彰化鹿港》鹿港肉焿泉。第一市場必吃50年老字號美食

2019.06.04

鹿港肉焿泉坐落於鹿港第一市場的公園路上，是間鹿港在地人必吃的50年老字號美食，其中肉焿是這間店的招牌美食，就連我的麻吉都特別推薦，他說這間肉焿扎實彈牙，搭配帶勾芡又有些許甜味的清湯，是鹿港在地人從小吃到大的回憶，這回NANA來鹿港找朋友，趁著中午時刻趕緊來鹿港肉焿泉甲看賣(台語)！

彰化鹿港必吃小吃,第一市場的鹿港肉焿泉

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鹿港肉焿泉鄰近王罔麵線糊隔壁，先吃完麵線糊再來吃肉焿泉，一日的早午餐剛剛好，這天大約10:00來訪，門口的人潮絡繹不絕，大家都是兩碗兩碗在買，等候的我已經迫不期待想趕緊衝進去吃一碗！　這間鹿港肉焿泉創立於民國53年，算是鹿港當地人的小時候回憶，其中店內的豬肉炸相當有名，可惜這次來訪沒有點到，下回在來一次吧～

鹿港肉焿泉除了提供外帶服務，也有提供內用座位區，讓外地遊客可以坐下來好好品嘗，環境部分也算還ｏｋ！

鹿港肉焿泉菜單

肉焿泉的餐點有魷魚肉羹35元、乾麵/米粉/冬粉25元、肉燥飯20元、清麵/米粉/冬粉20元、豬肉炸35元…等其他單點小菜，可惜要來之前有吃些東西，所以只點了一份乾麵和魷魚肉羹，下回在來嚐嚐招牌豬肉炸！　但說真的鹿港小吃真的很便宜，幾乎百元有找，而且還可以揪好友一起瘋狂品嘗小吃美食，一日下來吃爽爽也很過癮。

乾麵25元

乾麵別於一般市面上的乾麵，選擇扁麵的麵條，淋上滿滿的滷汁，吃起來偏油，滷汁的味道較淡，整體我覺得還算不錯。

魷魚肉羹35元

這一碗魷魚肉羹是來店必點，滿滿的豐富餡料，裡面有肉羹、魷魚、豬肉炸、香菇、筍絲..等，最後再勺起一匙羹湯放入碗中，看起來十分澎湃，接著一口咬下肉焿吃起來口感扎實彈牙，湯頭帶微微勾芡，入口時有著甜甜的滋味。魷魚切片約有兩三個，咀嚼時好鮮脆，再來就是一點點的豬肉炸，外觀裹著粉，裏頭包覆的豬肉，咬下時外酥內軟，整體表現比較偏清淡口味，我覺得這一碗好吃！