台中美食,城裡來的巫山烤魚 城裡城外2店,活魚現撈 秘製四川麻辣烤魚

城裡來的巫山烤魚 城裡城外2店』是台中超夯四川麻辣烤魚專賣店,也是內行人口袋名單!以活魚現點現撈料理,並引進獨家正宗四川麻辣製法,以42種中藥熬煮六小時淬鍊出精華,加上多種配菜超澎湃,其中台灣鯛魚吸附獨家秘製辣油,入口麻香與辣勁卻仍保有肉質的鮮嫩,帶有微微焦香感,讓愛吃魚老饕視覺、嗅覺、味覺的多層享受,也難怪生意一直這麼好,台中已經有2家分店了!

城裡來的巫山烤魚 城裡城外2店

​地址:台中市南屯區公益路二段653號
電話:04-23824499
營業時間:11:30-22:00
粉絲團:城裡來的巫山烤魚(城𥚃城外2店)

城裡來的巫山烤魚 城裡城外2店』坐落於公益路二段,鄰近黎明黃昏市場旁,後方有兩三個收費停車場,步行僅約5分鐘內抵達,停車十分便利,不用擔心車位難求,可以安心用餐,咱們停好車後,來到了『城裡城外2店』,外觀以灰色系設計,融入鐵件、木質色、復古圓形窗元素,整間店面保有隱密外也格外質感。

還記得之前介紹的►城里城外巫山烤魚嗎?一樣工業風氛圍,加入灰牆、文化石元素設計,再以挑高樓中樓設計,並採用工業風吊燈,以及天花板大面積黑色鏡面、金屬線條點綴,使空間格外寬敞,比起總店座位的確空間感寬敞許多,除了一樓座位區,二樓也有提供座位,因此用餐時不會覺得擁擠。

座位大多都是四人桌與六人桌,當天有好幾組家庭客與情侶用餐,強烈建議事先預約並完成點餐以免等太久。

城裡來的巫山烤魚』源自東北四川烏鎮,於瀋陽有五家店,台中目前有兩間分店,特別是以活魚現殺現醃現烤為特色,並結合重慶火鍋用料精華,採用50多種草藥及調料,製作出八種特殊口味,一杓油是用42種中藥材熬製六小時,也難怪饕客絡繹不絕,從一店開營業到至今客群十分穩定,也擄獲愛吃魚老饕,就連我自己也不小心愛上這一味。

嚴選烤魚爐烹調,融合醃、烤、燉技巧,融入川菜與川味火鍋用料特點,讓你免出國就能吃到四川麻辣活魚料理。

小編超愛打卡獲得餐點,店家不定期舉辦活動,凡是來店用餐至FB粉絲專頁打卡,可折抵老田涼茶,兌換數量以所點的魚數為限。

城裡來的巫山烤魚(城𥚃城外2店)菜單/menu

之前就有吃過『城裡來的巫山烤魚一店』,對他們印象十分不錯,這回前往公益路上的『城𥚃城外2店』用餐,招牌以鱘龍魚、鱸魚、台灣鯛為主打,以重量計價,料理方式採現點活魚製作,若不想等太久,強烈建議提早預訂餐點,接著挑完魚種類後,選擇口味,口味有魚香、蒜香、豆鼓、怪味、香辣、麻辣,若不想要花生或少油..等,都可以客製化,更不用擔心會太辣,辣度有大、中、小辣、微辣、微微辣是可以調整,配菜十分豐富多達25種可任選,配菜一律68元/一份,另外還有飯、湯、涼、拌區可搭配小菜品嚐。

城裡來的巫山烤魚 城裡城外2店』以現點現撈,活魚現烤為特色,台灣鯛、鱸魚、鱘龍魚就放置櫃台旁的小水族箱,每條活生生魚游來游去,size看起來差不多,體型也很肥沃,不自覺口水滴了下來,由於店內烤魚都是活魚現撈,製作時間長達40~50分鐘左右,務必來訪兩小時前事先預約訂餐,以免久候啊!

樓梯間有設置飲水機,對於怕辣的我來說,想吃辣又怕太辣,幸好有提供飲水機,這樣一來就不用擔心沒水可解辣(笑~

除了一樓位置外,二樓也有座位區,若想要包場也很適合。

老田涼茶90元/壺

現在點烤魚並動動手指在fb打卡就贈送一壺招牌老田涼茶,以獨家中藥熬煮,入喉時清爽甘甜,有點像青草茶滋味,喝完可解消暑與油膩,更是吃烤魚必備飲品啊!

