員林推薦喜布泰式鍋物 銅盤燒烤。招牌泰式酸辣湯吃過都說讚,還吃的到銅盤烤肉

喜布泰式鍋物。銅盤燒烤彰化員林新開的鍋物店,店址就隱身於員林大南仁街,若不是附近住戶與饕客推薦,根本不會發現它。話說這家喜布是透過朋友推薦,吃過後是我的私藏名單。他們招牌泰式酸辣湯非常威猛,介紹好幾個朋友來吃都說讚,然後獨門泰式沾醬更是厲害鼠了,完全讓人找不到不吃的理由,甚至給的肉量滿滿,每盤重量有7oz,吃的十分過癮,最後別忘了來一份銅盤烤肉,邊吃火鍋邊烤肉,是來喜布必備首選。

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喜布泰式鍋物。銅盤燒烤在哪裡?好停車嗎?

吃飯最怕找不到車位,貼心的喜布泰式鍋物銅盤烤肉門口有設置免費停車格,約可停五台車,然而喜布位於轉角處,以藍色系招牌配上大片落地窗,即便地點隱密,經過時會忍不住多看幾眼。

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這家老闆在尚未開這家店時,是外派大陸與鹿港彰濱橡膠場工作多年,後來因為一場疫情導致要顧小孩,這期間去吃到一饌肉品和湯頭非常喜愛,甚至家裡三五歲小孩也能吃,後來經多次拜託後,同意讓老闆學習。便展開了喜布的路途。就這樣因家中變故,就自己取,想來想去,剛好自己玩遊戲名稱就叫喜布,最後喜布就這樣誕生。

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天啊~眼前裝潢好有質感,完全看不出是一家泰式火鍋店,宛如踏進咖啡店的錯覺,而我喜歡手刷灰色牆面,還有白色鐵網蓋的輕鋼架,以及整片落地窗和灰色地面,最後掛上滿滿綠色植物,整個空間感明亮又舒服,可見裝潢設計十分用心。

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用餐位置十分寬敞,每桌距離不會靠太近,店內容納人數超過50人,無論是包場或聚餐都很適合。

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貼心的「喜布泰式鍋物。銅盤燒烤」有提供可口可樂機、氣泡水、咖啡機、茶水讓客人免費無限暢飲,光是飲料免費喝就很加分,再來兒童餐具、杯子、湯匙、醬料、玫瑰鹽、胡椒鹽也是自行前往取用。

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第一次來喜布用餐朋友們,這家飯後是採用冰棒模式,雖然不是坊間桶裝自行挖取,不過冰棒成本相對較高,因此疫情期間也相當衛生,然而冰棒目前有榴槤、泰式奶茶、香草巧克力三種口味,是泰國明果頂級冰淇淋品牌,它是選用紐西蘭與澳洲優質乳脂,再搭配豐富南洋熱帶水果,口感濃郁又好吃,聽老闆說未來預計將香草輪替成荔枝口味。明果目前有七種口味,會不定期更換,讓客人來每次都有不同驚喜。

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每份套餐附一支冰棒,雙人套餐或三人套餐分別附2/3支,話說吃完整支冰棒很有飽足感,尤其是泰式奶茶口味超好吃,咬一口無比醇香的泰國奶茶,茶味濃厚卻不會甜膩,彷佛秒飛泰國錯覺~

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座位區的抽屜下方有擺放紙巾,無時無刻想拿取相當便利,另外店內採用線上點餐,條碼在桌面的角落,若長輩不太會用可請店家協助處理。

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喜布泰式鍋物。銅盤燒烤菜單/價位

新開不久的鍋物店,總是好奇價位到底多少? 這家「喜布泰式鍋物。銅盤燒烤」堅持每種食材熬煮,絕非坊間多數使用化學粉末調製,就連肉品部分也非重組肉,秉持現點現切原肉,因此價位會高一咪咪(台語),不過能吃到新鮮食材肉品和湯頭,完全對得起價格!馬上帶大家快速瀏覽菜單,第一次來的朋友,先選擇火鍋湯底,湯底有泰式經典酸辣鍋、泰式典藏椰奶鍋、泰式酸辣清湯鍋、日式昆布柴魚鍋、純素養生菇菇鍋..等五種湯底,其中小編最愛泰式經典酸辣鍋,每次來都會點。再來選擇副餐,有讚岐烏龍麵、龍口冬粉、王子麵、泰國茉莉香米,接下來可以保留菜盤或把菜盤換成5oz肉肉或海鮮,最後選擇主食,若吃不夠可再加點,介紹完鍋物湯底後,另一個特色就是銅盤烤肉,選擇銅盤烤肉會附菜盤和副食,在選擇想吃的主食即可,大致上價錢落在398元~798元之間,低消一份套餐,需收一成服務費。

