台中北屯一日遊》甕窯雞台中東山店。大坑必吃高CP值甕窯雞,IG打卡7個景點

2018.06.27

甕窯雞台中東山店，台中眷村文物館，IG網美最愛景點鉅虹建設，台中四大熱門拍攝橋，大人小孩都瘋狂歐雅英雄主題館，台中北屯小旅行跟著我們這樣玩一日！說到台中北屯、大坑地帶，除了IG熱門景點大家會想到甚麼？NANA想到的是甕窯雞，這間甕窯雞全台五家分店，台中僅此一家，之前有去過甕窯雞新竹店用餐，印象還不錯，這次和好姊妹相約台中北屯一日遊，愛吃肉的我特地再訪這間甕窯雞台中東山店，發現除了品質及口味不變以外，更發現有很多新的特色菜，古早味的桌菜料理跟之前比起來CP值更高，也很適合親子出遊的行程喔。

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►台中眷村文物館→鉅虹建設→海天橋→甕窯雞台中東山店→老芋仔芋圓→藍天白雲橋→蝴蝶橋→大坑情人橋→歐雅英雄主題館。

台中眷村文物館

地址:台中市北屯區天祥街19號
營業時間:10:00~17:00(星期一休息)
電話: 04-2233 9363
免門票參觀

台中旅行第一站我們來到臺中市眷村文物館，位在臺中北屯區進化北路與北屯路口附近，前身原為「北屯新村」，主要是軍方安置空軍校級以上的軍官及其眷屬的宿舍，10多年前在此居住的榮民陸續搬遷，歷經整頓、修建眷舍活化空間，2014年11月中旬落成，佔地約2百多坪，連結現在市民生活與往昔眷村文化，為臺中首座以眷村文化資產保存為主的地方館舍。

臺中市眷村文物館裡有許多歷史的老物品，像是美軍當年的物資..等等，都很值得造訪。

臺中市眷村文物館外面的氛圍很樸實，仿佛穿越時空來到另一個年代，且每一季都會舉辦不同文化的展覽，有機會來到北屯可以順繞過來參觀。

鉅虹建設

地址:台中市北屯區昌平路二段26號

逛完臺中市眷村文物館後，我們繼續往昌平路上的鉅虹建設走，鉅虹建設自然共生建築基地是台中最新IG打卡景點，免費開放時間大約至10月份左右，人工造景有石徑步道、湖畔、彩色貨櫃屋、竹子隧道、池林，雖然範圍不大，也是吸引許多網美們前來拍照。

海天橋

地址:台中市北屯區松竹五路與旱溪東路三段路口

大坑除了三大造型橋，今年IG上的海天橋也很熱門。海天橋為行人及自行車專用的景觀橋，以藍白相間設計而成的陸橋，長度110公尺、寬度30公尺，很多年輕人及情侶特別喜歡來這裡拍照與約會。

甕窯雞台中東山店

地址:台中市北屯區東山路一段368號
電話:0981-541777
營業時間:09:00Am-10:00Pm
粉絲團:甕窯雞
官方網站:甕窯雞

拍完幾個台中IG景點後，總是要吃頓飯填飽肚子，才有力氣再出發！這間甕窯雞在台灣有五間直營店，台中僅此一家，且台中也有很多新的特色菜，古早味的桌菜料理跟之前比起來CP值更高。

甕窯雞距離74號快速道路非常近，下交流道東山路往大坑方向，約幾分鐘可抵達。

甕窯雞除了門口和旁邊的停車位之外，在和祥路一段上有設置大型專用停車場，距離餐廳步行不用2分鐘就到，這樣一來可以放心吃飯，不用心驚膽跳。

停好車後往餐廳裡面走，會先來到窯爐工作區。
眼前的窯好壯觀，前方還有一整排龍眼木與荔枝木，大哥們耐心的站在高溫窯爐旁，正製作香噴噴的甕窯雞，這時隱約還可以聞到甕窯香，NANA早已迫不期待想趕緊來一隻。

與其他店不同是選用高成本的龍眼木、荔枝木燒烤，烤出來的味道截然不同。

窯爐工作區的溫度非常高，每位大哥都是汗流浹背，NANA站在一旁觀看，覺得這份工作真的不簡單。招牌甕窯雞的製作方式繁雜，在第一座烤爐出爐後，還要到第二座烤爐烤過，每一關的程序為的就是堅持那美味的品質。

