唯真燒肉。在地推薦草屯燒肉店，假日沒訂位絕對吃不到，日本和牛套餐CP值高

Q: 唯真燒肉是否有停車場?是否要收停車費?

店家有設置專屬免費停車場，與一饌 泰式銅盤燒烤火鍋共用，車位可停五六台，若車位已滿，建議往稻田路邊靠邊停車。

2022.10.20

唯真燒肉是南投草屯燒肉店必去名單！藏匿在田中央燒肉店今年五月才開幕，網路評論高達4.8星，有著美麗的稻田景觀，還有新鮮好吃的肉質，以及實在份量與價位。近期唯真燒肉推出全日本A5和牛套餐，肉質採用五等級日本宮崎牛，和牛肉量比一般還要多，重點不用花4500元就能吃得爽歪歪，更扯的是假日沒訂位絕對吃不到，意外成為小編的燒肉必吃名單，愛吃和牛的你，絕對要手刀快衝！

南投草屯一日遊路線

唯真燒肉→埔茂花市→草屯李蘇古早味紅薯餅→一饌(泰式燒烤，火鍋)

草屯唯真燒肉在哪裡?

隱身於草屯田中央的「唯真燒肉」可說是超級神秘，若不是草屯在地人或老饕介紹，根本很難發現燒肉店的存在，對無肉不歡的肉食女絕對難以抗拒，就在這天特地從彰化員林開車過來，彎進草屯鎮北投路53巷裡，沿著小巷一直往裡面開，此時會經過綠色田園，雙眼往前眺望，店址就開在翠綠田中央，實在太偏僻了吧！

草屯唯真燒肉好停車嗎?

有持續follow我的讀者，對於停車場畫面肯定不陌生，沒錯！唯真燒肉就開在上次介紹的「一饌泰式銅盤燒烤火鍋」隔壁，停車場也是與一饌專用停車場共用，若這裡沒停車位，建議可以往店址前方靠稻田邊停車。

櫃台右側有日本宮崎和牛肉證書，每一批日本牛近來時間也會不同，僅供大家參考。老闆早期是從事肉商，對於肉品相當熟悉，經營約有10年之久，近期全新推出全日本A5和牛套餐，堅持使用高級肉質與親民價格，以及誠意滿滿肉量，會饋給在地老顧客，讓消費者也能吃的飽足又滿足。

唯真燒肉只有一層樓用餐空間，裝潢以簡潔白色搭配木質色調隔板設計，並配上大片落地採光設計，整個空間感看起來清爽又明亮，至於排煙系統施作的不錯，沒有濃厚油煙味。

座位以4人、8人為主，桌數約有10桌，可容納60人左右，座位間距部會太近，每桌前後都有椅背擋起來，並不會很明顯與其他桌客人對看，保有一點隱密感，每張椅子下方有設計放置物層架，以及提供插座可使用。

當天我們是預約中午11點用餐，殊不知屁股還沒坐熱，瞬間呈現客滿狀態，不是才剛開門嗎? 客滿速度實在太快，真心建議大家提前預訂，避免撲空吃不到！

面紙放置於桌子抽屜內，隨時想用都拿的到。

最喜歡的就是靠窗座位，很幸運被安排在靠窗區，沐浴在陽光下俯瞰著鄉村稻田景色，一邊大啖著日本A5和牛，不只嘴裡嚐得滿足，眼前景色更是療癒身心，吃完後會想立刻預約下一次。

唯真燒肉菜單/價位

之前吃過「一饌泰式銅盤燒烤火鍋」後，對於他們家肉質念念不忘，當時還跟阿文說下次要試試「唯真燒肉」，從那次到現在肖想超久，直到近期新推出全日A5和牛套餐，更不用花五千以上就能吃到，是不是光聽就流口水(笑)，再來帶大家看「唯真燒肉菜單與價位」，套餐有全豬、全牛、綜合豬牛、特級豬牛、全日A5和牛..等五種，可選雙人或三人套餐，雙人價位落在1380元~4200元，內容物包含有飯、水果醋、沙拉、柚子蘿蔔/韓式泡菜、綜合菜盤、生菜、草果雞湯/一饌湯底(單點價換購)、冰淇淋，價錢看似差不多，但唯真燒肉的肉質與份量卻是誠意滿滿！

每桌座位都會擺放胡椒和玫瑰鹽，據說黑胡椒也是老闆特別挑選，有興趣可以試試。

桌上會有溫馨小提醒的立牌，告知客人牛肉品質好又新鮮，建議不要烤太久，否則會變肉乾，還有第一次烤鯖魚可以參考小技巧。

如需要換網或加湯，記得通知服務人員幫你做更換。

用餐區後方有提供紅茶與冰水機自助式取用，紅茶則是無限續喝，光是這點很超值。另外由於疫情關係，醬料區採服務人員送桌，不開放自取。

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冰棒就沒有無限享用，採一人一支方式，若想再吃可單點。

Wow冰棒竟然是選用泰國明果品牌，有夏戀梅果和南洋芋香口味兩種可選。

由於疫情關係醬料區不開放，店員會送一碟蔥與洋蔥各半，可搭配肉品一起吃，若吃不夠可告知店員。

坊間大多都是日式燒肉醬，第一次吃燒肉沾泰式醬挺特別的，原因是老闆長年在泰國居住，又加上老闆娘是泰國人，所以特地研發泰式醬料，醬料碟中依序有和風醬、泰式醬、辣醬三種，其中泰式酸辣醬我超愛，嚴選現榨檸檬汁、辣椒、獨家秘方．．等熬煮，口味酸中帶甜，尾韻還有辛辣味，無論是搭肉品還是海鮮都很百搭，光是泰式醬都不知道沾了多少回。

