台中南屯必吃滿溢手工麵線！必點招牌麵線，四種料給的超滿，菜單上沒有淡菜麵線很浮誇
台中南屯街邊小吃推薦隱身COSTCO台中南屯店對面的滿溢手工麵線，主打平價又大碗的手工麵線，價格親民實在。招牌菜推薦必點滿溢麵線，一上桌就讓我們驚嘆四起，給料毫不手軟，配料吃得到大腸、蚵仔、雞肉羹、虱目魚羹四種，甚至我們還加購糖心蛋，整個鋪好撲滿幾乎快看不見麵線，實在有夠浮誇。另外還有菜單上沒有的淡菜麵線，8顆紐西蘭新鮮淡菜直接橫躺於麵線上，很多老饕都指名要吃，只不過每日限量供應售完為止，想吃強烈建議提早來避免撲空。
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滿溢手工麵線在哪裡?
每次只要去好市多Costco台中南屯店採買，就開始煩惱正餐要吃什麼？近期透過朋友推薦後，原來好市多南屯店對面就藏了一間好吃的手工麵線，不僅周邊有豐富停車場和南苑公園可停車，距離台中捷運豐樂公園站步行只要5分鐘內，無論是開車或搭乘大眾運輸都十分便利，看完介紹說走就走，說吃就吃。
一踏進門口迎面而來裝潢，給人一種簡約新清感，雖然店裡空間不大，甚至內用座位僅有兩張雙人桌和靠牆座位，尖峰時刻常常客滿，不過等待時間並不會太久，一下子就輪到我們用餐。
滿溢手工麵線除了提供外帶和內用服務，有和外送平台Uber eats、foodpanda合作，天氣冷不想出門可以透過外送平台送到府上相當便利。對了～內用用餐完畢記得將餐盤拿至門口分類區放好。
不誇張！我們大約中午12:30抵達，無論是內用或外帶，排隊人潮一直沒間斷過，生意好得嚇嚇叫，甚至有時候不到傍晚就賣光，想吃朋友強烈建議早上來才不會吃不到，若時間不允許可以打電話詢問是否可預訂唷。
滿溢手工麵線|價位
滿溢手工麵線組合挺豐富的，有清麵線、魚羹麵線、雞肉羹麵線、蚵仔麵線、大腸麵線，以及四種料皆有的綜合滿溢麵線，份量分別有小、大、特大碗可選，小菜每日則有六種可挑選，另外也有糖心蛋、手工仙草茶、㯍軍黑木耳露、冰棒可購買，整個價位落在40元~90元，不用百元就能吃得飽足。
滿溢手工麵線都會加入香菜、蒜泥、醋，若對於某項食材不敢吃，點餐時記得事先告知。另外辣度也可做調整，分別有無辣、小辣、中辣，更能滿足每位饕客需求。
阿文很喜歡吃蛋，只要有但絕不放過，我們+25元升級一顆糖心蛋，他們家糖心蛋是純手工製作，口感天然又綿密，吃過後就回不去～
偷偷說~滿溢手工麵線時常會推出隱藏版系列，像是近期抖音紅到不行的淡菜麵線和龍蝦麵線，據說每日數量有限，賣完就沒有，想吃朋友強烈建議一開門就來買。
很讚耶！除了有大腸麵線外，冰箱內也有多種自製小菜，當日有黃金海帶絲、涼拌小黃瓜、煙燻豬頭皮、涼拌干絲、麻油豬肝、涼拌黑木耳可挑選，每盤均一價40元，記得索取完後將透明蓋交還櫃檯。
冰箱有呈列關西仙草茶和㯍軍黑木耳露，兩款飲品銷量很好，每次來都會買，而且仙草茶有杯裝、罐裝可選擇，像我自己就喜歡買罐裝比較划算。另外㯍軍黑木耳露數量有限，卡早來較不用擔心撲空。
揉眼睛～天啊！滿溢手工麵線不僅賣黑木耳露和關西仙草茶外，竟然還販售春一枝新鮮水果手作冰棒，口味眾多用料實在，複合式的服務，讓饕客們來到這裡一次滿足，可惜天氣有點冷，下次再來嚐鮮。
牆壁上有張貼食品安全標榜，有興趣想了解可以參考。
店裡的餐具採自助式取用，一旁也有烏醋、胡椒、自製手工辣椒等醬料可使用，若喜歡吃辣的朋友推薦試試店家自炒辣醬，辣椒香氣夠味，搭配麵線一起吃很涮嘴。
涼拌干絲
涼拌干絲也很受歡迎，將黑木耳、紅蘿蔔、芹菜絲、豆干絲切成細長狀後涼拌處理，口感柔嫩又保留豆香味，尤其是四種食材結合一起，豐富又有層次滋味，既不乾口又有水分，令人越吃越開胃。
麻油豬肝
J個麻油豬肝好好吃，尤其是夾起一塊大口咬下瞬間，淡淡的麻油香直撲舌尖，咀嚼時吃的到豬肝的脆嫩感，醇厚滋味完全吸附，絲毫沒有腥味，光是這盤一下子就被我們秒殺～
