彰化市美食》水根肉乾。在地人必買台灣伴手禮,用經驗傳承的美味

彰化市水根肉乾行

彰化必買伴手禮,送禮有面子,收禮超滿意!

說到來到彰化這個故鄉旅遊,總是在最後一個行程

會列入買伴手禮的行程,那就由NANA跟外地的朋友推薦哪裡買?

說到伴手禮當然要闖入傳統市場裡美味伴手禮的知名老店

這次要帶大家到彰化市的民權市場走一翻~

1.JPG

位於彰化市民權市場的水根行,落地深耕已經超過50年

且在人來人往的菜市場裡,總是有許多饕客們為了肉乾上前採買

水根行的店面非常的寬廣明亮,來到市場內非常的明顯引人注目

1-2 (3).JPG

1-2 (1).JPG

這天與好友來彰化吃飯,特定繞過來買伴手禮回家

雖然它有推出宅配或者在百貨公司販賣的服務

但我還是很喜歡在傳統市場買伴手禮的那種感覺

1-2 (2).JPG

來到店門口您會發現琳朗滿目的商品

感覺就像過年似的,人來人往大家都忙著採買

1-2 (4).JPG

店內則有區分成禮盒裝、秤斤的方式

來到這當然要以秤斤方式比較便宜辣

店家除了有招牌的肉製品之外,還有糖果、餅乾、香腸等等多樣可選擇

1-3 (1).JPG

尤其假日與年節期間整個店內滿滿都是人潮

就不難發現行家對水根行的喜愛程度

來到這有一種感覺~臺灣情好口味,代代傳承擄獲你的心與胃

1-3 (3).JPG

1-3 (2).JPG

聽在地行家的介紹,香腸也是必買伴手禮之一

香腸有分3種口味分別為黑胡椒、原味、蒜味

WOW~愛吃香腸的NANA怎麼可以放過它

1-4 (2).JPG

店門口的櫃台,有擺放店內的招牌人氣商品

都可以以秤斤方式購買自己想要的斤數

另外也有提供免費試吃的服務,連餅乾、糖果也有提供這項服務喔

1-4 (3).JPG

1-4 (4).JPG

館內還有放置店家的獎牌…等等,同時也獲得許多獎項

光看這些非常得令人讚嘆不已,太厲害了!

