彰化市素食》清心緣蔬食坊。不用300元就能吃到飽！手作創意蔬食料料,甜點.冰淇淋通通任你吃,免服務費

2018.12.29

清心緣蔬食坊在彰化市是間很有名氣的素食吃到飽餐廳，強打最便宜的Buffet，超過60幾道好料只要198元，現場菜色超豐富，包括有素食菜色、手工創意菜色、冰淇淋、熱飲、甜點、壽司、阿拉比卡現磨咖啡…眾多樣蔬食菜色任你吃，特別是中途時間老闆娘端出獨家手作料理時，大家一窩蜂上前夾菜，不到幾秒就被大家夾光光，據說清心緣蔬食坊的菜色都是外面吃不到的，而且一般這樣的Buffet吃下來，少說要3~400元，清心緣蔬食坊這裡超便宜平日只要210元，每到用餐時間人潮爆滿，還沒吃過的朋友，趕緊跟著NANA的腳步，來去花小錢就能210元吃到飽的快樂饗宴吧！

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彰化平價蔬食210元吃到飽,清心緣蔬食坊

「清心緣蔬食坊」坐落於彰化市中華西路上，地理位置佳又好找，若是從外地前來於國道1號彰化交流道路段出口後，大約3分鐘內即可抵達，另外館內備有免費專屬停車場，讓來用餐的客人免煩惱車位的困境。

「清心緣蔬食坊」的老闆娘說，因為本身很喜歡吃素，所以採用許多在地健康食材，像是有機蓮藕、自種有機香椿飯..等等，現場所有料理不使用素料，都是自己研發自己變化，而且在素食這行業做了17年多，更想用210元吃到飽的模式，讓老饕們可以品嘗到眾多蔬食創意菜色，不僅吃得健康又可以吃的開心。

停好車後來到店門口，處處都是西遊記、水濂洞的佈置，特別是以環保概念為主題，將它們打造成孫悟空的定海神針、猴子們、豬八戒、孫悟空..等等造景，宛如來到孫悟空世界般似的，充滿著童趣又可愛的氣氛。

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貼心的「清心緣蔬食坊」入口處設有洗手台，讓客人們進入餐廳前可以先洗手在用餐。

進入到「清心緣蔬食坊」館內時，先到櫃台買單結帳後，店員會拿出碗盤(一人一副)給你使用，接著拿著碗盤自己尋找位置後，就可以開始任君夾選喜愛的菜色。

清心緣蔬食坊消費方式

►大人平日210元、假日280元

►兒童:平日110元、假日160元(身高101~140公分)

►幼童身高100公分以下免費

「清心緣蔬食坊」是不收服務費，是不是超級划算！

「清心緣蔬食坊」於106年度時有獲得彰化縣衛生局頒發的餐飲評分的獎牌。

「清心緣蔬食坊」用餐時間為90分鐘，用完餐後麻煩將碗盤收到回收處。

櫃檯前方設有販售展示櫃，裡面有醬料、餅乾、素料、麵茶..等等多樣商品，若是有興趣可以打包帶走唷！

用餐環境寬敞舒適，座位約可容納120人以上，且備有方桌可併位，讓大型聚餐、家庭聚餐，一起來品嚐美味的蔬食料理。

NANA在尋找位子坐時，發現牆面上有西遊記與水濂洞的童趣彩繪，以小小兵打扮成西遊記的樣貌，每一幅畫述說著西遊記的故事場景，更可愛是豬八戒還穿著現代流行的藍白脫，這畫面也太俏皮了啦！

接下來拿著碗盤尋找座位，桌上有擺放小垃圾桶可使用。

櫃台旁設有飲料區，飲品有檸檬酵素飲、檸檬風味紅茶、多款茶包、阿拉比卡咖啡生豆機、鵲巢咖啡機、可可碎片、開水…等等可享用，冷熱皆有。

筷子、湯匙、茶杯也都是自助式取用。

接著我們來到清心緣的菜色區，現場有蔬食料理、甜點、小吃、假日生機飲食區、沙拉區、假日超值麻辣燙..等等多道蔬食料理，算一算最少有60道以上，最多將近7.80道菜色，每次來的菜色都不一樣，且你所看到的食材都是老闆娘親自研發製作，不僅如此到了某時段，老闆娘還會不定期端出創意蔬食料理，只要一端上餐檯，不到幾秒就被搶光光！

哇！晚餐時間來用餐的人真的好多，大家的盤子幾乎都是滿滿的，原來蔬食料理並沒有想像中的可怕！

「清心緣蔬食坊」的碗盤都是重複使用，現場備有沖洗碗盤專用台，請於沖洗時請勿將菜渣放入水槽中。

五香滷味的魯豆干，有圓型、長方形的形狀，在淋上醬油膏提味，吃起來軟Ｑ彈牙，搭配一口扒著白飯，一口滷味令人越吃越涮嘴！

蘿蔔糕煎的外表金黃赤赤，一口咬下紮實口感，滿口的蘿蔔香，煎過的酥脆外皮好好吃！

這道海苔百頁如意條是我第一次看見的菜色，據說是選用豆香混合海苔，最後再使用蜜汁調味，吃起來紮實彈牙，嘴裡滿是海苔與蜜汁的甜香，Hen不錯吃！

剛出爐素香魚，炸得金黃酥脆，入口時不會覺得很油膩！

泰式料理薑黃飯是招牌之一，薑黃飯吃起來口感上不黏不膩，香Q甜軟，還帶有淡淡薑黃香氣，這道我可以吃兩碗！

老闆娘的私房菜招牌起司蔬菜餅超好吃！外表是薄薄的麵皮，中間裹著蔬菜與起司，大口咬下時外層酥脆，內餡不斷散發蔬菜的清甜味，趁熱吃真的好好吃，好險nana有搶到，不然一定會搥心肝。

