[置頂]嘉義美食》色鼎日式無煙燒肉。439元起平價燒肉吃到飽,小牛菲力/厚切沙朗牛小排/海鮮大拼盤任你吃,附贈鍋物湯底

色鼎日式無煙燒肉,嘉義燒肉推薦│嘉義吃到飽竟然只要439元起,是不是超划算!NANA只要一想到佈滿油花的牛肉在烤爐上滋滋作響,燒肉控根本無法抵抗,而這次要介紹位在嘉義市區色鼎日式無煙燒肉,這間可是嘉義必吃美食,主打精緻平價燒肉吃到飽,有各式各樣的肉品可選,包括有小牛菲力、厚切沙朗牛、牛小排、雪花牛、牛肋條,重點想吃多少就吃多少。不僅如此用餐環境時尚明亮,連食材也很精緻,另外還有7種鍋物湯底可選,最後還提供自助吧、明治冰淇淋無限暢飲,讓你一踏進餐廳絕對是撐著肚子走出去,愛吃燒肉朋友千萬別錯過。

 
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嘉義燒肉,嘉義吃到飽推薦,色鼎日式無煙燒肉

色鼎燒肉位於新民路與興業西路的交叉路口,於三角間的建築物,外觀以黑白色設計,整體感覺相當氣派,愛吃燒肉的我,早已迫不期待想馬上衝進去拉XD~

色鼎日式無煙燒肉有提供專屬免費停車場,距離色鼎不會太遠,大約500~600公尺左右,於徐州四街上就可以看到停車場的指示牌。

停好車後準備來去一探究竟。

進到餐廳內,親切餐廳人員替我們帶位。

色鼎日式無煙燒肉吃到飽價格

燒肉吃到飽的消費方式,分別為平日中餐439元+10%、晚餐例假日539元+10%、平日宵夜439元+10%。另外還有定食燒肉套餐299元起+10%。以燒肉店來說價格真的很便宜,害我都想搬來嘉義定居了拉XD~

色鼎燒肉的用餐環境,空間寬敞舒適,搭配落地窗設計,整體環境很明亮,也不會感覺很擁擠,座位區位置寬敞又大,讓你在用餐時不用擔心食材沒地方放。

我們大約11點來用餐,才過一會瞬間快客滿,生意也太好了啦!

我們被安排在靠窗區,整體動線很流暢,且餐具早已擺好等著我們入座。

色鼎除了一般座位,居然有和式座位區,這時候讓我想到在日本秋田吃燒肉的時,也是入席和式區。

店內有設置自助區,檯面上擺了多款飲品、咖啡可無限暢飲,一旁還有提供沾醬。

色鼎是選用明治冰淇淋,一共有四種口味,旁邊附上碗或餅乾甜筒,我自己也很喜歡這個品牌的冰淇淋。

色鼎不只一樓有用餐區,二樓也有設置用餐座位區,靠近階梯的走廊有擺放冰品、飲料自助吧,可以隨著自己喜愛無限暢飲。

色鼎是開放式空間,在用餐時請勿大聲喧嘩,並以不浪費食材為原則。

色鼎除了吃到飽服務,還有提供各式各樣的優惠折扣,包含有壽星優惠、憑學生證折扣、電話訂滿四人折扣、一客卷專案…等等多樣好康優惠,只要你有符合規則,記得結帳時主動告知並備妥證件,即可享有優惠喔,是不是有一種賺到的感覺。

桌上有各式各樣的調味粉,如醬油、七味粉、特級精鹽、胡椒鹽、玫瑰鹽可搭配使用,另外一旁有設置服務鈴,如有任何需要直接按下去,服務人員就會出現在您面前,當然在燒烤過程當中服務人員會隨時巡視,如果看見烤網狀況都會直接過來替換,整體上挺貼心。

 

色鼎日式無煙燒肉菜單

第一次來的朋友如果不知道如何點餐,沒關係NANA先教大家如何點,首先看到539限定與肉品菜單,菜單上可以先選擇牛肉、海鮮魚料理、豬/雞/羊、野菜類、蔬菜、火鍋料,選好之後翻過來另一面有沙拉、壽司、炸物、御品料理、飯、蒸物、手捲、甜點、特調茶飲、單點酒類,哇~光是吃到飽的餐點非常多樣可選擇。

選好燒烤食材,接著選擇鍋物湯底,色鼎湯底一共有和風壽喜燒鍋、東北酸菜鍋、昆布海鮮鍋、韓式泡菜鍋、味增鮮魚鍋、牛奶起司鍋、素食鮮菇鍋等7種湯底,說真的吃燒烤還有鍋物真的超划算。

