台中必買永豐吐司建國店,每日限量葡式蛋塔、手工厚切吐司也很強

台中西區推薦永豐吐司建國店台中火車站附近藏著一家吐司專賣店,招牌以手工切厚片的特濃牛乳吐司聞名,用料實在好吃,重點每日新鮮現烤,一出爐就賣光。還有隱藏版限量現烤的葡式蛋撻也很強,酥脆千層外皮搭著滑嫩奶香內餡,吃過得都說讚,不過想吃葡式蛋撻要碰運氣,因為不定時出爐售完為止,想購買蛋撻可先電話詢問。最後還推薦芋頭牛乳吐司和肉鬆吐司,滿滿餡料搭著柔潤軟綿吐司體,熟客才懂得這一味,若您跟我一樣喜歡吐司,那就趕緊把永豐吐司建國店收進口袋名單。

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永豐吐司建國店在哪裡?

這天一早我們先去台中LaLaport逛街,回程時翻閱Google地圖看是否有什麼好吃點心,於是發現台中火車站附近有一家4.7顆星的「永豐吐司建國店」,營業時間從下午13:00開始,麵包都是師傅當天現做出爐,看完後立馬從台中火車站方向開過來,這裡地理位置很好,就在大同國小對面,附近還有台中漫博館、文化部文化資產園區、道禾六藝文化館、綠空小蝸牛市集,很適合安排台中一日遊

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永豐吐司建國店」交通非常便利,距離台中火車站約1公里腳程,也能搭公車前往大智北路搭乘281號林祖厝站下站,往正義街步行四分鐘可抵達,若是開車附近有不少邊停車格,要耐心尋找一下唷!

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店鋪不大小小一間充滿日系氛圍,落腳處就在台中建國路和康樂街的三角窗,靠著顧客間的口耳相傳,吸引了不少學生家長老師來購買,每到下課時間檯面與架上總是搶購一空,生意好到嚇嚇叫。

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吃過澳門的葡式蛋撻後,就沒有一個深得我心,後來看見永豐吐司建國店貼出葡式蛋撻的文宣,抱著好奇心態決定先買一顆嚐嚐鮮,好吃再買一盒也行。

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店內裝潢以木質設計,裡面空間比想像中還要小,僅可容納五個人,不過店鋪雖小小一間,師傅卻在這裡靠著精湛手藝,做出美味的吐司麵包。

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乳製品都是選用台南柳營小農鮮乳。

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冰箱也有販售台農保久乳品、冷萃茶、生乳捲,很適合買回家當早餐或下午茶。

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永豐吐司建國店特色就是鮮奶吐司和吐司類聞名,師傅每天早上五、六點就開始在小小的日式店舖裡新鮮現做,絕不添加防腐劑,吐司種類豐富多樣化,光是鹹甜口味就有好幾種,每個口味用料實在又可口,看完通通都想來一條,OH~對了,吐司類每天數量有限售完為止。

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店內販售的品項除了各種吐司,架上還有各式各樣的麵包類,像是原味布丁蛋糕、台式麵包、歐式麵包、奶油菠蘿、輕牛角、高纖葡萄乳酪等應有盡有,款式都是以當天出爐為主。

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這裡也有賣客製化蛋糕,有需要可提前預訂。

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特濃牛乳吐司是用大模具製作,包料吐司由於餡料較多,又要讓吐司均勻因此使用小模具,所以包料吐司才會有兩個面,雖然有兩個面,但面的部份一樣內餡滿滿,再加上現場手工厚切,吃起來就是很有感!

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葡式蛋撻

只有永豐吐司建國店才吃得到葡式蛋撻,其他分店沒有販售,想吃只能來這裡買。聽說建國店師傅對於葡式蛋撻擁有精湛烘焙手藝,很多老顧客吃過都搶先預訂好幾盒,而且每天新鮮現烤,出爐時間也不一定,沒有確切時間,只能碰碰運氣看是否買得到,若不想撲空可以打電話詢問店家。

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來喔~葡式蛋撻準備出爐!天啊~就是這股迷人香味湧進鼻腔,甚至一顆顆蛋撻整齊排列於鐵盤上,周圍千層餅皮得紋路,更令我迫不期待想豪邁得大咬一口啊!

