草屯。一饌泰式銅盤燒烤火鍋,地點超偏避就在田園間

一饌 泰式銅盤燒烤火鍋,草屯美食推薦

地址:南投縣草屯鎮北投路53巷16弄76號
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 周一公休
電話:0910-613389
粉絲團:一饌 泰式銅盤燒烤火鍋

藏在稻田中的《一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》可是網推南投草屯最強道地泰式火鍋、銅盤燒烤肉店,店面小小一間總是高朋滿座,且地點超級偏僻又神祕也沒在怕,網路評論上幾乎好評,《一饌》主打招牌泰式酸辣鍋猛到一個不行,再搭配獨門泰式沾醬會一吃就愛上,還有堅持使用頂級原肉,肉品重量也沒在客氣,足足有200G,不僅火鍋超夯,就連銅盤燒烤肉也是每桌必點,來到《一饌》一道火鍋,一道銅盤燒烤是基本標配啊!

南投草屯一日遊路線

埔茂花市→蔡氏釀酒精釀啤酒廠→一饌(泰式燒烤,火鍋)→冷凍豆花搖搖冰→草屯李蘇古早味紅薯餅好成雞 草屯創始總店

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得知這間《一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》是鍋泰山老闆推薦,他說老闆從小就在泰國長大,早期是從事肉商,對於肉品相當熟悉,經營約有10年之久,就在近五年因緣際會下,決定把自己家好吃肉品讓更多人吃的到,後來老闆特地到泰國五星級主廚學習泰式湯頭,並與泰國媳婦研發稍作改良,就這樣以自家庭院,打造一個家庭式又可以用平價價位,讓你吃到道地泰式湯頭與頂級肉品,廢話不多說,趕緊跟著我們腳步來去一探究竟!

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吃飯最怕找不到車位,貼心《一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》有設置專屬停車場,車位約可停五六台左右,若車位客滿,可以沿著路邊靠邊停,切記不要影響道路交通唷!

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超級神秘,沒有內行人帶路根本找不到,完全是靠老饕轉介紹,才吃的到這麼好吃的泰式銅盤燒烤與火鍋,而且必須經過數條鄉間小路,才能抵達目的地,更酷是站在《一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》前還能眺望一片綠油油田園景色,超級無敵療癒~

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雙手按下電動門開關,走進《一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》時讓我十分驚豔,用餐環境竟然直接用自家豪宅庭院改建,環境雖然沒有華麗氣派,卻穩扎穩打的在草屯開了五年有,更讓人有一種家的樸質感,然而座位約有30席,顛峰時間人潮較多,建議可以避開假日,平日來用餐比較不用等候。

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原本以為在這麼偏避的地點人潮並不多,沒想到營業時間才過半小時,時間約11點半突然湧入訂位客人,瞬間就把室內座位給坐滿,不愧是草屯人氣泰式銅盤燒烤火鍋店,若你跟我一樣從外地來,強烈建議一定要事先訂位,避免等候太久唷。

一饌 泰式銅盤燒烤火鍋訂位

一饌 泰式銅盤燒烤火鍋 價格

這間《一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》是朋友介紹才知道,第一次來不知道該如何點? 後來經由店員介紹,餐點分為泰式火鍋和銅盤烤肉兩種,一個選擇銅盤,一個選擇火鍋是每桌標配!首先看看菜單有哪些,選擇火鍋,請先從A開始選,有泰式酸辣鍋、泰式椰奶鍋、泰式酸辣乾魚鍋、泰式酸辣清湯鍋、昆布柴魚高湯等五種湯底,其中泰式酸辣鍋是店裡必點招牌,選擇好後再看B肉類,肉類從290元~650元可選,有牛、豬、羊、海鮮通通有,再來就是選擇D主食,若吃不夠可再加點。另外選擇銅盤烤肉,直接選擇C銅盤肉類和主食D即可,價位也是落在390元~650元之間,更貼心是不收服務費,這麼高CP值還不吃嗎?

