雲林斗六燃鍋-秘藏鍋物，冬季限定 豪華龍蝦 薑母鴨一次滿足，飲料 冰淇淋無限暢飲
燃鍋-秘藏鍋物，雲林斗六火鍋推薦
位於雲林斗六市區竟然有一間鍋物店賣起薑母鴨雙人套餐，那就是「燃鍋-秘藏鍋物」，有著夜店時尚風的寬敞室內環境，搭配舒服冷氣開放空間，讓你不用去薑母鴨店，也能在燃鍋-秘藏鍋物店吃的到，不僅如此店裡招牌大滿貫等級的雙人豪華海陸套餐也很浮誇，霸氣十足的龍蝦、兩盤肉品，口口鮮甜味滿足口腹之慾，還有桌邊爆炒服務的爆炒燒酒蛤蜊雞，以及免費飲料與明治冰淇淋無限暢飲，更使人衝動想一探究竟，這涼涼天氣真的適合開一鍋。
斗六燃鍋-秘藏鍋物 店家資訊
地址:雲林縣斗六市大學路二段600號
電話:05-536 0795
平日營業時間:上午11:00~下午3:00/下午17:00~下午22:00/
假日營業時間:11:00~22:00(下午正常營業)
粉絲團:燃鍋-秘藏鍋物
這陣子很長跑斗六到處甲賀料，我發現斗六市區也是美食之城，一整個顛覆之前對於斗六想像，這回透過在地朋友介紹，得知了這間燃鍋秘藏鍋物是今年新開幕的鍋物，甚至還推出雙人份薑母鴨套餐，我和麻吉兩人聽到有薑母鴨套餐，開著車飛奔斗六市大學路尋找，快抵達大學路二段與鎮南路口時，紅綠燈下就會看見顯目的「燃鍋秘藏鍋物」。
燃鍋-秘藏鍋物 停車資訊
出門吃飯最怕找不到停車位，燃鍋秘藏鍋物沒有這個困擾，前方有一排停車格，往史堤克先生牛排方向行駛約幾百公尺，有一處大空地可免費停車，因此停車算便利，另外提醒大家若是從大學路方向過來，看到燃鍋秘藏鍋物前面道路，是可以轉進去，他是雙向道，不是單向道唷！
燃鍋秘藏鍋物外觀是由獨棟建築配上黑色鐵件，再利用大片落地窗設計，加上些許的木色，以及園區的綠植小庭院，整個十分有質感。
至從接觸房子裝潢這塊，走到哪若是有特色裝潢，都會忍不住詢問店家，像燃鍋秘藏鍋物的大門就很有設計感，尤其是門片上紋路，老闆說這道門是用石頭切下來，拼拼湊湊成美麗的紋路，再加上刷過的鏽鐵，融合時尚與復古元素，光是這個門面就可以聊很久(笑)～
就連櫃檯也很時尚酷炫，選擇了藍色與紫色調的星空漆，透過陽光灑落近來，使得整體空間氛圍更活躍。
趁著太陽下山前，趕緊來到燃鍋-秘藏鍋物的用餐空間，以沉穩灰色元素，配著黑色圓頂燈，以及木質色系陳設點綴，再配上一整片大落地窗，讓室內空間呈現現代時尚夜店風，因此也給客人明亮愉悅的用餐環境。
座位區以四人桌和六人桌為主，若是兩人來用餐則會採並桌方式，現場座位約可容納70人左右，整體空間明亮寬敞，採光也佳！
超喜歡座靠窗區，因為一邊吃火鍋，一邊欣賞窗外車水馬龍也不錯，而且外面也有種植綠葉美化，格外清新。
值得一提是製餐區採開放式設計，透過櫥窗可以看見肉品採現點現切，以及出餐過程，因此也讓客人多了一份安心感！
一般火鍋店併桌時，中間會檔隔板，但以往擋了以後桌子空間會縮小，而我發現燃鍋-秘藏鍋物的桌子在設計時有加大，隔板也有加高，即使擋起來也不會覺得擁擠或者看到對方的頭。
尖峰用餐時間人潮陸陸續續近來，瞬間呈現客滿狀態，可見～燃鍋-秘藏鍋物再雲林斗六市區打出不錯名聲。
我和麻吉兩人一直好奇為什麼會取名為「燃鍋-秘藏鍋物」，原來是燃味煙炊 鍋有豐食這段話，所以取名為燃鍋。
燃鍋-秘藏鍋物 醬料自助區
醬料區分為前後兩區，靠近櫃台地方僅放醬料，若是要拿取飲料或冰淇淋，必須到後方拿取。
