台中中科》養鍋YangGuo石頭涮涮鍋。高CP值超狂海陸痛風大餐,寵物友善餐廳

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(中科店)台中中科餐廳推薦台中火鍋店越開越多間,就連西屯中科一帶也加入超人氣養鍋石頭涮涮鍋,還沒正式營運就吸引大批排隊人潮來用餐,更棒是幾十款湯底可選,還有最狂最澎湃的海陸痛風雙人套餐,飲料冰淇淋無限暢飲,CP值爆表,另外以全新打造的網美文青風裝潢,打破傳統元素,加入了超可愛的柴柴粉紅色販賣機及綠色植栽牆,讓大人小孩不由自主拿起相機猛自拍,最重要是還可以帶著毛小孩一起用餐唷!

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋位於台中西屯路三段上地標十分明顯,若是從74號西屯交流道下來後,往中科方向前進,大約看到福裕路與西屯路交叉路口,遠遠處就能看到養鍋可愛的柴柴招牌,另外現場無停車場,建議往福裕路上找停車格再步行前往。

外觀擺著粉色系的輪胎和汽油桶,讓沈穩的黑色系多了許多色彩,整體上看起來也比較活潑。

夜晚的養鍋石頭涮涮鍋,門口閃著可愛的柴柴圖案,一整個吸睛度爆表!

當我們準備進入餐廳時,遠遠處就能在門口看到啵比店長賣萌的樣子,實在是太療癒了拉!

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(中科店)

養鍋主打『養滋胃,品鮮味』,以22種品鍋 11種品湯 1種堅持這種堅持來創造食材,最自然最熟悉最原味的湯,採輕鹽輕甜取味,希望能品嘗體驗湯頭入口回韻,這就是養鍋的宗旨,還沒來訪的你,趕緊跟著我們的腳步來去一探究竟吧。

緩慢的按下電動門開關來到了一樓櫃檯,接著服務人員會帶您入座。

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋,台中超人氣鍋物店

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋以台中逢甲創始店起家,至今經營了5年,一直以來希望帶給客人有家的味道與溫度,秉持著養滋胃 品鮮味 食尚鮮的精神,如今在台灣有了10幾間分店,看著養鍋一直在成長,而且每間店的裝潢也帶來不同的突破感,就連近期新加入的中科店,主打網美可愛風,吸引許多年輕人前來。

一樓的用餐區帶有文青風的氛圍,每面牆都有特別設計過,坐起來舒適不擁擠。

位在一樓的冰淇淋櫃是提供客人們免費無限暢飲,裡面有草莓、薄荷、巧克力、芋頭…等多種口味可品嚐,基本上已不浪費為原則,想吃多少自己來,光是冰淇淋免費吃到爽,足以滿足小朋友們的味蕾。

中科店主打清新植栽的元素,處處都可以看到極簡素面牆面,配上小清新的綠意,隨便拍都很文青。

醬料、飲料、茶水採自助式取用,其中有養鍋特調醬料,口感獨特有層次風味,建議可以先從養鍋自調醬料先品嚐。

桌子旁特別以插頭與USB設計,提供客人們一邊吃飯一邊充電,是不是很貼心啊!

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(中科店)菜單

養鍋中科店的菜點有牛、雞、豬、海鮮、素食 ..等多樣火鍋組合可選,目前有最新組合限定日常小海陸套餐、當阿花遇到阿蝦、我們這一家的超值海陸套餐,內容物有澎湃海鮮,肉肉控最愛的豐富肉品,價格有1314、1198元等優惠價,兩人一起享用平均一人只要600多元,另外除了附贈的基本湯頭,還可加購升等換特殊湯頭,若是特別愛肉主義者,再加個外套49元~123元,就可升等加倍肉量,讓你吃得爽又吃得飽!

養飽加購有今晚我們一起吃魚板、你濃我濃、啵記香酥豬、丸子三兄弟與你相遇、蛤仔!有一斤這麼多..等加購單品商品,物超所值的單點,更是讓你們品嚐多種鍋物食材。

這天來訪很開心巧遇萌萌的啵比店長,店長隨時隨地都會巡視現場,一邊吃火鍋,一邊看著啵比店長,我的心融化了!

