南投埔里推薦台灣惠蓀咖啡埔里館，絕美森林系大型咖啡廳，輕食咖啡早午餐必點

Q: 台灣惠蓀咖啡埔里館可以帶寵物嗎?

可以攜帶。毛小孩全程需安置寵物包或寵物推車。

Q: 台灣惠蓀咖啡埔里館有停車場嗎?

有。館內設有免費停車場。

Q: 台灣惠蓀咖啡要門票嗎？

不用門票。二樓內用用餐區無收服務費，每人低消為一杯飲品、用餐時間為90分鐘、現金、信用卡 、LINE PAY 支付

Q: 台灣惠蓀咖啡在哪裡?

南投縣埔里鎮中山路四段395號/定位:南平山公車站、近國道6號愛蘭交流道/下愛來交流道往中山路四段路口右轉，建築物約800公尺左邊，需迴轉。

2023.02.26

台灣惠蓀咖啡埔里館是南投埔里最新景點。有著馬達加斯加絕美猢猻木自然景觀，還有被大自然包圍的清水模咖啡館，微風吹拂清新空氣，宛如療癒系森林咖啡館。不只自然生態景觀絕美，埔里品牌館竟然還能嚐到手沖、虹吸、義式三種咖啡，更能享受咖啡在口中交融的美味極限，可說是咖啡控新選擇！台灣惠蓀咖啡埔里館不僅咖啡很厲害，就連簡餐、早午餐、甜點都是與在地小農配合，口味清爽無負擔，吃過都說讚，再這裡賞美景、品味咖啡、早午餐、下午茶一次Get！

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台灣惠蓀咖啡埔里館在哪裡?

台灣惠蓀咖啡埔里品牌館隱身於國道六號愛蘭交流出口旁，於中山路四段路口右轉，約800公尺左邊即可看見森林感極美的清水模建築物，擁有熱帶非洲的猢猻木，映入眼簾綠意盎然的小花園，以及散發森林系般的自然景觀風情，還有群山環繞的山巒，隔離埔里市區的喧囂人群，顯得鬧中取靜的氣氛，讓整體視覺更為美麗，是一處絕美大型咖啡館。

全新打造的台灣惠蓀咖啡品牌館超級有質感，陽光灑進大片落地反射出通透感，周圍綠意樹木溫柔庇蔭，營造出美麗的氛圍，光是這裡非常好拍，相機按鈕都不知道按了多少回(笑)~

台灣惠蓀咖啡埔里館停車資訊?

出門旅遊最怕的就是找不到停車位，不僅行程因此被耽誤，原本出遊好心情也會跟著大打折扣，不過咱們來到台灣惠蓀咖啡埔里館完全沒這個困擾，館內備有寬敞停車空間，若車位已滿也會有服務員指引您停車，下車後廁所就設於停車場旁，對於旅人來說十分便利。

創辦人非常熱愛樹木，對樹木有著深厚感情，因此成立廣田樹木銀行，然而台灣惠蓀咖啡埔里館籌備許久，將自己愛護樹木引進品牌館並打造森林系自然景觀的咖啡館，不僅能夠欣賞美麗風景，充分展現關懷環境土心台灣這塊共生，值得來訪品嚐咖啡之地。

我的天！竟然將馬達加斯的巨大猢猻木搬來戶外園區，每顆擁有數十年年資，如此壯闊的樹幹展現出霸氣迷人英姿，讓你不用飛馬達加斯在台灣埔里就能看得見，此外，中間還種植木棉樹，以及擺放原木小豬，整個自然生態景觀非常震撼，nana也不自覺陶醉在其中，真捨不得離開啊！

台灣惠蓀咖啡於民國85 年(西元1996)受託管理惠蓀林場咖啡園，當時那片咖啡園是日治時代引進栽植，由於年久缺乏管理，所以向學校提出認養，至此開始投入復育、養護、生豆處理及烘焙測試等生產程序，因此1996年正式成立台灣惠蓀咖啡。

台灣惠蓀咖啡埔里館是否可以帶寵物?攜帶寵物規則

可以攜帶寵物，戶外區可落地。二樓室內用餐環境，毛小孩全程需安置寵物包或寵物推車，以不影響客人為主。若大型犬無推車，僅能在戶外空間和一樓外帶等候區。

雙腳踏進一樓室內空間，伴隨咖啡磨豆機聲響，滿溢咖啡香氣撲鼻而來，還有簡約木質調裝潢，挑高寬敞的空間，大片落地窗引進了溫暖陽光，讓整體視覺更加時尚又溫暖。因此館內一樓為埔里農特產展售區、開放式咖啡製作區、外帶等候區、二樓室內用餐區。