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第一次來朋友看這裡,點完餐後請自行索取餐具、兒童餐具、玫瑰鹽、沾醬、飲料。

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飲料是每日現煮紅茶,可免費無限暢飲,光是無限續喝超級加分~

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索取飲料時偷瞄製餐區,發現《一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》湯頭都是自己熬煮,尤其是基底昆布湯,熬出來的顏色清澈,老闆說光是這鍋湯從每天早上七點開始熬就要四小時,且只用昆布、洋蔥、豬骨下去熬,也不賣隔夜湯,湯底賣完就沒有了,想吃他們家火鍋別太晚來啊~

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我們當天點火鍋和銅盤烤肉都會附一盤菜盤,不得不說菜盤份量嚇到我,光是食材就有15種左右,有金針菇、香菇、貢丸、紅蘿蔔、玉米、魚丸、豆皮、水蓮、南瓜、豆腐、高麗菜…等,老闆用料真的不手軟,完全不怕我們吃,而是擔心我們吃不飽。

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水蓮在火鍋店很少看見,沒想到《一饌》也能吃的到,還有高麗菜來頭也不小,用的是高山高麗菜,煮出來口感鮮脆又甜口,完全是我的菜~

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(A)泰式酸辣鍋100元+(B)伊比利豬500元

選擇套餐有白飯、烏龍麵、冬粉三選一,且會附一盤菜盤、一份冰淇淋。然而我點的泰式酸辣湯鍋有附獨門泰式沾醬、新鮮檸檬汁,老闆說想吃什麼酸度自己加,因為一開始就放檸檬汁進去會越煮越苦,後來才以DIY自己加在碗裡的方式品嚐,一整個很醋咪。

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右邊獨門泰式沾醬可是老闆自己製作,嚴選現榨檸檬汁、辣椒、蔬菜、獨家秘方熬煮,口感辛辣又順口,還帶一點酸韻,無論是搭肉品或火鍋蔬菜都很契合,而這款獨門泰式沾醬是每天新鮮現做無法保存der,想吃朋友強烈建議親跑一趟呀!

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泰式酸辣鍋是平常較少吃的清單,但看到《一饌》菜單上有大拇哥標示決定試試,特別是泰式湯頭完全自家熬煮,其中還加入香茅、南薑、檸檬葉、辣椒、蕃茄、泰式魚露等食材,最後再加入泰國產地的部分香料,整鍋湯頭色澤好紅豔,看起來超級銷魂~

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品嚐前店員會先請你喝一口原湯,香醇泰式湯底微辣溫和不嗆辣,接下來將湯勺至瓷碗,再將一旁現榨新鮮檸檬汁依自己喜愛酸度少量添加,多了檸檬酸味,彷彿又是酸辣中不同層次感,喝起來特別順口溫醇,讓人一喝就上癮,不愧是必點人氣王超好喝拉~

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選用綠豆冬粉,吃起來口感Q彈滑嫩,不易斷裂又很耐煮。

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西班牙伊比利豬500元

老闆說雖然沒有豪華裝潢,卻是堅持用著最高級的肉品,來這趟不虛此行。你瞧瞧~隨後上桌的西班牙伊比利豬擁有大理石紋般的油花,瘦肉艷紅似牛肉,且精切厚度更不會易夾就破,不僅如此份量也沒在客氣,足足有200G,讓肉控的我大飽口福!

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涮伊比利豬前,老闆會教我們如何吃?才能吃出伊比利豬最原始風味的口感,首先夾起一片伊比利豬放進湯頭涮七分熟即可品嚐。說真的一開始心中出現問號?豬肉不是要全熟嗎?後來詢問老闆,老闆說因為店裡選用最頂級肉涮至七分即可,咱們就來試試它的熟度。

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第一片可先品嚐原味,伊比利豬口感細嫩多汁,吃的出Q彈豐厚而不油膩滋味,也難怪會是世界上最好吃的豬肉。接著涮第二片後沾著獨門泰式沾醬,入口瞬間感受伊比利豬吸滿酸辣湯汁,口腔裡滿是清香酸辣風味,不會太辣又有辣的香,這種滋味超奇妙,是一般訪間較罕見吃法,讓人一吃就愛上,現在回想起來又情不自禁滴口水~

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一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》大致上都是用新鮮蔬菜,比較少有火鍋料,菜盤內容物與泰式酸辣鍋一起熬煮,每樣菜色吸附著酸辣湯頭,入口滿滿幸福感,份量多又滿足。

