苗栗公館推薦饗樂花園餐廳。需預約!隱密山林差點找不到大門,看不出在賣客家桌菜料理

苗栗公館饗樂花園餐廳,地點位在公館鄉大坑村,隱身穿龍圳山幹線溪流旁,沒有厲害門面,僅有被風吹日曬的老舊招牌,四周更是被綠意盎然的大樹圍著,完全看不出是在賣客家海鮮桌菜料理,一度懷疑自己是不是走錯路,當我們進入到饗樂花園餐廳裡面,才發現生意竟然好得嚇嚇叫,裡面座位都是熟門熟路的回頭客,原來饗樂花園餐廳在公館鄉默默飄香十八年,而且店家不定期休假,甚至沒預約吃不到,也沒有實體菜單,一律透過電話預訂+電話溝通點菜,說真的~這次老闆幫我搭配的4500元客家合菜料理,有德國豬腳、芋頭糕、白灼大蝦、清蒸石斑魚、陶板菇蔬鮑魚活蛤..等13道菜色,實在太豐盛,份量多又超值,嚴選新鮮食材加上好手藝,也難怪假日座位一位難求~

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饗樂花園餐廳在哪裡?

前陣子帶妹妹回苗栗學校上課,回彰化前我們來到苗栗朋友推薦的饗樂花園餐廳用餐,手機導航輸入饗樂花園餐廳,我們沿著往行修寺方向前進,突然轉進一座橋墩,瞬間看不到饗樂花園餐廳的蹤跡,因為招牌太老舊都褪色,又加上被滿滿綠色植物包圍,甚至還以為走錯地方,原來 饗樂花園餐廳就在裡面,完全誤以為闖進偏僻山林!

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饗樂花園餐廳好停車嗎?

吃飯最怕找不到車位,饗樂花園餐廳有專屬免費停車場,現場可容納10幾台,若假日車位已滿,可以往行修寺方向找停車位,基本上車位並不難找,更值得一提是好喜歡停車場畫面,佈滿綠意盎然的大樹,仿佛來到森林裡用餐,實在太愜意了拉~

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吃飽後還可以到行修寺或協雲宮走走逛逛,也是不錯的漫遊之旅。

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更妙的是!停好車找不到餐廳入口,沒有華麗的電動門,也沒有餐廳招待人員?只有熱情的狗兒像我們打聲招呼?內心出現許多問號?又開始懷疑到底是不是這裡,這感覺就像山林的寮仔,後來大膽的往裡面走,餐廳果真在裡面,環境實在太酷了拉~

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饗樂花園餐廳其實營業18年,從94年開到至今,這裡客人幾乎靠著老饕間口耳相傳,若不是苗栗在的朋友介紹,還真不容易發現隱秘山林客家桌菜美食,我好奇詢問老闆,為什麼會想在這麼偏避地方開店,原因是從小就有開小吃店夢想,長大後又從事廚房採購組,後來決定返鄉開一間心目中的店,饗樂花園餐廳就這麼誕生。

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冰箱有各式飲品和酒類,有想喝都可以拿,結帳時會一起結算!

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我們假日13:00到訪時餐廳呈現客滿狀態,翻桌率不知道翻了幾回合,剩餘空桌則是上個客人剛走樣貌,可見這裡的無菜單和菜可是好評如潮,雖然外觀簡樸,裝潢又不起眼,不過內用桌數通通滿桌,說真的料理好吃,不會去在乎裝潢多浮誇!

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饗樂花園餐廳共有兩間包廂,擁有獨立舒適的用餐環境與古色古香紅磚牆,以及專屬獨立廁所,至於包廂座位共有兩張大圓桌,人數可容納20人左右,無論是抓周、家庭聚餐、尾牙聚餐都很適合。

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饗樂花園餐廳 4500菜色

饗樂花園餐廳沒有實體菜單,只能透過電話預訂,並電話討論菜色與價格,照片中的滿漢全席含水果,總共加起來有13道,重點一桌只要4500元,價格佛心又好吃,至於份量適合10個人吃,換算下來每人只要450元,就能吃到海陸合菜料理,老闆選配的都是客家拿手菜或者海鮮菜餚,整體cp值真的很高!對了~若你們人數僅有2~4位,也可以打電話詢問,店家都會依照人數與價位給建議唷!

