彰化北斗》北斗香菜生產合作社-香菜先生。世界首創香菜口味乾拌麵,團購超夯

2019.02.26

北斗香菜生產合作社-香菜先生,深耕香菜超過一甲子

世界首創香菜口味乾拌麵，是彰化北斗全新推出的「香菜拌麵」經典滋味讓人大口飽福！「香菜先生」於北斗鎮深耕香菜超過一甲子，且還與30年製麵經驗老師父結合，再搭配精挑細選醬料，拌入香菜麵裡，口感Q彈滑溜讓人一口接著一口好涮嘴！談到香菜最常被拿來當作菜餚的點綴，據說生產地於彰化北斗鎮上是國內最大的香菜產區，近年來香菜先生的第三代研發新產品，將自家種植的香菜融入麵條中，讓不愛香菜味也能入口，更誇張近期在網路上爆紅，成為網路團購新力軍！說真的活了那麼久還是第一次聽到「香菜拌麵」，到底是什麼味道!? 我們繼續看下去！

香菜評價兩極有人喜歡有人不喜歡，通常有很多人不太敢嘗試，而香菜先生想讓更多不喜歡香菜的人也能吃到香菜的營養，如今香菜先生將它打造成乾拌麵條，PO上網後更是熱烈討論。

香菜拌麵-產品規格&售價

香菜先生四包為一袋裝，麵體100公克、醬料25公克、乾燥香菜末包1公克。

麵條的顏色分成香菜麵條(綠色)和原味麵條(白色)兩種，口味有油蔥、椒麻、麻油、古早擔仔風味四種口味，其中古早擔仔風味最特別，價格上也比其他口味來的高，此外全部系列皆附香菜末包提香菜味，不敢吃香菜的可以選擇原味麵條系列，香菜末不要加即可。

1.香菜麵條(綠色)價格►油蔥、椒麻、麻油(以上1袋皆200元)、古早擔仔風味(1袋220元)
2.原味麵條(白色)價格►油蔥、椒麻、麻油(以上1袋皆190元)、古早擔仔風味(1袋210元)

香菜拌麵的外包裝很簡單，以白色系設計，在配上北斗在地農作物香菜為LOGO，讓你送禮也不失面子！麵條共分成兩種，口味卻有4種，NANA這次訂了8種，可以搭配不同麵條與醬料，口感上也多了更多風味與層次，說真的拌麵是簡單又好上手的宅配麵食，很多家庭主婦都會買一箱回家品嚐唷！

不喜歡香菜的人，裡面有一包乾燥香菜末，食用前不要加。若是喜歡香菜的人，可以把整包加入麵條裡拌一拌，香氣更加十足美味！

產品包裝背面有標示成分與拌麵醬成分，淨重約504公克，常溫保存一年時間，主要是以台灣純香菜製作。

下方有標示有效日期，大家記得在有效期限內享用完畢。

打開外包裝袋裡面一共有四入，麵體部分選用特製半透明袋裝起來，且每個麵條整齊的呈列，看起來十分討喜。

翻閱另一面，包裝袋上有個台灣圖案，這代表述說著是嚴選台灣在地的農產品所製作，身為台灣人一定要捧場！

此外除了香菜麵條之外，也有販售原味白麵條，若是不敢吃香菜的讀者，也可以選擇原味口味的麵條。

撕開外層包裝裡面有麵條和一包醬包、一包香菜末，麵條本身比較細些，口感上香Q又有嚼勁。

兩款麵條放在一起比較，白麵條比較細，香菜麵條比較粗，最特別是這款麵條是與30年製麵經驗老師父合作，相對麵的品質也來高許多，口感上與市面上拌麵也有落差。

NANA將醬料包打開讓大家參觀，一包裡面就是一個醬料包、香菜末、麵條，而且以一包份量來說是可以吃得飽。

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醬料包分別為右上椒麻、左上古早擔風味、右下麻油、左下油蔥口味，每款醬料的濃稠香很豐富，讓人迫不期待想開動。

