松柏軒景觀餐廳。彰化新開幕!彰化超美景觀庭園餐廳,借鏡日本島根足立美術館

松柏軒景觀餐廳』坐落於彰化永靖鄉,以松柏為名、取珍木為景,更是彰化首間借鏡日本島根縣足立美術館的景觀餐廳!最驚豔是隔著大片玻璃窗,窗框中除了白砂、綠意盎然珍貴的青松,猶如藝術品般的美妙,庭園就是一幅美畫,以為秒飛日本島根!更酷的是還能一邊品嚐在地中式創意料理,一邊欣賞枯山水景,滿滿視覺感絕對讓你尖叫聲!

 

松柏軒景觀餐廳店家資訊

地址:彰化縣永靖鄉中山路2段60號
電話:04-8221199
營業時間:11:00~14:00(最後點餐時間14:00)
備註:寵物同行/謝絕寵物進入餐廳,導盲犬除外
備註:禁止外食、每人低消一份套餐
備註:不含入園門票。
粉絲團:松柏軒景觀餐廳
官網:成美文化園
訂位連結:https://www.cmcp1885.com/event/85.html#

遊記參考:成美文化園

 

松柏軒景觀餐廳停車資訊

松柏軒景觀餐廳有附設收費停車場,停車場就於▸成美文化園旁,目前停車改為收費方式,停車場占地十分廣大,於去年來訪時不太一樣,經過改造後原本石子路也鋪平,使遊客或用餐客人有個好停車空間。

從停車場通往松柏軒景觀餐廳的廊道,雙腳緩緩步入點綴綠色庭園,堪稱永靖最美的一抹綠意,因此無限綠意療癒身心,超好拍的呀!

松柏軒景觀餐廳於今年新開幕不久,是『成美文化園所特別規劃用餐區,以松柏為名、取珍木為景,以兩層樓清水模建築設計,並種植百年松樹、柏樹的自然地景交錯融合,成了彰化最高級景觀餐廳

新開幕的『松柏軒景觀餐廳,主打成美饗宴套餐五菜一湯附甜點飲品,另外需加收10%服務費,最晚入園前三天預訂,想品嚐記得要預約。咱們進入餐廳時,請先做好防疫,餐廳有設置紅外線體溫感測器、消毒酒精,也有服務人員會測體溫,也請來訪客人們配戴口罩、雙手消毒,並配合防疫措施。

松柏軒景觀餐廳菜單/MENU/園區資訊 

松柏軒景觀餐廳以單人套餐550$起為主,若是多人來訪也有成美饗宴團體合菜 桌 / 10人,一桌7000$起 + 10% 服務費,餐廳也有提供素食,有需要可提前電話預約,小朋友消費模式,120公分 / 7歲以上低消250元,6歲以下小朋友可與家長共享一份餐點,另外若想在這麼漂亮景觀餐廳辦婚宴,現場也有提供婚宴包場,詳細請詢問『松柏軒景觀餐廳』。

 

▲成美饗宴套餐 $500+10%服務費 / 人(五菜一湯附甜點飲品)

▲團體合菜 桌 / 10人,一桌7000$起 + 10% 服務費

▲120公分 / 7歲以上低消250元

▲6歲以下小朋友可與家長共享一份餐點

 

至松柏軒景觀餐廳用餐可折抵成美文化園門票

▲(一般民眾):園區門票300元,可折抵全館消費100元

▲(優惠):園區門票150元,可折抵全館消費50元

▲兒童、未滿七歲身高120以下,免費入園

▲六、日;上午10:30、下午13:00、14:00、15:00有免費導覽

介紹完『松柏軒景觀餐廳』後,馬上帶大家來參觀環境,現場設有二人桌、四人桌、六人桌、十人圓桌、二十人圓桌,針對人數需求安排座位,若想要家庭聚餐、包場、約會、公司尾牙..等都很適合,整個空間動線,流暢度也不會太擁擠,而我們這天周末來用餐,很多家庭客特地慕名而來,人潮絡繹不絕阿~

很幸運這次安排在靠窗區,讓你一邊吃飯,一邊享受庭園景觀,桌上都有擺設面紙、茶水、餐具供饕客使用。

有去過『日本島根縣足立美術館』和『日本由志園』,你一定更有印象,因為『松柏軒景觀餐廳』是由『日本庭師石井先生』所規劃,以松柏為名、取珍木為景,融合日式禪風元素,並借鏡日本島根縣足立美術館,由落地窗形成的「天然畫框」,有枯山水景、白砂青松庭、珍木奇岩、巨型地景藝術,此時的我緩緩靠近窗邊,並眺望窗外美景,宛如來一趟偽日本島根足立美術館之旅!

太震撼了!圍繞著庭園之景彷佛如畫,日式庭園的禪意,透著窗戶看過去,就像一幅幅的風景畫,超級美噠噠!