除了埔里農特產展售區，現場也有販售自家烘焙台灣惠蓀咖啡豆、杯子、奶茶、小農蹦米香、咖啡紅茶濾掛式..等各樣商品可購買，很適合出門旅遊帶伴手禮回家與家人分享。

台灣惠蓀咖啡埔里館用餐朋友請看這

第一次來的捧友們請至櫃台索取菜單後，往二樓內用區找尋座位，選擇好餐點後再到一樓櫃台點餐結帳即可。

Wow～冰櫃裡每樣甜點看起來好誘人，nana一看見甜點雙眼不自覺睜大，真想通通打包帶走(笑)~

可別小看館內的造景，譬如樓梯前樹木座椅，或者外帶等候區超大片桌板、木頭椅子，都是店家親手將原木打造而成，整個十分壯觀又氣派，喜愛原木的我們默默的欣賞好幾秒。

這座網美圓木牆可是店家自己從樹木慢慢割下來，當我們穿越或靠近一點點，隱約能嗅到淡淡木頭清香，不禁讓人沈醉在木頭香氣中，這味道我好愛啊！

台灣惠蓀咖啡以生產台灣咖啡著名，選用台灣中南部咖啡莊園契作之咖啡豆，每顆咖啡果實都是由台灣小農以友善栽種方式，細心照料、精心挑選出來高品質的在地好味道。所有工序都親力親為，就連店內烘豆師和咖啡師具備堅強實力，同時擁有CQI國際咖啡品質鑑定師相關證照，無論從產地生豆，烘焙品質到杯測結果都嚴格把關，更是對每杯咖啡細節的完美展現。

現場也有開放式烘豆室，製作過程不怕消費者看，赤裸裸的呈現在我的眼前。

比較特別是從二樓甚至可以俯瞰一樓咖啡吧檯區景觀，聆聽著咖啡美妙聲響，欣賞著咖啡師最迷人烘煮技術，享受消磨時光的下午。

二樓內用座位區映入眼簾的原木桌椅，搭配採光極好明亮空間，再加上座位數相當多，整個空間散發恬適氣息，因此無論是家庭、包遊覽車旅行、情侶約會都很適合。

最多人座的就是二樓靠窗區，放眼看過去的大片落地窗設計，竟然能遠眺翠綠山巒和愛蘭交流道的景色，唯美氣氛迷翻許多旅人，真想一整天賴在這裡放空。

幸好我們一開門就來報到，否則太晚來幾乎高朋滿座。

二樓除了多人座位、兩人座位、四人座位外，也有單人座位區，單身旅行來訪也不尷尬。

陽台眺望山巒視野超遼闊，不僅如此還能欣賞國道六號的車水馬龍，別有一般風情。

提醒大家台灣惠蓀咖啡埔里館的廁所設立於館外停車場旁，另外育嬰室則在二樓用餐區，不僅如此貼心店家亦有無障礙廁所和電梯可使用。

台灣惠蓀咖啡埔里館無收取服務費，茶水、餐具都是採自助式取用，用餐完畢後，請將餐盤拿至回收區。

台灣惠蓀咖啡埔里館菜單/價位

台灣惠蓀咖啡以台灣咖啡豆為特色招牌，從虹吸式咖啡、義式咖啡、手沖咖啡到冰滴咖啡都喝的到，讓愛喝咖啡旅人能嚐到高品質在地好味道。此外還有輕食、簡餐、手工甜點、飲品可選擇，據說食材與埔里南平山生態農場結合，全程採用有機農法栽培，編出一道道無負擔又清爽料理，簡單來說嚐得出食材原味。至於價格也很親民，平均落在100元~260元左右，無一成服務費，低消最便宜只要100元，整體CP值非常高，相信不久肯定一炮而紅。

►每人低消為一杯飲品、用餐時間為90分鐘
►採自助式點餐，用完餐需將碗盤放至回收區
►餐點現做，不收服務費目前提供金、信用卡、LINE PAY 支付

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日式濃咖哩飯(牛)

