彰化員林》串勝串炸專門店。新推出特選串炸丼飯190元超捧派,溫泉蛋液留在日本米飯超邪惡,員林第一家日本大阪超夯串炸店(已歇業)

彰化員林串勝串炸專門店日本超夯串炸店,現在員林也能吃的到串炸!?串炸是來自於日本關西大阪的美味料理,在大阪常常可見到這道國民美食串炸,也是許多人下班後點一份串炸搭配著特製醬汁,外表酥脆吃起來不膩口,再來一杯清酒,哇塞!光是用想的就覺得好幸福。串勝串炸專門店的炸物除了菲力牛肉串、培根乾酪、米食等都是經典炸料,還有甜點中的炸香蕉與日式麻糬,更是受到許多人青睞。串炸咬一口酥酥脆脆的麵衣,是讓人胃口大開的一品,最近又新推出特選串炸丼飯190元超捧派,最令人口水直流的是溫泉蛋液留在米飯,畫面超級無敵邪惡,NANA推薦這間串勝串炸專門店擁有舒適的環境,還有冷氣可以吹,來這裡準沒錯!

2018/4/16更新資訊已歇業

串勝串炸位在員林新義街與靜修路的交叉路口,於員林基督教醫院急診室的對面。一開始來到這裡沒有明顯的招牌,可能就這樣與串勝擦身而過。

串炸的老闆本身是餐廳起家,又加上很愛去日本吃串炸,所以選擇在員林落地生根,把那份串炸的美味帶進員林。

只要持醫院員工證及學生證,可享有9折優惠,哇~老闆人真好。

一生懸命是日本人最喜歡用的標語,一生懸命,又做「一所懸命」,在日文裡音同,武士受封領土之後,就必須把生命寄託、守護、經營這塊領土,地失則人亡,所以又叫做「一所懸命」(所:「地方」之意)。一生懸命,表示人的一生堅持專注、把事情做到極致,用生命在守護自己所看重的東西。

有時候喜歡從窗戶外往店裡面悄悄地觀看,看著店內的景觀有一種特別的感覺!! 這時你是不是在想我有點像變態XD~

喜愛日本的老闆,就連店內的擺設都跟日本小物息息相關。

最讓我驚豔的是第一次看到員林的店家,門口張貼著奧客標語,老闆就是霸氣。

玻璃櫥窗上擺滿著老闆的戰利品,其實這些酒類是老闆的姐姐收藏的。
由於姐姐對日本的酒類相當喜歡,所以隨處可看見各式各樣的特色酒瓶。

這一咖釀酒讓我有一種懷念感,還記得之前去日本福島,有去參訪一間製酒廠,其中的釀酒就像旭酒造株式會社這麼大,哇~真的好有感喔!!

店內除了日式風之外,老闆也把酒吧元素融在裏頭,所以當你抬頭一看,天啊~日本酒瓶壯觀的畫面,不禁讓人佩服阿~

串勝每日都會推出限定版限量餐點,有興趣的朋友記得早點來吃。

店內的入口處有擺三幅日本的吉祥物超可愛的啦!

串勝以木質裝潢為設計,整個空間充滿著日式元素與酒吧風的感覺,讓人坐在這裡用餐有一種舒服感。

座位區有分吧檯區、四人座位區,大約可容納25位左右,位置的間距也不會太擁擠。

最特別的是牆面上的手繪和服畫,美麗的畫面看著看著我都醉了~

哇!特別的是每個座位上的桌號是利用中國字命名,打破傳統思想,融入新的創意元素。

貼心的串勝也有提供兒童座椅。

串勝串炸專門店菜單

串勝的炸物有肉品、野菜、海鮮、培根、小菜、甜品、米食、清酒、啤酒、飲品,還有串勝套餐(六串)可選擇,價格從30元~110元皆有。如果想品嚐高檔清酒串勝也有販售喔。如果您是第一次來不知道如何點餐?可以參考串勝套餐,套餐內共又六串串炸可享用,價格為170元。

串勝串炸新菜單

串勝現在推出新菜單,包括商業午餐丼飯類,一碗只要79元~99元,重點還會附贈湯品喔。

除此之外還有丼飯套餐從190元~270元皆有。另外只要加購25元,就有可爾必思一杯喔。

 

串炸來自日本關西大阪!要如何吃串炸?

