手工蛋捲 價位/口味

似錦堂手工蛋捲有販售原味奶香、艾肯可可、八女抹茶、古早肉鬆、原粒芝麻口味。

每周四晚上19:00前可透過line預定下後的提貨時間與口味、數量,以免白跑一趟唷!

加入 似錦堂手工蛋捲的LINE即享好友價

每次只要去買東西,只要有免費加入會員,或者打卡按讚優惠活動,NANA總是跑第一,而店家推出加LINE好友活動,原本原味奶香售價260元,加好友後只要200元,對LINE好友也太好了!

走過路過,遠遠處就能聞到似錦堂手工蛋捲的濃郁香氣,這時NANA站在餐檯前等待,看著手工蛋捲製作過程,空氣中瀰漫著濃濃香氣,實在太犯規了啦!

店員一開門雙手不停歇,先是在煎檯上擠麵糊後,再透過機器壓扁至0.1cm,時間一到雙手抓摺出一層一層的水滴狀,過程中不能停下來,因為一停下來就無法塑形。

排排站的手工蛋捲酥好療癒,兩個水滴狀合體,就像一個愛心似的,看起來就很可口!

對食材講究,就連原物料也相當堅持,嚴選億洗選安心蛋、日本上白糖、安佳無水奶油、少油減糖現烤現作,想吃的朋友千萬不要直接來,建議加LINE好友預約,不能看的到吃不到會搥心肝!

手工蛋捲製作好後都要冷卻才能入桶,店員說帶回去隔一天品嚐口感最好吃,因為可以吃到清酥薄脆的碎感拉~

店內抹茶口味是使用日本帶回的八女抹茶,下一批會換靜岡產地御用抹茶滿壽多園,這些原物料都是老闆堅持使用,為的就是讓消費者吃的無負擔!

製作過程都一樣,就差在麵糊不同,這天不趕時間,nana默默地站在餐檯前觀賞著店員手作過程,隱約還可以聞到濃郁香氣,更是讓人垂延三尺啊!

剛出爐的手工蛋捲酥不會馬上裝桶,會想讓它待冷卻後才包裝。

冷卻後的手工蛋捲,將它一個一個放進桶子內進行包裝,過程中會進行秤重確認,重量無誤才會進行封膜!

現場也有提供試吃,這天NANA試了剛出爐的原味奶香、艾肯可可、八女抹茶、古早肉鬆的口味,咬下一口層層堆疊的蛋捲酥帶著微溫熱感在口中化開,口感香酥不會甜膩,讓人一試就想全部打包帶走。

終於拿到手工蛋捲馬上在門口拍一張,這樣小小一罐拿在手裡也很有質感!

似錦堂的紙袋是老闆精心設計,無論是送禮或自用都很合適,另外購買兩桶會附上專屬提袋,買一桶是用單罐提袋裝。

喜歡似錦堂手工蛋捲的包裝,桶裝拿起來不失質感,呈現一種簡約文青風格,特別是在罐裝的標籤上會有一段話,我覺得挺療癒Der~

手工蛋捲酥一共有五種口味,分別為原味奶香、艾肯可可、八女抹茶、古早肉鬆、原粒芝麻,每一種都各有喜愛者,而且每罐都是裝好裝滿,保有一定的磅秤重量,確認無誤差才會封膜,實際打開包裝,證實手工蛋捲酥裡也不會感到有空洞。

手工蛋捲酥是採用手提透明桶裝設計,打開蓋子還有一層食品級貼膜,主要是防止蛋捲酥受潮,建議拿取時盡快蓋回去,避免加快受潮速度,另外在瓶蓋上也會標示有效期限,記得期限內食用完畢。

似錦堂 原味奶香

期待已久手工蛋捲酥,終於要來開箱嚐鮮,首先拿起原味奶香口味嚐鮮,這時淡淡奶香撲鼻而來,讓人口水直流啊! 似錦堂手工蛋捲酥是水滴造型,將手工蛋捲與薄餅結合創作,基底採用日本上白糖以及安佳無水奶油調和,純天然無添加,餅皮層層相疊由如千層般酥脆,一口咬下更是即刻能在嘴裡香酥脆碎,濃郁蛋奶香衝擊舌尖,吃完不會過於甜,而是舒服的甜韻醇留於口腔,感受著純粹簡單的原始風味,這款原味我好喜歡!

似錦堂 艾肯可可

螞蟻甜食控,這款艾肯可可肯定喜歡!基底一樣使用日本上白糖以及安佳無水奶油調和,再添入義大利進口70%的艾肯可可,味道上香濃厚實,香酥餅身在咬下瞬間微苦的可可風味與唾液交融,尾韻帶有回甘甜的滋味,更能感受到似錦堂的深厚功夫,也難怪會這麼熱銷!

似錦堂 八女抹茶

身為抹茶控,吃貨千萬別錯過!這款八女抹茶我自己也很愛,特別是老闆特地飛日本福岡,將當地的八女抹茶帶回台,再融入似錦堂的手工蛋捲酥製作,吃起來有著濃厚微苦的抹茶香,不是那種苦澀感,緊接在後的微微蛋香,互不衝突,使尾韻呈現一種回甘滋味,好喜歡口中有著香、酥、脆的層次感,吃過就會留下記憶,會想回購一再品嚐!

似錦堂 原粒芝麻

原粒芝麻也很厲害,據說是長輩們的搶手貨,更誇張是一打開瓶蓋就不會想蓋回去,有沒有那麼誇張啦XD~ 馬上來開箱證實事實,取出一塊水滴狀的原粒芝麻,從外觀看得出手工蛋捲酥十分薄脆,較特別是先將黑芝麻炒焙過,再融入濃郁蛋香,兩者搭一起很契合,吃一口有著濃郁的芝麻香,清新的蛋香,吃起來不油又膩,會讓人吃一口就停不了的鹹香好滋味!

似錦堂 古早肉鬆

不斷推陳出新,將傳統古早味肉鬆與創新的手工蛋捲酥結合,特別是採用四張犁30年老店的手工肉鬆,特別是採用四張犁30年老店的手工肉鬆,再將細膩肉鬆混進基底麵糊裡面,放置煎檯上製作,舒爽輕脆口感把肉鬆淡淡香氣煎的更加到味,不像傳統肉鬆那麼重口味,而是微甜又不鹹的口感,尾韻會有回甘滋味!

透過友人介紹才知道這間「似錦堂手工蛋捲」,是自家研發並且堅持食材、採用少油少糖,吃了無負擔,這次嚐了五種口味,每一口都能感受到深厚功夫,現場更是透明化,在店面直接手作蛋捲酥給客人觀賞,在店面直接手作蛋捲酥給客人觀賞,用心看的見,最讓我印象深刻是原味奶香、古早肉鬆、八女抹茶這三個口味,層層酥、香、脆在舌尖開交響樂,吃完有甜韻,卻不會過於甜,口口有著不同風味,絕對讓你一吃再吃,現在只要加入[email protected]好友即享好友價,記得千萬別錯過唷!

 

 

 

 

似錦堂手工蛋捲(忠明南店)

地址:台中市西區忠明南路443-2號(全聯福利中心旁邊)
營業時間:09:00~18:00(週三公休)
[email protected]官方帳號:@ndn2490z
粉絲團:似錦堂手工蛋捲

 

 

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