我永遠記得前幾年走訪日本島根足立美術館其中有一幕是隔著玻璃像幅畫山水意境,窗框中除了白砂、綠意盎然珍貴的青松,猶如藝術品般的美妙,這種感動就深深烙印在腦海,現在不用出國在台灣彰化就能看見,絕對要來坐擁美景享受美食。

推開餐廳小門,往日式庭園參觀,雙腳踩著石階塊,靜觀枯山水景色以及通透玻璃窗建築物,彷彿時間靜止般的靜謐悠閒,這裡絕對是彰化必去日式庭園。

餐廳有百年松樹與柏樹,所以取之名為『松柏軒景觀餐廳』。

成美饗宴套餐 $500+10%服務費 / 人(五菜一湯附甜點飲品)

▲日式和風佐鮮蔬
▲鮮香鯖魚狀元烤
▲留福納財虎咬豬
▲圓盅養生燉雞湯
▲功成名就蚵及第
▲靖鄉情盛有機蔬
▲萬丹紅豆鮮奶酪
▲屏東小農檸檬飲

餐點是由松柏軒主廚團隊嚴選地方季節性食材、蔬食,研發出中式創意料理,以五菜一湯、甜點、飲品打造出單人套餐,不定期更換菜色,為的就是讓老饕除了玩成美文化園區外,也能在美麗景觀餐廳裡,享受美味中式料理,廢話不多說,跟著nana一起吃!

每一桌都會擺上茶水供客人享用。

屏東小農檸檬飲

炎炎夏日來一杯屏東小農檸檬飲,嚴選屏東地區檸檬製作,入口時口腔綻放檸檬清香,酸甜滋味湧入心頭,喝起來酸度恰恰好,沁涼又消暑!

日式和風佐鮮蔬

開胃菜是以生菜沙拉製作的日式和風佐鮮蔬,嚴選季節限定蔬菜,搭配黑豆、玉米、去殼蝦子、醃製番茄、栗子地瓜、苜蓿芽、白蘿蔔...等多樣食材,再淋上日式和風醬,嚐一口蔬菜鮮脆度融合著酸甜醬汁,口味上清爽帶微微酸感,蝦肉扎實彈牙,整體口感挺爽口。

留福納財虎咬豬

這道留福納財虎咬豬是『松柏軒景觀餐廳』招牌之一,由於成美文化園區屬於傳統閩南與客家庄,早期餐桌上都會出現這道刈包。上桌時會有爌肉、刈包外皮、花生粉、香菜、酸菜組合,首先將爌肉包入刈包中,再依序放入花生粉、香菜、酸菜,一口咬下白泡泡的刈包外皮吸附著肥中帶瘦爌肉油脂,吃起來鹹度剛剛好,繼續咀嚼第二口時花生粉與酸菜互不搶戲,花生粉沒有甜度是純粹滋味,酸菜甜鹹口感很有古早味,我也從沒想過竟然在這麼美的景觀餐廳,也能吃到留福納財虎咬豬是挺有創意。

鮮香鯖魚狀元烤

鮮香鯖魚狀元烤以香烤方式料理,外皮烤的微焦脆感,再搭配泡菜檸檬妝點,輕輕一咬鯖魚帶有些許油脂,裏頭的魚肉細緻沒有太多魚刺,若覺得油脂過豐盛,也可以搭配泡菜解油膩唷!

功成名就蚵及第

前三名非功成名就蚵及第莫屬啦!這道以蚵捲和肉捲輪替,每次來不見得一樣,較特別是嚴選薄粉塑為捲狀,再透過網油方式酥炸,外皮炸的金黃色澤,大口咬下可以感受到肉汁在舌腔流動,外皮掌握剛剛好,內餡飽滿帶有鹹甜味,也難怪是店裡前三名。

靖鄉情盛有機蔬

有機蔬會以當季食材不定期更換,這回來訪嚐的是高麗菜,嚴選在地食材炒食蔬,吃起來鮮脆度剛好,口感不會太油,較屬於清爽滋味,或許再來一碗白飯更好(笑~)

圓盅養生燉雞湯

這盅養生燉雞湯一喝就上癮!據說這也是店裡招牌菜,精選上等雞肉,以耗時費工燉煮,勺起一匙入口雞湯喝起來清甜爽口,雞肉肉質軟嫩又多汁,並不會乾柴,光是這碗喝完後會想再續碗!

萬丹紅豆鮮奶酪

吃飽後來一份綿密萬丹紅豆鮮奶酪滿足口腹之慾!他的奶酪選用屏東萬丹紅豆與鮮奶製作,細細品嚐鮮奶酪香氣十足,有著軟綿滑順口感,而上頭的紅豆鬆鬆又有甜度,整個無違和感好吃又不甜膩!

松柏軒景觀餐廳是以養生精緻套餐設計,吃完後餐點價格雖然略高,但對食材嚴選在地傳統市場與主廚精湛的手藝,呈現單人精緻餐點,口味上養生不膩,這次品嚐五菜一湯附甜點飲品是會吃得飽,唯一美中不足就是少了傳統白飯,更棒是一邊吃中式創意料理,一邊欣賞國際級景觀庭園,讓你免花機票錢,就能坐享美食與美景,更值得你蒞臨!

 

 

 

 

松柏軒景觀餐廳

地址:彰化縣永靖鄉中山路2段60號
電話:04-8221199
營業時間:11:00~14:00(最後點餐時間14:00)
備註:寵物同行/謝絕寵物進入餐廳,導盲犬除外
備註:禁止外食、每人低消一份套餐
備註:不含入園門票。
粉絲團:松柏軒景觀餐廳
官網:成美文化園
訂位連結:https://www.cmcp1885.com/event/85.html#

 

 

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