養鍋石頭涮涮鍋員林大同店！40多種蔬菜自助吧，白飯,飲料,冰淇淋任你吃
養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋員林大同店一直是我常吃的店。只要遇到特別的日子，就會和先生、拉米一起來。最喜歡就是這裡有蔬菜自助吧，光是蔬菜、麵食..等就超過40種可以選，真的能享受「蔬菜自由」。除此之外，還有各式冰淇淋、飲料，甚至滷肉飯、打拋豬肉飯通通隨你吃，選擇超豐富。這次特地來嚐鮮超霸氣的「外婆的澎湖灣」，裡面有龍蝦、藍花蟹等各式海鮮，還有三層肉盤，甚至加碼甘心烏骨雞，份量多到驚人，三個人吃下來飽到天靈蓋，整套餐下來份量十足，價格卻不到3000元，划算到不行！
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養鍋石頭涮涮鍋(員林大同店)在哪裡?
養鍋員林大同店就在大同路和浮圳路交叉口，附近就有一間 7-11，地點很好找。他們家的扛棒超大，遠遠就能看到「養鍋」兩個字，而且店面又在轉角相當顯眼。要是開車來的話，可以停在小北百貨旁邊的城市車旅停車場，走過來大概120公尺而已，還滿方便的。
養鍋是一間寵物友善餐廳，裡面隨處都能看到柴柴的身影，實在萌到不行！整體裝潢走莫蘭迪藍綠色調，配上圓弧拱門、金屬燈飾和黑白棋盤地板，整個氛圍文青又有質感，待在裡面用餐很放鬆。
這天剛好遇到柴店長正在巡店，慵懶模樣實在有夠古錐啦！
關於小朋友收費
- 141公分以上 共鍋費288元
- 111公分~140公分 共鍋費98元
- 110公分以下 免共鍋費
店裡有一、二樓的用餐空間，座位以四人桌為主，六人桌比較少。若遇到客滿，兩個人來可能會需要和別人併桌，但中間都有隔板隔開，不用擔心尷尬。
二樓的用餐空間採光很好，整個環境清新明亮，坐在裡面用餐完全不會覺得擁擠～
養鍋員林大同店自助吧
自從養鍋員林大同店去年改成蔬菜自助吧後，就吸引了不少愛吃菜的客人，品項也算蠻多的，像是飲料和冰淇淋，一、二樓都有不同的選項，可以自由取用。
一樓櫃檯旁還放了一台飲料機和爆米花，小朋友看到會喜歡～
最近蔬菜真得好貴，想買都下不了手，沒關係～這裡可以幫你實現蔬菜自由，有高麗菜、大白菜、覓菜、綠色蔬菜、菇類、蓮藕、絲瓜、芋頭、苦瓜、玉米、南瓜、少許火鍋料．．等多達數十種通通甲尬爽，不用擔心菜價，來這裡吃全都能滿足。
豆皮、油條、炸魚皮、王子麵、蒸煮麵、麵疙瘩、細粉絲．．等超多品項隨你拿，只要吃得下，全部來一輪都沒問題～
這裡除了白飯隨你吃，還準備了財神爺滷肉飯和泰式打拋豬，而且滷鍋裡面的是撈的料，像我們就撈到滷肉和鳥蛋，完全不是那種湯湯水水，再來泰式打拋豬好吃到連續吃了好幾碗。
醬料區大概有十二種選擇，像蔥、蒜、小辣椒、沙茶、醬油、特製桔八醬等都有，想怎麼搭都行。
一樓飲料區有我最愛的蘆筍汁鋁箔包，另外還有冬瓜茶、紅茶、綠茶可以選。如果喜歡特別一點的味道，也有泰式奶茶可以喝～
可樂機、咖啡機、熱茶包、還有冬瓜檸檬、芭樂檸檬通通都有，選擇超多，光是在這一區就忍不住喝了好幾輪～
一樓還提供泰國明果頂級冰淇淋，口味有六種，旁邊有附杯子和甜筒，不只這些，竟然還偷偷藏了二坪枝仔冰，真的很大方～
看完一樓的自助吧，我們接著上二樓看看，這裡的品項和一樓完全不同。有日式綠茶、烏梅汁、可爾必思、泰山果汁機、馬玉山飲料機，還有咖啡機，選擇真的超澎湃，如果你是愛喝飲料的人，來這裡就對啦！
假日來的話，如果想看看有什麼不同選擇，也可以到二樓的蔬菜自助吧逛逛，說不定會挖到小驚喜喔～
二樓的冰淇淋也有八種口味可以選，加上了一樓的選擇，就有16種口味可以吃～
膠原魚仔湯底
最近特別愛吃魚，看到有膠原魚仔湯底就忍不住試試！湯底是用大頭鰱熬煮，呈現漂亮的乳白色，再加入枸杞、洋蔥和薑片提味，喝起來鮮甜又沒腥味。加上海鮮食材一起煮，整個湯頭鮮味爆表，好喝到湯底直接見底！
麻辣奶香湯底
麻辣控可以試試麻辣奶香湯底，跳脫傳統麻辣，多了一股奶香韻味。麻辣和奶香交織在一起，喝起來意外順口，既有麻辣的椒麻精華，又帶濃郁奶香。辣度雖然帶勁，但多了奶香後，麻辣不再單調，整體口感更有層次，就連我朋友喝完都額樂(台語)。
