馨月鍋物！嘉義最美老宅火鍋，28種蔬菜自助吧、飲料和冰淇淋吃到飽。
嘉義最美老宅火鍋「馨月鍋物」，以懷舊日式木造老屋搭配綠意庭院，讓人一到門口就感受到靜謐氛圍。這裡不只有火鍋，還結合了串燒和熱炒。推薦牛奶鍋，選用綠盈牧場100%純鮮奶，香濃順口，喝過都讚不絕口。還有海鮮滿滿的極品海陸鍋和15盎司大份量的小魔王牛豬鍋，肉量超實在。更棒的是，28種蔬菜自助吧、飲料和冰淇淋通通吃到飽。暑假來嘉義旅遊，不知道吃什麼？馨月鍋物絕對是聚餐的好選擇！
Table of Contents
馨月鍋物在哪裡?
馨月鍋物位置很不錯，它就在建國路與中興路交叉口，靠近嘉義火車站後站，從火車站開車或騎車過來大約只需5分鐘，距離嘉義文化夜市也只有10分鐘，很適合安排嘉義兩日遊。我們停好車後，來到馨月鍋物門前，眼前是一棟日式老宅風格的建築，旁邊還有一個碎石庭院，門前的水池更是點綴其間，整體看起來好漂亮啊！
停車資訊
每次出遠門旅行或外出聚餐，最怕的就是找不到車位，尤其是這麼熱的天氣，要在太陽底下找車位真的很痛苦。不過這家馨月鍋物很貼心，提供特約停車場，距離餐廳走路不到1分鐘，真的大加分～
現在只要到馨月鍋物FB打卡，就有蔬果汁、葡萄汁、薏仁水、無糖紫茶、卡曼橘果汁，或免10%服務費可選擇唷，是不是很棒呀～
這家馨月鍋物的老闆是嘉義人，因為爸爸想圓餐飲夢，並將小時候阿嬤煮的濃郁湯頭與家庭聚餐的溫暖傳承下來。店名「馨月鍋物」中的「馨」代表美好的味道與回憶，「月」則象徵團圓與溫暖。對食材的選擇也特別用心，湯底堅持慢熬十多小時，選用嘉義東石的新鮮水產和市場新鮮蔬菜。除了火鍋，還提供串燒、熱炒和丼飯，營業時間從中午11:30到凌晨03:00。
用餐環境分為一樓和二樓，現場可以容納約50人，有兩人座、四人座、六人座和八人座，能夠滿足不同客群的需求。一樓的裝潢以嘉義檜木為主題，展現出古色古香的風格，而二樓則是現代感十足，手刷灰的牆面搭配大面積落地窗設計，兩者氛圍各具特色。
樓梯間的佈置也別具巧思。除此之外，現場還擺了三隻可愛的草泥馬，小朋友可以坐上去拍照，增添了不少趣味。
更值得一提，每桌桌角都有防撞墊設計，還提供充電插座，讓你用餐時不用擔心手機沒電，隨時都能充電，超貼心～
馨月鍋物菜單
菜單分為海陸鍋物和特選鍋物，主餐有豬肉、雞肉、牛肉、魚類和海鮮可選。選好主餐後，還可以挑選湯底，湯底種類多達七種。除了這些，還有雙人和四人精緻鍋物可選，還可以單點熟食、飲品、附餐或其他食材，選擇非常豐富。價位從最低355元起，另外會加收一成服務費。
蔬菜自助吧
火鍋店越來越競爭，每家都得想辦法留住客人。這家馨月鍋物提供蔬菜自助吧吃到飽，品項相當豐富，像是豆皮、豆包、金針菇、玉米筍、美白菇、袖珍菇、奶油白菜、芋頭、高麗菜、花椰菜、絲瓜、鳥蛋，還有芋頭籤，多達28種選擇。說真的，光是蔬菜種類就讓我很滿意，幾乎是我喜歡的蔬菜，而且他們的蔬菜都是當天市場採買，吃得出食材的鮮度，不僅蔬菜自助吧，居然還吃的到生菜沙拉～
還有各種醬料和沙拉醬可以搭配。
如果想喝生啤酒，現場也有提供，一杯120元，直接到櫃台詢問就可以了。
自助吧有蘋果醋和桂花烏梅任你暢飲。特別是桂花烏梅，真的好喝到我連續喝了好幾杯。
