[置頂]彰化員林》炸雞的行家-半雞八兩。年輕人返鄉創業,炸雞皮薄鮮嫩多汁,吮指回味無窮,中午就能吃的到

炸雞的行家-半雞八兩|位在員林靜修路與莒光路上,有間邪惡的炸雞專賣店,這間炸雞的行家-半雞八兩老闆在台南炸雞店當學徒已久,今年初回家鄉之餘特別將這份原味多汁薄皮雞帶員林創業。最特別的是不用等到晚上,於中午時間就能品嚐鮮嫩多汁的薄皮八兩雞、薄皮半隻雞,因此讓你在中午時擁有新選擇。

半雞八兩炸雞專賣店位於員林靜修路與莒光路交叉路口,鄰近員基醫院與天橋附近,看見可愛的黃色小雞招牌,炸雞店就在這沒錯。

半雞八兩是來自台南的炸雞的行家,由於員林的年輕老闆喜歡著那份薄皮鮮嫩的美味,希望讓更多在地人在中午時刻就能品嚐到美味的炸雞,所以將在台南學的炸雞手法返鄉開了這間半雞八兩,把好吃的薄皮八兩雞、薄皮半隻雞傳承下去。

招牌公仔就是這隻雞娃娃公仔,可愛親切的表情有一種療癒感,似乎叫我趕快來吃的感覺,超Q的拉~

店家的裝潢以黃色與黑色系的搭配,看起來有一種清爽的快感,且外面還有擺放桌椅,讓你們可以直接就在這裡現吃。

一般來說雞排店都是晚上17:00才營業,在員林要找到一間炸物店其實有點難,而半雞八兩的營業時間居然從中午賣到晚上,讓你在中午時刻也想吃炸物,就可以買的到,哇~一整個就是HEN棒。

櫃檯旁的走道上有可愛塗鴉牆可以拍照,獨特塗鴉充滿著一種謎底XD~

炸雞的行家-半雞八兩菜單

半雞八兩的招牌炸物有薄皮八兩雞、薄皮半隻雞,另外還有脆皮腿排、脆皮小雞塊、雙截辣翅、脆皮薯條、美味艇堡、點心、飲品可選擇,價格約在39元~160元,算是可以接受的範圍。半雞八兩使用台灣本土雞肉,非進口之冷凍雞肉,主要現炸呈現,讓消費者在使用上可以品嚐到肉的美味,也多了一種安心感。

櫥窗上都是擺放剛出爐的炸物,包括馬鈴薯、招牌薄皮八兩雞,每一樣看起來令人口水直流啊!

來到半雞八兩買炸雞還可搭配飲料一起購買,讓你可一邊吃炸雞一邊喝飲料,真的挺方便。

你選擇在現場品嚐炸雞,吃完後可以前往櫃台右側,有洗手台設計供你洗手。

中藥胡椒粉是半雞八兩自己的獨家配方,當你準備咬下口時,先聞聞那股胡椒香,接著在細心品嚐嫩雞肉與胡椒的融合非常對味,哇~這個胡椒我喜歡。再看過一旁的辣椒粉也是獨家特製的唷,愛吃辣的朋友記得別忘記喔。

你所看到的畫面是選用氣炸式壓力鍋油炸,主要可以將雞肉炸熟且鮮嫩多汁,這也是半雞八兩受到歡迎的其中之一,且每次出爐的雞腿都有數量限制,常常一出爐就賣完了,建議大家可以事先打電話購買。

炸雞出爐的畫面讓人垂涎三尺,在一旁等待的我,已經迫不期待想立馬衝向前大口啃炸雞了!

半雞八兩的飲品份量算OK,NANA一次點了不同三杯飲品來品嚐。

奶茶40元(大)

半雞八兩有奶茶、紅茶、汽水可選擇,很多小朋友很喜歡吃炸雞配奶茶,而在半雞八兩也有販售,讓你一次擁有雙滿足。

鹹檸七45元(大)

大家一定很好奇為什麼稱之鹹檸七!?鹹檸七是來自香港的港式飲品,也就是鹹檸檬+七喜=鹹檸七。不得不說這杯鹹檸七,NANA自己也愛不釋手,一邊吃著炸雞,一邊配著鹹檸七,真的是絕配啊!半雞八兩的鹹檸七是選用自家醃製的檸檬(含皮),再搭配七喜汽水,喝起來甘甜鹹香,那股檸檬香氣及甘醇香甜香,在嘴裡融合成一股合拍的清爽氣息,喝完會有一種解膩感,好好喝。

紅茶30元(大)

如果不想選擇氣泡飲品也可選擇紅茶。紅茶選用台灣鹿谷茶業,每天現煮紅茶,甜度是固定大約半糖左右,茶香有淡淡的蜜香味道,口感甜中帶著清香也較不澀口,個人是比較偏愛這種味道。

