彰化鹿港福興推薦紘原味鐵板燒，老饕必吃高CP值鐵板燒
彰化鹿港福興推薦紘原味鐵板燒！店址隱身於鹿港與福興交界處，在鬧中取靜的鹿港中正路上，從去年初開幕至今約營業一年多，Google上也累積4.5星好評，每到尖峰時間時常處於客滿狀態，因為店內僅9個座位，想吃要耐心等候。紘原味鐵板燒沒有過多的調味，食材不僅新鮮，給得量也很夠，如此直球對決的路線更是擄獲喜歡品嚐原味的忠實饕客。
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紘 原味鐵板燒在哪裡?
一開始看到彰化縣福興鄉中正路地址，以為店開在福興地區，後來導航帶領我們前往目的地，原來「紘原味鐵板燒」位在鹿港中正路上的六扇門火鍋正對面、大台中五金百貨隔壁，吃飽後可以再去鹿港老街、鹿港天后宮逛逛，至於停車也很便利，附近有路邊停車格與收費停車場(CITY PARKING 城市車旅停車場 福興東興站)，基本上不難找～
小小一間店面卻藏在整排透天厝中，若沒有老饕指引或是在地人推薦，真的很難發現這裡有一間好吃的鐵板燒，雖然座位少，每到假日總是座無虛席一位難求。
長形透天厝格局，裡面擺放著一張寬闊的長桌，燈光溫暖明亮，座位數不多，檯前僅容納9個座位，現場則有兩個鐵板煎檯，入座點完餐後，靜靜坐在板前看著鐵板燒師傅料理每一道食材，從視覺、聽覺、味覺彷佛戀愛般的療癒，尤其是師傅上演烹飪秀更讓人忍不住想大快朵頤。
座位底下有收納設計，包包、鑰匙可以放在此處，另外店家在每個座位都有放置衛生紙，方便客人隨時抽取。
餐具自助區
日頭赤焱焱真的很需要飲料救急，貼心店家在餐去自助區有設置冰紅茶免費暢飲，想喝多少自己盛。
餐具、牙籤、兒童餐具皆是採自助式方式。
紘原味鐵板燒價目表/菜單
咱們來閱讀「紘原味鐵板燒」的菜單！餐點分為雙人套餐、ABC單人套餐、主餐、單點，價格從低價位到中價位通通有，若選擇單人套餐/雙人套餐/主餐，均附白飯、湯品、茶碗蒸、果醋、季節時蔬、豆芽菜、紅茶、甜點，且無收一成服務費。另外牆壁上有現流海鮮，這天遇到的有香煎小卷、魩仔魚蛋、赤鯮魚、白鯧魚、紅盤魚，喜愛吃魚朋友可以試試。
店家也有推出外帶鐵板餐盒，價格從95元~120元皆有，以份量和價位都算合理。
我們直接選擇雙人豪華套餐1380元，內容物有附頂級安格斯牛小排、香酥雞腿排、生食級干貝、天使紅蝦、時令魚、香煎現流透抽、乳酪起司蛋捲、甜點、白飯、湯品、茶碗蒸、果醋、季節時蔬、豆芽菜，平均換算下來一人只要690元。
點完餐後店員隨後送上白飯、湯品、茶碗蒸、果醋。咱們先來品嚐茶碗蒸，挖起一匙入口，裡面料有菇類和蛤蜊，入口後滑嫩細緻滋味瀰漫舌尖，調味恰好，口味不錯；玉米濃湯稠度適中，口感香甜細膩；果醋有加可爾必思提味，口味微甜爽口。
季節時蔬
這次吃到青菜是高麗菜、豆芽菜、空心菜，每樣季節時蔬利用蒜頭清炒，除了炒得很香，脆嫩度掌握得恰恰好，咬起來爽脆又夠味，不僅沒有過多調味，鹹度比例拿捏剛剛好。另外菜量給得很夠，對我來說不會吃不夠。
餐點都有附豆芽菜，若不吃豆芽菜可跟店家告知換其他菜色。
乳酪起司蛋捲
乳酪起司蛋捲也好罪惡，尤其是蛋煎得嫩嫩又金黃色樣子，再將乳酪絲放進中間包裹起來，最後切成一塊塊上桌，從側面可以看見起司流下來畫面，光J個畫面實在令人垂涎三尺。迫不期待大口一嚐，咀嚼同時享受著滑嫩的蛋香與香濃起司交織一起，口感鹹香四溢讓人忍不住一口接著一口。
時令鮮魚
