松柏軒景觀餐廳。彰化新開幕！彰化超美景觀庭園餐廳，借鏡日本島根足立美術館

2021.05.19

『松柏軒景觀餐廳』坐落於彰化永靖鄉，以松柏為名、取珍木為景，更是彰化首間借鏡日本島根縣足立美術館的景觀餐廳！最驚豔是隔著大片玻璃窗，窗框中除了白砂、綠意盎然珍貴的青松，猶如藝術品般的美妙，庭園就是一幅美畫，以為秒飛日本島根！更酷的是還能一邊品嚐在地中式創意料理，一邊欣賞枯山水景，滿滿視覺感絕對讓你尖叫聲！

松柏軒景觀餐廳店家資訊

地址:彰化縣永靖鄉中山路2段60號
電話:04-8221199
營業時間:11:00~14:00(最後點餐時間14:00)
備註:寵物同行/謝絕寵物進入餐廳，導盲犬除外
備註:禁止外食、每人低消一份套餐
備註:不含入園門票。
粉絲團:松柏軒景觀餐廳
官網:成美文化園
訂位連結:https://www.cmcp1885.com/event/85.html#

遊記參考:成美文化園

松柏軒景觀餐廳停車資訊

松柏軒景觀餐廳有附設收費停車場，停車場就於▸成美文化園旁，目前停車改為收費方式，停車場占地十分廣大，於去年來訪時不太一樣，經過改造後原本石子路也鋪平，使遊客或用餐客人有個好停車空間。

從停車場通往松柏軒景觀餐廳的廊道，雙腳緩緩步入點綴綠色庭園，堪稱永靖最美的一抹綠意，因此無限綠意療癒身心，超好拍的呀！

松柏軒景觀餐廳於今年新開幕不久，是『成美文化園』所特別規劃用餐區，以松柏為名、取珍木為景，以兩層樓清水模建築設計，並種植百年松樹、柏樹的自然地景交錯融合，成了彰化最高級景觀餐廳。

新開幕的『松柏軒景觀餐廳』，主打成美饗宴套餐五菜一湯附甜點飲品，另外需加收10%服務費，最晚入園前三天預訂，想品嚐記得要預約。咱們進入餐廳時，請先做好防疫，餐廳有設置紅外線體溫感測器、消毒酒精，也有服務人員會測體溫，也請來訪客人們配戴口罩、雙手消毒，並配合防疫措施。

松柏軒景觀餐廳菜單/MENU/園區資訊

『松柏軒景觀餐廳』以單人套餐550$起為主，若是多人來訪也有成美饗宴團體合菜桌 / 10人，一桌7000$起 + 10% 服務費，餐廳也有提供素食，有需要可提前電話預約，小朋友消費模式，120公分 / 7歲以上低消250元，6歲以下小朋友可與家長共享一份餐點，另外若想在這麼漂亮景觀餐廳辦婚宴，現場也有提供婚宴包場，詳細請詢問『松柏軒景觀餐廳』。

▲成美饗宴套餐 $500＋10％服務費 / 人(五菜一湯附甜點飲品)

▲團體合菜桌 / 10人，一桌7000$起 + 10% 服務費

▲120公分 / 7歲以上低消250元

▲6歲以下小朋友可與家長共享一份餐點

至松柏軒景觀餐廳用餐可折抵成美文化園門票

▲(一般民眾):園區門票300元，可折抵全館消費100元

▲(優惠):園區門票150元，可折抵全館消費50元

▲兒童、未滿七歲身高120以下，免費入園

▲六、日；上午10:30、下午13:00、14:00、15:00有免費導覽

介紹完『松柏軒景觀餐廳』後，馬上帶大家來參觀環境，現場設有二人桌、四人桌、六人桌、十人圓桌、二十人圓桌，針對人數需求安排座位，若想要家庭聚餐、包場、約會、公司尾牙..等都很適合，整個空間動線，流暢度也不會太擁擠，而我們這天周末來用餐，很多家庭客特地慕名而來，人潮絡繹不絕阿～

很幸運這次安排在靠窗區，讓你一邊吃飯，一邊享受庭園景觀，桌上都有擺設面紙、茶水、餐具供饕客使用。

有去過『日本島根縣足立美術館』和『日本由志園』，你一定更有印象，因為『松柏軒景觀餐廳』是由『日本庭師石井先生』所規劃，以松柏為名、取珍木為景，融合日式禪風元素，並借鏡日本島根縣足立美術館，由落地窗形成的「天然畫框」，有枯山水景、白砂青松庭、珍木奇岩、巨型地景藝術，此時的我緩緩靠近窗邊，並眺望窗外美景，宛如來一趟偽日本島根足立美術館之旅！

太震撼了！圍繞著庭園之景彷佛如畫，日式庭園的禪意，透著窗戶看過去，就像一幅幅的風景畫，超級美噠噠！

我永遠記得前幾年走訪日本島根足立美術館，其中有一幕是隔著玻璃像幅畫山水意境，窗框中除了白砂、綠意盎然珍貴的青松，猶如藝術品般的美妙，這種感動就深深烙印在腦海，現在不用出國在台灣彰化就能看見，絕對要來坐擁美景享受美食。

