彰化員林居酒屋》鮮魚鮮食酒坊,深藏華成市場吃粗飽,喝小酒,魚村味,銅板價居酒屋

2017.09.27

彰化員林鮮魚鮮食酒坊；深藏員林華成市場吃粗飽、喝小酒、魚村味、銅板價的員林居酒屋，雖然是埋藏在市場的居酒屋，鮮魚鮮的漁獲直接從東港直送，生魚片新鮮又便宜，平日下班時間很多人都喜歡來這裡與三五好友啜飲著小酒，吃著美味特殊魚料理，不可置信居然有賣25元滷肉飯好跳痛台日組合，鮮魚鮮吃好料不用擔心花大錢，海鮮新鮮，口味也還不錯，是一間CP值高的平價居酒屋，下班疲憊想吃好料 ? 宵夜要吃甚麼? 那就跟著NANA來去員林鮮魚鮮食酒坊，大口吃生魚片配生啤酒吧!

鮮魚鮮食酒坊位於萬年路上的華成市場百姓公廟旁，鮮魚鮮裝潢很樸素不起眼，一個非常隱密又低調的食酒坊。夜晚來到華成市場上，一路暗暗的華成市場，就只有鮮魚鮮亮著燈火，正在迎接客人的到臨，鮮魚鮮除了內用還有提供外帶。

鮮魚鮮招牌上居然寫著滷肉飯的項目，很難想像日式料理與滷肉飯的組合，更是吸引著我想來去一探究竟。

我們大約晚上七點來訪，店裡的座位早已客滿。

特別的是招牌上的標語，寫著吃粗飽、喝小酒、魚村味、銅板價，這幾個字是小文最愛的XD，因為他愛俗各大碗，正好符合小文的需求。

招牌的右下角寫著和東港海產配合，因為老闆是東港人，自家本身是魚貨批發商，漁獲直接從東港直送。

鮮魚鮮的料理都是現點現做，所以每道料理都是慢工出細活，想吃請耐心等待。
如果遇到店內爆滿時，請耐心等待或擇日再來喔~

冰櫃裡有販售生啤酒、酒類、果汁類飲品，每次只要去居酒屋用餐，一定會搭配啤酒一起用餐，這樣夜晚的休息人生才會過得如此放鬆。

更特別的是如果你想吃菜單外的驚艷? 想品嚐菜單沒上沒有的私房菜，那就請戳店長吧！

老闆其實是一個很有個性的人，從餐色上就能看出老闆對於料理非常有想法，就連店內的牆面上還掛滿許多標語，看著看著覺得老闆其實挺幽默風趣。

鮮魚鮮不定期都會舉辦活動，像之前還舉辦大胃王活動，贏得比賽前三名可以享用生魚片兌換卷吃到爽，這太晚看到，不然我一定第一個報名參加啦！

門口的入口處旁有販售生啤酒一杯70元。

(未成年請勿飲酒/酒後請勿開車)

這瓶辣醬可是店家的獨門醬料，就連辣醬也都堅持自己製作。

店內的座位空間不大，分成室外區兩張桌子、吧檯區座位、室內兩張四人座位，大約可容納22人左右。

還記得之前去日本用餐，很喜歡坐在餐檯前看著師傅料理的模樣，邊吃邊用餐，同時可感受視覺與味覺的雙享受。

這天鮮魚鮮老闆的媽媽，正拿著東港新鮮的深海大花枝到店內做料理，這道可是客人指定的特色私房菜，光是看著白透的大花枝，NANA默默的站在旁邊吞口水，心裡默默OS我也好想吃看看。

鮮魚鮮食酒坊菜單

鮮魚鮮主打平價生魚片是店內的招牌，老闆家裡是屬魚貨批發，而店內的漁獲都是從東港直接運送，生魚片價格才這麼親民又平價，生魚片都是100元居多，有旗魚、鮪魚、冰鮮鮭魚…等份量約8片~10片100元，價格比日式料理店還便宜，在員林要找到新鮮又便宜生魚片好像不多捏。除了生魚片外還有冷盤、壽司、有烤的也有炸的、熱炒、魚料理、乾麵、媽媽包的手工水餃、滷肉飯…等等多樣化選擇，價格從25元~280元皆有，可以吃的飽，價格又平價，是NANA喜歡的平價居酒屋。

海苔壽司60元

看似簡單卻不失風味，這是店內的熱賣款，圓圓的海苔壽司，裡頭餡料有小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮、魚鬆等配料，旁邊還有嫩薑片可以提味，壽司的米飯是以醋飯製作，一入口吃起來香甜帶清爽的口感，讓人忍不住一口接著一口好刷嘴。

三杯魟魚140元

三杯魟魚是私房料理，鮮魚鮮的新鮮漁獲都是來自屏東東港，這道三杯魟魚很特別，在員林地區算是很少吃到的菜色，三杯魟魚加入薑醋與辣椒片、九層塔，大火快炒的方式烹煮，三杯魟魚肉質很Q彈，魚皮也很Q嫩，口味上很特別。

密傳秋刀魚80元

據說這道密傳秋刀魚可是店內的私房菜，秋刀魚表面被烤得金黃油亮，秋刀魚經過烤後散發出的濃郁香氣，一口入嘴慢慢咀嚼，每一口都能嘗到秋刀魚豐富的油脂，愛吃魚的小文越吃越開心，嘴裡一直念著這道密傳秋刀魚好吃。

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老闆直接上演秋刀魚脫骨術，不到幾秒的時間馬上把中間的魚刺取出，實在太厲害了啦!