1.串炸的起源地就在大阪
2.趁著炸串熱騰騰的出爐時,請沾取桌面上的醬料,在搭配高麗菜一起品嘗
3.沾完炸串醬汁後就可以直接享用,另外可以依個人喜好搭配七味粉或胡椒鹽

店員引導入座後馬上準備點餐。除此之外桌上的餐具早已準備好等待您到臨。

桌上的醬料有醬油、七味粉、胡椒鹽三種

特選串炸丼飯190元(必點)

超開心的~店家最近推出特選串炸丼飯,畫面裡的套餐一份190元,包括有味增湯、每日限定小菜(海帶)、六串炸物、白米飯、溫泉蛋,看起來超豐富的,這樣一來一邊吃串炸在配白飯真的超搭的。它們的白飯我超愛,因為是用日本越光米,在加上日本電鍋煮的,一整個就是超級無敵超吃,最邪惡的是~~當你淋上溫泉蛋的那刻,金黃色的蛋液融入在熱騰騰的白米飯上~天啊!! 這一碗馬上被我秒殺~超推!

丼飯除了有溫泉蛋之外,還有淋上堅魚醬汁和擺一些柴魚片,吃起來鹹香鹹香,好滿足阿~

我對會流動的蛋液特別有感,馬上拿著筷子從中間輕輕劃過~~阿斯!!!就是這一刻~

野菜串炸丼飯160元

這碗是朋友點的野菜串炸丼飯

小菜都是以當日為主,今日品嚐的是海帶,簡單的小菜也很美味。

附贈的味增湯

我真的很愛他們家的干貝和培根乾酪,NANA來了兩次,每次一定都要叫它出場XD~

泡菜40元

泡菜是手工製作,入口時泡菜的辛辣味,在嘴裡停留幾秒,口味上沒有韓式的酸,吃完有一種解膩感。

高麗菜

串勝的高麗菜有先用冰鎮的方式處理,吃起來爽脆可口,還有高麗菜的甜度,咀嚼時可以感受到高麗菜的保水度,好好吃!

壽喜牛肉丼飯110元

壽喜牛肉丼飯上層有蔥、海苔、洋蔥、蒟蒻、牛肉等配料。
米飯採用日本越光米,吃起來有米的香氣,還有QQ的口感。
淋上壽喜醬汁有著鹹甜香的滋味,但又不會太鹹,再搭配鮮甜鮮嫩的原肉板腱牛帶有咀勁越咬越香。

炸好的串炸,店家迅速上桌,放在鐵盤上給客人享用,串炸就是要趁熱吃才好吃。串勝的每一串串炸,堅持使用新鮮最好的品質食材,同時也小心翼翼的處理,為的就是讓客人嚐到大阪的那份美味。串炸的外層是採用日本進口粉與自製配方的麵包粉,把食材裹上自製粉,放進170度油溫油炸,掌握火侯與溫度,接著香噴噴的串炸擺放桌,吃起來香脆多汁,但吃起來不會很油膩。

翼板牛50元

翼板牛的肉味較重,也比較有咀嚼,咬一口舌腔都是滿滿的牛肉味。

菲力牛50元

菲力牛的部分表現就相當出色,菲力的香氣十足,咬起來外酥內嫩。

杏鮑菇50元(二串)

外層的麵衣包覆著杏鮑菇,炸過後裏頭超多汁甜美,咬一口杏鮑菇的水分往嘴裡噴,哇~超過癮的啦!

多利魚90元(二串)

多利魚是屬於白肉魚,重點是沒有刺的。多力魚的肉質很細緻,吃起來油中帶鹹甜的口感,搭配外頭酥脆麵衣非常契合,愛吃魚的小文,一直對多利魚讚嘆不已。

雞胸肉30元(一串)

雞胸肉的串炸將肉汁完全鎖在麵衣裡頭咬起來不乾柴,吃起來軟嫩又香甜。

第二回合,店家端上豬里肌、培根乾酪、秋葵、洋蔥、干貝,每一個看起來金黃酥脆超邪惡的拉~

干貝110元(2串)

干貝的大小約10元硬幣左右相當有誠意,干貝菓著一層麵衣,外表炸得金黃酥脆,光是用看的就感覺很可口。馬上咬一口來嚐嚐看,干貝的外皮很酥脆,裡頭的干貝肉很鮮甜 ,不會炸得過乾,吃起來還有保水口感,重點好吃不膩。

洋蔥35元(二串)

洋蔥串炸很特別,切成一片一片像薯條的形狀,再搭配酥脆麵衣,吃起來香甜爽脆,一整個嘴裡充滿著洋蔥鮮甜味,讓人忍不住一口接著一口,意外的好吃耶!