老闆娘很熱情的跟我說，NANA快來夾這個豆包，這個豆包是自己純手工製作，完全沒有添加物，一定要嚐嚐看。接著NANA夾起一塊豆包，外皮帶些微酥的觸感，一口咬下酥脆的滋味，在我的口腔蔓延，這豆包也太好吃，真的會讓人忍不住夾滿一盤！

當我們吃到中途時候，老闆娘喊著熱騰騰的焗烤料理上桌啦！選用招牌麵為基底，再選用焗烤料理方式製作，濃濃的起司香更是撲鼻而來，可惜我的胃真的裝不下，不然我想應該可以嗑個一兩盒。

不到幾分鐘就被秒殺的素肉丸，我才一轉身只剩下最後一塊，真的太誇張了啦！

nana心目中人氣第一名，這道山藥餅與坊間作法不同，沒有大量的麵粉，單純用煎的方式製作，吃起來口感好軟Q，而且山藥香氣在口中蔓延，一整個擄獲NANA的芳心，這道我超愛！

香氣濃郁的九層塔抓餅，裹著滿滿的九層塔，一口咬下多層次的酥脆感與九層塔的香，讓人一片接著一片好過癮。

老闆娘的私房點心「娘惹糕」也很好吃，利用紅豆、地瓜、抹茶三種餡料製作，吃起來軟Ｑ彈牙，風味十足，真的是外面吃不到的美味點心。

麻薑麵線是店內的經典菜色，上面撒上枸杞，吃起來清淡不油膩。

這道高麗菜捲也很推，上層淋上醬料在灑上枸杞點綴，清爽的口感，咬一口滿嘴的層次分明不油膩。

當季蔬菜應有盡有，像是刈菜、紅燒茄子、番茄豆腐、杏鮑菇、苦瓜豆包、雙花炒花椰菜、龍鬚菜、油菜花、西洋芹、皇帝豆炒白靈菇、鳳梨蝦球、三杯杏鮑菇．．等等多樣豐富菜色，每道菜色的配料很豐盛，看起來十分美味又可口，每次來的菜色也都會變化，並不會一模一樣。

水餃、臭豆腐、甘梅薯條、茄子各式各樣的小吃，菜色豐盛之外，吃起來完全感受不出它是素食料理。水餃渾圓飽滿，外皮並不會太軟爛，吃起來紮實彈牙。甘梅薯條也很好吃，甘醇甜美的風味，輕輕一咬薯條鬆鬆好吃。

涼菜冷盤區有涼拌木耳、甜玉米、甜菜根、黃金泡菜、蜜黑豆芝麻、千島沙拉醬、芥末沙拉醬、水果薯泥、五香毛豆莢、泡菜、檸檬梅南瓜、日式杏鮑菇、豆腐沙拉哇沙米、越南手卷、鮮蔬海苔捲、日式壽司..等等多樣特色涼菜，第一次看到蔬食居然可以做出這麼多料理，每種口味吃起來豐富又獨特。

桑椹蓮藕料理方式較特別，吃起來微酸微脆，一整個好開胃啊！

最近天氣冷颼颼，店家有特別準備熱飲給客人享用，像是養生黑豆水、紅棗雪蓮子、黑糖薑茶，讓你在冷冷的冬天喝一杯，有一種溫暖的感覺。

若是本身較重口味的朋友別擔心，後方備有素食醬料可以享用。

香椿素醬、素肉燥淋上白飯也很好。

湯品有招牌經典的藥膳湯與鳳梨苦瓜湯，NANA不太敢喝苦瓜，所以沒有品嚐，反倒是藥膳湯很深得我心，藥膳喝起來很甘醇，口味上沒想像中可怕。

享用完正餐後，當然要來展開螞蟻胃！甜點區都是全素，布丁是奶素，有西瓜、蓮霧、花生粉麻糬、冰捲、奶酪布丁、ＧＧ布丁、抹茶布丁、可可布丁、雪花糕(奶素)、一口麻糬、桂花茶凍(全素)…等，每樣看起來豐盛又美味，而且每次來甜點都不一樣，基本上要以現場供應為主，這次來訪NANA品嚐花生麻糬，它的口感冰涼又彈牙，嘴裡滿是花生香氣，口味上又不會太甜膩。一口麻糬和雪花糕也很推！

冰淇淋有提供碗或甜筒可使用，口味大約有7~8種左右，包括有薄荷巧克力、火龍果、芋頭等等口味，每樣都是我愛的口味，吃飽後來一球冰淇淋真的好滿足，口味綿密清爽，讓人想再來一球啦！

NANA每樣菜色都夾一點點品嘗，最棒是可以品嚐多樣特色料理，我大概夾了兩三回，吃完超級無敵撐！

享用完畢後請大家將餐具分類，拿到後方的回收餐檯放好。

整體來說「清心緣蔬食坊」的菜色非常豐富，而且常常會有老闆娘的私房菜，許多老饕都會特地來品嚐，這回第一次來用餐，我發現這邊的菜色吃起來完全沒有可怕的素料味道，口味上接受度也很高，nana印象最深刻就是山藥餅、招牌蔬菜起司餅、有機豆包超好吃，獨特創意口感是外面吃不到的，說真的平日210元吃到飽超划算，可以嚐到各種蔬食料理，重點無服務費又可以免費停車，難怪用餐時間人潮絡繹不絕，另外老闆娘說之前客人特地跑來，卻遇到公休沒吃到，至從那次「清心緣蔬食坊」改成全年無休，因此也不會讓客人不會白跑一趟，隨時想來都可以吃的到。