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我沒騙你吧!你看這高麗菜份量也太驚人,光是放下去瞬間差點滿出來,第一次吃高麗菜吃的這麼爽,而且用的高山高麗菜耐煮又不軟爛,又吃得出鮮脆甜感,下次肯定會再來~

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泰式銅盤烤肉(牛小排)650元

為了滿足肉控,《一饌》將銅盤烤肉與火鍋結合讓你一次擁有雙享受!凡是點烤肉或火鍋,都會附一碟老闆的獨門泰式沾醬,讓你宛如秒飛泰國享受泰式美食,咱們除了點泰式火鍋也有點銅盤烤肉,內容物有菜盤、昆布柴魚高湯、牛小排、白飯、客製化全銅銅盤、獨門泰式沾醬,以視覺效果沒有很浮誇,而是走真材實料又吃得飽!

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套餐主食一樣三選一,我選擇的是白飯。

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美國牛小排650元

再來是650元美國牛小排,這200g重量真不是蓋的,滿滿一整盤看得我心花怒放,巴不得趕緊烤來吃。仔細一看牛小排油花豐富細緻,幾乎沒有筋就像大理石般的精緻,會使用上等肉是老闆本身是肉品批發商,肉品質都能掌握來源,也堅持頂級原肉現點現切回饋給消費者,尤其是這塊牛小排,沒有華麗擺盤,卻是誠意十足的頂級美國牛小排,真的很超值!

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一饌家的銅盤可是使用泰國客製化全銅材質,尺寸也比台灣常規較大,且上方還會放置一塊卜蜂豬油,烤肉前先將豬油塗抹上方滋潤,這樣一來在烤肉品時較不沾黏。

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美國牛小排在銅盤上滋滋作響,烤約五分熟度,肉質顯得紅潤又油亮,一口咬下脂香噴發,油花超級豐富,滿嘴的油香與牛肉鮮甜味互相交融,柔嫩多汁的口感超爽快,很推薦老饕們必點啊!

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品嚐完原味後,再來沾獨門泰式沾醬試試,咬下一口先感受到肉汁甜美,然後酸辣的泰式風味再將牛小排精華提升,完全沒有違和感,越吃越涮嘴~

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銅盤烤肉的湯頭是昆布柴魚湯,湯頭味道很淡,口感鮮美又清爽,搭配菜盤內容物一起熬煮更對味!

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只要點套餐就有附一份杜老爺冰淇淋,這次來訪吃的是香草口味,喜歡它甜而不膩滋味,綿密又清新爽口的口感,吃完銅盤烤肉和火鍋,再來一口冰淇淋真滿足!

一饌泰式銅盤燒烤火鍋有免費冰淇淋 一饌泰式銅盤燒烤火鍋

很謝謝朋友推薦,讓我口袋必吃名單又多一間,真心覺得《一饌 泰式銅盤燒烤火鍋》用的食材新鮮,肉品堅持使用頂級肉,更是將泰國道地泰式湯頭帶回台灣,讓你不用搭飛機出國就能享受原汁原味,較不一樣的是為了迎合台灣口味稍作改良,呈現出自家特色泰式湯底,很多老饕吃過都說讚,不只泰式酸辣火鍋激推,就連銅盤烤肉更吃得出頂級肉品原味,每一口都讓人大滿足,而且菜盤與肉品份量cp值也很高,美味度完全不輸裝潢華麗餐廳唷!

 

 

 

一饌 泰式銅盤燒烤火鍋是否有停車場?是否要收停車費?

店家有設置專屬免費停車場,車位可停五六台,若車位已滿,建議往稻田路邊靠邊停車。

一饌 泰式銅盤燒烤火鍋如何收費?

無收服務費,價位從390元~650元不等,有火鍋和銅盤燒烤兩種可選,提供醬料、一款飲料自助取用,餐後附一份小美冰淇淋,禁止寵物。

 

 

 

一饌 泰式銅盤燒烤火鍋

地址:南投縣草屯鎮北投路53巷16弄76號
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 周一公休
電話:0910-613389
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