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泰國茉莉香米

凡是點套餐就免費附一份泰國茉莉香米飯、龍口冬粉、王子麵,除了讚岐烏龍麵需要加購10元,其他不用額外付費,說真的小編挺喜歡泰國茉莉香米,外型是纖長尖細形狀,烹煮過後香氣特別濃郁,吃起來口感粒粒分明不軟糯,光是這碗米飯配牛肉可以扒好幾碗。

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讚岐烏龍麵

朋友愛吃讚岐烏龍麵,我們加購10元升等換購,它的烏龍麵放入湯頭裡熬煮,吸附滿滿泰式經典酸辣鍋,咬下口滑順彈牙而有嚼勁滋味,越吃越涮嘴~

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龍口冬粉

喜歡冬粉浸泡泰式經典酸辣湯口感,尤其是冬粉吸飽酸辣湯支,咬起來口感不糊口又有嚼性,若在加少許辣椒和檸檬汁、蒜頭、蔥花,味道會更讚,只不過建議最後再吃,避免冬粉把湯汁通通吸走(笑),對了!如有需要店家幫你先煮過也可以,用餐時可詢問服務人員。

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泰式經典酸辣鍋套餐

就是這道令我思思念念的泰式經典酸辣湯,小編對它熱愛程度百分百,吃過會愛上那種!他們家泰式經典酸辣是自己熬煮,並非市售粉末泡,完全真材實料自己熬煮,裏頭還加入香茅、檸檬葉、辣椒、泰國產地部分原料等多種食材,種種食材互相融合,湯呈現鮮紅色澤,喝一口鮮美濃郁卻不嗆辣,尾韻還有特殊泰式香氣,口味無比香醇超級好吃!

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湯底上桌時建議先舀一口原湯到碗裡,喝起來酸辣滋味,並沒有想像中的那麼辣,從入喉到尾韻讓人感到順口又舒適,整個湯頭風味別具一格呀!

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試完酸辣原湯後,會附一小碗現榨新鮮檸檬汁,建議依自己喜愛酸度少量添加至碗裡面,不要整碗倒進湯頭煮,因為會湯頭變苦澀,所以大家再點泰式經典酸辣鍋要特別注意。至於檸檬汁加入後,讓原本的酸辣湯變得恰到好處,酸辣中帶有檸檬香,多了不同層次,只不過….這鍋泰式湯頭多採泰國進口原料費心熬煮,所以無法免費加湯。

ps:建議開小火煮,湯頭比較不會滾光光

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隨餐附上的泰式沾醬也超好吃,由天然食材與獨家配方調配製成,將肉沾一口品嚐,辛辣中帶微微酸韻,不管是海鮮或肉超級百搭,是nana來店裡必沾醬首選。

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泰式典藏椰奶鍋套餐

口味不喜歡太重可選擇泰式典藏椰奶湯頭,話說初次造訪都是點泰式經典酸辣湯,這次換泰式椰奶鍋,沒想到一吃十分驚豔,它的奶香融入到泰式香料,濃醇卻不失平淡,喝到後面也不覺得膩口,溫順柔和奶香讓人想多來幾口!

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銅盤烤肉套餐

超棒滴~除了火鍋之外,竟然還有銅盤烤肉可選擇,若兩人同行來用餐,建議火鍋和銅盤烤肉各來一份讓你一次擁有雙享受!基本上銅板烤肉套餐有附菜盤、日式昆布柴魚湯、白飯、泰式沾醬,以及主食,是挺醋咪的吃法,接下來服務人員將銅盤端上桌,最外圍地方會倒入日式昆布柴魚湯,讓客人除了烤肉外也能煮菜盤,若昆布柴魚不夠都可免費續湯。

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銅盤上方有放兩塊肥肉,烤肉前可以利用它的油脂滋潤銅盤,這樣一來較不容易沾黏。

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以往我都是吃肉的原味或沾海鹽,很少會沾其他醬,不過喜布家泰式沾醬我超級愛,吃起來酸酸辣辣滋味超涮嘴。

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就是要吃菜(保留菜盤)

當天點的火鍋和銅盤烤肉都會附一盤菜盤,他們家看不到加工食品,都是一些蔬食食材,有香菇、金針菇、玉米筍、紅蘿蔔、南瓜、豆腐、高麗菜、木耳..等多達14種蔬食,其中豆皮也特別挑選非油炸豆皮,健康取向,在成本比一般油炸高不少,說真的~整個菜盤盤份量很實在,若不想吃菜也可換肉肉唷!

