台中燒肉店》NikuNiku肉肉燒肉。燒肉狠角色 和牛套餐一口入魂!專人代烤服務(鄰近台中朝馬秋紅谷)
台中燒肉店推薦「NikuNiku肉肉燒肉」燒肉市場在台灣相當熱門，因為不用自己辛苦烤肉，有專人代烤周邊服務，還可以品嚐高檔美國黑毛和牛，受到許多人青睞，就連我自己也超愛吃燒肉。這回要介紹的燒肉店位在台中朝馬秋紅谷附近的「NikuNiku肉肉燒肉」，這間燒肉店人氣非常火紅，據說今年在五權西路上開了第二間分店，而五權西路二店裝潢融合自然工業風元素，還設計可容納20~40人寬敞大型包廂，整體店面更是有規模。肉肉燒肉是台中新力軍，特地到日本學習燒肉技術，更是下重本引進日本燒烤專用陶瓷炭爐，假日更是一位難求，想吃可是要提前打電話預訂喔!
看完前言有沒有很心動阿?心動不如馬上行動!快跟上我們的腳步一起來去台中大口嗑燒肉吧~
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NikuNiku 肉肉燒肉的菜單
這間「NikuNiku肉肉燒肉」座落在台中朝馬路與黎明路交叉路口附近，鄰近台中秋紅谷廣場與台中朝馬車站，如果是無車族可以搭BRT在朝馬站下車步行約幾分鐘就能抵達喔，交通方便免煩惱，一起去吃肉肉就對啦!
除此之外還有附設專屬停車場，不用擔心車位難找。
NikuNiku肉肉燒肉的裝潢利用光與影的設計感覺很時尚~
重點還有可愛的小牛LOGO，可愛指數萌到不要不要的，叫我不要去注意都很難!
喜歡這一幕紫色光線打在黑色小牛LOGO上的畫面，是不是頗有質感阿。
店門口還有候位等待區，來用餐的朋友如果有提早到請在這裡稍等。
確定有位子後服務人員都會帶領你入席寶座。
馬上用力的推開門~
朝馬店的用餐環境只有一層樓，座位數比較少些。
但沒關係肉肉有開第二間分店，就在五權路上座位也很多。
櫃台的光影與線條，設計的很有空間感，整體有一種時尚的氛圍。
NikuNiku的LOGO真的很Q耶，讓我有點想跟著學哞哞叫XD~
座位區有半隔間座位、和室座位。人數有4人、6人、12人座位都有，還有團體聚餐獨立空間，無論是情侶約會、家庭聚餐、公司聚餐都很適合。
我們平日來用餐發現人也是很多，好險我們有事先預訂位置，不然等待時間會更久。
服務人員說如果假日要來用餐，建議提前一個禮拜訂位，避免等待久。
連廁所的裝潢也很用心，木質色系的木門，還有LOGO男女生版的小牛，超可愛的!
桌子外側有隱藏式抽屜，裡面有放濕紙巾、面紙、牙籤，拿取時也很方便。
服務人員帶入座後，馬上會遞上菜單、一套餐具與醬料。
調味醬有三種，從右邊開始介紹，燒肉醬→玫瑰鹽→橙醋醬。
玫瑰鹽通常都是沾牛肉，燒肉醬則是搭配雞肉。而橙醋醬是店家自己熬煮，口味帶酸甜風味。
如果好的牛肉其實吃原味就很好吃，完全不用沾醬。
服務人員會端上一壺無限續喝「雞湯」，這壺雞湯不使用雞湯粉泡製，而是採用雞骨和大骨，每日約熬5至6小時新鮮雞湯，喝起來鮮甜順口，也不會很鹹，光是這碗雞湯我快喝完第二壺好好喝阿~
服務人員特別跟我們介紹店內烤爐的特色，這組烤爐可是從日本引進專用陶瓷炭爐，主要可以集中受熱，旁邊還有抽風設計，烤出來的肉品可以鎖住肉品的水份及甜度，而且發現一餐吃下來身上也不會殘留烤肉味。
「NikuNiku肉肉燒肉」的菜單(詳細菜單請點我)
餐點有1580元豚肉雙人套餐、1680元經典雙人套餐、1880元特選雙人套餐、2180元頂級雙人套餐、、2680元豪華三人套餐可選擇。
我們點的是「2580元和牛海陸雙人套餐+10%」
「月見山藥生牛肉+49元」
是採用月見山藥生牛肉牛小排，再用炙燒放式呈現，最後再加上山藥絲、海苔絲、芥末、土雞蛋、特製醬汁下去做搭配。
這盤土雞蛋看起來好邪惡，夾起肉片沾著蛋汁一起入口，口感潤滑鮮香，沒有腥味，這種吃法其實挺過癮的!
