南投埔里》好茭情/吟詩綠曲休閒園區。穿青蛙裝採茭白筍體驗太空漫步、美人腿泡菜DIY,埔里農村一日體驗
南投埔里一日遊,好茭情/吟詩綠曲休閒園區。太空漫步採筊白筍美人腿、美人腿泡菜DIY、品嚐農村特色餐、包水餃DIY，自己動手作百香果冰淇淋，一系列茭白筍的農村體驗生活好吃又好玩。老實說現在很多家長們，很喜歡帶著孩子體驗深度行程，這次要帶大家前往南投埔里的吟詩綠曲休閒園區，更特別的是一新里社區是個純樸的小部落，部落內僅有10戶居民，人口數不到 50人，農民以務農為主，採有機栽種方式，四面環山，還可以眺望好山好水的景緻。這回埔里DIY體驗行程，帶大家感受農村純樸生活，體驗當一日農夫樂趣吧!
吟詩綠曲休閒園區位在南投埔里的一新里社區裡主要以農業發展為主。且茭白筍在埔里地區是知名產地，產量占全國85%，栽種超過40年的吟詩綠曲，因此在2013年開始轉型為台灣白魚、茭白筍共生的有機栽培。當我們開車下國道六號後，往中台禪寺方向行駛，接著抵達一新里社區，哇嗚~來到這別有洞天，四周圍被茭白筍田包圍，一整個好舒服啊！
導航建議直接設定在吟詩綠曲休閒園區，別設定南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號，不然會跟我們一樣直接開往民宿唷！接著馬上開始今日的茭白筍農村體驗營～ＧＯ！
WOW~眼前景緻真的很有農村味道，望眼看去一片壯觀的茭白筍田還被山包圍著，當微風吹拂下這種感覺好放鬆，是都市沒有的景緻喔！
跟著我們一起漫步在鄉間，感受台灣的人情味故事吧！
接著在下田之前，農場主人帶我們到休息區就定位。
園區內還有設置景觀台，NANA先帶大家走到景觀台參觀一下環境，你看看！當我們站在景觀台時，眼睛闔上，靜靜的傾聽蟲民鳥叫聲，心情也跟著愉悅起來，雖然我阿公家也有種田，長大後卻很少再踏進去田裡，這回我們特別來到埔里筊白筍農田，感受著農村以前的辛苦。
其實大家都不知道種茭白筍辛苦，水生作物的種植過程很辛苦，頭頂烈日，腰部以下須身著青蛙裝，踩進冷冽的水田，最重要的是採用無毒農法，細心呵護著筊白筍甜，是我們一般人無法感受到的艱苦。
徜徉於寧靜山間的吟詩，帶顆愉快的心來好好感受鄉間的自然風光吧！
好茭情體驗行程活動內容
小半日遊460元 ➡ 好茭情太空漫步+好茭情泡菜DIY
💡 半日遊699元 ➡ 好茭情太空漫步+好茭情茭白筍風味餐+好茭情泡菜DIY
一日遊1100元 ➡ 好茭情太空漫步+(好茭情茭白筍風味餐)+好茭情泡菜DIY+好茭情綠金體驗+阿嫁婆有機咖啡生態導覽及品嘗。
加購體驗:百香果冰淇淋DIY 200元
下田前解說人員會協助大家穿著青蛙裝，另外有提供斗笠、袖套。
好茭情太空漫步
著裝完畢後解說人員會先介紹園區環境以及安全須知，介紹完後在帶大家體驗下田採收。
解說員介紹著美人腿的種植方式，原來筊白筍也是一種學問。
NANA穿著連身青蛙裝在茭白筍田的爛泥中，一步一步慢慢的往前走，每一步走起來就像太空漫步一樣緩慢，深怕不注意就會(倒頭栽)。
這天早上我們跟馬來西亞的遊客一起體驗，它們每一位都說實在太好玩，因為在馬來西亞很少有類似這種機會讓孩子們下鄉體驗農夫的樂趣。
專業農夫會教導茭白筍的生長、吃法，還如何親自採收，最特別居然還可現採現吃，哇~感覺很特別又好玩!
