【台中沙鹿美食餐廳】傑理歐法小館❤隱身沙鹿創意無菜單料理。大力推薦招牌德國脆皮豬腳、季節限定海膽義大利麵。高美濕地/靜宜大學/台中沙鹿美食/沙鹿餐廳推薦/台中沙鹿一日遊
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館
隱身台中靜宜大學學區旁的客製化無菜單料理西餐廳
多種異國料理結合當地食材所創造出來的客製化無菜單料理?
因此還透過季節性食材推出客製化的無菜單料理，創造出奢華的美食佳餚。
這次與好友奇異果小姐和螞蟻小姐一起相約台中海線輕旅行，吃喝玩樂前總是要先佃飽肚子才有力氣在出發，而奇異果小姐說要帶我們去吃超級隱藏版的客製化無菜單料理，聽說它們家的德國脆皮豬腳、季節限定海膽義大利麵，超級推薦，吃了會令人讚不絕口，光是聽他講我的口水一直在流，我就不在賣關子~我怕等等會有太多的拖鞋朝我飛過來!!
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館 位於台中市沙鹿區鎮南路二段431號，鄰近台中靜宜大學學區附近，地理位置還蠻容易找的喔，停車交通的部分沒有停車場，所以要稍為找一下停車位。
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館創立了10幾年了，隨性時尚 傑理歐法的標語，希望客人來到這裡是享受一餐，不只是來吃飯，而帥氣的老闆跳脫傳統的束縛，運用各國的料理手法做結合，從時才上面的挑選以及精心的調製，創造出不同的無國界料理。
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館 準備走進館內，店內的裝潢設計有一種低調奢華感，半開放式吧檯，有一種現代感又帶高雅的氛圍。
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館 店內的坐位有提供一、二樓，可以容納下蠻多人的，另外還有區分沙發區以及坐位區，而整體用餐環境感覺寬敞明亮，使人感到放鬆自在。
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館曾經深獲報章媒體報導以及強力推薦，滿滿的心路歷程的故事，依依的呈現在小館的某一處，因此來到這裡用餐還可以感受到店內的用心之處。
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館店內擺滿了酒瓶以及特色小物，來到這突然有一種挖寶似的，一直在研究酒瓶上的年份，整體塑造出出隨性放鬆且充滿活力的歐法小館氛圍。
介紹完台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館的環境，接下來就是今天的重頭戲，準備坐下來好好的品嚐美味的無國界料理，首先我們來看一下他的菜單價格如何?
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館的菜單的餐點則有肉類、燉飯、義大利麵可以做選擇，餐點價格部分落在280元~1580元之間。
單點有烤麵包、飲料，用餐加90元今日湯品。
套餐有附烤麵包、時蔬沙拉、今日湯品、飲料。(凡用餐加100元限量手作提拉米蘇)
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館 澎湖空運來台的限量海膽，海膽摸起來好特別，第一次摸海膽的nana感覺觸感特別奇特，這就是待會我們會點的海膽義大利麵喔。
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館 首先我們進入餐廳會由服務人員貼心的帶入位接下來遞上杯水讓您使用。
台中沙鹿美食餐廳傑理歐法小館 烤麵包
麵包上層的香蒜味道非常濃郁，且吃起來有一種外酥內軟的綿密感，有種特別的香鹹味。
台中沙鹿美食餐廳傑理歐法小館時蔬沙拉
其實我本身不愛吃生菜沙拉，但是我還蠻喜歡傑理歐家的沙拉，最特別的是利用鯷魚製作的凱薩沙拉醬，淋在時蔬上面時吃起來則有不一樣的香氣風味，令人開胃。
台中沙鹿美食餐廳傑理歐法小館今日湯品南瓜濃湯
南瓜濃湯利用蔬菜與樹豆製成，喝起來有一種濃稠的口感滑順入口，又有一種清甜的鮮味，讓人一口接著一口。
台中沙鹿美食餐廳傑理歐法小館Jerry’s十一年老饕招牌脆皮德國豬腳
招牌脆皮德國豬腳是店內必點人氣的餐點，如果來到這裡沒有點是還蠻可惜，這樣一份套餐德國豬腳880元。
上桌時還可以聞道豬腳淡淡的香氣，豬腳的皮金黃酥脆、裏頭的肉軟嫩又不油膩，重點蠻多汁的，當你放入口中豬腳的膠質附著在舌尖處~天啊!!這種美味真的會讓人想邊吃邊剁腳，不誇張真的很好吃，且另外主廚還有自己製作酸菜，可以一邊搭配豬腳一邊搭配酸菜，也可以沾黃芥末醬一起享用，風味更加十足，很快這頭豬腳馬上就被我們秒殺，只剩下中間的骨頭。
台中沙鹿美食餐廳傑理歐法小館海膽義大利麵
海膽義大利麵這還是第一次聽到有這種創意的料理，重點來了~聽說海膽還是空運從澎湖搭飛機來台的喔，這麼獨特的料裡當然要趕緊來品嚐看看?
你看海膽的用量一點也不含酸，份量十足，且還加了些許的墨魚提味，準備來大大的咬一口，看它的味道如何? 恩~wow~整個很有海的風味，義大利麵條吸滿了醬汁，當你一口吃進Q彈的麵條以及海膽，而海膽在嘴中咀嚼時一粒粒的卵在嘴中綻放，入口瞬間的彈性鮮甜的美味，每一口都讓人回味在三。
台中沙鹿美食餐廳傑理歐法小館肋眼眉松露野菇燉飯
我還蠻喜歡它的燉飯，燉飯的米心吃起來軟中卻帶著咬勁，且還保留松露的香氣，肋眼眉的部分口感腴嫩有嚼勁，肉中夾帶濃濃香氣，整體還算很滿意喔。
台中沙鹿美食餐廳傑理歐法小館蔬果汁
品嚐完主餐之後接下來進入到飲品甜點時間，蔬果汁可以解油膩，蔬果汁留在齒頰間的香氣讓人好滿足。
冰咖啡
台中沙鹿美食餐廳傑理歐法小館 甜點加購100元的手工提拉米蘇
這一定要好好來大力推薦一下，這個跟想像中的不一樣，原本以為會甜膩膩，但吃起來卻甜而不膩，融在口中香濃滑順的口感讓人瞬間把它剋光光，實在是女孩兒的殺手呢!好吃必推
台中沙鹿美食餐廳 傑理歐法小館整體而言我覺得餐點都是很用心的製作，從食材上面都下的非常多工夫，最讓我感到心動的是他們家的招牌德國脆皮豬腳、季節限定海膽義大利麵、手工提拉米蘇每一道餐點都各有獨特的魅力，這次與好友來台中海線微旅行，原來隱藏版的客製化無菜單料理，威力這麼強大，雖然價格比較偏高一點，但好吃的美食料理會讓人想在來造訪，高CP值的西餐廳，如果喜歡無菜單料理的朋友不妨可以帶著家人、好友或同事來這裡聚餐。
【景點資訊】
名稱: 傑理歐法小館
電話: (04)2635-7770(有無菜單料理請先電話預約)
地址: 台中市沙鹿區鎮南路二段431號
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
粉絲團:傑理歐法小館
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感覺好彭派喔, 價格不算太高 謝謝分享喔