如果想吃比較好一點肉品有安格斯肩小排、蔥鹽牛舌、人氣松板豬、北海道干貝、澎湖大草蝦、鹽燒大扇貝、厚切鮪魚肚..等,可選擇加購價就可享有喔,NANA光是看著安格斯煎小排,口水默默的在旁邊滴下來了拉XD~

色鼎燒肉目前有嘉義店、虎尾店、斗六店三間分店。

色鼎烤爐選用日本遠赤紅外線烤爐,利用瓦斯產生的熱源,藉由中間的透熱板,將硬火轉為軟火產生均衡的熱源,因此沒有炭灰也沒有煙,所以坐在這用餐時不會感受到煙霧。

沾醬可以搭配燒烤一起享用。

果醋洋蔥

這道果醋洋蔥是開胃前菜,味道十分清爽,吃燒烤搭配著吃真的很契合。

生魚片鯛魚/旗魚

首先第一道料理是NANA最愛的生魚片,裡面有鯛魚和旗魚,鯛魚生魚片吃起來口感較為清脆細膩,旗魚生魚片口感柔滑,味道上沒有腥味,口味挺新鮮的,且不會那種退冰不完全的口感,NANA最愛沾芥末一起入口,嗆鼻的過程中相當爽快,讓人一口接著一口。

和風生菜沙拉

其實我對沙拉的興致原本就不大,而這道和風生菜沙拉上面居然有放章魚切片看起來好像很好吃,夾起一塊章魚切片一口咬下,口感比我原本想的還要好,章魚咬起來彈牙鮮嫩,其實挺好吃的耶。

煉乳金絲捲

外面炸得酥脆的金絲捲,沾著煉乳香甜的口感,是大人小孩都愛不釋手的甜點。

日式茶碗蒸

這道大人小孩通吃的日式茶碗蒸,吃起來滑嫩古溜,讓人一口接一口,一旁還有蛤仔可品嚐。

蛤蜊/風螺/白蝦/鯛魚魚下巴/魷魚圈

Wow~首先登場的是海鮮大拼盤,內容物有魷魚圈、鳳螺、白蝦、鯛魚魚下巴、蛤蜊,這盤也太豐富,愛吃海鮮的朋友根本不用擔心來燒烤店沒你的局,眾多海鮮還是可以吃到爽xd~

剝蝦時不會很難脫殼,蝦子算新鮮。

風螺一般會出現在海產店,想不到燒肉也能吃的到,再享用時也沒有太多的腥味。這盤海鮮類整體上算新鮮喔。

和風壽喜鍋(牛肉)

之前在燒肉店用餐,看見有附贈火鍋湯底算不多,色鼎燒肉除了燒烤,還提供7種火鍋湯底讓你搭配,而NANA選擇和風壽喜燒牛鍋,鍋物裡有肉片、蔬菜、鮮蝦..等食材,一點也不馬虎,份量又實在。

鰻魚飯/鮭魚鬆拌飯

色鼎特別選用竹桶杯裝的鰻魚飯與鮭魚鬆拌飯,小巧巧思一送上桌NANA眼睛睜亮一直對著它看,這也太特別了吧,我想這因該是色鼎燒肉特色之一吧!

蔓越莓果醋/水果茶

除了自助吧的飲料,菜單上也有提供特調飲品,NANA選了一杯健康醋和水果茶,一邊吃燒肉還可以解油膩,不錯不錯。

蟹肉沙拉手捲

色鼎的菜色真的多元化又豐富,居然還有手捲,而nana點了一份蟹肉沙拉手捲,滿滿的蟹肉沙拉包覆著一片海苔,大口咬下海苔酥脆,蟹肉海味,吃完不會膩,就連我朋友吃完都說好吃。

抹茶嫩豆腐

服務人員推薦這道人氣甜點抹茶嫩豆腐,抹茶豆腐淋上鮮奶油看起來令人食指大動,咬一口嘴裡散發著淡淡抹茶香,咬起來綿密又彈Q,口味上微甜不膩口,哇塞~這也太好吃了啦!

