台中東區，越好吃越南料理振興店。超酷帽子火鍋，阮小姐推推鍋

2021.11.04

越好吃越南料理(振興店)來台中市東區開店啦！近期越好吃超火紅的阮小姐推推鍋一上桌驚嘆聲四起，滿滿的蔬菜、蝦子、肉層層堆疊於帽子鍋上，有如山丘一樣高差點滿出來啦～此外鮮蝦滑蛋蓋飯也是必點，柔軟香嫩的滑蛋，配上脆彈蝦仁，口味濃稠鹹香，讓人一吃就愛上，還沒吃過獨家風味越式火鍋，絕對要來台中越好吃越南料理嚐一嚐！

現在想吃「越好吃越南料理」又多了台中東區的振興店可選擇，這間距離74快速道路不算遠，於台中十甲東路交叉口，而周邊也有兩三個收費停車場，停車都還算便利，而咱們停好車往振興路走，遠遠的就會看見大大的越字，這次要用餐的地方就是這！

進入店內記得實聯制。

越好吃越南料理振興店沿用大里店風格元素，利用簡約木質色配上屋頂意象設計，並於牆面掛上招牌美食照，整個空間溫馨又文青，而境明亮乾淨又舒適！

店裡座位大多以四人、兩人座位，僅可容20人若擔心等太久可以避開巔峰時間。

越好吃越南料理振興店菜單/menu

相信大家對越好吃越南料理一點也不陌生，有追蹤nana都知道我很常來，這間主打道地越南正統料理，並稍微調整成符合台灣人口味，一吃就愛上拉~ 越好吃越南料理菜單不定期更新，久違的再次造訪，悄悄發現餐點更加豐富，除了炒麵、湯河粉、涼拌米線、越式飯品、手工法國麵包外，經典小食竟然多了好幾樣新餐點，而價格約在50元~550元之間，若想來點套餐或雙人套餐皆有，另外也有與外送平台Uber Eats、foodpanda合作，只要動手指在家也可以品嚐唷！

好喜歡藤編加上植物的元素，簡單色調猶如咖啡店的氣息，說真的～很難想像這裡是越南料理店！

醬料區採自取方式，仔細一看桌面上都是使用道地越南醬，其中生辣椒醬和炒辣醬都是越好吃自己研發，口味香辣不嗆鼻，還多了魚露香氣，很多老饕都會裝一小碟來享用。

好愛它的炒辣醬，有魚露香氣卻沒有可怕腥味，這個炒辣醬我可以！

鮮蝦涼皮春捲80元

鮮蝦涼皮春捲一上桌果然吸睛，涼皮包著米線、越式火腿、自炸的越式排骨、自醃紫高麗菜、以及加入少許薄荷提味，最後將切片鮮蝦放入後裹成春捲，光看超罪惡！夾起飽滿春捲，再佐著特製魚露醬入口，每口豐富又有層次感，米線滑溜感搭著帶有嚼勁的排骨火腿肉，以及爽脆紫高麗菜，使整個口感吃起來清爽不膩！

越氏香香雞60元

每次來越好吃，必點的就是這一份越氏香香雞，吃過朋友幾乎再回訪，就連NANA也是愛好者！他們家越氏香香雞是嚴選金豐盛帶骨雞胸肉佐以獨家香料醃漬入味，再炸至金黃色澤，一入口外皮酥脆感在口中迸開，咀嚼時肉質鮮嫩多汁，那種香氣與肉感掌握得恰到好處，此時再沾一口特製新鮮水果醬，微酸中帶微微花椒辛辣香，讓味蕾層次更加豐富，真的會越吃越涮嘴。

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鮮蝦滑蛋蓋飯150元

不只招牌阮小姐推推鍋，就連鮮蝦滑蛋蓋飯都深得我心！這道鮮蝦滑蛋蓋飯與歐姆蛋不同，則是多了東南魚露與檸檬汁香氣，好奇寶寶的我，仔細詢問後，原來是以柔軟香嫩的滑蛋，加入洋蔥、紅蘿蔔絲、蔥花、脆彈蝦仁拌炒，並把滑蛋放置白飯上，挖一大杓吃在口中稍微濃稠滑蛋，獨有鹹香滋味與白米飯超契合，我和友人直呼下次要再來！