小小一杯水果醋，喝起來冰涼沁口，帶有酸甜滋味，吃完和牛再喝一口超解膩。

白飯是嚴選細長泰國米熬煮，最後在灑上些許海苔香鬆點綴，粒粒分明的米粒與層次感十足海苔香鬆，一口飯一口肉好滿足。

套餐有附柚子蘿蔔和韓式泡菜擇一，我們選韓式泡菜，每口吃的到泡菜辛辣味，還帶點微微的酸香，亦可包生菜、肉一起享用，口感更豐富有層次。

泰式涼拌鹹蛋青木瓜沙拉

沙拉有千島沙拉、和風沙拉、泰式涼拌鹹蛋青木瓜沙拉三擇一，我們選擇泰式涼拌鹹蛋青木瓜沙拉試試看，你瞧這沙拉份量也很霸氣，裡面有生菜、青木瓜絲、鹹蛋、花生粒、蝦米、蕃茄，最後淋上特製泰式醬，拌均後入口，清脆爽口的生菜，配上酸香泰式涼拌醬汁，咀嚼時還會吃到香脆花生粒，以及鹹蛋的鹹香滋味，整個層次豐富又爽口！

綜合菜盤

綜合菜盤的份量也很霸氣，有菇類、香菇、南瓜、青椒、洋蔥、玉米筍..等六種食材，可烤也可煮火鍋，我是喜歡用煮的，所以把蔬菜通通丟進湯頭裡熬煮。

阿文比較愛吃烤的，烤青椒和洋蔥給他吃。

生菜

唯真燒肉有附生菜提供客人包肉或煮湯，可以嘗試不同吃法，像是將生菜包肉和泡菜一起吃，可以肉的油膩感，若想吃青菜可以放進湯頭裡熬煮，吃法就會比較多元。

草果雞湯

坊間燒肉店都是附一壺雞湯，唯真燒肉則是附一鍋自製草果雞湯，湯頭香甜清爽解膩，亦可放蔬菜熬煮增加甜味，若你跟我一樣特愛一饌泰式湯頭，也可以加購換泰式湯唷！

日本A5和牛

這道日本A5和牛份量也太驚人，滿滿一盤看得好爽！NA細算了片數，整盤約有15片，每片切得頗有厚度，很難想像竟然給的量超霸氣，原因是老闆本身是肉商，用肉品品質與肉量回饋給消費者。這塊日本A5油花超美，有細緻豐富油花，看得我垂涎三尺！！

將日本A5和牛放在烤盤烤約七秒左右，肉質顯得紅潤又油亮，入口滿嘴爆棚的肉汁與甜香的柔嫩感，在吃的過程中會不停讚嘆，怎麼會這麼好吃。

燒肉除了吃原味沾海鹽外，推薦大家一定要沾特製泰式醬和辣醬，和牛甜味與油脂和清爽酸甜泰式辣醬融合，完全沒有違和感，會讓人一片接著一片超涮嘴，尤其是辣醬也不輸，辛辣酸香口感，完全解和牛豐沛的油脂感。

日本A5和牛莎朗

日本A5和牛莎朗是背部靠近腰，有著粉嫩外表如同大理石般的紋路，迅速放置烤盤燒烤，油脂瞬間噴發，時間一樣不要烤太久約七秒左右，大口咬下肉質厚實中帶有柔嫩感，小編覺得會比其他兩款肉較為彈性。

日本A5紐約客

日本A5紐約客位於腰肋脊部，擁有雪花般的外觀以及豐富油花紋路，將日本A5紐約客放入烤盤滋滋作響，烤約5秒左右，夾起一塊細細咀嚼，軟嫩而不失口感以及豐沛肉汁在嘴裡炸開，吃起來只有一字好爽快！

櫻桃鴨

和牛套餐有附櫻桃鴨，嚴選櫻桃鴨胸，肉色如同櫻桃紅般綻放，搭配獨特醬汁烤油香四溢，ˊ咀嚼起來沒有鴨肉腥味，口感帶有肉汁又有彈性。

雞腿肉

嚴選去骨雞腿肉，放在烤網邊緣慢慢烤，烤的外皮焦香帶有油亮感，入口雞肉汁鎖在裡面，咬下口可以感受到鮮嫩彈牙感，這個雞腿肉我喜歡！

草蝦、鯖魚、干貝

套餐有附草蝦、鯖魚、干貝，每片鯖魚頗有厚度，將它放在烤網邊緣慢慢烤，等烤熟後翻面比較不容易沾黏烤網，同時香氣撲鼻，鯖魚本身油脂豐富帶些許鹹味，肉質細緻香氣十足。干貝是選用生食級，大小約五十元硬幣大，不用烤太過於熟，咬下口柔嫩Q彈、細緻又甘甜。最後來個大草蝦，每口吃的到鮮脆Q彈肉質。

最後就用泰國品牌的冰棒做結尾，選了莓果和南洋芋香口味各一支，香甜的芋香味在口中綻放，清新爽口滋味超滿足，梅果酸酸甜甜也很解油膩。

這次品嚐唯真燒肉的全日A5和牛套餐真的很可以，肉品堅持使用日本宮崎牛，肉份量也是給好給滿，較不一樣是搭配獨家研發泰式風味沾醬，讓你秒飛日本和泰國錯覺，整體吃下來很有飽足感，價位實惠，重點吃頂級日牛A5和牛，不用花五千元就能滿足口腹之慾，不僅如此還有鄉村悠哉稻田景色，讓你陶醉悠悠，喜愛吃日本和牛的你，不妨來一趟草屯唯真燒肉。