推開餐廳小門，往日式庭園參觀，雙腳踩著石階塊，靜觀枯山水景色以及通透玻璃窗建築物，彷彿時間靜止般的靜謐悠閒，這裡絕對是彰化必去日式庭園。

松柏軒景觀餐廳。彰化新開幕！彰化超美景觀庭園餐廳，借鏡日本島根足立美術館 - Nana愛旅行札記

餐廳有百年松樹與柏樹，所以取之名為『松柏軒景觀餐廳』。

成美饗宴套餐 $500＋10％服務費 / 人(五菜一湯附甜點飲品)

▲日式和風佐鮮蔬
▲鮮香鯖魚狀元烤
▲留福納財虎咬豬
▲圓盅養生燉雞湯
▲功成名就蚵及第
▲靖鄉情盛有機蔬
▲萬丹紅豆鮮奶酪
▲屏東小農檸檬飲

餐點是由松柏軒主廚團隊嚴選地方季節性食材、蔬食，研發出中式創意料理，以五菜一湯、甜點、飲品打造出單人套餐，不定期更換菜色，為的就是讓老饕除了玩成美文化園區外，也能在美麗景觀餐廳裡，享受美味中式料理，廢話不多說，跟著nana一起吃！

每一桌都會擺上茶水供客人享用。

屏東小農檸檬飲

炎炎夏日來一杯屏東小農檸檬飲，嚴選屏東地區檸檬製作，入口時口腔綻放檸檬清香，酸甜滋味湧入心頭，喝起來酸度恰恰好，沁涼又消暑！

日式和風佐鮮蔬

開胃菜是以生菜沙拉製作的日式和風佐鮮蔬，嚴選季節限定蔬菜，搭配黑豆、玉米、去殼蝦子、醃製番茄、栗子地瓜、苜蓿芽、白蘿蔔．．．等多樣食材，再淋上日式和風醬，嚐一口蔬菜鮮脆度融合著酸甜醬汁，口味上清爽帶微微酸感，蝦肉扎實彈牙，整體口感挺爽口。

留福納財虎咬豬

這道留福納財虎咬豬是『松柏軒景觀餐廳』招牌之一，由於成美文化園區屬於傳統閩南與客家庄，早期餐桌上都會出現這道刈包。上桌時會有爌肉、刈包外皮、花生粉、香菜、酸菜組合，首先將爌肉包入刈包中，再依序放入花生粉、香菜、酸菜，一口咬下白泡泡的刈包外皮吸附著肥中帶瘦爌肉油脂，吃起來鹹度剛剛好，繼續咀嚼第二口時花生粉與酸菜互不搶戲，花生粉沒有甜度是純粹滋味，酸菜甜鹹口感很有古早味，我也從沒想過竟然在這麼美的景觀餐廳，也能吃到留福納財虎咬豬是挺有創意。

鮮香鯖魚狀元烤

鮮香鯖魚狀元烤以香烤方式料理，外皮烤的微焦脆感，再搭配泡菜檸檬妝點，輕輕一咬鯖魚帶有些許油脂，裏頭的魚肉細緻沒有太多魚刺，若覺得油脂過豐盛，也可以搭配泡菜解油膩唷！

功成名就蚵及第

前三名非功成名就蚵及第莫屬啦！這道以蚵捲和肉捲輪替，每次來不見得一樣，較特別是嚴選薄粉塑為捲狀，再透過網油方式酥炸，外皮炸的金黃色澤，大口咬下可以感受到肉汁在舌腔流動，外皮掌握剛剛好，內餡飽滿帶有鹹甜味，也難怪是店裡前三名。

靖鄉情盛有機蔬

有機蔬會以當季食材不定期更換，這回來訪嚐的是高麗菜，嚴選在地食材炒食蔬，吃起來鮮脆度剛好，口感不會太油，較屬於清爽滋味，或許再來一碗白飯更好(笑~)

圓盅養生燉雞湯

這盅養生燉雞湯一喝就上癮！據說這也是店裡招牌菜，精選上等雞肉，以耗時費工燉煮，勺起一匙入口雞湯喝起來清甜爽口，雞肉肉質軟嫩又多汁，並不會乾柴，光是這碗喝完後會想再續碗！

萬丹紅豆鮮奶酪

吃飽後來一份綿密萬丹紅豆鮮奶酪滿足口腹之慾！他的奶酪選用屏東萬丹紅豆與鮮奶製作，細細品嚐鮮奶酪香氣十足，有著軟綿滑順口感，而上頭的紅豆鬆鬆又有甜度，整個無違和感好吃又不甜膩！

松柏軒景觀餐廳是以養生精緻套餐設計，吃完後餐點價格雖然略高，但對食材嚴選在地傳統市場與主廚精湛的手藝，呈現單人精緻餐點，口味上養生不膩，這次品嚐五菜一湯附甜點飲品是會吃得飽，唯一美中不足就是少了傳統白飯，更棒是一邊吃中式創意料理，一邊欣賞國際級景觀庭園，讓你免花機票錢，就能坐享美食與美景，更值得你蒞臨！

松柏軒景觀餐廳

地址:彰化縣永靖鄉中山路2段60號
電話:04-8221199
營業時間:11:00~14:00(最後點餐時間14:00)
備註:寵物同行/謝絕寵物進入餐廳，導盲犬除外
備註:禁止外食、每人低消一份套餐
備註:不含入園門票。
粉絲團:松柏軒景觀餐廳
官網:成美文化園
訂位連結:https://www.cmcp1885.com/event/85.html#