松露醇奶湯底
不只愛魚，我還是個松露控，看到這道松露醇奶湯底組合，腦波瞬間被擊中。據說是選用頂級松露搭配養鍋醇奶配方，再加入菇類提味，挖起一匙細細品嚐，入口時先是松露香在舌尖蔓延，緊接著是醇厚的奶香，香氣濃郁卻不膩，兩者搭一起超契合。
不用擔心菜價漲跌，來這裡完全能實現「蔬菜自由」。蔬菜大多都是我喜歡的，身為蔬菜控，當然要夾好夾滿啦～
外婆的澎湖灣(三人套餐)
這道超霸氣的「外婆的澎湖灣」一上桌，驚艷聲立刻響起！裡面有海鮮大拼盤、三種肉品、三個湯底，甚至還加碼甘心烏骨雞，讓你牛、豬、雞、龍蝦、蟹、各式海鮮通通一次滿足。重點是價格不到3000元，CP 值真的爆表！如果還不夠，還可以加298元升級肉量加倍，或用268元換龍蝦。說真的，海鮮控看到這個根本招架不住啊～
海鮮大拼盤裡有十種食材，分別有野生龍蝦、藍花蟹、野生草蝦、潮鯛魚、北海道生食級干貝、鮑魚、金目海鱸、鮭魚菲力、船釣軟絲和鮮蛤仔。每樣份量給得非常實在，看起來就讓人垂涎欲滴啊！
我們先從野生龍蝦下手，龍蝦尺寸算大尾。我們搭配膠原魚仔湯底一起煮，鮮味整個加倍！膠原魚仔湯底的風味讓龍蝦肉更加鮮甜，肉質彈牙又脆口，好吃到讓人忍不住想再來一尾。
藍花蟹有濃郁的蟹膏，肉質鮮甜多汁，每一口都很過癮～
野生草蝦每隻都肥美又大尾，煮熟後蝦肉帶點紅色，口感彈牙又鮮脆，好吃到瞬間秒殺～
北海道生食級干貝蠻大顆，入口帶著甜味又吸附湯汁，不用沾醬就超好吃；蛤仔每顆大約十元硬幣大小，肉質飽滿又鮮甜；最後是鮑魚，吃起來Q彈有嚼勁。這次的海鮮拼盤給過！
船釣軟絲吃起來鮮甜重點不會咬不斷，再來魚片有三種，分別為金目海鱸、鮭魚菲力、潮鯛魚，每款肉質細膩無刺，海鮮控不能錯過！
什麼！居然還加碼甘心烏骨雞，重點是這在一般鍋物店很少看到。烏骨雞有灑上香料粉，味道超入味，肉質吃起來又嫩又香，真的很不錯。
肉品可以六選三，我們這次選了背肩牛、伊比利豬和松阪豬，且還加298升級肉量！背肩牛屬於沙朗部位，油花算豐富，我們放進松露醇奶湯底涮個 3 秒左右就剛剛好，口感軟嫩多汁，完全不乾柴，還多了一股松露奶香，好吃～
伊比利豬帶有漂亮的大理石油花，每片厚度剛好不會太薄。我們搭配麻辣奶香湯底涮，等全熟後起鍋，麻辣奶香完美融入肉裡，口感嫩Q有彈性，讓人越吃越涮嘴。
松阪豬的油花分布細緻，白色油脂細緻鑲嵌在粉嫩肉質之間，光看就讓人食指大動。放進麻辣奶香湯底裡輕涮至熟，入口帶著Ｑ嫩嚼勁，香氣四溢而沒有絲毫腥味，讓人一口接一口！
吃飽後當然要來隻冰淇淋收尾，滿足一下口腹之慾。這家養鍋我們吃了好幾年，肉品和海鮮品質始終穩定，蔬食自助吧更是澎湃，菜類選擇超多，飲料、冰淇淋也都很齊全。特別推薦給喜歡蔬食自助吧的朋友，這間真的值得收藏！
養鍋員林大同店菜單資訊
湯底選擇多達 14 種，想省荷包的話有0元的養鍋湯底可以選。若是吃素的人也有貼心準備全素湯底，若不能喝昆布的鄉親，可以選擇養鍋湯底，特色湯頭相當多樣，其中以膠原魚仔湯底、松露醇奶湯底以及麻辣奶香湯底最受歡迎。
阿嬤ㄟ古早雞我們幾乎每次來都會點，湯底則是固定不用再另外選湯頭。
肉品都是現點現切，有豬、牛、鴨、羊到海鮮等多種選擇；若是吃素可享受蔬食吧吃到飽。
無肉不歡也有飽飽小鮮肉，有七種品項自由配，像是七選二、七選三、七選四應有盡有！
最夯的就是養好套餐，有雙人套餐、三人套餐，我們這次點了外婆的澎湖灣。
蔬食自助吧吃不過癮，還有單點部分可選。
店家資訊 養鍋石頭涮涮鍋(員林大同店)
- 地址:彰化縣員林市大同路二段14號
- 營業時間:平日11:30~22:30(最後點餐21:30)/假日11:00~22:30(最後點餐21:30)
- 電話:04-8338327
- 粉絲團:養鍋 Yang Guo石頭涮涮鍋 (員林大同店)
- 停車場資訊:小北百貨旁停車場步行約3分鐘/光華街右轉步行約1分鐘
- 是否可以帶寵物? 可以，牽繩、寵物包、推車
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