彰化鹿港》漢彬水晶餃。在地人推薦,藏匿第一市場,清光緒年老字號名店,只賣綜合口味

2019.05.10

漢彬水晶餃位於彰化鹿港第一市場內，是一間在地老字號的老店，也是當地人最推薦的早餐，就連好友都說這間漢彬水晶餃很厲害，每次都是吃一碗，不夠會再點第二碗，這天剛好來鹿港拍照，先來漢彬水晶餃吃早餐，吃完後再去達可茶郊和迷鹿文創，這樣半日下來剛剛好。

鹿港漢彬水晶餃。第一市場,清光緒年老字號名店,只賣綜合口味

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漢彬水晶餃就在龍山麵線糊與飛碟紅豆餅的隔壁，地標非常明顯，看見紅色的招牌就是這間沒錯，我們大約1:30來訪，店裡的人潮還是陸續陸續都有人，聽說早上一開門人潮更多。

熟客來訪漢彬水晶餃，都直接大聲喊「老闆來一碗」，原來仔細問了好友才知道，他們只賣單一口味，害我傻傻地站在那裏看著菜單，研究到底還有賣那些！？

內用與外帶都是單賣一種綜合口味40元，若是要賣生食丸子這裡也有賣，基本上都是一斤一斤賣，就看自己想要幾斤。

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漢彬水晶餃,綜合水晶餃40元

漢彬水晶餃只賣單一種綜合口味，裡面內容物有水晶餃、水丸、燕丸、扁食燕，共四種丸子，數量約有八個，接著杓起一匙清爽甘甜的湯頭放入碗中，最後再灑上芹菜添增風味，每顆丸子吃起來彈牙脆口，口感紮實，水晶餃有著透明外皮吃起來彈Q，大口咬下可以吃到腰內肉和後腿肉的內餡，口感很有咬勁，一個人一碗剛剛好，吃完瞬間滿足。