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蔗香雞,油雞雙拼

大多在喜宴餐廳都是單一口味的油雞,能見到雙拼似乎有點少,然而饗樂花園餐廳竟然將兩種口味油基合併,分別有(左)蔗香雞與(右)油雞,同時可以滿足不同喜好的族群,他們家的油雞皮厚實又Q嫩,蔥與雞油香氣頗入味,再來是燻過的蔗香雞,吃起來Q彈又有嚼勁,頗有層次香氣,這樣的雙組合客人都很喜歡。

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芋頭糕

比較特別的是芋頭糕,每桌必點!據說是從媽媽手上傳承客家菜的精隨,因此老闆將美味滋味延續下去。這道芋頭糕做工複雜繁瑣,無論是芋頭糕還是炒料都是分開製作,所以不是隨點隨有,必須前幾天電話預訂才能吃的到。終於見到芋頭糕本人,這道嚴選公館在地芋頭,再使用蒸籠容器下去蒸,端上桌時被眼前鋪滿滿的菜補、豆乾、韭菜吸引,滿滿的配料有先炒過,不過份量真的很霸氣,接下來挖起一口芋頭糕,比較像吃水粄的感覺,口感是綿Q又有水嫩感,不時還會吃到芋頭顆粒感,再搭配鹹香配料,每一口都讓人吃得津津有味。

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彩椒沙朗牛

雖然我不喜歡吃彩椒,不過主角是紐西蘭沙朗牛我可以,它的沙朗牛比我想像中還要嫩口,一點也不會柴或太老,口味上甜鹹又入味,拌著白飯吃都感覺不到彩椒存在(笑)~ 然而喜愛吃彩椒文哥,他說彩椒炒的香氣夠,又吃的到甜脆感,最後洋蔥、蔥花的陪襯,使味道更契合又下飯!

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白灼大蝦

當蝦蝦控一看見服務人員將白灼大蝦端上桌,雙眼瞬間發亮,實在是令人口水掛下三尺長~這道嚴選大白蝦,先川燙再用白灼蘸料,把蝦子鮮甜味都鎖在裡頭,去蝦殼時也很好脫殼,接下來大口咬下蝦子飽滿又紮實,口中不斷散發鮮甜與爽脆感,讓人吮指回味。

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時蔬

當令時蔬都是看當下有什麼蔬菜去做搭配,咱們當天吃到的是自家種植的地瓜葉,沒有摻雜任何味精,簡單拌蒜頭清炒,地瓜葉吃起來不刮舌,纖維柔嫩滑口,毫無有澀感,是一道好吃家常菜!

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中卷會時蔬

他們家中卷會時蔬小編挺喜歡的,嚴選新鮮花枝與季節時蔬的芹菜一起炒,花枝吃起來不僅厚度夠又新鮮,同時保有彈脆感,不會嚼超久又難咬,而且搭配鮮香脆口芹菜好加分,吃完還能感受到花枝香在口中反覆迴盪,光是這盤瞬間被家人們秒殺~

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鳳梨蝦球

鳳梨蝦球是大人小孩經典回憶,底層舖上滿滿的切片鳳梨,中間放上鮮脆炸蝦球,最後淋上美乃滋,是孩子常常搶翻天的菜餚。油炸後的蝦子十分討喜,外層裹的酥炸粉拿捏剛剛好,再拌入特調美乃滋,甜鹹滋味反倒不膩口,還充斥著蝦球鮮甜脆感與鳳梨的酸香,也難怪一上桌不到幾秒就被搶光光。

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大德國豬腳

大德國豬腳一上桌非常霸氣,光是視覺效果極為吸睛,不僅外表吸睛,就連拿著餐刀劃下去的卡滋聲,也能感受到豬腳外皮如此酥脆,豬腳肉質肥瘦適中不柴又Q嫩,重點還吃的到肉汁,吃完後香而不膩口的好滋味,卻在口中畫下完美句點,後來詢問才知道老闆對吃很要求,跑遍中部地區挑到這款最好吃豬腳,因此許多老饕吃過後,每到節慶都會外帶回家吃。