中午時刻肚子也餓，選擇日式濃咖哩飯(牛)，一上桌就讓人垂涎欲滴，裏頭配菜還有溏心蛋、現烤時蔬、手作咖啡凍，不僅價位親民，就連日式濃咖哩飯也好吃。尤其是他們家日式濃咖哩，是用滷汁加入咖啡液熬製，再加入牛腩燉煮，接著一同舀起白飯與濃郁咖哩醬汁，一入口濃厚口感與淡淡辛辣味再口中與唾液交織，慢慢散發出回甘韻味，吃完也不顯得膩口。然而米蕊煮的透既不軟爛，牛肉燉的不柴鮮嫩，嚴選在地小農時蔬，採用低卡低油現烤，無負擔又吃得出食材原味，那種美味讓味蕾激動不已，光是這盤我們吃到一粒米都不剩，超級推！

附餐手作咖啡凍是店家自己做，它的份量給得很夠，若覺得味道不夠可添加奶油球。接著挖起一口咬下彈Q口感在嘴裡跳躍，咀嚼時還能感受到淡淡咖啡香，滋味香醇有別一番風味，我喜歡。

樂活蔬食麵包餐

早晨醒來最幸福的事就是來份早午餐，以酥鬆可頌，搭配數種南平山道田生態農場蔬菜，再放入美式炒蛋與沙拉醬，是道飽足卻清爽無負擔的早午餐。拿起刀叉開吃，先品嚐清爽有機蔬菜爽脆口感，再來享用層層酥鬆碎裂的可頌，裏頭帶點彈性又充滿淡淡奶香味，最後再來滑嫩入口美式炒蛋，這樣簡單組合卻如此美味。

手作總匯生吐司

手作總匯生吐司也是人氣品項，外微酥內Q的手工生吐司，夾著煙燻牛肉、起司片、牛蕃茄、南平山道田生態農場蔬菜等豐富配料，淋上自製和風醬，每口都吃得到豐富現料，尤其是蔬菜與牛番茄爽脆香甜口感襯托出煙燻牛肉的鹹香，最後Q彈又微酥的生吐司，它的香氣瞬間在口腔中迸開，說真的~無論是和風醬或食材原有風味，簡單卻如此好吃，NANA很推薦大家來一定要試試。

原味巴斯克乳酪蛋糕

外表看似樸實，但吃過的人都爭相推薦。因為是嚴選法國進口乳酪製作，掌握恰好的烘烤時間與溫度，再以急速冷凍讓風味更有層次，上桌前頂層擠少許鮮奶油點綴，拿起叉子從上挖至下放入口中，質地如冰淇淋般口感，柔軟細緻夾帶著沁涼滋味，滿滿乳香伴隨清爽又不膩風味，不管視覺還是味蕾都是一種享受。

日式手作布丁

甜點魂當然要來份日式手作布丁，雖然外觀看似簡單，裡面用料卻暗藏著店家細細琢磨真功夫，特別嚴選紅殼有機雞蛋製作並淋上自己熬煮焦糖醬，最後盛裝高腳杯端上桌，嬌滴可愛樣子讓人少女心迸發。淺嚐一口，吃進嘴裡紮實綿密又不過甜，再搭上一杯手沖咖啡超滿足！

冰玫瑰鹽奶蓋咖啡

惠蓀咖啡還推出冰玫瑰鹽奶蓋咖啡，將惠蓀美式咖啡與奶蓋結合起來，最後撒上玫瑰鹽提味點綴，漸層外觀看起來特別可口。端起杯子抿了一口，綿密奶蓋以及微微玫瑰鹹香在嘴唇間蔓延，繼續嚐第二口，帶有堅果烤焙香的美式與香甜綿密完美融合，喝起來苦中帶鹹甜風味，讓人忍不住一口接一口～

熱情南平山氣泡飲

以結合在地埔里小農為特色，將埔里百香果粒與茄苳老樹芭樂組合，混入沁涼爽口氣泡水中，享受漸層變化的味蕾樂趣。輕輕啜飲一口，百香果酸甜味湧上心頭，然而芭樂清爽緊追後頭，兩者交織產生酸甜中帶清新爽口風味，不知不覺喝完一整杯啦！

