彰化員林》井閣鍋物料理。平日限定!入冬漸涼,大開肉戒吃肉去,肉多多商業套餐,享肉雙人套餐

井閣鍋物料理都這麼多次,但每每想起井閣鍋物料理的舌尖滋味,都忍不住讓人抿嘴笑,更足以讓饕客們為了精緻鍋物料理而來,說真的每回來訪都有驚喜味,也足夠於較人次次回井閣鍋物料理,愛上不頭路,就在這裡與你分享,我的私藏愛!文青之於也要來一段井閣鍋物料理的工商時間,沒錯!先前還沒前來嚐鮮,有價錢考量的老饕們,現在井閣平日推出〝肉多多商業套餐 享肉雙人套餐組合〞,嚐鮮價只要798元+10%、898元+10%,平均一份不到1000元,兩人分享也只要500元,有沒有很心動啊?那看完這篇文章是不是要開始行動!

(井閣鍋物料理菜單)、(井閣鍋物料理食記1)

寫食記得我、愛吃美食的我總是選擇晚上出來覓食居多,很少會利用白天時段前往,因為NANA白天要上班,假日又愛遊山玩水,所以每次來訪井閣鍋物料理都是利用晚上時間,而這次NANA特別挑了中午時段來用餐,才發現白天的井閣原來這麼文青!

井閣鍋物料理距離員林鬧區有小一段路,鄰近衡文宮與萬年路上,當我們騎著車來到尾端,井閣鍋物料理就坐落在轉角路口處,以清水模的建築物設計,裝潢擁有大面積的玻璃窗與綠色植栽襯托,還有招牌木色系的井字大門,讓人感受一股恬靜雅致的氣息。

美食味蕾之旅,就從推開門的那一刻開始吧~

踏入店內的那一刻,光線、自然、綠意通通圍繞在入口處,說真的白天和晚上的心境截然不同。

井閣除了文青外,還配上個性十足的吧檯,以及挑高設計的天花板,無論是哪個時段來用餐,都可以感受到舒適自在的氛圍,這也就是我愛它的原因之吧!

員林在地社團一直為地方努力,只要持大員林生活圈/員林人好事多的卡來用餐,也享有特別優惠唷!

井閣鍋物料理設有獨立又隱密的包廂區,大約可容納8~10人左右,不僅如此還可欣賞窗外的綠色植物,因此有一種與大自然共舞的幽靜幻想。

寬敞、挑高天花板、採光充足的用餐環境,注入了老闆的設計品味,說真的無論是帶朋友還是家人來用餐,都會讓自己不失體面!

服務生帶我們入座靠窗區,除了吃火鍋還可以欣賞綠植,這感覺挺棒!突然想說一句吃飯也能顧眼睛XD~

井閣鍋物料理 肉多多 享肉雙人商業套餐

井閣鍋物近期推出平日雙人商業午餐,主打肉多多優惠套餐,現在只要平日來嚐鮮,價格只要798元+10%、898元+10%,內容物有兩份雙人套餐。

湯底:胡椒豚骨/白鳳醉雞(擇一)、昆布高湯(換其他湯底+50元)
蔬菜盤:個人蔬菜盤2份
肉盤:798+10%嫩牛五花/梅花豬/豬五花
898+10%特選牛小排/PRIME牛板腱/PRIME牛背肩
米食:白飯/紅薯寬粉(+10元)
甜點:糖沁豆腐

供應時間:週一~週五(例假日不供應)

特調鮮奶茶

只要來店消費,井閣會依照人數招待一壺特調鮮奶茶,說到這瓶特調鮮奶茶可是店內招牌之一,很多老饕只要來吃火鍋,一定會點一壺品嚐,就連NANA自己本身也很愛啦!特調鮮奶茶嚴選獨家熬製的紅糖+50%以上的牛奶,一入口有著香醇不膩的滋味,喝完更是齒頰留香。

特製洋蔥和風醬,口味甜甜帶微辛滋味,沾肉片一起享用其實挺解膩!

井閣鍋物料理以鴛鴦鍋底為主,湯頭有三種可選,分別為胡椒豚骨、白鳳醉雞(擇一),昆布湯底(更換其他湯底+50元),來到井閣一定要嘗試自己研發的獨家湯頭,那就是胡椒豚骨湯底和白鳳醉雞湯底,說真的我就是因為這個湯底,我才會對井閣鍋物料理愛不釋手!胡椒豚骨是乳白色湯底,以數十種中藥及胡椒、豚骨熬煮八小時,呈現乳白色澤,有淡淡的胡椒清香,涮肉可以品嚐肉品的鮮甜風味。白鳳醉雞是琥珀色湯底,以數種中藥材先熬煮出湯底,再以紹興酒提味,搭配蔬菜食材,可感受到蔬菜的甜味,一整個好喝又順口,每次只要推薦朋友來,他們都說讚!

個人蔬菜盤

只要點肉多多雙人套餐,就有附贈兩盤個人蔬菜盤,內容物有高麗菜、娃娃菜、美白菇、香菇、手工丸子、玉米、蛤仔、金針菇、玉米..等多樣食材,基本上沒有市面上的現成火鍋料,都是以新鮮蔬菜為主,主要是讓客人吃得安心又健康,份量的話我覺得一個人剛剛好。

NANA將個人蔬菜盤放入鍋中慢火熬煮,蔬菜鮮甜味也慢慢融入湯頭之中,用夾子夾起蔬菜,吃起來清脆爽口,可以吃到食材原味,這也是我會那麼愛井閣的原因!

