滿添心北斗店！新推出海南雞飯、椒香皮蛋打拋豬飯
還記得去年六月中旬介紹過的「滿添心北斗店」嗎？當時剛開幕就天天排隊，大家抱著好奇心來嘗鮮。半年多來，老闆不斷根據客人回饋反覆調整，為了一碗麵試了無數次，只想把味道做到最好。近期菜單全新改版，口味全面升級，除了麵食之外，還推出海南雞飯、椒香皮蛋打拋豬飯，吃起來更耐吃。
因為很喜歡他們的用餐環境，只要有經過北斗中華路，幾乎都會特地繞進來捧場。店的位置就在北斗中華路和福安巷的交叉口，對面就是麻辣麵線，很快就能找到。
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滿添心北斗店入內須知
內用請自行找座位，掃桌上QR碼，選擇立即點餐，請至櫃台結帳後才算完成點餐，然後店員會給取餐機，響起時請至取餐區取餐。餐具採自助回收，用餐完畢記得放置回收區。
外帶請掃碼加LINE，選擇立即點餐。
滿添心有別於一般傳統麵店，老闆一開始就希望把空間打造成接近連鎖餐廳的用餐環境，不收任何服務費，讓客人能在乾淨、舒適又有冷氣的空間裡用餐。也因為這樣，餐點採自助式流程，從點餐、取餐到餐盤回收都自己來。
掃碼點餐後記得要到櫃檯結帳，才算完成點餐流程。
餐具、東泉辣醬、兒童座椅都是自行索取。
餐具回收區
滿添心北斗店菜單
開幕至今Google 評價兩極，有人覺得味道偏重，但也有人一試成主顧。老闆對這些回饋非常重視，會反覆調整、修正，這種用行動回應客人的態度，其實很值得支持。也因為不斷打磨，到了2026年一月中旬，老闆將產品優化並全面升級，餐點有涼拌菜、黑白切、蔥油肉燥拌拌麵、蔥油肉燥拌拌飯、湯品、飲品，選擇相當多元，價位也略為高一些。
冷盤小菜是當天一早現做，會用透明盒裝好。上桌時可以直接用筷子撕開封膜，乾淨又衛生，吃起來也比較安心。
手中的號碼機一響，就可以去取餐區領取。
椒麻皮蛋蔥油麵
這碗椒麻皮蛋蔥油麵是進化版，麵體選用白細麵，起鍋後會淋上自製蔥油醬，再搭配手切魯肉丁的肉燥。比較費工的是椒香皮蛋打拋豬醬，打拋豬和皮蛋先分開烹調，最後再融合在一起。雖然程序繁複，但升級後的口感更契合，也更好拌，不會黏成一團。入口先是打拋豬的微辣鹹香，接著是皮蛋的濃郁，再加上肉燥帶來的膠質滑順感。配上半顆糖心菜和小菜，整碗層次相當豐富。
海南雞飯
除了麵食，老闆也推出幾款飯類，像這款海南雞飯也不錯。餐點會附兩樣配菜和隨機涼拌菜，主食是海南雞肉，還會淋上蔥油醬增香。雞肉是熱食做法，少了常見那種冰鎮、果凍般的膠質感，口感有點不同。反倒我比較喜歡韓式杏鮑菇配菜，帶點辛辣感，但又保有杏鮑菇水嫩感，搭配白飯很下飯。
皇朝牛三寶蔥油蓋飯
皇朝牛三寶蔥油蓋飯是後來才推出的新品，主角是牛筋、牛肚、牛腱，還會附一樣配菜和半顆糖心蛋。牛三寶的味道很夠，咬起來也不會硬，配著白飯一起吃很涮嘴。
滷甜不辣
滷甜不辣吃起來Q彈有嚼勁，滷汁滲進去後更香。
韓式豆芽菜
老闆說店裡蠻多客人喜歡豆芽菜，所以特別把豆芽菜和韓式辣醬結合，吃起來爽脆有口感，辣度對我來說大約中辣，吃起來很過癮～
香滷油豆腐
香滷油豆腐是來自水里的做法，油豆腐吸滿了滷汁，一口咬下滷香緩緩在嘴裡散開，吃起來外軟內Q，帶點濕潤不乾澀，滷汁香氣也很夠味。
燙青菜(時蔬)
平常吃麵都會配燙青菜，那天吃到的是高麗菜。高麗菜燙得剛剛好，保留脆度又不會太生，淋上肉燥後更香。
百香木瓜絲(甜)/泰式涼拌蓮藕
喜歡涼拌小菜可以選擇百香木瓜絲(甜)，滋味爽脆帶點百香果的甜味；泰式涼拌蓮藕口感脆爽，帶點酸辣開胃。
香蔥蒸蛋湯
香蔥蒸蛋湯是我每次來都會點的品項。先把一盅蒸蛋倒進碗裡，再舀入熱湯，最後撒上蔥花和一點胡椒提味。蒸蛋口感綿密滑嫩，搭配清澈的湯頭，多了淡淡胡椒香，簡單卻很耐喝。
剝皮辣椒雞片湯
剝皮辣椒雞片湯的味道偏鹹一些，雞片口感也比較紮實有嚼勁，不是那種軟嫩的雞肉。
點頭奶茶
點頭奶茶多了烏龍的香氣，甜度剛好不會太甜膩。
店家資訊/滿添心北斗店
- 地址:彰化縣北斗鎮福安巷12號
- 營業時間:10:30~20:00(週六公休)
- 電話: 04-8872419
- 粉絲團:滿添心北斗店
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