家傳味增豬秤重110元

這道家傳味噌豬切成薄片，每片味增豬肥中帶瘦，吃起來鹹香鹹香搭配白飯很下飯，這道算是店內的招牌喔。

南方原味滷肉飯(小)25元

滷肉飯是台灣古早味小吃，鮮魚鮮的滷肉飯與別家不同，香噴噴白飯澆上肥瘦相間的滷肉，散發出香濃的滷肉味早已把小文迷的團團轉。滷汁可是關鍵，據說滷汁是老闆獨家秘制滷汁，再搭配爽脆小黃瓜，看似簡單一碗滷肉飯，挖一口放進嘴裡滿滿的膠質，吃完嘴巴還會有粘粘的感覺，口味不會太鹹膩，一吃完口齒留香，這樣一碗只要25元。

味增豆腐鮮蛋湯25元

一碗平價蛋花湯有著滿滿的餡料，包括有豆腐、油條、蛋花的組合。以往小吃店很少看到有油條搭配，這時的我開始好奇喝起來口感會是如何? 味增豆腐鮮蛋湯的基底是選用味增下去調配，入喉溫潤又帶著甘甜，在舌尖有著鹹鹹香香好滋味，喝起來特別爽口不膩，湯頭比較偏淡。

PS:湯的重鹹度都是可以調的，如果覺得太淡想把口味加重些請告知店員喔!

柴魚鮮蛋湯25元

剛剛品嚐鹹甜口味的味增豆腐鮮蛋湯，現在來嘗試柴魚鮮蛋湯，選用昆布柴魚湯為基底，滿嘴濃郁的柴魚鮮味和蛋香，喝起來有著鮮甜滋味，NANA比較偏愛柴魚湯頭。

蔥爆牛柳160元

蔥爆牛柳是快炒店必點菜色，愛吃牛肉的NANA，怎麼可能少了它!! 這道蔥爆牛柳是以快炒的方式製作，牛柳的火候炒的剛剛好，牛柳吃起來很嫩口，還有濃濃的蔥香，搭配白飯可以吃上好幾碗呢。

三杯鮪魚尾140元

三杯鮪魚尾? 一般通常都是三杯雞，很少遇見三杯鮪魚尾，奇妙的組合讓人想夾起一口吃看看?鮪魚有著滿滿的膠質及嫩口細緻的魚肉，搭配三杯配白飯很入味，這道做成三杯的鮪魚尾既顛覆傳統卻意外的好吃。

東港生魚片冰鮮鮭魚腹100元

NANA最愛的平價生魚片，還記得之前去日本只要有生魚片，NANA就會瘋狂吃生魚片，因為新鮮所以吃多也不覺得膩，說真的在員林要找到日本水準少之又少，而鮮魚鮮的生魚片都是來自東港新鮮魚貨，一吃便能感受生魚片的新鮮度，冰鮮鮭魚腹的肉質豐潤滑順，入口即化鮮甜的口感，讓人吃完很想轉圈圈，NANA很愛它們家的生魚片。

特製雞肉絲80元

不誇張老闆的私房菜還真特別，這道特製雞肉絲是屬於涼拌吃，吃起來很清爽，感覺像似泰式口感?很適合下酒菜。

串烤黑胡椒牛肉55元

串烤黑胡椒牛肉選擇肥瘦恰當、軟嫩多汁的牛肉去做料理。咬下一口黑胡椒的香氣與牛肉味的融合，那種辛香讓人口水直流，經炭火燒烤後，灑上特調的黑胡椒粉，肉質彈Q有咬勁，香氣很夠味。

私房特製拉麵35元

這道私房特製拉麵好好吃，淋上香氣十足的肉燥與蔥花，最後在放一匙店內獨門辣醬，隨著麵條拌均勻後，辣醬的香氣撲鼻而來，大口用力的吸附麵條，那種麻辣的滋味在舌尖停留，一整個讓人愛不釋手，即時怕辣也想邊吃邊配開水，NANA大推，記得想吃請敲老闆。

沒想到藏匿在員林華成市場也有便宜又吃得飽的平價居酒屋，餐點選擇多元，魚種類多又新鮮，還有特色的創意魚料理，最深得我心的就是生魚片、私房特製拉麵、三杯鮪魚尾吃完會想再來一盤，小文是魚控所以特愛秋刀魚、滷肉飯。在這裡不管是各式聚餐、吃飽吃巧都適合，夜晚和好友約在鮮魚鮮小酌吃生魚片真是滿足阿~ 另外如果想品嘗私房菜單記得請戳老闆，絕對帶給你不一樣的驚艷。