涼拌小黃瓜
阿文走到哪都會來一盤涼拌小黃瓜，而他們家小黃瓜有一點點蒜末與香油香氣，咬起來清脆又不失水分，尾韻還帶有一點微酸，就連澀味也處理恰好。
煙燻豬頭皮
再來是人氣超夯的煙燻豬頭皮，將豬頭皮切成薄片，再佐以獨門滷汁煙燻鎖住美味，入口後彈脆感究極美味，再加上迷人煙燻香特別明顯，鹹度比例掌握剛好，口感不油膩又好吃，這道煙燻豬頭皮真的很適合當配酒菜(笑)~
滿溢淡菜麵線
就是這碗！前陣子刷抖音時一直跑出淡菜麵線影片，當下的我口水不停直流，終於…讓我吃到如願以償吃到他們家的淡菜麵線。話說這碗爆量系份量一個人真的吃不完，尤其是紐西蘭新鮮淡菜給到八顆，完全看不見麵線存在，最後再加入香菜、蒜泥、醋，整碗視覺效果看起來澎湃又吸睛。
豪邁拿起紐西蘭新鮮淡菜，去殼後咬下，它的肉質肉質肥美Q彈，絲毫沒有可怕腥味，一次吃八顆也不會覺得膩口～
從這個角度可以看出麵線是採用全手工，每根粗細不依，密度與稠度掌握得如此恰好，再搭配柴魚與新鮮蔬菜熬煮高湯為基底，隱約還有吃到筍絲，以及蔬菜甜韻，口感獨特好吃。
喜歡吃辣朋友，記得要自行製醬料區索取特製辣椒，辣椒香氣到位，味道不死鹹，辣度對我來說剛剛好。
滿溢麵線
不用百元就能吃的到四種料的招牌滿溢麵線！這道給的料超滿又浮誇，將大腸、蚵仔、手工雞肉羹、手工虱目魚羹鋪好撲滿，最後還加點糖心蛋，畫面豐富到不行，重點來了！這樣特大碗只要90元，CP值挺高，也難怪一開店都是人！
大腸和坊間吃到口感不同，特別是嚴選新鮮洗選豬腸，少了豬腸腥味，多了醬香味，口感脆彈有嚼勁，重點滷得夠味又不會太鹹。再來品嚐鮮蚵，選用產地直送鮮蚵，顆顆肥美又飽滿，滋味鮮甜滑嫩，入口滿滿鮮味超滿足。
第一次吃到大腸麵線配純手工自製雞肉羹，特別是選用雞胸肉並裹上自製豬肉漿，不僅有雞胸的柔嫩感，外層緊實彈Ｑ豬肉漿更是搭得天衣無縫，重點吸了恰到好處的湯汁，使雞肉羹肉質不柴有嚼感。另外魚羹是採用新鮮虱目魚與九層塔製成的魚羹，海味十足，多了清甜韻，口感也很棒。
加點的溏心蛋深得我心，綿密滑順的蛋心咬進嘴哩，充斥著醇厚蛋香，尤其是恰恰好的流心，彈而不乾更是讓我們瞬間吃光光。
瞧～麵線糊的濃稠度適中，勾芡感比例剛剛好，接下來將麵線放進嘴裡，滑順口感直接溜進口腔，吃起來不會太糊口，是可以感受到麵線密度，非一般僅有湯湯水水，而且吃到後面口味清爽不會太厚重，會讓我下次想再來拜訪的店。
㯍軍黑木耳露
他們家的將㯍軍黑木耳露一喝就愛上，尤其是使用有機農場黑木耳與木炭燻香桂圓高溫熬煮八小時，再以日本三溫糖取代甜度，啜飲一口濃稠天然膠質在嘴裡流動，甘甜清香既不甜膩口感越喝越涮嘴，不僅如此就連黑木耳和桂圓熬的如此細膩，不到幾分鐘就被我和阿文喝光光，也難怪深受某將軍喜愛呢～
仙草茶(左)
關西仙草茶也是一絕，嚴選關西仙草熬製12小時，重點純天然製作無添加物，更貼心是有無糖、微糖之分，而我們選擇無糖仙草茶，口感香醇不苦澀，喝到後面還有回甘滋味。
整體心得：真要說～滿溢手工麵線在台中麵線來說算平價，份量多又大碗，價格平易近人，重點全手工麵線搭配天然熬煮配料，用吃的就能感受到店家用心。喜歡吃麵線朋友來這就對了！
店家資訊|滿溢手工麵線
- 地址:台中市南屯區文心南三路306號(好市多Costco隔壁)
- 營業時間:11:00~14:30/16:30~20:00；六日11:00~20:30
- 電話:04-24719061
- 粉絲團:滿溢手工麵線
- 消費方式:line pay、街口支付
影片
@nana0032458 🔸 #台中探店 / 台中南屯街邊的手工麵線 店址就在好市多正門對面 每次逛好市多前都
滿溢手工麵線好停車嗎?
滿溢手工麵線距離台中捷運站多遠?
滿溢手工麵線在哪裡?
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