1-5 (1).JPG

1-5 (2).JPG

水根爺爺是福建省人,隨著民國38年國民政府撤退

在金門落腳與妻子張秋花阿嬤相識,兩人歷經823砲戰與大遷移

歷經艱辛萬苦來到台灣,在那缺乏物資只求三餐溫飽的日子裡兩夫妻在傳統市場中努力經營

在1959年創立【水根行食品】把在家鄉所製作出的美味帶給大家

在早期的傳統市場中製作肉品的商家就高達數十家,而如今僅剩【水根】一直屹立不搖

靠的不僅是獨特的口味與不斷精進改良的技術

更是對於人的一種誠信的經營,只希望把最原始的美味帶給大家。

這就是水根背後的一段感人故事

1-5 (3).JPG

 來到伴手禮區怎麼會錯過糖果區

各式各樣的糖果樣式,不知不覺找到童年的記憶

好多糖果都是出現在小時候阿公常買的零嘴

居然在這也能看的到耶,真是令人懷念

這邊的糖果是以秤斤的方式計算,一斤也才100元

1-6-7.JPG

1-6 (1).JPG

1-6 (2).JPG

1-6 (3).JPG

1-6 (4).JPG

1-6 (5).JPG

1-6 (6).JPG

1-6 (7).JPG

逛完糖果區接下來繼續往餅乾區去瞧瞧

餅乾區的部分商品也蠻多種可以選擇

重點如果你想要試吃看看,店家也很歡迎喔

堅果類的包裝一包也才150元,真是俗各大碗拉

1-7 (1).JPG

2 (41).JPG

1-7 (2).JPG

另外也有零售販賣餅乾,每一樣的餅乾都好有古早味的滋味

各式各樣的口味特別令人想把全部一掃而空帶回家啦

1-8 (1).JPG

1-8 (2).JPG

接下來在為大家繼續介紹的是肉鬆類

肉鬆類也是店內的熱門商品之一

分別為營養肉鬆、海苔肉鬆、兒童肉鬆每一瓶單價180元

除了販賣瓶裝罐之外,也有袋裝販賣喔

價格蠻實在的,且肉鬆是大人小孩陪伴的好夥伴

每次吃飯一定會必加肉鬆才會好下飯

2 (12).JPG

2-1 (8).JPG

水根的包裝不容馬虎,每個包裝環節設計的非常用心

想必收到伴手裡的朋友一定大受歡迎

利用不同的顏色做區分,在包裝上可以一清二楚的分辨出來

袋裝的包裝是以夾鏈袋為設計,吃不完還可以封起來真是相當便利收藏

且在包裝上成分、有效期限等等都標示的相當清楚

2-1 (5).JPG

2-1 (4).JPG

2-1 (7).JPG

2-1 (2).JPG

如果是要送禮又不能太過馬虎也有提供紙盒的部分

2-1 (6).JPG

最後的重頭戲就是店內的肉乾製品,肉乾製品有分成多樣選擇

分別為條子豬肉乾-原味、條子豬肉乾-墨西哥嚴選檸檬豬肉絲

辣味豬肉乾經典豬肉乾黑胡椒豬肉乾

古早味豬肉乾原味豬肉絲黑胡椒牛肉乾豬肉角

肉製品則是分成比較傳統化和現代創新化兩種方向

傳統比較偏像古早味口感上比較偏硬些,但大片的享用真是過癮

現代創新的部分在口感上比較軟Q,而且一條接著一條好入口

2 (18).JPG

接下來要跟大家介紹的是店內的人氣商品NO1

煙燻魷魚絲、檸檬豬肉條、營養肉鬆、條子豬肉乾、厚片豬肉乾

1.JPG

檸檬豬肉條,利用天然檸檬醃製入味與肉乾的融合

展現層次分明的獨特風味,吃來彈牙帶勁,清香不膩

此時檸檬齒頰留香,真是太令人滿足了

3 (1).JPG

營養肉鬆,從小到大吃稀飯一定必配肉鬆

店家的肉鬆也是熱門商品喔,他們家的肉鬆利用豬油下去製成

所以肉鬆呈現出來比較不會太過於油膩,肉鬆的摸起來纖維非常的細緻

肉鬆的口感越嚼越香,真是難以忘懷的傳統美味!

4 (2).JPG

條子豬肉乾,我個人超級私心推薦~我超愛!!必買

你可以看到它的橫切面厚度非常的飽滿真實,重點食用方便免手撕

裁切成厚度的條狀肉乾,一口咬下超Juicy的口感

軟Q的口感,咬起來不會像傳統般的那麼硬

反而讓人隨時隨地都可以隨心所欲的一條接著一條

吃起來不會太過於油膩,不到幾秒很快速的就被秒殺

5 (1).JPG

 煙燻魷魚絲,淡淡的煙燻滋味,嚼勁十足的口感

絲絲鮮甜的口感,真是令人愛不釋手,一口接一口,好吃又順口

6 (3).JPG

厚片豬肉乾,是利用整片肉下去切製而成

台灣的傳統老滋味,還記得小時候很常拿著肉乾大片的給它一撕一撕

那種双手指撕開肉感的快趕到現在還是無法忘懷

雖然傳統在口感上比較偏硬些,但咬起來相當有嚼勁

但是它的豬肉香也超迷人的!!讓人不知不覺吃了好幾片

7 (2).JPG

7 (1).JPG

來買伴手裡的同時居然還可以看見師傅現場烘烤的過程

利用烤肉乾的機器烘烤肉乾,把切好的肉乾一條條的放進烘烤機裡

利用機器的高溫烘烤,突然肉乾傳遞到中間的部分

一陣肉乾得香氣撲鼻而來,天啊!!真是讓人情不自禁

8 (2).JPG

好香的肉乾,熱熱的口感令人驚艷!讓人一口接著一口

8 (4).JPG

肉乾利用烘烤機器後跑到最後一到關卡而掉落下來

在利用電扇把肉乾吹涼,接下來等冷卻就可以分裝成袋

很幸運的可以親眼目睹整個過程,讓我更加的安心

8 (1).JPG

水根行目前只有在傳統市場內的這間店面,另外在百貨公司或者彰化百寶村

網路都有設置購買的通路,百貨公司和門市的包裝是不一樣的,且價格上也有些不同

建議如果有來彰化市的店面採買伴手禮價格會優惠許多喔

如果無法親自來到現場利用網購的服務,宅配滿2000元就可以享免運費的優惠

9.JPG

NANA今天介紹的彰化在地伴手禮還滿意嗎??

如果你還在想過年年節想送甚麼給親朋好友

那就來彰化市走一趟,送一個送禮送到心坎裡的好吃美食吧

名稱:水根肉乾

電話:04-722-5326 

地址:彰化縣彰化市民權路148號 

營業時間:07:00-19:00

粉絲團:http://www.sgh.tw/

彰化懶人包精選

彰化觀光工廠懶人包
彰化景點懶人包
彰化住宿懶人包
彰化IG打卡懶人包
員林200間美食攻略

 

彰化文章推薦

彰化市》牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼

彰化市》御麵屋拉麵-彰美店。招牌必點魂蛋麵

白巷子-彰基店

彰化市Big畢哥.炸雞.塔可.熱壓吐司

彰化市》拚鮮海產泡飯。南部口味海鮮泡飯,吃到痛風也甘願

彰化市》與你見麵。馬卡龍色貨櫃屋,彩繪摩艾販賣機門

彰化市》莊手工鮮肉湯包。不起眼鐵皮屋,是在地人不會告訴你爆漿湯包

彰化市》感情放一邊CAFE。文青們的秘密基地,老木拼貼風,休憩角落咖啡小店

彰化市》一手私藏世界紅茶-彰化和平店。老饕最愛紅茶店,以米其林態度調出好紅茶

彰化市素食》清心緣蔬食坊。不用300元就能吃到飽!手作創意蔬食料料,甜點.冰淇淋通通任你吃,免服務費

彰化市美食》早安山丘秀傳店。CP值高的平價早午餐,中西式早餐應有盡有

上 / 下一篇文章

臉書留言