中科店與創始店的裝潢不太一樣,整間店跳脫傳統氛圍打造出網美最愛的文青風裝潢,大量選用木質色系,搭配綠植栽的元素,及日式風的斜角屋頂,宛如咖啡店的錯覺,說真的養鍋不斷的蛻變,就是要讓老饕們感受到養鍋的用心。

養鍋中科店共有兩層樓,座位比創始店還要多,而且空間寬敞舒適,無論是家庭聚餐、情侶聚餐都很適合。

養鍋特調醬料,沾肉品或海鮮都很不錯。

當阿花遇到阿蝦1198元

低脂牛或梅花豬(擇一)
美國小肥牛或豬五花(擇一)
霜降牛肉或松阪豬(擇一)
藍花蟹(+198升級大龍蝦)
檸檬紅蝦/南美白蝦/野生草蝦
金目海鱸/潮鯛魚/鮭魚菲力/鮮蛤仔

超狂海鮮痛風餐,愛吃蝦的朋友有福啦!滿桌海鮮大餐,有檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦,加起來約有20支左右,且還有藍花蟹、海鱸、三盤肉品,澎湃豐富的餐點,我和阿文口水猛直流,忍不住想大快朵頤!

黑滷飯+10元

1198元套餐都有附贈白飯,若想換黑滷飯只要加購10元即可換取,黑滷飯端上桌時有著鹹香味,咀嚼時滷汁香氣在口腔散開,白飯吃起來粒粒分明,兩者搭一起很契合。

手工麵

除了換黑滷飯之外也可以換手工麵,下鍋煮後的手工麵,口感帶有Q度,吃起來彈牙咬勁,再吸附著湯頭更香又入味。

海鮮套餐基本上附贈養鍋與石鍋湯底,而我們選擇加購換青花麻辣湯底與山藥牛奶湯底,每款湯頭都是店家自己熬煮,口味獨特也有不同風味。

青花麻辣湯底+59元

這款青花麻辣湯底是店家自己炒的香料,喝起來溫順不嗆鼻,辣感也不會讓人受不了,這樣的辣度對我來說剛剛好,而且拿來涮肉更是絕配。

山藥牛奶湯底+59元

一訪時就有嚐過它們家的山藥牛奶鍋,當時對山藥牛奶印象挺好的,因為他們的湯頭加入了山藥牛奶一起熬煮,喝起來順口不膩,奶味也不會太重。

菜盤內容物有金針菇、青菜、高麗菜、豆皮、蓮藕、木耳、魚板、蒟蒻、芋頭、香菇、豆腐…等,約20種以上蔬食材,幾乎沒有什麼火鍋料,都是以蔬食為居多,而且份量十足並不會少少的。

接下來把食材個別放在湯底裡面熬煮,煮出來的風味不同, NANA最愛就是加在麻辣鍋裡面一起享用,青菜吸附滿滿麻辣湯,一口咬下麻辣的香氣在舌尖綻放,這種滋味我超愛的拉!

蛤仔!有一斤這麼多喔168元

哇!蛤仔有一斤這麼多!?確實是如此,一碗滿滿的蛤仔就像小山丘似的,仿佛隨時火山爆發的感覺,回歸正題,每顆精選的蛤仔,外表看起來都很大顆,這些都是有特別挑過,因為好的口感就是要圓潤又肥沃,這樣煮起來肉質才不會乾扁扁。

蛤仔放入山藥牛奶鍋熬煮,有著淡淡的奶香,不僅如此還有蛤仔的鮮甜味,兩者搭配一起超契合。

丸子三兄弟與你相遇48元

丸子三兄弟與你相遇一共有七顆,分別有雞肉丸、芋心丸、黑胡椒丸子,每款丸子紮實脆口又彈牙,就如芋心丸輕輕一咬芋頭香在嘴裡化開;黑胡椒丸子口味鹹香,滿口腔都是黑胡椒氣味;雞肉丸鮮甜帶汁,整體表現很不錯。

低脂牛/豬五花/松阪豬

除了豐富的海鮮之外,也有三層肉盤可以享用,肉品有低脂牛或梅花豬(擇一)、美國小肥牛或豬五花(擇一)、霜降牛肉或松阪豬(擇一),而我們點的是低脂牛、豬五花、松阪豬,每款油花分布均勻,紋路的色澤也特別吸引人,這些都是現點現切,並非冷凍退冰肉品,吃起來的肉質在口感上也會來的較明顯。

