彰化社頭纏食津吞。顛覆傳統南洋風牛腩藜麥飯食，香滷紅燒小排乾麵

2020.12.10

纏食津吞雪花冰、飲品、藜麥飯食，彰化社頭美食

彰化社頭美食『纏食津吞』是今年新開幕的複合式雪花冰、飲品、藜麥飯食專賣店！近期推出冬季限定草莓雪花冰，冰品裡的新鮮草莓用料沒在客氣，再配上草莓冰磚，即使是冷冷冬天還是想來一碗草莓雪花冰，還有顛覆傳統的南洋風味牛腩藜麥飯食也很夯，以特色南洋風味燉牛腩，搭配有著白米飯Q感的藜麥飯，整體走的是清爽養生路線，不油不重鹹，是外食族的好朋友，不僅如此凡是購買主餐，再加購飲品還有折25元優惠，還沒吃過朋友快跟著我們腳步來去纏食津吞試試看吧！

纏食津吞

地址:彰化縣社頭鄉社斗路一段37-1號
營業時間:10:30~20:00
電話:04-8738585
粉絲團:纏食津吞

身為社頭人的我，看著社頭餐廳與美食一間一間開，選擇性也越來越多，也變得更加熱鬧，這次要介紹是今年新加入戰局的『纏食津吞』，纏食津吞靠近社頭公有零售市場與ok便利商店清水店附近，於社斗路一段與舊社排水交叉路口的林記製麵隔壁，這邊算好停車也不會太擁擠，無論是外帶或內用都很適合。

還記得第一次來訪時候看著『纏食津吞』，不太敢走進去，因為當時沒有很明顯標示到底賣什麼? 後來近期玻璃門上有貼菜單，原來是專賣雪花冰、飲品、冰沙、藜麥飯食、麵食，不管肚子餓，或者下午時光想來碗雪花冰，全天時段都有營業，看完價格後，我們鼓起勇氣先從飲品和雪花冰下手(笑)~

跳脫傳統飲料、雪花冰店的『纏食津吞』，以簡單美式工業風裝潢，選用仿大理石貼皮桌面、靠牆的單人座位椅，以及美麗乾燥花牆點綴，再利用美式風的特色牆面，還有大片落地窗設計，讓整間店面多了溫馨舒適感，因此還增設簡單座位，讓客人們可以坐下來好好品嚐一碗雪花冰或藜麥飯食。

將自己喜愛的乾燥花融入其中，因此也讓人想放慢步調，享受這寧靜舒適氣息，不僅如此還可以把食物放在花兒旁拍照，拍起來效果也很唯美！

每間餐廳的背後都藏著一段故事，有時候喜歡和店家聊天，問問為什麼會想在彰化社頭開複合式飲料店?

店家笑笑的回答，疫情尚未大爆發時，是在台北旅行社有穩定工作，就在去年疫情關係突然失業了，加上小妹半年時間在家帶小孩也想找工作，於是姐妹三人就決定利用各自的一點專長，開這間複合式的小餐廳。這間餐廳是三姊妹們共同思想，從餐點、飲品、雪花冰，甚至裝潢都是親力親為，一來也是自己本身喜歡吃，所以選用食材也絕不馬虎。

纏食津吞菜單

就在某天正滑著臉書社團時，無意間跳出了『纏食津吞』的粉絲團，深深被這四個字吸引，然後詢問了店家為何要取名為『纏食津吞』，才知道原來是查詢成語字典後給的啟發，算是另類的記憶點，也可以形容吞著口水很想品嚐的意思。我們當天來訪看著菜單/menu，竟然有賣雪花冰、飲料、飯食、麵食，是一間複合式多元化店面，其中藜麥飯食與來碗麵吧在foodpanda熊貓平台上也很多人點，雖然價位比平常便當高一些，但選用藜麥飯食再搭配舒肥、肉品，對於養生來說很適合，用完餐飯後可以品嚐雪花冰、飲品，這邊通通可以滿足你味蕾！

蕃茄蜜凍飲55元

這杯蕃茄蜜凍飲是選用新鮮小蕃茄與黃金比例的冰塊打成冰沙，飲一口蕃茄的香甜再口腔中綻放，沒有可怕蕃茄味，喝起來清爽帶甜甜滋味，另外只要購買飯食或麵食便當，飲料折25元優惠。

純釀楊桃甘露菁茶55元

純釀楊桃甘露菁茶甜度固定，較不一樣是以精心挑選過的菁茶茶葉為基底，搭配老品牌的純釀楊桃甘露，入口有著鹹甘甜蜜，尾韻帶青茶清香，喝完口感豐潤香醇，既清爽又不會太甜。

大甲芋頭奶昔55元

芋頭控有福拉~ 嚴選大甲芋頭熬煮，煮好後再將芋頭打成泥，透過冰沙機攪拌，調製成奶昔口感，然而這杯是可調整甜度，我們選微糖，大口吸時可以感受到芋頭奶昔的綿密、口味香醇濃郁，甜度也是恰到好處，和一般冰沙口感略為不同。

近期藜麥飯食也是上班族和學生喜歡的新組合，來一碗清爽又營養的健康藜麥飯食，配上一杯消暑解渴飲料，份量剛剛好。

南洋風味牛腩飯115元

纏食津吞以藜麥飯有著白米飯的口感，讓外食主義的朋友們也能吃得健康又養生，再配上特色南洋風味燉牛腩，也顛覆傳統便當店，馬上來試試看這道南洋風味牛腩飯口味如何?

