彰化員林》火雲掌伯豆標。五十幾年老店,員林賣豆標只要5元

火雲掌伯豆標彰化員林可是風雲人物,談到員林農工附近的小吃,大家都會一口同聲說5元豆標,沒錯這間「火雲掌伯豆標」不只便宜,還是我想念外公的記憶,還記得在我小時候,天堂上的外公,都會買高麗菜和紅豆口味的豆標來給我們吃,從小吃到大的我,對於這個味道是乎一直存在著,而且一個豆標只要5元是不是神便宜啊!現在時代在改變,要要找到這麼便宜豆標已經很難,這塊香噴噴的豆標,可是阿伯用雙手在熱騰騰的油鍋上進行翻面,拿到手的豆標,馬上咬一口有著阿伯的誠意,也有滿滿的回憶滋味,更是來員林必吃小吃唷!

火雲掌伯豆標,員林農工的5元豆標

火雲掌伯豆標推著一台小餐車,每天在早上06:00和13:30兩個時段,會把餐車推出來擺攤,就用那雙手,在餐車上製作一直到煎的動作,每天反覆的製作豆標,幾乎到了下午時段,人潮更是絡繹不絕。

其實我是吃路邊攤長大,所以對於衛生問題,我從來不在乎,或許你覺得用雙手直接在鐵鍋上江食物翻面,但對我來說是對阿伯一種支持。

火雲掌伯豆標只賣甜(紅豆)、鹹(高麗菜)兩種口味,每次阿公或媽咪都會買甜鹹口味回家當下午茶,說真的我是可以接受紅豆,可是我對紅豆本身就沒有特別喜愛,所以每次都只吃高麗菜口味。

豆標5元

這樣一個豆標只要5元,現在真的找不到啦!高麗菜豆標,口味是鹹的,裡面有高麗菜、紅蘿蔔、蝦米,吃起來不覺油膩,反而帶出豆香和菜香,咬起來更是Q香,這真的是我小時候的回憶。

 

 

火雲掌伯豆標

地址:彰化縣員林市員水路二段和忠孝街路口
營業時間:06:00–11:00, 13:30–17:00

 

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