798+10%嫩牛五花/梅花豬/豬五花

沒有吃牛的朋友也別氣餒,我懂你們不吃牛料理,又想吃鍋物的心情,井閣有推出牛豬雙人套餐,有嫩牛五花、梅花豬、豬五花的肉品,肉片份量實在,光是看著桌面上的肉盤,我的口水慢慢地流下來啦!

梅花豬

取自於豬肩胛部位的豬梅花肉,瘦肉中帶著漂亮的油花,口感不像豬五花肉般的油膩,但也不會因如此又那麼柴口,輕輕用筷子夾起一片梅花豬,放進鍋內大約涮至7~8分熟,肉質帶有濃郁的肉汁,入口軟嫩的口感讓人回味無窮。

嫩牛五花

採用薄切手法的嫩牛五花,油脂分布較多,咬下時口腔散發出豐富的油脂,還可以感受到牛肉鮮味。

豬五花

豬五花又稱三層肉,同時也是豬腹部連皮的帶肉的部位,說真的與其他相比也較來的嫩口,大口咬下豬肉嚼勁與甜味結合,更是令人想再來一片!

898+10%特選牛小排/PRIME牛板腱/PRIME牛背肩

食肉系最愛的口袋名單,入冬天氣漸涼,季節剛剛好,井閣特別推出全牛898+10%的平日雙人套餐,堅持食材的品質,以原肉切片,推出三種牛肉讓你一次滿足,不僅如此還有甜點、飲料可享用,這回我們點了一份全牛套餐,主打特選牛小排、PRIME牛板腱、PRIME牛背肩,份量實在又有飽足感,兩人一起享用很划算!

特選牛小排

特選牛小排有著豐富的油花呈現猶如大理石般的美麗花紋,且油脂分布均勻,看起來十分美味!

牛小排切成薄片上桌,夾起一片放入胡椒豚骨的湯頭,大約涮個幾秒就可入口,接著大口咬下,牛小排軟嫩適中多汁鮮甜, 油脂香氣令人垂涎三尺,完全擄獲NANA的味蕾,真的好好吃啊!

PRIME牛背肩

PRIME牛背肩取自牛的肩胛部(Chuck),嚴選Prime等級的肉品,由於運動量多,筋與油花分布較為分散,相對吃起來也會有豐富口感。

PRIME牛背肩交織在紅白色的油花,咬下第一口後,立刻感受到Q嫩油的柔嫩多汁,口感嚐起來豐厚軟嫩中帶有咬勁,更令人齒頰留香意猶未盡,心中OS老闆我要再來一盤!

說真的~對於愛吃肉的我,再下鍋煮的時間也很講究,夾起肉片涮個八下左右,等待肉品呈現粉紅色時,是最佳賞味時間。

PRIME牛板腱

總有想著大口吃肉時,看著這盤PRIME牛板腱,不禁讓我的口水滴了下來!嚴選美國PRIME的牛板腱,油花也來的細緻,筋紋呈花狀,口感嫩帶韌勁,大約涮個幾秒風味更佳!

 

菜盤裡面有擺放兩顆手工拋打豬肉丸,大口咬下扎實的口感,隱約湯汁還在舌腔爆開,超有滿足感。

用餐期間火鍋難免會產生渣渣,一旁備有撈網可使用,建議在食用過程可以在表面撈一下渣渣,這樣一來也不會影響湯底本身的味道,另外如果覺得湯頭不夠喝,都可以免費加湯唷!

紅薯寬粉+10元

每次來訪都會+10元升級紅薯寬粉,井閣的紅薯寬粉真是一絕!紅薯寬粉與寬粉相比,外表較粗也較硬,下鍋煮後呈現半透明狀,一入口可感受到Q彈滑溜的滋味,完全是我的菜!

井閣鍋物料理備有兩種長短筷子,長筷主要是從鍋底夾肉品和蔬菜,也避免會去燙到,這點挺貼心的,短筷就是吃飯時使用。

糖沁豆腐

糖沁豆腐是井閣的手作甜點,嚴選自家熬煮的紅糖與無糖豆漿製作,香氣在口中縈繞特別細緻綿密,品嚐完後有一種療癒感。

在環繞著氣質與氣氛兼具的環境中,享受一份屬於平日才有的〝肉多多 享肉雙人商業套餐〞,以獨家特色的湯頭,更能帶出肉肉美味,是一個用優惠價格,滿足大口吃肉的慾望,他們更用心在挑選食材與服務客人,很多都是依吃成主顧,也在員林有個好口碑,說真的還沒來過的朋友或者好一陣子沒來的老饕,可以來試試平日限定肉多多 享肉雙人商業套餐喔!

 

 

井閣鍋物料理 員林精緻鍋物

地址:彰化縣員林市萬年路一段298號
電話:04-8393770
營業時間:11:30-14:00;17:00-22:00
消費方式:每人最低消399元加收10%服務費/兒童90公分以下免低消,需大人陪同
其他:有免費停車場
粉絲團:井閣鍋物料理

 

 

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