街口飯糰員林店！華成市場裡的美味飯糰，必點雙色肉蛋系列
彰化在地飄香20年的飯糰專賣店，今年初悄悄在員林華成市場開了分店！街口飯糰員林店就在華成市場的育英路與浮圳路交叉口，從早上六點就開始營業，一路賣到中午一點。逛市場的婆婆媽媽們幾乎人手好幾顆，專程繞過來帶回家，人氣旺到不行。
這裡的飯糰可不一般，主打雙色肉蛋系列，從傳統口味到創口味加起來共有11款，每一顆都大顆飽滿、用料實在，吃完保證飽到天靈蓋！必點的招牌酥炸里肌蛋和勁脆雞腿蛋，整塊肉直接包進飯糰，再刷上特製醬汁，還有一顆荷包蛋，加上肉鬆、菜脯、老油條等配料，每一口都是滿滿層次，超過癮！，更棒的是，米飯還能自由搭配雙色米，軟Q口感與調味恰到好處，讓人越吃越涮嘴，喜愛飯糰的你絕對要收進口袋名單。
Table of Contents
街口飯糰(員林店)在哪裡?
街口飯糰最早起源於彰化市的路邊攤，後來由第二代接手，並開設了實體門市，至今已經有超過23年的歷史。如今，在彰化地區開了三家分店。今年三月底，員林華成市場也悄悄多了一家分店。雖然一直沒機會到彰化市去，終於有了機會來到這間員林店嚐嚐，店址就在育英路和浮圳路交叉口，附近有華成水煎包和華成自助餐。開車的話，車子可以停在大圓林傳統市場的收費停車場，走過來不到一分鐘。
街口飯糰的員林店裝潢風格別具一格，與傳統的設計有所不同。除了保留經典的味道外，還融入了現代感和創新元素。紅色系的招牌搭配木質色調的門面，讓整體氛圍看起來既親切又有活力。等待的時候，你還能看到師傅忙著包裹飯糰的過程，透明的作業區域讓人感覺乾淨衛生。也難怪客人總是源源不斷，常常看到有人排隊等候。
這裡不僅有古早味飯糰，還將現炸的酥脆里肌和勁脆雞腿包進飯糰裡，讓人忍不住想一試。
街口飯糰(員林店)菜單價目表
來看看街口飯糰有哪些選擇！除了經典的傳統系列，還有不少創意新選擇，包括肉蛋系列和經典系列，共有11種口味可挑選。不僅如此，還有加料區讓你自由搭配，如果擔心吃不飽，還可以加大飯糰，只需多付15元。價格大約在35元~75元。此外，店內還有賣六款飲品，飯糰搭配飲料還能享有五元折扣。
加入會員還能獲得套餐優惠券，而且還提供線上預約取餐的服務，讓你輕鬆快速拿到好吃飯糰。
帶大家看看工作區域，檯面保持得相當乾淨，配料也挺豐富，有肉鬆、菜脯、老油條、酸菜、滷蛋、豆乾、荷包蛋等，三款系列的飯糰，餡料給得也不同。其中他們的菜脯有特別挑選過，且還會再炒過，整個香氣十足，吃起來不會死鹹，反而有一股回甘的滋味。還有，最特別的是飯糰裡居然包入整顆荷包蛋，真的很豪邁耶！
他們的米有兩種可選。白米是香米混濁水溪長糯米，米粒細長，口感Q彈且保水，吃起來不會有粒粒感。紫米則是濁水溪長糯米混紫黑米製作，除了富含花青素和膳食纖維，還帶有自然的甜味，米粒保水不硬，吃完不會脹氣。如果兩種都想試，也可以選擇雙拼喔！
飯量真的蠻多的，給料也都沒在客氣。基本上，不管是哪一種系列的飯糰，都會加上肉鬆和菜脯。
經典系列-椒鹽炸皮蛋飯糰