香菜拌麵料理步驟

香菜拌麵其實料理方式不難，對於NANA不會下廚的人來說，也是一件輕而易舉的事，若是第一次拿到包裝別緊張，背面有料理步驟小攻略，只要照本宣科按照上面步驟即可完成一碗好吃的麵，這樣一來也可以擄獲另一伴的胃呢！

第一先準備一鍋熱水放於瓦斯爐或電磁爐沸騰，接下來等熱水燒滾後，把麵條丟入熱水之中，大約煮至5~6分鐘就可以起鍋，記得在煮的時候一定要攪拌以免黏鍋。

緊接著將麵體撈起來瀝乾，最後加入醬包與乾燥香菜末，拌均勻即可享用。

香菜麵條(綠色)油蔥、香菜麵條(綠色)椒麻、原味麵條(白色)麻油、香菜麵條(綠色)古早擔仔風味

下了班後，打開香菜拌麵，隨著自己的喜好加入了各式各樣的菜色點綴，無論在視覺上還是味蕾上都很豐富，這回我煮了香菜麵條(綠色)油蔥、香菜麵條(綠色)椒麻、原味麵條(白色)麻油、香菜麵條(綠色)古早擔仔風味的口味，完成後放在碗中，麵條的工很俐落，且麵條的色澤令人胃口大開，不知不覺我的口水也跟著滴了下來。

麵條煮好後再將醬料包倒入，拌均勻即可大口品嚐。

若是你跟我一樣喜歡吃香菜，可以將香菜末全部加進香菜麵裡面拌一拌，香菜末比粉還要來的粗，雖然比不上新鮮香菜濃郁的氣味，但香菜末吃起來有淡淡的抹茶香氣和一點點的香菜味，完全顛覆傳統對香菜的想像！

香菜麵條(綠色)古早擔仔風味

香濃的古早擔仔風味夾起一口放入口中，咀嚼時有著Q彈滑溜的滋味，口腔中散發著鹹香濃厚的古早味，讓人忍不住食慾大開，光是這一碗NANA超想獨佔。

香菜麵條(綠色)椒麻

NANA個人特別喜歡椒麻口味，香菜麵本身是沒有味道，接著將麵體煮熟後把椒麻醬包到入均勻攪拌，這時空氣中散發著香濃的椒麻香，大口咬下Q彈不軟爛的口感，嘴裡散發著辛辣不死辣的椒麻味與乾燥香菜末的青草味，兩者配再一起好搭，讓人想再來一碗！

原味麵條(白色)麻油

原味麵條比香菜麵條來的細，淋上香味獨特又溫潤滋補的麻油，將麵條拌一拌，口感滑順帶有淡淡的麻油香，伴隨著香菜末的氣味，Q彈咬勁的麵條，風味層次更加迷人。

香菜麵條(綠色)油蔥

油蔥口味要看人吃，若是特愛油蔥想必會很愛！香菜麵條拌著香氣十足的油蔥味，舌尖上滿是滿滿油蔥味，有一種古早味的滋味，整體表現還不錯！

這次吃完香菜拌麵不僅自煮方便，香菜麵條本身是沒有味道，且麵條口感彈牙不軟爛，加了醬包和香菜末，口感更加豐富，重點他有四種口味，讓你每天吃都不覺得膩！

香菜拌麵是員林來碗粥和北斗志瑩香績館介紹，我才知道原來北斗出產香菜，而且還有世界首創的香菜拌麵，一開始心裡很好奇口味到底如何!? 試了一後才發現原來香菜拌麵比想像中的好吃，一點也沒有濃厚的香菜氣味，而是淡淡的茶香，夾帶著香菜的芬芳，麵條伴隨著醬包更是厲害，彈牙又有咬勁的口感，吃起來並不會軟爛，而我最愛的就是椒麻和古早擔仔的醬包，口味獨特層次又豐富，讓人一次就愛上，在這邊推薦給大家彰化新特產香菜拌麵。

北斗香菜生產合作社-香菜先生

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