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葡式蛋撻單顆48元,六顆只要250元,價格佛心又親民。

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這款葡式蛋撻是使用法國奶油和小農鮮奶製作,比起一般的葡式蛋撻內餡更加濃郁,而且調出來得蛋液濃度恰恰好,透過師傅烘焙烤工技術,外皮所呈現出來得油度與酥度相當出色,最後咬一口滑順不甜膩奶香內餡,現烤出爐就是美味好吃。

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買回家後再用烤箱加熱五分鐘,一樣還原現場滋味,外皮酥脆感直接在口中跳躍,裡面內餡嫩滑古溜,油感也恰到好處,好吃到我一次嗑兩個。

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葡式蛋撻除了享受現烤出爐美味的滋味,也能享受冰過後口感,冰冰涼涼奶油餡讓外皮油感減少許多,因此兩種吃法我都喜歡。

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特濃牛乳吐司

偷偷跟您們說,這款特濃牛乳吐司是店家的黑馬,只要一出爐就迅速完售,很多家長或是周邊住戶,都是一次包好幾條,完全不會手下留情,幸好這天有請店家預留,不然就要捶心肝啦!雖然特濃牛乳吐司看起來很樸素,吃起來卻不普通,尤其是雙手撕開特濃牛乳吐司的拉扯感,看得出用料實在,而且咬進嘴裡那種軟綿帶有濕潤口感,還散發出鮮奶清香,就連吐司邊也很好入口。此外師傅手工切的厚度,真的厚到不行,直接單吃就很涮嘴。

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起司乳酪牛乳吐司

喜歡有料可以選擇吐司包料系列,其中起司乳酪牛乳也是人氣商品,特別是麵團加入滿滿乳酪塊和起司片,給得內餡豪不手軟。二話不說直接開吃,嗯~咬到一顆顆乳酪參雜著起司時,口腔充滿著奶香和鹹香滋味,每一口都能吃到柔軟吐司與乳酪起司完美交融,甚至整條吃完也不會覺得噎口。

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芋頭牛乳吐司

人氣高居不下芋頭牛乳吐司果然不讓我失望,嚴選半斤重大甲芋頭入餡,製作過程不惜下重本,更浮誇是每片吐司崁入不少芋泥內餡,用料實實在在,輕輕一咬它的芋泥餡幾乎快呈現泥塊狀,味道香醇卻不會甜膩,最後配上細緻綿柔吐司,完全征服了我的味蕾,很可以耶~

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肉鬆吐司

肉鬆吐司根本是我的菜啦!特別是內餡選用台灣A級肉鬆就覺得很好吃,身為肉鬆愛好者怎能錯過。不是我在臭彈,他們家肉鬆吐司量給得超多,每一片都能看到滿滿肉鬆,不僅香氣很夠,甚至還能咬到肉鬆一絲一絲纖維感,以及柔潤軟綿吐司體,更是讓人愈嚼愈好吃。

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羅宋

只要有牛角或羅宋,阿文總是不放過,於是我們就買回家嚐鮮!據說永豐吐司建國店師傅對於羅宋非常拿手,很多熟客吃完後都呵咾甲會觸舌,一個報一個。最厲害是它的奶油和火侯控制很好,外表呈現出金黃色外衣,咬起來表皮香酥飽滿,裡面麵包體綿密又柔細,奶油香味慢慢的滑入喉嚨,令人再三回味。

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紅豆生乳捲

紅豆生乳捲是請點心師傅製作,與平常吃到生乳捲不太一樣,尤其是最外圈蛋糕體,鬆軟又厚實,隱約還有淡淡甜香,有點像古早味蜂蜜蛋糕錯覺,然後裡面紅豆餡也很驚豔,除了吃得到飽滿紅豆顆粒,周圍的紅豆泥餡,更像是紅豆牛奶冰棒在口中交融滋味,不甜不膩味道極好,用料完全不馬虎,用吃的就能感受到用心。

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整體心得:耶~又收錄一間好吃的吐司店!永豐吐司建國店不僅吐司種類眾多,每款吐司麵包對於原物料相當嚴謹,堅持不用添加物,透過烘焙師傅的巧手,做出多種又特別的包料吐司,其中特濃牛乳吐司、葡式蛋撻、芋頭牛乳吐司、肉鬆吐司都令人直呼好吃,若有來台中遊玩,別忘了來現場品嚐葡式蛋撻後,再帶個幾條吐司回家當早餐。

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店家資訊永豐吐司 建國店

  • 地址:台中市西區建國路41號
  • 營業時間:13:00~20:45
  • 電話:0980978675
  • 粉絲團:永豐吐司 建國店
  • IG:永豐吐司 建國店
  • 停車資訊:路邊停車
  • 大眾運輸資訊:公車可前往大智北路搭乘「281號」「林祖厝站」下站,往正義街步行四分鐘可抵達

 

偷偷告訴您們,永豐吐司建國店還有一間姊妹店在台中第二市場旁邊,店名就是小豆麵包中正店,那邊主要販售麵包類和甜點居多,喜愛麵包種類可以去嚐嚐。

粉絲團:小豆麵包中正店
IG:@red.bean413

 

 

永豐吐司建國店推薦商品

永豐吐司建國店好停車嗎?

 

 

交通資訊

 

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評分者:nana
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