員林美食伴手禮》黑竹園雞腳凍。員林人的共同記憶,傳承一甲子雞腳凍創始老店。

2017.01.20

黑竹園雞腳凍,員林美食伴手禮推薦。員林人的共同記憶，傳承一甲子雞腳凍創始老店。說到員林黑竹園想必大家一定都知道，黑竹園在員林算是歷史悠久的一間老店，還記得小時候家人最常買的就是黑竹園。黑竹圍雞腳凍的特色是先將雞腳挑骨後，以開水川燙過，再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起滷製，他們的雞腳凍好啃又不會很軟爛，吃起來會讓人吮指回味，越吃越過癮，吃過的朋友都是讚不絕口。相對的員林的雞腳凍很多間，所以各有千秋，就是單純看個人的喜好嚕！

黑竹園雞腳凍,員林人的共同記憶,傳承一甲子雞腳凍創始老店

黑竹園雞腳凍位在員林市員水路一段上，鄰近百果山和員林農工的中間路段，離員林市區比較遠一些，也是每天NANA每天上下班會經過的地方。黑竹園的招牌很醒目，停車也挺方便的，走準備進去瞧一瞧！

黑竹園小小的一間門市店面，以全透明的落地窗展現，從外面可以眺望門市的樣貌，除此之外現在在入口處也有增設座椅休憩區，讓外來的旅客想當吃現吃有個好地方可以座下來品嚐。

我們繼續往店內走，位在店內的入口處也有簡單的桌椅，而且還有免費茶水可以喝，也有提供化妝室，這樣一來很適合當旅遊的終點站，這點我覺得很貼心。

馬上前往櫃台區訂購。

店內的菜單價格一律呈現在冰櫃上，一目了然想吃甚麼自己點。

黑竹園曾經還有受到各大電視報導媒體專訪，專訪的史蹟都在牆壁上面，有興趣的朋友都可以閱讀。

黑竹園現在已經傳承到第二代。

如果單純看字幕還是不知道要吃甚麼，在櫃台的前方有照片菜單，透過照片呈現是不是又讓你想吃的衝動阿ＸＤ～

品牌認證商標

店家除了賣雞腳凍之外也有販售梅子..等等。

黑竹園的紙袋看起來很有質感，拿來送禮也不會失面子！

鴨翅凍160元

鴨翅一盒一共有6隻，鴨翅凍跟一般的包裝不太一樣是以黑色的包裝盒為設計，據說鴨翅凍是傳自清宮美食。老闆說鴨翅的處理方是很費功夫，鴨翅都是用人工拔毛，最後再用獨門滷汁滷製，雞翅滷後的樣貌，光是外層醬色閃閃動人，看起來讓人猛吞口水。撥開鴨翅它裡面的肉質吃起來很有咬勁，鴨翅也很入味，吃過的朋友都很推薦。

鴨舌100元

鴨舌的份量約7支，包裝是用封膜塑膠盒包裝，鴨舌看似韌度強，實際上口感吃起來帶有QQ脆脆的咬勁，口感鹹香入味，嚼起來滋味十足。

滷牛肉200元

滷牛肉是近年來的新產品，滷牛肉是用帶筋的牛腱肉，感覺就像在牛肉麵吃麵一樣，牛肉香氣十足很入味，而且不會太柴太老，咬起來帶咬勁，我覺得這道超級好吃，不到一天就被我吃光光，私心推薦！

滷花生50元

滷花生有一種古早味的味道，每一顆的份量看起來很飽滿，咬起來有一點點脆的，不會太軟爛，有一種鬆鬆的口感。

雞腳凍160元

來來來~NANA要介紹員林必吃美食雞腳凍，在網路團購生意超好，黑竹園雞腳凍是我從小吃到大，而且都吃不膩，還記得早期的時候它的價格挺便宜的拉XD～黑竹園雞腳凍的包裝是以選用紙盒，我們趕緊來介紹傳說中的雞腳凍吧！

一盒份量約有１５隻，雞爪本身比較大支一點點，雞腳也有做挑骨的程序。雞腳凍主要是用清宮御廚留下來的秘方滷製，滷完過後雞腳的香氣十足。外層厚厚一層膠質，看起來還會發亮，讓人口水狂滴！準備大口咬下雞腳凍，一入口會有點黏嘴，但他的膠質吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，還帶有濃郁的中藥香，咬到腳筋的部分更是入口即化。口感超棒，難怪會一吃就停不下來啦！