豬五花的油花比較偏多,夾起一片豬五花放在麻辣湯頭涮個幾秒起鍋,輕輕一咬豬五花的油脂在嘴裡化開,咀嚼時柔嫩多汁,肉質不柴口好吃。

松阪豬油花比豬五花少一點點,店家切成薄片形狀,放入鍋裡涮個幾下,肉質鮮嫩彈牙。

他們家的低脂牛我自己挺喜歡的,油花佔的比較比較少,吃起來鮮嫩彈牙,口感嫩口多汁,更是讓人忍不住一片接著一片。

雙人阿花阿蝦大海鮮

重頭戲來拉!霸氣十足的阿花阿蝦痛風餐,光是檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦算一算就有20支,兩個人一人10支也可以吃得很過癮,另外魚類有金目海鱸、潮鯛魚、鮭魚菲力,美麗的色澤,海鮮控的阿文一直吵著何時才能開動,最後還有些許的鮮蛤仔,這道真的好豐盛,而且拿在手裡就能感受到滿滿重量。

藍花蟹的外殼有如花紋般的美,份量也很OK。

有蝦、有蟹、有魚都是阿文的最愛,每一尾在山藥牛奶湯底熬煮,看起來都好新鮮啊!

檸檬紅蝦好去殼,吃起來彈牙脆口,肉質不會粉粉的,南美白蝦輕輕一咬,有著細緻鮮甜味,野生草蝦的肉質比較紮實脆口,我自己比較偏愛草蝦口感。

藍花蟹有著肥沃的外表,挖開蟹鉗滿滿都是蟹肉,吃起來鮮甜美味,肉質也不算太少。

貼心養鍋還有附贈一支去殼用具,讓你輕鬆吃蟹時不用擔心撥到整個桌子上都是。

金目海鱸的肉質很細膩,且比較沒有刺,吃起來也比較清淡;潮鯛魚看起來新鮮剔透,一口咬下肉質十分綿密,放在嘴裡有一種入口即化的感覺,重點沒刺;鮭魚菲力色澤較鮮艷,看得出紋路與油脂,輕輕一咬有著厚實棉細口感,每一口吃起來鮮甜又有海的鮮味!

吃飽飯後當然要吃冰淇淋,劃下美好的結局。

養鍋最棒的事可以帶愛犬一起來用餐,倘若桌上有空爐,可以主動告知店員想要一鍋白開水,這樣一來毛小孩也能享用美味料理,這樣一來想帶毛小孩來慶生,這裡絕對很適合!

提醒大家想攜帶大型犬或多犬來店用餐,請先撥打分店電話預約,店家可以協助安排適合的座位喔。

很幸運這次坐到的是四人桌,所以桌上有空爐,看著辣奇想吃的表情,然後主動詢問店員是否可供開水煮肉,沒想到是OK的,辣奇這天吃了兩碗肉,不到幾秒瞬間吃光,可見他是標準吃肉控拉!

吃飽喝足後別忘了前往二樓的亮點區,柴柴粉紅色販賣機與植栽牆,目前只有中科店有,想要IG打卡的朋友記得來中科店唷!

更酷的是粉紅色販賣機還可以打開來拍照,視覺上又加分不少。

超有質感的綠意植栽牆,是近年流行的網美風打卡地標之一。

二訪的養鍋品嚐了超狂海陸雙人套餐,鮮蝦肉量爆多,且還有三盤肉品,口味上與一訪時沒有相差太多,我個人是挺喜歡的,除此之外有供應飲品和冰淇淋無限暢飲,重點也沒收取服務費,又能帶毛小孩,整體CP值很高,光是這一餐我們兩人吃下來超級飽,最後別忘了養鍋全新打造的粉嫩色系柴柴販賣機與綠意植栽牆,好拍又好吃的鍋物店是推薦大家聚餐首選好去處。

 

 

 

 

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(中科店)

地址:台中市西屯區西屯路三段95-1號
電話: 04-2460 8666
營業時間:星期一~星期五 11:30-14:30 17:00-22:30;星期六日:11:00-22:30
官網:養鍋YangGuo石頭涮涮鍋

 

 

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