霜降/雪花/板腱牛

牛肉大約有六種肉品可選,首先第一牛就先來個霜降牛、雪花牛、板腱牛,肉品的油花分布均勻,且份量不少,吃不夠都可以再點,只要你吃的下色鼎燒肉不怕你吃。

好險平時有在吃燒肉,所以燒烤功夫nana還說得過去xd~

霜降牛肉是牛的肩胛部位,油花分布均勻,較像大理石紋路,nana夾一片下去燒烤,過一會霜降牛的油脂緩慢的逼出來,接著大口咬下霜降牛的鮮甜在嘴裡劃開,咀嚼時軟嫩Q彈的滋味一直停留在口腔,好滿足啊!

雪花牛肉指脂肪沉積到肌肉纖維之間形成明顯的紅、白相間狀似大理石花紋的牛肉,所以雪花牛的油花呈現雪花般紋路,看起來細膩又緊緻,色澤一看就覺得好美!雪花牛的肉質鮮嫩而不油膩,口感鮮甜且香氣十足,讓人不知不覺多吃了好幾片。

板腱牛是肩胛骨上方的肉,於梅花牛肉及嫩肩里肌附近,板腱牛的肉質結實帶筋,吃起來比較有嚼勁。

我們在燒烤時服務人員會主動詢問,是否要換烤網或者加點,且換烤網次數算多,這點真的挺用心的。

牛肋條/牛小排/厚切沙朗

哇~眼前的這盤肉NANA是看的眉開眼笑,美麗油花更讓人垂涎三尺阿!這盤肉品有牛肋條、厚切沙朗、牛小排,一次可以吃到這麼高等的肉,真的好幸福阿~

厚切沙朗有些帶骨,油花分布均勻,烤的同時散發著獨特的香氣,大口咬下骨香帶筋又肥腴的豐富層次在嘴裡迴響好滿足阿~

不得不說牛小排真的很好吃,牛小排有著豐富大理石花紋,輕咬一口肉汁滿溢帶嫩度,嘴裡滿滿都是牛肉味。

牛肋條是帶骨牛小排附近的肋骨去骨的筋肉部位,對於肋條一點也不陌生,烤約5分熟,放進嘴裡咀嚼口感軟Q有嚼勁,是許多牛肉愛好者喜歡的肉品之一。

骰子牛/小牛菲力

這盤肉品也很厲害,NANA點了骰子牛與小牛菲力,本身肉品有醃製過,再切成四方形的大小讓你好入口。

小牛菲力淋上特製醃料,放進烤爐一起烤,烤出來的香氣四溢,入口非常柔軟多汁,吃起來鮮美彈嫩,光是這一盤立馬被我們秒殺,好好吃喔~

骰子牛鮮嫩多汁的肉質,均勻分布的油花,帶濃濃的牛肉香,一口一個剛剛好,說真的以便宜價格來說,選用的肉品一點也不小氣。

霜降牛肉

這盤霜降牛肉切的比較大塊,放在烤爐中的油花滋滋作響,牛肉香氣超銷魂,吃起來肥中帶嫩實在好過癮。

山地豬肉

第一次在燒肉店看見山地豬肉,山地鹹豬肉是用五花豬肉自己醃漬的,燒烤到微焦帶脆,油脂慢慢逼出,山豬肉的香氣好香阿~

吃飽飯後當然要來球冰淇淋,色鼎選用明治冰淇淋,冰質吃起來綿密細膩,口感香濃滑順,想吃多少就吃多少,真的很有誠意。

除了吃冰淇淋外當然也要來份甜點,色鼎的甜點有手作鮮果凍、烤棉花糖、冰心烤地瓜、烤麻糬、精緻甜點可選擇,因為吃太飽最後我們只點手作鮮果凍,口感Q彈滑嫩不甜膩。

店家不管是用餐環境,各種肉類的品質都很不錯,店員服務也很親切,且還有附贈鍋物湯底,說真的若平常日中餐或平日宵夜時段來吃到飽價格不到500元,其他時段600元有找,讓愛吃肉的客人覺得超滿足,這樣的烤肉吃到飽是不是很划算呢? 另外也備有專屬停車場,很推薦喜愛吃燒肉或者想聚餐的朋友們來用餐。

 

 

嘉義色鼎日式無煙燒肉

地址:嘉義市西區興業西路269號
電話:05-2852498
營業時間:中午11:00~23:30
官網:色鼎日式無煙燒肉
粉絲團:色鼎日式無煙燒肉
停車資訊:附設停車場,徐州四街左轉約100公尺

斗六店
地址:雲林縣斗六市南興街31號
電話:05-5347228(備停車場)
營業時間:中午11:00~23:30

虎尾店
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段125號
電話:05-6361748(備停車場)
營業時間:中午11:00~23:30

 

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