秋葵40元(二串)

NANA很喜歡吃秋葵,首先咬第一層是酥酥薄薄的外皮,接著第二口秋葵在咀嚼時可以感受到黏稠感,口味上不會很油膩,兩者很契合。

培根乾酪65元(二串)

培根包覆著馬茲瑞拉乳酪,下鍋油炸後使香濃的乳酪溶化後,一口咬下後外皮酥脆,緊接著濃厚的乳酪與鹹香的培根,直接從鼻腔竄出,兩者吃起來的口感超絕配,讓人一吃就愛上,NANA超推的拉~

豬里肌下部35元

豬里肌下部是選用瘦肉的部位,吃起來瘦肉較多,口感肥中帶瘦,咬起來很嫩, 再沾上醬汁更是美味。

ASAHI十六茶55元(瓶)

ASAHI十六茶是來自日本的茶,在日本發售後天然調和茶在飲料業界造成旋風。嚴選以穀物為主的十六種素材,獨立烘焙調製成無糖、無咖啡因的天然調和茶。清爽回甘的滋味喝完剛好可以解油膩。

建議大家可以先品嘗原味,在嘗試沾特調醬汁的滋味。

馬上拿起串炸沾著特調醬汁,接著在撒上七味粉和胡椒鹽,酥脆的麵衣頓時濕潤不少,也能將味道留存在食材上,吃起來剛好可以中和,重口味的七味粉,再搭配特調醬汁的香甜,味道很入味,讓人忍不住一口秒殺。

干貝只沾特調醬汁,咬一口有著甜鹹的滋味,再搭配著肉質的鮮美與保水度,NANA超級愛的拉~好吃,大推~

多利魚單純撒上胡椒鹽也很好吃,魚的香氣與胡椒融合,整個香氣更是從嘴巴到鼻腔,鹹甜鹹甜的滋味,讓人一猶未盡。

日式麻糬60元(一份)

哇!這道日式麻糬看起來好邪惡,吃完串炸就是要來一份招牌甜點。
日式麻糬是選用京都的黃豆粉還有店長自己熬煮的黑糖漿,製作上很費功夫。
日式麻糬的外皮咬起來很脆,咬第二口時內餡是QQ的,再淋上濃郁黑糖漿口味帶甜,兩者吃起來超契合,讓人想一口接著一口,好好吃啊!

炸香蕉60元(一份)

還記得之前去泰國的時候有吃過香蕉的甜點讓人真是懷念,串勝的炸香蕉也很好吃,外層炸得金黃酥脆,當你咬下的那刻,香蕉的熱氣與軟嫩直衝腦波,完美融合的鹹甜風味,獨特口味受到許多女性喜愛。

把吃完的竹籤放在筒子裡是不是有一種成就感呢!?
要來告訴大家一般在日本大阪吃串炸,這個竹筒主要是用來結帳的。

白鶴生清酒200元

白鶴生清酒是老闆推薦的基本清酒入門款,一開始如果沒喝過清酒,建議可以先從這瓶開始,在口味上比較順口,重點又平價,夜晚一邊吃著串炸,一邊慢慢品嘗清酒的風味,真是幸福啊~

可爾必思蘇打70元

如果不敢喝清酒的話也沒關係,店內有提供其他無酒精飲品,像是可爾必思蘇打也是不錯選擇,喝起來甜甜的,還有氣泡在舌腔裡打轉,其實蠻好喝的。

另外像是海尼根/一番榨/ASAHI生啤酒這邊也有販售喔。

未滿十八歲請勿飲酒

串勝串炸專門店不管是三五好友、家庭、同事聚會都很適合,串炸價位落在30~100元價格算平價,最近還推出丼飯套餐價位從160元~230元之間,價格在我能接受的範圍。下班後來這裡吃串炸再來一杯清酒,與好友小酌有一中放鬆感,也許你會跟我們一樣一吃就愛上,重點NANA已經來了第二次,下回還要繼續來吃,在這裡推薦給大家,記得要趁熱吃才好吃,夜晚還在想與好友們要去哪聚餐,那就來串勝串炸專門店吧!

 

員林美食 串勝串炸專賣店

地址:彰化縣員林市新義街310號(員基後方)
電話:04-839-8363
營業時間:11:00~14:30;17:30~22:30
粉絲團:串勝串炸

 

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