社頭地區大多販售排骨便當、雞腿便當，要吃養生藜麥飯並沒有，然而這間以藜麥飯為主，牛腩嚴選牛肋條部位，加入南洋香茅、魚露、薑黃下去滷製，再加上半顆蛋、清爽不油不太鹹的三種配菜，菜色每天會更換，不一定會跟照片相同，說真的~以社頭地區來說，這樣一份便當115元，雖然單價比傳統便當貴一點點，但對於喜歡吃清淡養生朋友很適合，另外這裡沒有附湯品，可以選擇加購飲品。

每天菜色都會更換，讓常客吃不膩，這次嚐到得南瓜吃起來綿綿的，口味也很輕盈，每樣菜色吃起來不會太重鹹，有家常菜滋味。

夾起一塊南洋燉牛腩，南洋醬汁吸附於牛腩上，一口咬下軟嫩有嚼勁口感，香氣十足，吃起來不油膩，帶有層次清爽感，再搭配一口香Q有嚼感的藜麥飯，好合拍～

彰化社頭纏食津吞。顛覆傳統南洋風牛腩藜麥飯食，香滷紅燒小排乾麵 - Nana愛旅行札記

香滷紅燒小排乾麵95元

上次來時乾麵已賣完，所以沒吃到(哭哭)，那次我有吃香滷紅燒小排飯，當下覺得香滷紅燒小排口感偏小柴，然而這次來訪點了香滷紅燒小排乾麵，發現香滷紅燒小排有進步，口感更Q嫩入味，老闆娘說主要有換肉商，選用新鮮母豬肉，採用紅燒方式燉煮，而他們家沒有加中藥包，是用最簡單調味，再加上菜頭與紅蘿蔔，有古早味的口感。

油麵條是與隔壁店家配合，而他們家麵條是自己做，搭配香滷紅燒小排的醬汁，麵條粗細恰到好處，入口有著滑嫩Ｑ感，不會太硬口或軟爛，而帶一點彈性好古溜。

新鮮草莓雪花冰145元

Wow~吃飽飯後想來點雪花冰，纏食津吞也有賣唷，說真的在還沒來之前，看著店家po新鮮草莓雪花冰，一直被燒得不要不要，滿滿的新鮮草莓，還有一球冰淇淋，看起來少女心噴發，就算天氣再冷也要來一碗(笑)～

纏食津吞的雪花冰是找配合廠商製作，嚴選新鮮雪花冰磚，做出來雪花冰不甜又綿密，而草莓雪花冰嚴選草莓冰磚，再加上新鮮大湖草莓、冰淇淋、珍珠、棉花糖、餅乾點綴，讓整盤看起來繽紛又美味，冬天就是要被草莓包圍啦！

挖起一口放入口中，草莓雪花冰磚的口感綿密順口，搭配分量十足的新鮮草莓，吃起來酸度恰恰好，還有各種餡料點綴，以及綿綿的冰淇淋，讓這盤多了豐富層次感，每吃一口讓人不自覺的嘴角上揚，就算冷冷天氣也好滿足R~

神秘戀人芝麻雪花冰65元

神秘戀人芝麻雪花冰比較特別，選用芝麻雪花冰磚為基底，再加上自製的奶酪、棉花糖、芋圓，滿滿一盤擄獲長輩知心，馬上嚐一口，芝麻香氣味濃郁又不會甜，放入口中冰體慢慢融化，再挖一口輕盈帶奶香的奶酪，兩者搭配一起好契合。

宇治金時抹茶雪花冰70元

抹茶控看這裡！這道宇治金時抹茶雪花冰有玄米粒、奶酪、抹茶雪花冰磚、紅豆，先從奶酪開始嚐，香氣很明顯，奶味不會太厚重，口感十分輕盈滑順，吃多了也不會膩，紅豆煮的鬆鬆好入口，搭配有嚼感的玄米粒，以及香醇的抹茶，抹茶偏輕盈口感，三者搭起來相輔相成，不會各搶各的風采，也不會甜到受不了，整體表現好吃不膩～

整體來說這間『纏食津吞』的座位數雖然不多，但是整體的氛圍溫馨又舒適，然而飲品選項很多，也有綿密雪花冰可以品嚐，以及藜麥飯食與麵食提供給外食族多個選擇，這回用餐值得推薦是雪花冰磚有多種口味，配料也相當豐富，每樣冰品不會太甜，較於清爽路線，飯食而是選用藜麥飯，吃起來不油膩，屬於養生健康路線，最後再來一杯飲品，大大滿足你的味蕾！