醬料區有提供八種沾醬與飲品、冰淇淋提供客人自助使用。
我是標準明治控，只要看到有明治meiji冰淇淋超動心，不僅如此竟然有8種口味，芒果、香草、薄荷巧克力、瑞士巧克力、草莓、北海道牛奶、抹茶..等，通通吃一輪滿足又幸福。
每張桌子旁都有小抽屜，裡面有擺放面紙可抽取，以及桌上也有垃圾桶可以丟垃圾，光是小小細節就很加分。
燃鍋-秘藏鍋物 菜單/menu
趕緊拿起「燃鍋秘藏鍋物」菜單讓大家參考，餐點選項很多，有燃鍋特色鍋物、燃鍋雙拼系列牛/豬、燃鍋雙人海陸餐、燃鍋雙人豪華海陸餐、燃鍋雙人肉肉餐、燃鍋雙人蝦拚鍋、商業午餐、養生素食鍋，單點系列，價格落在218元~1889元之間，內用需收10%服務費，外帶不收服務費，共鍋費120cm以上每人酌收60元，套餐內皆附每人一份柴魚昆布湯、精選菜盤、白飯，鍋物部分更換湯頭價格不抵共費消費金額，首先選擇湯底(套餐含菜盤)，湯底有四種可選，分別有柴魚昆布湯底、韓式泡菜湯底、川味麻辣湯底、好濃牛奶湯底，若想換風味湯可以選擇加購價，接下來選擇肉品，如果跟我一樣是無肉不歡，又怕肉品無法塞牙縫，還可以選擇加量加價+50%，最後選擇附餐。
不曉得你們有沒有跟我一樣，每次到了生日都會開始尋找哪裡有壽星好禮或優惠等，燃鍋秘藏鍋物提供凡當月壽星提前一日訂位，免費招待10盎司鮮甜豬乙份，無肉不歡的我，一定要來筆記收藏下來，下回壽星月就可以派上用場(笑)～
就是它！吸引我千里迢迢來的就是這鍋「老薑湯底雙人套餐」，有時候想吃薑母鴨，又擔心份量太多，兩人吃不完，貼心的燃鍋秘藏鍋物特別開發老薑湯底雙人套餐，讓你不用去薑母鴨店，也能在火鍋店吃的到，說真的還是我第一次看到鍋物店出現薑母鴨拉～
醬料區藏匿了隱藏版蔥醬，蔥醬是店內自製醬料，選用珠蔥與獨家配方製作，沾著肉片一起享用，更有層次風味。
招牌拌麵燃醬聽說也很厲害，選用四川大紅袍與獨家配方製作，再搭配麵食類拌一拌，色香味俱全，辣度不會停留太久，會讓人越吃越過癮～
每份鍋物均附一碗白飯，若不愛吃白飯可以選擇米食換購，而我選擇+9元換購招牌肉燥飯，當店員端上桌時，可以看到誠意十足的滿滿瘦滷肉部位，沒有參雜肥肉，拌均勻後每一粒米吸附滷肉湯汁，口味不會太油膩，甜咸適口。
吃火鍋除了湯頭、肉片外，菜盤也是重要配角，有時候吃過最怕遇到菜盤有空虛感，導致吃不飽，而我實際觀察燃鍋-秘藏鍋物的菜盤，高麗菜量剛剛好，其他配料有金針菇、木耳、米血、玉米、南瓜、香菇、豆皮、玉米筍、貢丸、凍豆腐…等，約有15種食材，整體份量對我來說Hen ok。
番薑倒海龍王鍋雙人套餐988元
最近氣溫開始漸漸變冷，又來到吃薑母鴨補氣的季節，因此也常常看到薑母鴨店人潮高朋滿座，想踏進去又怕兩人吃不完，但是沒關係～小編找到這間火鍋店竟然有賣「薑母鴨」，重點雙人就可以享用，剛剛好符合我的需求，而且在燃鍋-秘藏鍋物吃薑母鴨，環境優渥，有舒服的冷氣空間，內容物有老薑湯底2鍋、龍蝦200/250、鴨肉各250克(兩份)、鴨三寶(心肝胗)各兩份、小白蝦4支、蛤蜊10顆、精選菜盤、白飯(兩份)，這樣花下來兩人只要988元+10%服務費，平均下來一人只要550元，不僅如此還有飲料、明治冰淇淋吃到爽，一整個好動心阿～
點雙人套餐會附老薑湯底2鍋與2份菜盤，它的老薑湯底是將中藥磨成粉再慢慢熬煮，喝起來湯頭順口，帶有微微甘甜味，入喉時不會太燥熱，或者感覺到有濃厚中藥包味道，整體表現是順口清爽，正好我也沒有那麼愛燥熱的口感，所以一喝就尬意(台語)。