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菜盤換肉肉 培根牛

菜盤換培根牛也很可以,這盤培根牛份量有5oz,搭配銅盤烤肉的厚度會比火鍋來的厚,光是從側面看過去,給的厚度誠意十足,烤起肉來也較有嚼感。

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無肉不歡的我,當然菜盤要大口換肉!這個培根牛的油花伍告水,放進烤盤滋滋作響,油脂香氣撲鼻,大口咬下瘦肉中帶有肥嫩口感,吃起來不顯得柴口。

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美國安格斯CAB認證牛小排(銅盤)

J個牛小排也好好吃,老闆說他們家牛小排可是具有『CAB認證』,並非只是單純的安格斯黑牛,而且每100頭約只有7頭安格斯牛才能獲得此認證,堅持頂級原肉現點現切,可見喜布對肉品十分要求。話說滿滿一盤的牛小排實際有7oz,細數約有20來片,每片都有厚度,不僅如此油花豐富又細緻,整個就是誠意滿滿!

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將牛小排放至銅盤烤約五分熟度,你瞧~那稍帶紅潤色澤,還散發出肉汁,咬下瞬間可以感受到鮮甜肉汁鎖在裡面,柔嫩肥厚系膩口感,咻咻一下子就吃光光。烤完後再來幾口日式昆布柴魚湯,湯頭格外清爽醇厚。

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西班牙雪藏伊比利豚梅花

西班牙雪藏伊比利豚梅花的肉量完全沒再客氣,足足有7oz完全滿足肉肉控口腹之慾,然而這道主餐是搭配火鍋,所以肉片厚度比銅盤肉片薄一咪咪,不過我挺喜歡大理石般的油花,以及那邪惡又美味的粉嫩色澤。夾起一塊放入湯頭涮七分熟,吃的出Q彈豐厚肉汁且不油膩口感,光是這盤我一人完全可以獨享。

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台灣神農1983黑豚里肌

旋轉跳躍我不停歇~就是它!讓我吃完想轉圈圈意猶未盡的台灣神農1983黑豚里肌,這款豬肉在員林很罕見,據說是老闆特地前往全台第一個育種黑豬成功的牧場取得,甚至還獲得2015年獲得十大神農獎,它的1983黑豚里肌是新鮮台灣豬,完全吃不出豬腥味。

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它的色澤偏紅且油花分布均勻,涮肉不用涮至全熟,大約七秒就能起鍋,且吃原味就能感受到1983黑豚里肌的美味,尤其是放入嘴中咀嚼時,鮮甜肉汁綻放舌尖,咬起來彈牙又好吃,可說是媲美西班牙伊比利黑豬,認真~這道是我必點第一名啊!

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美國嫩肩里肌板腱牛(鍋物)5oz

我們還有加點5oz的美國嫩肩里肌板腱牛,你看它的油花好美啊~老闆說特地挑選USDA PRIME等級,除了油花細膩,中間還有一條透明的嫩筋,涮個幾秒入口,肉汁四溢吃起來更加鮮嫩好吃。

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喜歡吃海鮮的朋友,可以來一份北海道生食級干貝和蛤仔,干貝白嫩肥厚,快速煮後開吃,鮮甜口感瞬間在口腔噴發,Q嫩嫩口感讓幸福感UPUP,再來蛤仔也挺大顆,肉質肥沃鮮甜。

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Wow~這道手殼生蠔大顆又肥美,煮完後放進嘴裡,鮮味直接在口中迸開,吃起來滑嫩又鮮甜,光是一個不夠吃啦!

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喜布泰式鍋物。銅盤燒烤是否可以帶寵物?

耶~太棒了!終於又有一家鍋物店可帶寵物,這家沒有限制寵物禁止入內,基本上不要影響客人,店家都很歡迎,不過外出籠或推車都是必備條件,不落地為原則。

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整體心得:這家喜布泰式鍋物。銅盤燒烤是我私愛名單,尤其是泰式湯頭一吃被迷的團團轉,雖然店裡湯頭選擇不多,不過每一款湯底都是店家用食材去熬煮,絕非粉末調製,肉品堅持使用頂級肉,菜盤皆為原型食物無火鍋料,肉的份量足足有7oz,讓你吃到飽又過癮,吃飽喝足後還有送一支冰棒,飲料無限暢飲,整體CP值很高,推薦大家有機會要來試試不同的泰式小火鍋和銅盤烤肉唷。

 

 

喜布泰式鍋物。銅盤燒烤

地址:彰化縣員林市大仁南街31號
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00 (周三公休)PS:二月中旬後無公休日
電話:04-8392952
粉絲團:喜布泰式鍋物。銅盤燒烤
訂位網址:reurl.cc/ymWlmD

低消一份套餐,需收一成服務費。

農曆春節連假期間,初二營業到初八。

 

 

喜布泰式鍋物。銅盤燒烤好停車嗎?

門口有五台停車格

喜布泰式鍋物。銅盤燒烤消費方式

用餐時間100分鐘,採套餐式消費,每人低消一份套餐,有收一成服務費,滿110公分以上須加點250元以上餐點。飲料和咖啡免費暢飲

喜布泰式鍋物。銅盤燒烤是否可以帶寵物?

可帶寵物,需包包或推車,不影響客人為主

 

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