走進筊白筍田裡突然變的好渺小，仿佛就像一條隧道一樣超有趣的!
耶!!終於採收一支筊白筍，原來採收筊白筍這麼好玩耶!
解說人員說可以現採現吃，馬上要有敬業精神來品嚐剛採收好的筊白筍，哇~筊白筍咬起來好脆口，吃起來也很甜。
最後來跟爺爺拍一張大合照。
採收完茭白筍後，馬上用我們自己採收下來茭白筍進行好茭情泡菜DIY拉！
好茭情泡菜DIY體驗
現採現割的茭白筍，製作成美味又特別的茭白筍泡菜，敎你如何選材、分級、挑選製作成精緻美味的美人腿泡菜。光是聽到一系列的DIY行程就覺得好有趣，其實平常很少會去碰食材的我們，聽到可以DIY真的挺幸奮的，除此之外還可以促進親子互動的關係喔，廢話不多說趕緊來動動小手來DIY製作泡菜吧!
茭白筍泡菜DIY的步驟從選材→剝殼→切割→清洗→調味→裝罐，一整個流程教你教到會。
首先DIY老師叫我們先挑選3支茭白筍，接著把它放在容器裡面。
把茭白筍綠色的外殼剝掉，撥到剩下白白胖胖的茭白筍。
茭白筍白皙的樣貌真是可愛，仿佛就像美人腿一樣美啊!
再進行下個步驟同時必須把旁邊的鬚鬚削掉。
大家都很認真在DIY，就連小朋友都很專注聽著老師講解。
再來拿起刀子以三角形方式切割。
大約切3~5公分的大小，筊白筍呈現鋸齒狀。
緊接著加入些許的鹽巴下去揉，揉到出水後再進行下個步驟。
出水後再倒入飲用水清洗一次，這是確保雜質可以洗乾淨。
最後再把水過濾倒掉。
洗淨後DIY老師把自家自製的泡菜醬汁加進去，接著用手搓揉，讓每一塊茭白筍都附著泡菜醬汁。
茭白筍都吸附泡菜醬汁後，要來進行放入罐中。
裝進去後先在封條上寫下DIY的日期與姓名，最後在把它貼在罐裝上，這樣也會避免不小心過期。
茭白筍泡菜的保存日期為28天，盡早食用完畢。
第一次體驗泡菜DIY真的很好玩，且NANA還邊吃邊做，整個融入在地農村生活挺有趣的!
一般都是黃金泡菜，都是選用大白菜去製作，老實說這還是我第一次聽到筊白筍泡菜，最特別的是選用在地農作物，埔里甘泉產物茭白筍，截取它最精華的部份，再與精心手工製作的獨家泡菜醬汁，茭白筍甘甜與韓式口味結合，讓口味變得如此豐富，沒有韓式泡菜的酸味，帶有微微的辛辣風味，還有筊白筍的鮮甜，也太好吃了！
體驗完後肚子也咕嚕咕嚕叫，這時最開心的時刻來臨啦！就是放飯時間～當然用餐前要先自己DIY包水餃。
好茭情茭白筍水餃+特色餐
吟詩綠曲除了體驗泡菜DIY，還融入茭白筍泡菜風味水餃DIY的遊程，讓我們可以完全從收割到餐點都是自己動手來，最重要還可以品嘗在地特色美食，這遊程必須事先預訂喔。
老師端出餡料和水餃皮還有一碗水，接著教我們如何包水餃。
我和姊妹完全不會下菜，一開始要包水餃，真的有點挑戰性！
DIY老師真的很細心，慢慢地解說教你如何包水餃，原來包水餃還有許多技巧性，最後我們就來個簡易版吧。
蘭姐平常在家都有包水餃的習慣，一整個就是老手經驗老道，這時全部的水餃就靠你，NANA和辣奇就負責在旁邊幫你加油打氣就好XD
首先拿出一片水餃皮放在手上，接下來用湯匙挖一匙餡料，放在中間處的地方，最後最外圍的地方沾上些許的水。
接下來將麵皮對折，用大拇指並將中間捏合，食指與拇指中間部分，將水餃左右兩邊合緊捏出花邊。
蘭姐捏的水餃好美，花邊看起來飽滿又可愛，等下吃一定很好吃。
nana也要來好好的學一下，這樣未來嫁人的時候才能做一個賢妻良母xd~
我捏的水餃其實有點醜，但有認真學習的心不錯不錯，但說真的自己包水餃有一種成就感。
終於和兩姊妹們一起完成包水餃，看到水餃圍成一圈壯觀的畫面超感動的。
自己包水餃真的很有趣，還可以跟家人或姊妹坐在桌上一邊包、一邊聊天，想吃多少餡料自己加，也不用擔心餡料太少，超好玩的啦!