對於咖啡師而言呈現高品質咖啡十分要求，從咖啡豆挑選、研磨、沖煮，專注於每一個步驟，例如時間、火侯、溫度、絲毫不馬虎，甚至採用SCA國際金杯比例萃取標準，通通都是精準計算過的黃金比例，才能沖出好味道，這也是平常在一般咖啡店比較少見話題，當我們來到台灣惠蓀咖啡埔里館，咖啡師耐心解說，從我們挑選咖啡品項時，耐心介紹並大方展現前台技術，彷彿身在咖啡博物館似的，整個過程收穫許多。

台灣惠蓀咖啡以生產台灣咖啡經營數十年，選用台灣中南部咖啡莊園契作之咖啡豆，每顆咖啡果實都是由台灣小農以友善栽種，所有過程都是嚴格把關，品質通通看的見。第一次來到埔里館可先試試100%台灣純豆咖啡，因此開放式吧檯前有展示台灣和不同國家豆子可觀賞，像咱們100%台灣純豆咖啡顏色較淡，香氣帶有梅果香，品嚐過程享受那股咖啡風味，嗅完後有一種陶醉感。此外，NANA還發現連咖啡機也是使用EK43德國機種，每個細節都非常重視，若有興趣都可以詢問咖啡師。

手沖 100%台灣純豆咖啡(日曬/中淺焙)

常喝咖啡的我，那就先來「手沖 100%台灣純豆咖啡(日曬/中淺焙)」，採用100%台灣純豆咖啡，由烘豆師經過日曬/中淺焙處理，有著莓果、紅酒香的香氣，尾韻則富含微微龍眼乾香。接著咖啡師精準現秤咖啡豆後，放置EK43s德國認證機種磨豆，此時咖啡豆香瞬間湧入鼻腔，那股香氣好迷人～

咖啡師於每個細節都非常講究，無論是濾紙的整平度或者採用老岩泥濾杯，微小細節不馬虎，就是要咖啡不受雜質影響，能完整呈現咖啡豆本身味道。接下來咖啡師測完沖煮溫度後，拿起手沖壺以專業技術繞圈，同時再注水的過程中，控制好穩定度與水量，使沖完後呈現出平坦的巧克力蛋塔感覺，因此一杯咖啡萃取穩定度越好，外圍雜質越少呈現出咖啡酸甜風味更加乾淨。

雙手捧起手沖100%台灣純豆咖啡，它的色澤呈現紅酒般耀眼色澤，啜飲一口咖啡的莓果酸產生微微酸感，吞嚥後中段則有發酵紅酒的香氣，到後段龍眼乾香回甘餘韻都能清楚呈現，給人一種乾淨無雜質的水果酸風味，層次十分豐富，會讓人想一再細細品嚐。

虹吸 100%台灣純豆咖啡(水洗/中深焙)

接著是「虹吸 100%台灣純豆咖啡(水洗/中深焙)」，使用 100%台灣純豆咖啡豆，同樣由烘豆師烘焙出水洗/中深焙調性，再透過虹吸沖煮台灣咖啡，利用水沸騰時產生的壓力，透過高溫和壓力咖啡師拿著攪拌棒輕柔攪動，緩緩的形成可愛小山丘，代表均勻萃取出最完美的台灣咖啡液，此時站在一旁觀賞都可以看見咖啡師對於時間、溫度、火侯都掌握在其中。

虹吸咖啡煮出來風味，nana更喜愛多一點，尤其是它的風味帶草本香氣，就像堅果焦糖調性，喝進口中是厚實圓潤，相對口味純淨度更高，雖然略有炭燒苦韻，不過餘韻帶有茶感收尾，相當討我喜愛，害得我一喝就愛上拉~

除了虹吸咖啡和手沖咖啡外，竟然還看的見冰滴咖啡製作過程，完全就是咖啡博物館。咖啡師說冰滴咖啡兩天只能製作十瓶，若當天完售就要在等兩天，因為低溫萃取速度緩慢，等待時間比較長久。

整體感想：台灣惠蓀咖啡埔里館的餐點都很有水準，無論是食材和製作用吃的便能感受出來，它的咖啡從手沖、虹吸、義式咖啡煮法皆有，能將自產自銷的台灣咖啡豆呈現出最乾淨風味，不僅在咖啡上有多層次變化，就連每一杯咖啡都有專業沖煮計畫，即便是不同咖啡師熬煮，口味保有一定水準，除此之外再價格上親民又不貴，是高cp值會再回訪森林系咖啡館。