「日式開胃菜(燒魚子丁香魚/胡麻涼平卷/辣味螺肉)」
端上桌的日式前菜看起來很精緻，從最右邊的燒魚子丁香魚，口感有著鹹香鹹甜的滋味。
中間的胡麻涼平卷是以鱘味棒、小黃瓜、蛋捲所組合，吃起來口味清爽，很下飯。
左邊的辣味螺肉，口味微辣較重些，吃完挺刷嘴的!
我們選擇的套餐裡面有附贈任選兩杯60元飲品，如果想換取其他飲品也可以補差價。
「葡萄柚沙瓦120元」呈現的漸層好美阿，喝起來酸甜滋味，有點像是氣泡飲的口感，一邊吃燒肉一邊喝沙瓦挺解膩。
「蔓越莓沙瓦120元」微酸微甜的冰涼沙瓦，入口後的舌尖還有蔓越莓氣味停留在上面，喝完有一種消暑感!
「主廚沙拉(和風/胡麻/凱薩)」
這份主廚沙拉的份量看起來很捧派，搭配特製的胡麻醬，口感清爽，還有豐富層次感。
「嚴選雪花牛」
這盤雪花牛的油花與雪花看起來很豐富，而且紋路很像大理石，看起來新鮮又很美味。
雪花牛是採用美國PRIME等級的無骨牛小排，大約烤至五分熟，不用特別調味，直接沾玫瑰鹽吃即可。
雪花牛在烤盤上滋滋作響，香氣十分濃郁，油花均勻。
咬起來柔軟細緻，放進嘴中肉汁在嘴裡綻放，垂涎欲滴的美味，都令人難以招架。激推！
肉肉燒肉有桌邊示範服務，也可指定服務人員幫忙烤，如果想要自己烤也行。
最讓我印象深刻的是幫我們服務的服務人員，它的服務態度親切又好。
且會常常注意燒烤中的任何狀況，也會常常來幫我們換烤盤。
「和牛羽下肉」
和牛羽下肉是牛板腱肉部位，厚度紮實，中間油花分布很均勻，和牛羽下肉有豐富的油脂，咬一口有不同的層次口感，先是吃到牛肉的Ｑ彈，緊接著是筋的咬勁而不柴，最後是牛肉的鮮嫩度，三種層次在嘴裡完全不排斥，好吃到不要不要的，吃完不會有一種油膩感。
每個套餐均有附「白飯」，白飯是使用台梗九號米。每一顆米粒透明飽滿、黏性佳，吃起來Ｑ彈又香，一口吃肉一口扒飯，真是超滿足的啦！
「韓式泡菜」是店家自己醃製，帶有微辣口感，但不會太嗆辣，搭配燒肉一起品嚐很契合。
這盤「生菜」可以包肉包泡菜一起入口，生菜搭配牛肉口感清爽，不會太油膩，重點吃不夠還可以免費續加喔!
「青梅冰沙」是可以免費無限暢飲，喝起來微酸又清爽，還可以解油膩呢!
「黑毛和牛厚切牛排」
重頭戲出場黑毛和牛厚切牛排，採用美國PRIME等級榖飼牛，厚切約有1.5公分厚度看起來超大氣，一上桌就驚豔全場，讓人猛吞口水~
厚切牛排放進烤爐中，烤盤滋滋作響的畫面，油脂不斷逼出來的樣子，看起來好罪惡啊!
整塊後切牛排放進烤爐燒烤，烤大約5分熟左右，呈現金黃酥脆帶有焦香的外表，夾上桌剪開後，再二翻面燒烤即可享用。
這塊厚切牛排建議由專人代烤，才可以品嘗肉的美味!