兩鍋鴨肉的份量約有250克，對我們來說份量是足夠，並不會太少，而鴨肉部分有事先熬過，咬在口中有著彈牙嫩口口感，重點很容易咀嚼，肉質也不會乾柴，小編挺推薦。
除了鴨肉之外，也會有鴨胗/鴨肝/鴨心可以享用，接著把鴨三寶丟入湯頭裡慢慢煮，肥沃鴨心一口咬下湯汁在嘴裡綻放，咀嚼時有著彈牙紮實感，鴨胗則是帶有爽脆感，鴨肝表現比較厚實。
Wow～老薑湯底雙人套餐除了經典薑母鴨肉外，還有附小白蝦4支、龍蝦1尾、蛤蜊10顆，光是龍蝦就回本，說真的以份量來說兩個人是可以吃得飽，價格也很佛心，重點薑母鴨和龍蝦一次擁有，更滿足口腹之慾。
爆炒燒酒蛤蜊雞379元
說到秋冬溫補，除了夯到爆的薑母鴨外，燃鍋的爆炒燒酒蛤蜊雞也不輸人，內容物有菜盤、滷肉飯、雞肉、蛤蜊、和一鍋放入麻油、酒、薑片湯底、以及中藥包，端上桌後會由服務人員進行桌邊爆炒服務，緊接著我們兩人拿起手機待命，準備欣賞火焰秀(笑)。
我們點了爆炒燒酒蛤蜊雞系列，竟然有桌邊服務秀可以體驗，服務人員在桌邊進行爆炒，先薑麻油和薑慢慢炒，接著放入電宰雞腿、蛤蜊繼續炒，再加入水，此時店員拿出火直接再鍋裡點燃，火會慢慢燒至不見，最後再放入中藥包和高湯即可享用。
這鍋爆炒燒酒蛤蜊雞酒精慢慢揮發，燒的很乾淨，雖然有放入中藥包，但是沒可怕的中藥味，湯頭順又甘甜，再搭配電宰雞的雞腿肉，並非冷凍進口，輕輕一咬~天啊~雞腿肉比想像中嫩口，也將肉汁所再裏頭，揪西又不柴口。
爆炒蒜頭蛤蜊雞359元
若是不敢吃燒酒系列，也可選擇爆炒蒜頭蛤蜊雞，湯底食材有麻油、蒜頭、洋蔥下去爆炒，雞肉則有事先醃製過，再搭配些許蛤蜊，以及一盤菜盤，份量對我來說也是吃得飽。
服務人員開始慢慢炒，麻油香氣撲鼻而來，坐在一旁的我肚子不停發出哀號聲，我餓了啦！
過程中依序慢慢放入，細火慢慢炒，將麻油香氣逼了出來，整個環繞麻油香～
冷冷冬天就是要進補，不敢吃薑母鴨也可選擇爆炒蒜頭蛤蜊雞，入喉時有著微微蛤蜊甜香，口感十分溫潤，配上鮮嫩彈牙雞肉，一整個好滿足啊！
燃鍋雙人豪華海陸餐1889元
登登登～浮誇大滿貫等級的燃鍋雙人豪華海陸餐一上桌就令人垂涎三尺，喜歡愛鮮控的我哪受的了，仔細數一數內容物有龍蝦、大草蝦、天使紅蝦、小白蝦、透抽、干貝、鱸魚、鯛魚、蛤蜊、鮮蚵、花枝漿、沙朗牛、伊比利豬，滿滿豐富海鮮、肉品超級澎拜！
原湯是一間鍋物店重要角色，不用過多調味，單喝也很美味，小編要來推薦燃鍋秘藏鍋物的柴魚昆布湯底，採用昆布與蔬菜細火慢煮，勺起一匙入喉，有著順口甘甜滋味，帶有蔬菜淡淡清香，我和麻吉兩人一直喝好涮嘴，而且搭配海鮮一起熬煮，味道更鮮甜。
如果喜歡吃辣的朋友，小編推薦+69元，換川味麻辣湯底，湯底上桌時會附一小碟油條，可自行加入。
麻辣湯是燃鍋自己研發製作，和外面喝到的麻辣湯頭不太一樣，保留麻辣的麻和香氣，入喉時不會嗆辣，口感是溫順潤喉，尾韻帶回甘滋味，不管是肉片還是海鮮都很搭，另外麻辣湯裡有鴨血，可惜鴨血較中規中矩。
CP值破表的海鮮拼盤，有龍蝦、大草蝦、天使紅蝦、小白蝦、透抽、干貝、鱸魚、鯛魚、蛤蜊、鮮蚵、花枝漿，尤其是龍蝦實吋等身大，吃到痛風也甘願拉(笑)~
每道海鮮有著滿滿精華，像是干貝選用生食級干貝，蛤蜊、鮮蚵顆顆飽滿又鮮甜，也沒什麼腥味，再搭配柴魚昆布湯底沒有別秘密，就是口口鮮甜滋味。