街口飯糰真的很會超越自己，每次新研發的口味都很獨特。像這款椒鹽炸皮蛋飯糰，根本是皮蛋控的最愛！它除了葷的，也有素可選。我們選擇的葷配料有肉鬆、菜脯、老油條。如果覺得不夠，也可以額外加料。這款椒鹽炸皮蛋，選用松花皮蛋炸至金黃，再抹上特製醬汁，撒上蒜香椒鹽，最後放上老油條，蓋上紫米飯，整個飯糰拿在手上超有重量，大口咬下那瞬間，炸皮蛋外層酥脆，裡頭的皮蛋鮮嫩又濃郁，再加上脆口的老油條，兩者搭一起好契合。
肉蛋系列-酥炸里肌蛋飯糰+蔥燒鮭魚
酥炸里肌蛋飯糰是店裡的人氣王，幾乎每個客人都會點。配料除了肉鬆、菜脯、老油條，還多了一顆荷包蛋。而我這次還加了蔥燒鮭魚，整顆飯糰有夠大顆，吃完直接飽到天靈蓋。
嚴選豬里肌經醃製入味，再裹粉下油鍋炸至金黃酥脆，起鍋後還會刷上秘製醬料，咬起來外皮酥脆，裡面肉質Q嫩帶點肥感，且不會因油炸就變得乾柴，表層的醬汁除了帶點鹹味，醬香表現恰恰好。
我們加料的蔥燒鮭魚在外面其實很少見，特別選用挪威鮭魚搭配洋蔥大火快炒。大口咬下時，鮭魚油脂在嘴裡化開，帶出淡淡醬香與洋蔥的自然甜味。再配上微酸爽脆的菜脯、酥脆老油條和一點胡椒香，層次相當豐富，再搭配雙拼米飯，粒粒分明帶著淡淡糯香與嚼勁，整顆吃完很有飽足感。
肉蛋系列-勁脆雞腿蛋+切達起司
這款肉蛋系列的勁脆雞腿蛋也很受歡迎，整塊勁脆雞腿肉直接包進飯糰裡，再刷上秘制燒肉醬，鹹香濃郁。咬下去外皮酥脆，肉質多汁又帶彈性，滿滿的肉感在嘴裡爆開超過癮。
配料有肉鬆、菜脯、老油條，還放上一顆荷包蛋，我另外又加了切達起司，微鹹濃郁的起司搭配雙拼米飯，鹹香層次剛剛好，讓人一口接一口停不下來。
這裡除了飯糰，也有販售飲品。我們點了龍眼蜜香烏龍，茶香厚實溫潤不澀，帶著淡淡龍眼花香與自然蜜香。吃完飯糰後再啜一口，清香回甘，恰到好處地帶走油香，清爽又解膩。
蜂蜜奶茶是這裡的特色飲品，嚴選高山冰紅茶為基底，融合黃金比例的龍眼荔枝蜜，最後再加入滑順奶香。入口時蜜香與茶香在舌尖交織，奶香濃郁卻不顯甜膩，喝起來順口又涮嘴。
整體心得：雖然比起傳統飯糰單價略高，不過以這麼大顆、用料又實在，價格落在35～75元之間其實很合理。像是酥炸里肌蛋和勁脆雞腿蛋，裡頭的荷包蛋都是整顆放進去，肉也給得大方。飯量充足之外，還能自由搭配雙色米，米飯口感偏軟Q，不是那種乾硬型的。菜脯鹹度剛好又帶脆感，整體口感豐富好吃，喜歡吃飯糰的您，不妨來試試喔！
店家資訊 街口飯糰(員林店)
- 地址:彰化縣員林市育英路184號
- 營業時間:6:00~13:00
- 電話: 04-8360217
- 粉絲團:街口飯糰
街口飯糰(中正店)
- 地址:彰化市中正路一段207號
- 營業時間:6:00～13:00
- 電話:04-7283910
街口飯糰(彰基店)
- 地址:彰化市中山路二段238號
- 營業時間:06:00~13:00
- 電話:04-7220013
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