水餃包好後馬上教給diy老師，就可以趁這個時間在園區裡面拍拍照，併等待水餃出爐的時間唷。
過了一會水餃終於上桌，哇~水餃的香氣撲鼻而來，nana的肚子不停地在哀號，每顆水餃看起來就是料多實在非常飽滿的樣子耶，真是令人唾涎三尺啊！馬上拿起筷子夾起一顆往嘴裡塞，吃起來比較清爽也很新鮮，口感較有嚼勁，吃幾個就好滿足呢，自己包真的好好吃阿。
隨後送上當地的特色餐，有洋蔥炒肉/高麗菜。
美人腿泡菜(筊白筍)/百香美人
吟詩最有名的百香美人也很好吃，百香美人是選用埔里當地自產的百香果做成醬汁醃製茭白筍，茭白筍的清甜和百香果的香氣交織，吃起來像木瓜絲，酸酸甜甜非常開胃，不知不覺被我們吃光了。另外美人腿泡菜就是我們剛剛自己DIY的，而你看到這盤是園區自己製作，吃起來微辣微酸，還有筊白筍本身的脆甜，一整個好下飯啊!
除此之外還有一道湯品，今天的中餐真的好有飽足感。
每次的體驗都不太一樣，光是園區內就有好幾項體驗可挑選，其中還有推出惜福扇DIY，可惜這檔活動沒有福扇DIY，不然我超想玩的啦!
玫瑰彩繪好迷人又漂亮，每一筆畫看起來栩栩如生。
無意見發現園區也有多肉植物。
這次帶辣奇一起來體驗農夫生活，這位小妞看到草又馬上給我大失控。
百香果冰淇淋 DIY
吃飽飯後馬上要來體驗做冰淇淋拉，第一次聽到可以動手做冰淇淋，心中充滿無限問號?? 居然利用一瓶罐子、百香果汁、冰塊、鹽巴、鮮奶油..等等就可以變出冰淇淋。
我們把所有材料倒進夾鏈袋裡面，接著把他封起來放進罐子裡，然後四周圍擺滿冰塊與鹽巴，馬上的拿起來動一動搖一搖，最後就會變成冰淇淋喔。
經過漫長的時間我的冰淇淋終於完成，透過這次的體驗學習，讓我大開眼界，原來在家也能DIY，且自己做的真的很天然又好吃捏。
全新體驗玩法，前往埔里美人腿的故鄉，深入在地農村生活，享受下田太空漫步採筍的樂趣、品嚐筊白筍特色風味餐、美人腿泡菜DIY，一整個行程好吃又好玩，最重要的是讓家人、小孩接觸大自然，體驗不同的農村生活，快帶著孩子到田裡走一走，接觸綠色的大自然吧。
南投埔里景點 吟詩綠曲休閒園區
地址:南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號(吟詩綠曲休閒園區)
電話:04-23805696/0923-898555
預約資訊:週一至週日均歡迎預約，採七個工作天前預約報名，暫不接待臨時或當日預約
官網:吟詩綠曲休閒園區
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