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清蒸石斑魚

這次還有點清蒸石斑魚,魚料理一直是阿文最愛吃,只要菜單上有魚就會點,話說他們家的清蒸石斑魚很好吃,醬汁調味甘甜又不掩蓋石斑魚本身的鮮甜味,魚肉附有油脂,口感肥中帶細嫩外,鮮度更是爆表,整盤豪邁份量搭配白飯超涮嘴,阿文吃完嘴裡一直唸五告賀甲~

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陶板菇蔬鮑魚活蛤

為了陶板菇蔬鮑魚活蛤可以常常從彰化開車上來,不得不說真的好好吃,尤其是野生大活蛤,甜又有水嫩感,以及Q嫩彈口的九孔鮑魚,還有老闆自家種植的時令蔬菜絲瓜,這樣搭配豐富量又多,完全收服我的味蕾!必須說野生活蛤真的很大顆,至少超過50元硬幣,除了鮮度爆表,活蛤肉質飽滿不會乾扁,是很有水分的口感,重點吐沙吐得很乾淨,光是這點就很加分,再來是九孔鮑魚,顆顆份量大,鮮味十足好吃,最後時令蔬菜絲瓜、花椰菜、金針菇、鴻喜菇、美白菇…等,吸附海鮮滿滿精華,整個層次風味更加甜脆美味。

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當季湯(猴頭菇綜合湯)

猴頭菇常被素食當成仿肉食材,卻沒真正的細細品嚐原始風味,當我看見菜單上寫著猴頭菇綜合湯,心理OS是否是全素,後來才知道猴頭菇是老闆精心挑選最好吃,再加入金針菇、玉米、豆皮、大白菜、雞肉製作成綜合湯,其中主角猴頭菇比我想像中還要好吃,不僅入味又吸附甘甜湯頭,每口水嫩又帶絲感,毫無那股乾柴與苦味,連平常少吃的我們都喜歡,除此之外還有滿滿蔬菜,還彈嫩的雞肉,使這道猴頭菇綜合湯變的更加精采。

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當季蘿蔔湯

選擇4500元的菜色,共有兩種湯,其中一種是當季蘿蔔湯,若想換菜也可以,他的湯頭鮮甜又清爽,蘿蔔煮的很透,排骨也嫩口,是一種傳遞出台式獨有的家常菜滋味。

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水果

吃飽後會附贈一盤當令水果,當天吃到的芭樂爽脆清甜,柳丁香甜多汁,整體的份量多又實在。

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香酥芋片

這款香酥芋片會讓人一吃就愛上,此時的我看著照片不自覺口水直流,那股滋味一直停留在腦海中,不過這道可遇不可求,是參加活動贈送的,饗樂花園餐廳不定期會舉辦好康活動,這天剛好巧遇活動,就送一盤香酥芋片,原本還在擔心會有芋頭生味,沒想到處理的很好,吃起來香酥脆口,宛如洋芋片般口感,令人忍不住一片接著一片。

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總結心得:會知道這間饗樂花園餐廳是苗栗好友推薦,老闆不計較成本,把海陸結合製作出一桌4500元的無菜單料理,加起來共有13道,整個陣仗浮誇又豐盛,份量頗有誠意,很適合全家大小一起來聚餐,至於整體口味挺符合我,每道食材用心料理,不摻任何化學味精,細細品嚐能吃到主廚將食材本身味道完美呈現,只不過饗樂花園餐廳沒有實體菜單,完全靠電話預約並線上挑菜,若突然跑來可能會面臨撲空狀態,因為店家不定期會休假,所以看完這篇文章的你,電話拿起來趕緊預約+挑菜吧!

 

 

饗樂花園餐廳有停車場嗎?

有停車場

饗樂花園餐廳如何預定?哪時候公休?

電話預約,線上點菜,現場無菜單,不定期休假,沒預約會吃不到

 

 

饗樂花園餐廳

地址:苗栗縣公館鄉大坑村6鄰大坑162之3號
電話:037-228338、0928-909889
營業時間:11:00-15:00(最後點餐至13:30)、17:00-21:00(最後點餐至19:30)
公休日:店家不定期星期二~四休,必須電話預約,避免撲空。
粉絲團:饗樂花園餐廳

 

 

 

 

 

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