霜淇淋機大人小孩都喜歡，口味有芒果、香草、巧克力和草莓四種輪流供應。這天碰上的草莓口味，特別使用綠盈牧場的純鮮奶搭配草莓製作，口感綿密又細緻，吃起來不會過於甜膩，反而是爽口型，好吃耶！
店內還有販售其他各種罐裝飲料，選擇不少。
白胡椒龍骨魚湯
點了馨月鍋物人氣王，白胡椒龍骨魚湯！這道湯底非常耗時，使用中藥材、白胡椒和龍骨魚骨慢慢熬煮，時間長達2~3小時。湯頭喝起來溫和不嗆，中段帶有魚湯的鮮甜味，當海鮮放進去煮後，鮮味更是十足，讓人一口接一口，光是這鍋湯我就喝了好幾碗。不僅煮海鮮很合味，連涮肉也好吃。
牛奶鍋
我沒聽錯吧！這道牛奶鍋居然使用綠盈牧場的純鮮奶，過程完全不加一滴水，湯底就是100%純鮮奶，店家完全不計較成本，用料實在。喝起來有自然的乳香，微甜溫潤，沒有人工香精那種厚重感，口感舒服不膩。不過建議煮的時候用小火，因為電磁爐加熱很快，一不小心就會沸騰溢出。
香滷拌飯
看著菜單對著香滷拌飯很好奇，於是加了50元來一碗。沒想到一上桌，拌飯上面居然是滷過的豬大腸，滷得夠味，吃起來鹹香又帶著一點嚼勁，和白飯搭在一起很下飯。
讚岐烏龍麵
我們加購15元換讚岐烏龍麵。麵體粗厚有勁，嚼起來彈牙爽滑。
極品海陸鍋物
Wow～這道極品海陸鍋一端上桌，讓人忍不住發出驚嘆！一整盤擺滿蝦子、干貝、蚵仔、鮑魚、還有3盎司的牛肉，光看就覺得霸氣十足！其中最搶眼的就是蚵仔和蛤仔，每一顆都大得驚人，聽說是特別從嘉義東石挑的，難怪吃起來飽滿又鮮甜。
白蝦一共七尾，殼好剝，肉質吃起來彈牙爽脆，每一口都很鮮甜。
蛤仔也是來自東石，顆顆飽滿又大，吃起來肉質肥厚Q嫩，還帶著自然的鮮甜滋味。生食級干貝軟嫩Q彈，入口細緻好吃。
東石蚵仔比十元硬幣還要大，顆顆飽滿肥沃，燙熟後大口咬下，那股自然鮮味在嘴裡泵開，吃完會想多來幾顆～
極品海陸鍋物有牛豬兩種可選，我選了牛肉。附的肉片大約三盎司，輕輕涮到約五分熟，吃起來軟嫩多汁不柴。建議不要涮到七分熟以上，肉質容易變老。
小魔王牛豬鍋物
小魔王牛豬鍋物15盎司只要555元，這肉量看起來很有誠意！而且是牛、豬各半，一次就能滿足兩種口腹之慾，吃起來特別過癮。
牛肉是選用美國嫩肩牛，涮約5分鐘呈現粉嫩色，吃起來嫩中帶彈性，肉香濃郁好吃～
梅花豬帶有適度油花，入口多汁且富有嚼感，不會太油膩～
我很愛吃青菜和菇類，只要這兩類選擇多，我就會不停夾好幾輪，光是狂吃蔬菜自助吧就覺得划算。
等火鍋滾的時候，也可以先拿點生菜沙拉墊墊胃。
喜歡吃重口味，醬料選擇也很豐富～
樂天草莓酸碳飲/風味氣泡水(果汁)
除了果醋和桂花烏梅無限暢飲，其他飲料如果想喝的話，可以另外單點喔。
整體心得：雖然店家開沒多久，但食材和用料都很講究，湯底慢熬十多小時，一喝就能感受到用心。肉盤和海鮮份量都很實在，蔬菜自助吧種類也很豐富，連霜淇淋都是用在地綠盈牧場的純鮮奶製作。價格比一般小火鍋稍高，但好吃才是重點，暑假帶家人來吃也很不錯，平價又安心。
店家資訊/馨月鍋物
- 地址:嘉義市西區中興路157號
- 營業時間:11:30–13:30；17:00–22:30(周一公休)
- 宵夜時間:21:00-03:00
- 電話:05-2310268
- 粉絲團:馨月鍋物
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