彰化秦湯御膳食補製湯所,單人獨享雞湯,料多實在雞肉,還有排骨飯

彰化市的「秦湯御膳食補製湯所」是近期新開的雞湯專賣店,10月中一開幕就造成轟動,用餐時間人潮爆滿,大家都是為了這碗高CP值1人就能品嚐的補湯而來,雞湯湯底熬製數小時,研發出9種口味補湯,湯頭順口好喝,裏頭也有料多實在雞肉,還有主食與多款小菜可選擇,不用自己辛苦燉煮,用一碗暖心暖胃雞湯好好享受,走~跟著Na編的腳步來去彰化永樂街尋找人氣強強滾的「秦湯御膳食補製湯所」!

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秦湯御膳食補製湯所在哪裡?好停車嗎?

彰化市的永樂街形象商圈總是藏匿許多好吃美食,這次要介紹的「秦湯御膳食補製湯所」就位於太平街和民生路交叉路口,店的招牌非常顯眼,有大大的秦湯兩字,經過時會不自覺想一探究竟!至於停車報給大家永樂收費停車場,步行約200公尺即可抵達。

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這間「秦湯御膳食補製湯所」是宮本武丼的新品牌,主打9款養生雞湯與中式小吃,特別是把秦朝元素帶入雞湯,打造一種「大爭之世,先補為快,奉秦湯、君用飯、名將滷、吃朕的菜」,因此為那些加班打拼的人,留碗好喝的熱湯,這就是「秦湯御膳食補製湯所」初衷!

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店內採光十分良好,以通透感的大片落地窗設計,並加入木質桌椅與木色調層架搭配,讓整個空間呈現中式帶清新風格,至於座位約有7桌四人桌,位子不算多,人潮較多時請耐心等候,若不想久等建議提前電話預訂在取餐。

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秦湯御膳食補製湯所如何點餐?

介紹完環境後,可先至餐具自助區索取菜單閱讀,接下來往櫃檯區方向移動,告知要內用或外帶、用餐人數,會有服務人員指引入座,劃完單後櫃台結帳。話說櫃台也很霸氣,掛上江山萬里的匾額,使氣氛更有韻味!

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秦湯 御膳食補製湯所 菜單/價位

咱們來閱讀有哪些餐點與價位? 「秦湯御膳食補製湯所」主打多款雞湯,有剝皮辣椒雞湯、鳳梨苦瓜雞、客佬菜脯雞、老蒜五徳雞、秦疆麻油雞、霸王蛤蠣雞、相菇瓜仔雞、胡椒豬肚雞、五行素藥膳..等9種湯頭可選,平均一碗落在130元~180元,以往都是多人共享大鍋雞湯,至今成為個人獨享一甕雞湯,不用自己熬煮辛苦,想喝隨時都可以來。另外除了雞湯外,還有飯、麵線、小菜、甜點、飲料可享用,價格也是銅板價!

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餐具、醬料、菜單採自助式取用。

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櫃檯旁的冰櫃有提供各式小菜,可以一邊喝湯一邊配小菜也很棒!

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滷米血30元

滷米血是店員推薦小菜,嚴選豬血糕再使用古早味做法,最後撒上花生粉與香菜,店員端上桌時香氣撲鼻而來,夾起一塊大口咬下,口感香Q保有Q黏性,滷汁香氣十足,配上飽滿香濃花生粉,吃起來軟硬度恰恰好。

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白菜滷45元

白菜滷是百吃不厭的小吃標配,秦湯的白菜滷咬起來柔嫩中保有白菜的鮮脆感,口味偏油,不過這樣拌著白飯一起吃剛剛好。

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茶碗蒸35元

秦湯家的茶碗蒸是用雞湯和蛋下去熬煮,裏頭有蟹管肉、魚板、香菇、蛤仔等食材,勺起一匙入口,雞湯鮮味鎖在裏頭,口感谷溜滑順還吃的到餡料。

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炸鵪鶉卵50元

看著菜單上的炸鵪鶉卵,深思著到底是什麼樣口感?決定鼓起勇氣試試看,這道炸鵪鶉卵炸的外脆內軟,咬下口挺涮嘴。

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麻油炸蛋(半熟)20元

每次只要點飯類,必會來一顆半熟的麻油炸蛋,先炸後再煎得微恰恰,裏頭熟度我更愛半熟,感受那香醇麻油味,以及半生不熟的蛋汁,最後搭配白飯一起吃,實在很銷魂~

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豬油拌飯25元

豬油拌飯是經典不敗古早味,白飯上淋著自家製作的豬油,香氣醇厚又爽口,還有醬油的鮮香,一碗簡單豬油拌飯有著滿滿古早味,唯一稍可惜是米粒較有硬度些。

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王上排骨飯便當95元

除了雞湯外,也有賣便當,小編點了一份王上排骨飯便當,當日配菜有白飯、筍乾、半顆滷蛋、油豆腐,最後擺上銷魂的滷排骨,我的口水不停滴下來,看起來好美味R~

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王上排骨是選用帶骨豬里肌部位,再放進自家滷汁滷製後,再裹上麵衣炸,大口咬下肉質嫩中帶嚼勁,滷得夠味又不會那麼鹹口。

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剝皮辣椒雞湯130元

J個「剝皮辣椒雞湯」帶有辛辣味卻不嗆口,一整個是我的菜,主廚說雞湯湯底是使用雞骨、豬大骨、各種蔬菜..等風味調料,再加入特選剝皮辣椒燉煮,喝起來順口不嗆,辛辣度又很到位,整碗喝完也不會膩,還有湯內的雞腿肉給的量也很大器,共有四~六塊左右,口感軟嫩彈牙,讓人忍不住一塊接著一塊,喝完瞬間大滿足!

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霸王蛤蜊雞湯145元

招牌必點霸王蛤蜊雞湯,基底使用雞湯熬煮,再搭配蛤仔、薑絲、九層塔熬煮,一入口可感受到湯頭的鮮甜味,雞腿肉的肉汁豐富又Q嫩,蛤仔大顆又飽滿,整個新鮮度十足,也難怪會是店裡的人氣王!

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客佬菜脯雞湯130元

再來是這碗客佬菜脯雞湯,看到這道菜名就覺得很古早味,裏頭有菜脯、東菜、蒜頭等食材,最後再將雞腿肉炸過放進湯頭裡熬煮,上桌時香氣四溢,整個與雞湯精華結合在一起,喝入口中香醇卻不膩,鹹香的香氣與厚度,搭配雞腿肉軟嫩好咀嚼,吃起來也特別的過癮。

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以往都是多人共享大鍋雞湯,想煮又怕吃不完,現在來到秦湯御膳食補製湯所滿足一人想喝湯的慾望,重點不用自己熬煮,就能享受多款雞湯的美味,不僅如此還有中式餐飲,說真的~他們家雞湯好喝不油膩,裏頭還又有多塊軟嫩雞腿肉,近期天氣轉涼不妨來彰化享受一碗暖胃雞湯吧。

 

秦湯御膳食補製湯所好停車嗎?在哪裡?

秦湯御膳食補製湯所價位!

 

 

 

秦湯 御膳食補製湯所

地址:彰化縣彰化市民生路105號
營業時間: 11:00~14:00/17:00~22:00
電話: 04-728 8632
粉絲團:秦湯 御膳食補製湯所

 

 

 

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