堅持以品質口味勝出，秉持古法製造龍眼木烘烤，不用廢柴，這也是唯獨一家遵循台灣古早味的古法製作以方式，創始人謹遵阿嬤的祕方，不偷工、不減料，強調以天然香料入味，不使用任何一味中藥材，其肉質鮮嫩多汁香Q不乾澀，這絕非一般電烤爐、火烤爐的甕仔雞。

正要往室內座位區時，會看到門口的吉祥物金雞造型，金雞豪邁比出讚一整個好可愛阿~

透明玻璃窗戶配上竹子的裝潢，突顯了一種懷舊風格，讓旅人們來到這裡有一種復古氛圍。

明星指定店，超過80家媒體報導，記得不要走錯間喔。

甕窯雞的菜單只有櫃檯與座位附近看板，冰箱展示櫃上有各式各樣食材，上面有標示小牌子，這樣一來想吃什麼特殊料理都可以自己點。

利用原木色調為設計，再配上多量的透明櫥窗與燈光，整體氛圍清爽又乾淨。

現場多數以復古圓桌為主，人多坐在一起時很有團圓的FEEL。

餐廳內的中間道有擺放餐具、碗盤，還有免費招待窯控脆筍湯，想喝多少自己來，竹筍份量不會因為免費供應就放的少，還是可以撈到滿滿竹筍。

這天來用餐剛好遇見店家在辦「甕中有愛獻上佳餚」公益活動免費招待弱勢團體用餐，原來甕窯雞不僅事業成功，也常常舉辦公益活動回饋社會。

甕窯雞菜單

招牌甕窯雞全隻$650 採用純正放山雞/重均為3公斤多，蔥油雞全隻$650/半隻 $330，窯焢雞汁脆筍湯免費，另外還有古早味養生羹湯類、庄腳辦桌菜、鮮脆冷盤、古早味控封菜、有機山野綠鮮..等多樣菜色可選擇，價格從150~600元之間皆有，這次來訪店家有出一些新菜色，馬上來品嚐看看。

甕窯雞除了自己單點菜色，也有配好的辦桌菜，從2000元~5000元皆有，最少的2000元都有一雞5菜，其實多人分攤可以吃的飽又划算。

窯控脆筍湯(免費自取)

窯控脆筍湯有準備鐵鍋可以裝，想喝多少就喝多少，前提不浪費為主。窯控脆筍湯的筍子料很實在，不會因為免費提供就撈不到竹筍。特別的選用烤雞的雞汁搭配竹筍下去熬煮控湯，湯頭喝起來有滿滿的鮮甜味，竹筍咀嚼起來有軟嫩口感，讓人忍不住一碗接著一碗好好喝阿~

香蒜鹽酥蝦300元

選用新鮮白蝦來料理，把香蒜以避風糖的做法呈現，上桌時還可以聞到香噴噴的蒜香味，鹽酥蝦吃起來酥脆鹹香，且蝦子Q彈又鮮脆，還真讓人停不了口。

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晚香百合苞230元

點菜時看到這一朵朵的很好奇，原來這就是晚香百合苞。晚香百合苞是老闆推薦山菜之一，很多客人來到這裡都一定會點來品嚐，晚香百合苞與百精靈菇一起快炒，百精靈菇的口感滑順脆甜，配上晚香百合苞的脆度，整體口感清爽不膩，只可惜晚香百合苞的嫩度還沒達到我的期待值。

糖醋魚捲600元

這道我個人很喜歡，選用深海魚製成的魚片捲，用手工慢慢捲，再下鍋油炸，最後淋上糖醋醬和彩椒看起來令人口水直流。夾一塊大口咬下，魚片捲本身沒有刺，吃起來的肉質很軟嫩，且吸附滿滿的糖醋醬，我們一群人不到幾秒，就把這盤秒殺吃光光。

香柳雙拼450元

香柳雙拼是鹹豬肉香腸和魚柳所組成的菜色，鹹豬肉香腸是店家特製的，吃起來鹹中帶甜味，咀嚼起來偏乾些，一旁搭配深海土魠魚製成的魚柳，一口咬下外酥內扎實，口味還算不錯！店家說最佳吃法是一片香腸、一片魚柳，搭配薑片、蒜頭、獨家特製辣醬，放進嘴裡一起咀嚼，吃起來有多層次口感，反而這樣吃很契合。

金沙魷鮑菇450元

選用大型深海魷魚，製作成煙燻魷魚鮑，口感比我想像中的還要彈牙，且不會很難咀嚼。另一半杏鮑菇做成金沙口味，口感有鹹蛋黃的香氣，整體上我覺得還不錯。

三色涼拌蝴蝶翅250元

三色涼拌蝴蝶翅有火雞腳筋、涼拌小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔，在加上涼拌醬，火雞腳筋有膠原蛋白，口味QQ彈牙，吃起來很清爽。