馬上要來開動!中間帶著一點點的紅色的色澤，咬一口有著外酥內軟層次感，溢滿口腔的鮮爽肉汁，整個直呼過癮讓人流連忘返！
吃完這塊黑毛和牛厚切牛排，攻下味蕾的最後防線，實在是無敵的好吃！
「上極和牛舌」
牛舌用的是澳洲和牛舌根，一條牛舌取三分之一精華，這三分之一油花較多，再搭配洋蔥、蔥切成丁放進爐中烤約5分熟的熟度，口感是最佳狀態，吃起來Q彈又帶脆度，還有牛舌的嫩度，咀嚼時可以吃到蔥辛味與肉品在嘴裡的不同層次感，好特別又好吃。
「NIKU NIKU特製絕品燒肉」
這道絕品燒肉是人氣肉品，絕品燒肉是用兩大片肋眼牛排，有經過小改良，再以整片放在烤爐上烤約五分熟。接著把土雞蛋的蛋黃與台梗九號白飯攪拌，最後倒再肋眼牛排上包起來吃。大口咬下牛肉吃起來很嫩，油花香氣十足，蛋汁與白飯在嘴裡有一種入口即化口感，吃完會想再來一片~難怪會是人氣肉品。
「溫體去骨雞腿肉–蒜、香草、味增、韓式」
溫體去骨雞腿肉選當天現宰溫體雞肉，在加上香草醬稍微醃製，服務人員說烤雞腿肉可是有小眉角，先把雞腿肉放在正中間烤，再烤到呈現白色狀態，雞肉的肉汁會鎖在裡頭，接著放兩側在烤一下下，就可以享用嚕！
雞肉味道香噴噴，已經迫不期待想咬一口，你看這個外皮烤的金黃帶焦脆，肉質咬起來很嫩又多汁，一點也不乾柴，光是一個雞肉就可以擄獲我芳心，太強了啦！
「生鮮大草蝦/北海道巨干貝/大生蠔」
一端上桌的海鮮驚艷全場，讓nana的心裡充滿著尖叫聲，天阿~完全是放大版真材實料的海鮮，實在是叫我哪受的了拉～
生鮮大草蝦是澎湖特選大草蝦份量好大尾，看起來肥厚紮實，愛海鮮朋友一吃必愛上！
北海道巨干貝的大小比十元硬幣還要大，住在鄉下的我都感覺特別興奮。
北海道巨干貝在日本料理也可以生吃喔。
干貝吃起來鮮嫩又彈牙，咬一口干貝很保水多汁，細嚼後有絲絲綿密口感，好好吃喔～
好的蝦子新不新鮮，看好不好剝就知道。服務人員用夾子輕輕一剝，蝦殼就輕鬆拔出，飽滿又紮實的蝦肉看起來真美味。
蝦子很鮮脆咬起來細緻彈牙，每一口都吃的到鮮甜十足的蝦味。
大生蠔是美國生蠔，份量未免也太大隻了吧，都快比我的i5還要大，非常誇張！
其實海鮮食材一吃就能反應食材的新鮮度，馬上來試試看味道。
經過烤爐烤的生蠔，湯汁不停地在旁滾燙，還散發著海鮮的鮮甜味
把它倒進碗裡品嘗，豐腴飽滿的生蠔，咬下去彈性爽脆的口感，伴隨鮮鹹味。
吃完就只有一個爽字，超過癮～
吃飽喝足後當然要來一份甜點做最後的結尾。
哈根達斯的草莓起司蛋糕口味，挖一口吃起來有清新酸甜與醇厚的滋味，讓人好滿足～
甜點紅豆紫米湯，粒粒完整口感綿密軟嫩，喝完有一種暖胃的感覺。
這回品嘗的「Niku Niku肉肉燒肉」價格落在中價位左右，兩個人吃雙人套餐份量很多可以吃得很飽。
肉肉燒肉學習日本職人技法，特色的燒肉料理帶回台灣，對於食材嚴格把關，在品質上也很有水準，透過日本進口陶瓷炭爐，導熱快且受熱均勻，再由專人代烤的服務下，烤出來的燒肉可以保留肉汁與本身風味，燒肉吃起來不乾澀，讓人一吃就愛上！
喜歡吃燒肉的朋友，很推薦這間氣氛佳，服務又不錯的Niku Niku肉肉燒肉。
Niku Niku肉肉燒肉(朝馬店)
地址:台中市西屯區朝馬路70號
電話:04-2258-0090
營業時間:11:30~14:30 17:00~24:00
粉絲團:肉肉燒肉店NikuNiku肉肉燒肉(五權西路二店)
地址:台中市五權西路二段223號
電話:04 2472 1166
營業時間:11:30~14:30；17:00~00:00
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