天使紅蝦、小白蝦煮起來後好去殼，不易黏殼，小白蝦肉鮮甜Ｑ彈，則天使紅蝦蝦肉沒白蝦那麼Q彈，我覺得有點小可惜。
花枝漿不得不稱讚，吃起來Q彈水嫩嫩，帶有滿滿鮮甜度，越吃越讓人意猶未盡，只能說花枝漿新鮮怎麼煮都好吃啦。
張牙舞爪又肥沃的龍蝦放入柴魚昆布湯底慢慢熬煮，龍蝦大小實在，肉質飽滿Q彈，嘴裡滿溢鮮甜味，除了脆彈的蝦肉感，邪惡蝦膏口感更是腴滑，光是一個人獨享龍蝦超過癮。
鱸魚、鯛魚切成一片片擺在盤子中，每塊份量薄度切的剛剛好，放進湯頭裡面熬煮，夾起一塊輕放口中，鱸魚肉質細緻鮮甜，鯛魚肉質紮實有彈性，不沾醬也美味。
要來之前上網查了評價，有鄉親說肉量部分較少，沒錯~新開幕期間確實有美中不足，店家透過鄉親反應後做了調整，當天實際點了肉品，肉量有增加許多，並不會過少。
這份沙朗牛選用Choice肩小排深得我心，現點現切的沙朗牛有著大理石的油花，油脂比例適中，每片切薄度適中，夾起一塊放入鍋中涮至三到五秒口感較佳，一口咬下那塊油脂散發香味十分迷人，吃起來肉質軟嫩好吃。
伊比利豬有著油脂雖豐潤卻不膩口，口感緊彈嫩卻不乾柴，讓人越嚼越香。
用餐到一半有需要加湯都可以告知服務人員，並且會以原湯幫你加湯！
我和麻吉兩個人都很愛明治冰淇淋，就算肚子超撐，能品嚐明治冰淇淋永遠都有兩個胃，我們把8種口味通通吃一輪，喜歡那種香濃滑順綿密帶有細緻感，無論搭什麼口味都很好吃。
店家有推出好燃劵，來店消費憑此劵，任選鍋物即可兌換，肉品有培根牛、滑嫩雞、鮮甜豬、鮮蛤蜊、小白蝦五選一。
初訪燃鍋-秘藏鍋物大有收穫，話說是今年新開幕鍋物店，卻能感受每樣食材用心，就拿最簡單的昆布湯頭來說，簡單滋味卻有著不平凡美味，近期新推出的「老薑湯底雙人套餐」，軟嫩多汁的鴨肉，配上清爽順口不燥熱的老薑湯頭，口口溫暖身心，不僅如此就連專業級廚師與美食家都有前來試吃，給予評價都挺高，還有澎拜又浮誇的雙人海陸套餐，豪邁多種料，以及兩種肉品，讓我和麻吉同時有了共識，那就是下次會再訪，這間燃鍋-秘藏鍋物停車便利，飲料、明治冰淇淋無限暢飲，更推薦大家來用餐，火鍋季正是時候，趕緊跟著我們腳步插旗吧！
NANA有替大家爭取文末抽獎活動
這次要抽鍋物，共有9名幸運者～～
►番薑倒海龍王鍋雙人套餐:1名
►鍋物 個人極上海陸牛/豬/雞擇一:3名
►鍋物 暴動蛤蜊牛/豬/雞擇一:5名
抽獎規則：
1.請至 燃鍋-秘藏鍋物 按讚
2.請到粉絲團留言處標註二位好友，並留下這次介紹，「你有興趣的餐點，自行發揮，需超過6個字」
範例：「@小英，@小花，第一次看到火鍋店有薑母鴨，超吸引我去吃番薑倒海龍王鍋」
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留言活動日期:109/11/26 23:59止
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中獎者請於公告3天內私訊回傳資料，超過時間未回覆，視同放棄。
斗六燃鍋-秘藏鍋物
地址:雲林縣斗六市大學路二段600號
電話:05-536 0795
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假日營業時間:11:00~22:00(下午正常營業)
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