更厲害的是新鮮現撈漁獲，每天都有4~5款現流魚貨可選，品項都是菜單上沒有的，而我選擇了赤鯮魚、三角魚，當我點好餐後，靜靜坐在煎台前，欣賞著師傅料理過程，時不時散發出滋滋聲響以及迷人香氣，著實令人垂涎欲滴。
赤鯮魚和三角魚透過鐵板高溫煎出恰恰金黃魚皮，裡面魚肉更是透出肥嫩白肉。首先品嚐三角魚，肉質鮮甜細緻，刺相對比赤鯮魚多一點，可以沾少許胡椒鹽，味道更提升。再來是赤鯮魚，它的口感豐富且油脂帶點汁，細刺偏少很好挑，我好愛赤鯮魚啊！
香酥雞腿排
香酥雞腿排是店家人氣王，吃過都說讚，就連Nana也愛不釋手，現在回想起來～又想來一份啦！他們家特別選用國產T8溫體雞肉規格，再將它放在高溫煎台料理，透過主廚精湛的料理手法，呈現出誘人金黃外皮，不僅外皮酥脆，甚至雞腿排厚度飽滿實在，一口咬下酥脆外皮聲在耳邊傳開，雞肉肉汁鮮嫩Juicy，滿嘴都是雞腿排香氣，好吃到停不下來涮嘴。
香煎現流透抽
坐在板前看著師傅將現流透抽放在高溫鐵板慢慢煎，過程中師傅技巧十分熟練，巧妙將透抽煎的香氣逼人，夾起一塊豪邁咬一口，透抽肉質肥厚又帶有Q彈脆口口感，咀嚼過程中更是一咬就斷，不會在嘴裡糾纏許久，而且一吃就能感受到它的鮮甜度，上桌不到幾秒就掃掃光～
天使紅蝦
天使紅蝦放在鐵板煎台現煎，煎台高溫瞬間加熱鎖住蝦肉鮮甜，沒有太多調味，吃得出蝦子清甜滋味，以及甜脆口感，更貼心是幫你去殼，吃的時候完全不用沾手，超棒Der！
生食級干貝
日本生食級干貝在煎台上面煎燒，兩面稍微呈現微微煎焦感，期間不斷讓干貝肉汁溢出來，一口咬進嘴裡那股干貝的甜韻直接在舌尖蹦開，口感水嫩好吃。
頂級安格斯牛小排
這道頂級安格斯牛小排更是讓人滿足到極點！嚴選油花分布均勻的安斯格牛小排，放到高溫鐵板上滋滋作響，油脂不斷溢出相當邪惡，待兩面慢慢上色後，裡面肉質呈現七分熟狀態擺盤上桌，再用簡單調味呈現，入口時它的油脂香氣襲擊口腔，第一口咬下可以吃到微焦外皮，繼續咬裡面肉質嫩而不柴，口感鮮甜好吃。
甜點
沒想到吃鐵板燒竟然還有附甜點，而且他的甜點是煎香蕉和芋頭，兩款甜點表皮煎的微微焦香，內餡軟嫩帶濕潤感，芋頭和香蕉香氣濃郁，口感獨特，多吃也不會有罪惡感。
整體心得：我喜歡這家「紘原味鐵板燒」的口味，整體調味不會太重，能夠吃到原始滋味，而且新鮮現流魚貨是他們家特色，口口新鮮又美味，重點是價格也不貴，份量夠CP值又高，推薦給大家。
店家資訊|紘 原味鐵板燒
- 地址:彰化縣福興鄉中正路210號(鹿港六扇門火鍋正對面)
- 電話:04-7783801
- 營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00(最後點餐20:30/週三公休)
- 6歲到12歲未點餐酌收20元共餐費(不可折抵消費)
- 12歲以上者未點主餐酌收50元共餐費(不可折抵消費)
- 粉絲團:紘 原味鐵板燒
紘 原味鐵板燒在哪裡？
紘 原味鐵板燒好停車嗎？
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@nana0032458 🔸 #福興美食 – 位於鹿港和福興交界處 隱身一間質感鐵板燒 內用座位僅有九席 顛峰時間常常客滿 點了雙人套餐， #紘原味鐵板燒 👉地址:彰化縣福興鄉中正路210號(鹿港六扇門火鍋正對面) 👉電話:04-7783801 👉營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00(最後點餐20:30) 👉公休日:週三
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