黃金魚堡50元

黃金魚堡的內容物有紫洋蔥、美生菜、牛番茄、巴沙魚..等,再淋上凱薩醬,最後再灑起士粉,哇~這個畫面看起來好美味阿!接著張大嘴巴大口咬下,魚條的酥脆口感,融合著濃郁的蒜香味,吃完不會有膩感喔。黃金魚堡CP值很高,且一份才50元相當親民,很適合中午時刻的外食朋友們喔。

兩粒馬鈴薯30元

樸實無華的馬鈴薯,看似平凡卻意外的美味,原本的我對他馬鈴薯毫無太大興致,因為我不太喜歡吃,也不會特別去吃,但店員熱情推薦決定放手一搏試試看,特別選美國紅皮馬鈴薯,再把整顆馬鈴薯採用壓力鍋油炸,出爐後的馬鈴薯擁有金黃外皮,圓滾滾小巧可愛的身形,接著大口咬下~口感很鬆軟綿密,且隱約嘴裡還有爆開的快感,不會很油膩,意外的好吃!

購買兩粒馬鈴薯還會附贈一包岩鹽,第一口可以先品嚐原味,第二口再沾岩鹽一起吃,口味上提升了鹹甜的著豐富層次感,NANA一口接著一口,享受著食材最樸實美味,讓人意猶未盡。

脆皮小雞塊39元

半雞八兩的帶骨小雞塊也是暢銷熱門款之一。嚴選帶骨雞胸肉切成一塊一塊,最後再用特別醬汁醃製。小雞塊約有六塊左右,小雞塊的大小好入口,趁熱吃時雞塊在嘴裡口口爆汁,咀嚼時肉汁潺潺而出,咬起來很鮮嫩,且不會油膩又不柴口,最後在灑上黑胡椒佐味銷魂又美味,一不小心就吃吃吃停不下來了。

雙截辣翅35元

雙截辣翅也是我私心名單。雙截辣翅選用小腿+翅的部位,特別選用辣粉與私房醬料醃製。炸出爐的雙截辣翅色澤較深,且外皮炸的很酥脆,肉汁完全被鎖住。接著一口咬下還不斷發出喀滋響聲,口感上帶微微的辛辣感,吃來鮮嫩欲滴, 一不小心還會有肉汁噴出來,真的會讓人越吃越上癮。

招牌八兩雞腿65元

招牌八兩雞腿可是不少人必點的美味,從紙袋把雞腿取出,金黃酥脆的外皮令人難以抗拒。招牌八兩雞腿選用精選的雞腿現點現炸,外表顏色稍微深了點,口感相當酥脆,內部肉質咬起來濕潤多汁,一口咬下去肉汁還流出來,吃起來不會乾柴,招牌八兩雞腿的表現很不錯哦。

招牌薄皮半隻雞160元

對於無肉不歡的我,怎麼可能少了招牌薄皮半隻雞呢!? 店員端上招牌薄皮半隻雞時會附上塑膠手套,讓你方便剝雞,一旁還有放兩包黑胡椒粉。招牌薄皮半隻雞採用台灣新鮮雞,先用特製醃料醃製,先進開放油鍋定型後放入壓力鍋低溫高壓油炸,可在短時間內將雞肉炸熟,且保留雞肉原汁原味,雖然是薄皮但在一咬下發出喀茲聲的瞬間,就知道外皮有多酥脆,咬開來,雞肉的嫩,還有不斷流出的肉汁,真的很銷魂!

另外也可以撒上黑胡椒粉增加鹹度,或者可撒上特製中藥胡椒一起享用,同時可以品嚐不同的風味層次。

剛端上桌的招牌薄皮半隻雞真的很燙,記得再品嚐且要小心燙口喔。

雙手一拔輕輕地往上拉,有沒有看到~眼前的肉汁不停地流出,趁熱熱吃可以感受到滿滿的肉汁,且雞胸部位也不柴口,吃完一整雞不會有那種油膩感,口味帶甜甜的滋味,會讓人一吃就愛上。

整體而言我覺得半雞八兩的炸雞吃起來不油膩,且肉質鮮嫩多汁。另外兩粒馬鈴薯也是強項之一,咬下口的鬆軟綿密口感,讓我一直無法忘記那好吃的滋味,除此之外鹹檸七也是店內的招牌特色飲品,鹹香口感,搭配著炸雞一起享用更是令人回味無窮啊!如果您跟我一樣愛吃炸雞那不妨有機會來品嚐看看。

 

 

炸雞的行家-半雞八兩

地址:彰化縣員林市靜修路67號
電話:04-8339326
營業時間:11:30~21:30(星期一公休)
粉絲團:炸雞的行家-半雞八兩

 

抽獎脆皮小雞塊+鹹檸七  17:30活動開始

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1.脆皮小雞塊1份*5位名額
2.鹹檸七1杯*10位名額

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