重慶小麵80元

重慶小麵是超人氣必點招牌,嚴選麵條並加入特製椒麻醬、小黃瓜、蔥花、花生粒調味,攪拌均勻後大口咬下,特製椒麻醬呈現出香、麻、辣滋味,辣度恰恰好,搭著有嚼感花生粒,清爽爽脆小黃瓜絲,口腔綻放著甜鹹甜香辣交織的美味,再嚼著彈勁麵條,整體是微微辣感與麻香,更增添口感層次。

招待涼拌小菜

有沒有讀者跟我一樣喜歡打卡換餐點,或是喜歡找壽星招待禮,店家不定期舉辦活動,這回則是當月壽星來訪打卡,就贈送一盤隱藏版招待涼拌小菜,這道以蓮藕切薄片涼拌,拌入特製涼拌醬汁,最後以辣椒、香菜點綴,輕咬一口鬆脆爽口,尾韻微微辣感十分開胃。

虱目魚湯100元/壺

好康繼續看!『城裡來的巫山烤魚 城裡城外2店』推出一小時前預約並完成點餐,就贈送一壺魚湯,原本售價一壺100元,現在只要一小時前完成點餐手續替小資族荷包再省一波,且是送一壺虱目魚湯誠意十足,就連小編自己也很愛喝,尤其是入喉瞬間,享受著鮮甜甘醇魚味,口感溫順爽口,光是這一壺都我再喝,真的很可以!

台灣鯛魚25元/台兩(香辣/微微辣)

店裡人氣招牌香辣烤魚宛如一座小山丘,不僅如此還可搭配4~6種滿滿配菜與紅通通的辣椒,整個烤盤份量十足又豐盛,令人垂涎三尺!咱們這次選擇活魚現殺現烤台灣鯛魚,重量以選擇魚大小秤重,而我們選擇這尾台灣鯛魚至少有兩斤/30兩左右,辣度可以依造喜好調整,若有小朋友也可以選擇不辣料理,另外烤魚烹調方式特殊,等待時間至少40分鐘~50分鐘左右,強烈建議大家事先預約並完成點餐,才不會等太久。

烤魚視覺效果十分吸睛,烤盤上滿滿朝天椒、花椒..等多種辣椒,以及42種中草藥經過六小時的提煉底部辣油,呈現鮮、香、麻、辣多層次韻味,更是這道料理不可或缺的精華,即便你不敢吃大辣,也能選擇微微辣,滿足你的口腹之慾。

台灣鯛魚是採用半烤半煎方式,烤魚底部帶一點微焦香,隨著川味辣油慢慢滲入魚肉中,咬下瞬間花椒香氣夠味,咀嚼時後勁帶麻香,魚肉肥美細緻,絲毫吃不出土味或腥味,底部魚皮略有微焦香口感,若在配上一碗碗的白飯,光是這隻魚就可以讓人吃得過癮。

青江菜68/金針菇68元/腐竹68元/蓮藕68元

烤魚配角當然不可少配菜,配菜任選約4~6種是最佳組合,咱們選了青江菜、金針菇、腐竹、蓮藕,每份均一價68元,以兩個人來說4樣配菜剛剛好。

青江菜是烤魚配菜首選,吸附著川味辣油,大口咬下爽脆口感,尾韻甘甜微辣,辣度與油度也能中和。

腐竹是川味烤魚不可或缺的靈魂之一,腐竹浸在於特製辣油中,與辣油精華交織,表面油光透亮,一口咬下緊實口感,帶些許Q彈度,香辣滋味恰到好處。

金針菇是我的愛,每次去到哪都會有它的蹤跡,看似平凡金針菇加入任何食材都很契合,吸附著滿滿特製辣油,尤其是入口瞬間愈咀嚼香辣味愈明顯,還可以感受到香辣湯汁,越吃越過癮。

蓮藕也是經典組合,以切薄片方式放入烤盤中,與特製辣油融合,吃起來麻香卻不嗆辣,口感爽脆細緻很有咀嚼感,也能增添飽足感。

這間城裡來的巫山烤魚我吃過兩次,以活魚為招牌料理,台灣鯛魚肉質新鮮沒有土腥味,口味上帶有淡淡中藥香,辣油的油度恰恰好,另外辣度也能調整,由於我怕太辣點了微微辣,他的辣度有著麻香味,辣度不會嗆到受不了,而是舒服溫順的辣,整體表現值得再訪,只是活魚料理準備時間較久,強烈建議事先預約點餐!

 

 

 

城裡來的巫山烤魚 城裡城外2店

​地址:台中市南屯區公益路二段653號
電話:04-23824499
營業時間:11:30-22:00
粉絲團:城裡來的巫山烤魚(城𥚃城外2店)

 

 

城裡城外巫山烤魚

地址:台中市西區美村路一段211號
電話:04 2301 6668
營業時間:11:30 – 23:30
粉絲團:城裡城外巫山烤魚
食記:城裡城外巫山烤魚

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