【彰化美食。北斗】伴手禮在地推薦，品味濃厚古早味水蒸蛋糕❤咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店
傳統古早味飄香一甲子，有一種傳統古早味
隱身在彰化縣北斗鎮上，說到彰化縣北斗鎮除了好吃的北斗肉圓
以及北斗高麗菜飯之外，記得吃完美食要回程時推薦你必帶的伴手禮
就是古早味的水蒸鹹蛋糕，其實這間咸豐蛋糕之前在網路
上名聲非常的響亮，連北斗的好友們都跟NANA強力推薦
周末假期與小腹婆約會，小腹婆帶我來咸豐本舖，品味幸福的濃厚古早味
咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店位於彰化縣北斗鎮三民街69號
地理位置非常的好找喔，就在中華路與三民街的交叉路口
這間水蒸蛋糕專賣店的外觀，有著龐大的黃色招牌
整個非常的顯眼亮麗，讓人不知不覺想一探究竟
WOW~這時間點人來人往的好多人都為了水蒸蛋糕來也
咸豐本舖的蛋糕都是採當日現做的方式喔
而且每一爐的蛋糕都是有限制數量，如果來現場沒有了
就是要等下一爐的時間喔，有時候還可能因為賣完而買不到呢
來到現場也有提供試吃的服務
可以先品嚐自己愛的口味在入手買回家
另外還有推出過年限定版牛軋糖
手工牛軋糖，有五種口味，不限口味每包一律150元，也有綜合口味
咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店的店內充滿了溫暖的感覺
黃色的氛圍，讓人特別陶醉
連招牌LOGO都做的非常有藝術之感喔
店內的主打商品水蒸鹹蛋糕，讓人破不期待想品嚐
接下來很幸運的還可以現場看如何製作水蒸蛋糕
整個流程脫光光的呈現在NANA的面前(WOW~好害羞)
而且她強調不添加任何油品及防腐劑，這樣到底要怎麼做?
首先拿出蛋+麵粉+餡料把它倒入融器裡
之後再把麵粉與蛋利用攪拌器攪均勻
之後時間差不多在利用棒子放進去攪一攪
你可別看這樣好像很輕鬆，其實蠻吃力的捏
你看連超級無敵大正妹曉帆也跟NANA一起來品味
芋頭的餡料
等待蛋與麵粉均勻發酵之後，把它倒入融器裡
在準備餡料加近蛋糕裡面，以下餡料有肉燥和芋頭
把餡料都分佈均勻灑在蛋糕上面之後就可以在繼續往下一個步驟
它的肉燥的為當非常的香濃，超級有古早味的味道
妳看工作人員在灑餡料的時候衛生方面也很講究喔
都會帶拋棄式的手套在製作，看的非常的安心
原來芋頭口味則是當場用拋削器當場把餡料分佈在蛋糕的身上
準備之後最重要的過程就是以炊蒸的方式製作
使用木製蒸籠蒸製，可保有蛋糕水份與食材鮮度，讓蛋糕濕潤，綿密，爽口
每一爐的等待時間約30小時以上，為了吃好吃的水蒸蛋糕
等待時間是值得的拉，等待時間總是慢長
看著水蒸蛋糕出爐的時候，心中充滿了愉悅的心好幸奮喔
蛋糕利用木製蒸籠蒸好之後，在把它拿出來
進行切條，封膜，裝盒， 包裝的步驟
妳看看!!眼前的這一幕也太壯觀了吧，熱騰騰的水蒸蛋糕還會冒煙
而且肉燥與蛋糕的香氣一陣撲鼻，讓人想趕緊咬一口
一個容器裡大約一次只有8盒的份量
所以為了等待時間也可以打電話先來詢問
妳看看~它的橫切面滿滿的餡料，真材實料，一點也不含酸
則芋頭口味的部分雖然色相比較弱一點
但說真的使用的餡料都是真材實料
重點滿滿的芋頭絲吃起來超幸福的
我還是第一次看到料多的蛋糕捏
你看它的內餡也太令人食指大動了
NANA帶了兩盒回家，分別為芋頭口味和招牌鹹蛋糕口味
從紙袋到紙盒每一個步驟設計的都非常精緻
拿來當伴手禮一點也不失體面，在盒裝上也有附贈訂製的面紙包
每一道關卡都做的非常的用心
店家有提供宅配的服務，所以不用特地跑到彰化北斗買喔
住在遠地的朋友有福了，透過一通電話你也能吃到水蒸蛋糕
咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店的蛋糕口味分別有
黑糖蛋糕、鹹蛋糕、養生蔓越莓蛋糕、芋頭蛋糕、土鳳梨蛋糕
DM上的價格非常的親民喔
濃厚的復古鬆緊帶
芋頭口味VS鹹蛋糕口味
在盒子內還有附上刀叉讓你切蛋糕喔
鹹蛋糕口味$130 (原價$200)
油蔥及滷肉均勻分布在蛋糕上，口感上非常的Q彈紮實
它的蛋糕都是利用天然食材新鮮現做，完全沒有添加任何奇怪的東西
而且肉燥的香氣超級的濃郁，很有古早味的感覺
水蒸的方式吃起來鬆軟綿密，有一點飽水，濕潤的口感
則它有一點甜中帶鹹、鹹中帶甜的口味
清爽鹹甜的好滋味，讓人很難忘記它的美味
芋頭口味$150(原價$200)
蛋糕本身的色澤則是用天然的芋頭下去製成
沒有添加奇怪的東西，而且表面還可以看到淡淡的芋頭絲
雙層芋頭餡口感，口口入味，水蒸的方式將蛋糕蒸熟
柔軟富彈性的蛋糕體在口中逐漸化開的滿滿幸福
保留了水潤感, 鬆軟不乾硬，香濃滑嫩的芋頭美味
真材實料的讓人一口接著一口，非常的滿足
老闆堅持用木製蒸籠蒸製的方式做蛋糕，因為不放油口感綿密清爽
蛋糕內餡真材實料，滿滿的餡料讓人垂涎欲滴
有機會一定要來品嘗美味，NANA真心推薦
名稱:咸豐本舖
電話:04-8882932
地址:彰化縣北斗鎮三民街69號
營業時間:10:00-22:00
粉絲團:http://www.sanfone.com.tw/about.as
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