一鍋飯(單點100元，若點套餐的話，白飯免費提供)

四季春茶

不得不推薦一下四季春茶，搭配甕窯雞一起品嚐很解膩又消暑，我自己很愛。

甕窯雞650元

甕窯雞是創始人三十年獨家口味，全台唯一五項專利雞，利用熱原理設計，甕缸與土窯結合，是甕窯雞的最大特色。採用純正隻放山黑羽土雞，肉質結實，並採用龍眼木以文火配合獨家專力甕窯悶烤，火侯掌控在達成雞肉之最保有湯汁的程度，雞隻撕裂後保有粉嫩之肉色湯汁為最佳品嚐時刻，哇塞~一出爐的甕窯雞，散發出陣陣飄香，叫人看了垂涎三尺。

招牌甕窯雞以全雞浸料入味，使雞隻充分吸收調味，在土燜烤過程裡以龍眼木為火材將甕窯燒到一定溫度，先以低溫燜烤至一定程度後提出降溫，再行以高溫烘烤。

出爐的甕窯雞，刷上涮上特製醬汁，再到另一個窯中烤過一次，這個步驟可以烤出外皮酥脆的口感，這麼繁瑣的程序真的很費功夫。

完成後的甕窯雞，肉汁肉香緊緊內封絕不流失，出爐後甕窯雞肉質也比較鮮嫩，吃起來多汁香Q不乾澀，這個油亮的色澤好誘人。

招牌甕窯雞全隻650元

期待以久的甕窯雞終於上桌拉～這隻甕窯雞與一般不同地方是在於本身雞裡面沒有塞料，只是單純在外皮上塗抹香料，烤出來的色澤香氣四溢，整隻雞看起來很油亮又酥脆，讓我這個無肉不歡的女子，都禁不起誘惑，想大口吃大口啃。

一旁有附贈菇類、蒜頭、胡椒鹽、雞油，可搭配使用。

甕窯雞端上來時會隨後附上棉質手套和塑膠手膠，給客人拔雞用。

拍完照後準備開始上演拔雞秀，首先帶上棉紗手套和塑膠手膠，接著輕輕一拔，天阿～甕窯雞不停的在冒煙，雞汁也不斷的流下來，這時候雞的香氣撲鼻而來，NANA已經忍不住大快朵頤拉~

甕窯雞分解完後可以開動拉！烤到油油亮亮微焦的金黃色，看了很誘人。品嚐甕窯雞我習慣先吃原味，接著再沾胡椒或雞油，夾起一塊雞腿，大口咬下，哇屋~外皮的酥脆感越吃越香，肉質紮實，帶鮮嫩又多汁，吃起來一點也不柴，光是這盤也是秒殺第一名，大家都搶的不要不要。

吃完整桌菜色，我覺得這間甕窯雞在台中東山路一帶CP值很高，從每道菜色的配菜料理都深得我心，更棒的是甕窯雞的表現出乎我意料之外，甕窯雞的酥脆外皮，扎實中帶鮮嫩的肉質，吃起來毫不遜色，加上脆筍湯免費招待更是佛心～這次品嚐完後心理就在想，下次一定要帶家人來吃看看，如果你跟我一樣喜歡吃甕窯雞，那不妨一定要來試試看。

老芋仔芋圓

地址:台中市北屯區東山路一段408-2號
營業時間:9:00~22:00
電話:04 2239 5289

吃飽後一日遊中怎麼可能會少了甜點呢? 大坑有名的芋圓就是東東和老芋仔，之前都吃東東，這次換個口味品嚐老芋仔芋圓，據說老芋仔芋圓在東山路也是非常有名，經過時也是大排長龍，以經典的大份量芋圓配上綿軟銷魂芋頭塊，最後擺上真材實料又Q彈的芋圓，吃完甜點超滿足。

藍天白雲橋/蝴蝶橋/大坑情人橋

地址:台中市北屯區(祥順路二段與景賢路間)

台中市政府在北屯大坑風景區的祥順東路沿線興建四座令人驚艷的造型景觀橋，這四座美橋在夜間都會點上迷人的燈光，讓大坑風景區成了大台中最閃亮的夜景新興景點。四座橋的景觀都深具地方特色及意境，分別是新桃花源橋、浪漫情人橋、大坑清新橋及藍天白雲橋，各有獨特的神韻。這次NANA跑了三座橋拍攝，最出名的就是浪漫情人橋，吸引許多網美來拍攝，粉嫩色系的色彩，拍起照來超夢幻。