【彰化北斗美食踩街一日遊】漫遊北斗古鎮風華,品嚐在地一系列20幾道必吃美食寶斗宴。邀約/北斗美食/北斗宴/北斗深度旅

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 古色古香古韻味的彰化縣北斗鎮,是一個充滿濃厚有人情味的故鄉

通常外地遊客來到北斗鎮以往只有吃肉圓的簡單行程就離開此鎮,

因此特別感到枯燥乏味,這次由在地彰化縣北斗鎮公所

帶您一同體驗一場北斗深度美食、DIY、踩街之旅的【寶斗宴】活動。

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歷史記載中有一句古諺云【一府二鹿三艋舺四寶斗(北斗)】,

清治時期,北斗街扼踞東螺溪之鑰,至今以北斗鎮為命名,

北斗鎮公所積極的推廣北斗鎮在地傳統文化,發揚北斗辦桌師的技藝,

遵循古制推出【寶斗宴】,打造一個另類的深度文化之旅。

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北斗鎮的紅磚市場為彰化縣歷史建築,紅磚瓦的建築設計

是一座罕見西方傳統式建築的市場與一般菜市場截然不同的情調

復古建築的濃濃眷村,因此準備帶您重溫北斗早期風華

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這次受邀北斗鎮公所一同參與小吃版【寶斗宴】的文化之旅

眼前的吉祥物,可是寶斗宴活動的代言人【阿北】與【小寶】

可愛又酷炫的吉祥物,可不是每場都會出席喔,則是要碰運氣

很幸運的參加首場寶斗宴活動,才能與代言人【阿北與小寶】合影

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阿北的父親希望他以北斗人為榮,因此姓名末字以北命名

從小家人也習慣叫他小北,隨著年歲增長就像「阿伯」的台語諧音

也因為愛吃北斗肉圓,所以大家也稱為「肉圓北」

小寶在都會區出生,阿北以北斗古名寶斗的「寶」字為其命名

期勉子孫不能忘本,家族與親友間於是習慣稱呼他為「小寶」

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寶斗宴的辦桌活動就設置於北斗紅磚市場內

究竟這場活動到底有何奧秘?準備進去揭開它的謎底!?

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準備進入市場內的同時,您會發現市場內還有wifi無線網路的標語

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市場內的建築保持得相當良好,

讓人來到這有一股懷舊風情的感覺

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中庭上方利用玻璃棚架呈現,

讓陽光照射進來又是不一樣的感覺

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寶斗宴的辦桌場地就設置在市場內,

很難想像能在市場內品嚐美食辦桌的氣氛

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阿北與小寶很熱烈的介紹寶斗宴的特色文化

寶斗宴除了辦桌文化,活動現場也會準備DIY的活動及特色的伴手禮

現場有提供幾攤伴手禮區讓來的賓客們選購

包括黑米伴手禮、煇隆養生穀粉馬拉巴栗發財樹這些商品

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紫黑米伴手禮是在北斗鎮當地種植的主要農作物

是屬於米中之王帝王級貢米,現場還能試飲後覺得喜歡在買回家

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馬拉巴栗發財樹是屬於懶人救星,最低照顧需求遇水

則發的發財樹,另外還有淨化室內空氣的功能

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煇隆養生穀粉把傳統米麩融入現代人的養生概念

獨家研發28種穀物養生粉,每一種養生粉都比較偏向養生路線

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寶斗宴活動現場的流程介紹完攤位之後準備進入DIY的行程

首場的DIY行程有兩種活動

分別為紫米點心DIY以及馬拉巴栗發財樹DIY

可以依造自己喜愛的DIY下去做選擇

現場都有指導老師會教導您如何動手自作DIY非常的簡單

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紫米點心DIY首先現場老師會說明如何製作後,

再把紫米餅發給學員們再利用愛心器具

做出心型的形狀,接下來在放進烤箱內就大功告成

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烤過的紫米味道非常濃厚,紫米的香氣散發在空中

軟嫩帶Q的紫米,放入些許的龍眼乾,吃起來特別的香甜

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 馬拉巴栗發財樹DIY則是在另一邊同時進行

首先聽老師的教學與介紹之後就可以開始進行簡單的DIY

桌上都會放置馬拉巴栗樹,選取一個自己喜歡的發財樹

現場都會發放盆器讓你用雙手把發財樹裝入盆器內

發財樹的角度喬好之後在底部放進紅土用雙手壓的緊實

最後主辦單位還會發一個手提小袋讓妳帶回家

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有趣的DIY卻讓我大開眼界,自己動手DIY也非常的有趣

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完成DIY的行程之後接下來就是小吃版寶斗宴

令人期待的小吃版寶斗宴終於要登場了

寶斗宴和北斗當地店家有40~50間配合

每場寶斗宴的菜色都會有不同的組合搭配

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全香肉乾/李老城肉乾

兩間的肉乾的口感不分上下,各有千秋

以新鮮的肉品製成肉乾薄片,口感爽脆香酥

樸實的肉乾香氣,讓人一口接著一口,好過癮

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媽祖宮菱角酥

金黃小巧的菱角酥光是看就讓人口水直流外酥內軟的口感

內餡吃起來有點像芋頭的感覺,鬆鬆的口感還有淡淡的甜味

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花生酥糖/洪瑞珍 

酥脆爽口、不甜不膩,讓人意猶未盡

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煇隆養生穀粉

煇隆養生穀粉把傳統米麩融入現代人的養生概念

獨家研發28種穀物養生粉,濃郁的口感讓人非常滿足

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肉圓/范氏肉圓生

這間不陌生,每到北斗必去的肉圓店

肉圓的口感獨特,另外淋上自家肉圓的獨家醬

內餡以後腿肉炒香料及切成細丁狀竹筍呈現

Q彈的肉圓皮及飽滿的內餡讓人一吃就愛上

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高麗菜飯/阿琴姊高麗菜飯

這間高麗菜飯在當地生意非常之好,來到北斗也是

必吃的名單,白米粒粒分明的口感,

再搭配滷過的高麗菜味道很濃厚,再加入豬肉絲、

蝦米提味,這是一碗簡單又令人幸福的古早味傳統美食

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無骨豬腳拼盤/阿吉牛肉麵店

無骨豬腳非常的入味,真是令人吮指不已的好滋味

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肉羹湯/竹軒高麗菜飯(許)

分量十足的肉羹湯,它的湯頭些許的芡汁

喝起來清爽不油膩,還帶點鮮甜的口感

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鹽酥雞/台灣第一家鹽酥雞

這間鹹酥雞在炸的時候火侯拿捏得很剛好

每樣食材吃起來酥酥脆脆的,不會炸得太過於硬

鮮嫩多汁好吃的鹽酥雞,香氣十足又夠味

下次來北斗會再讓人回訪的一間鹹酥雞店

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大腸包小腸/台灣尚寶

 第一次看跟皮蛋一樣大小的大腸包小腸

一口就能入口,連包裝也非常的用心

製作方式以無油煙的電烤爐煎熟大腸與香腸,減少油煙

吃起來的口感特別的不油膩,反而有一種清爽的滋味

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炒冬粉/賜上小吃

嚴選在地老品牌龍口粉絲,口感非常的有嚼勁

只要吃一點點就可以讓人有飽足感

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鍋貼/中華鍋貼

中華鍋貼在鎮上也是人潮絡繹不絕

黃金脆皮的鍋貼,吃起來有種酥脆的口感

內餡很紮實,令人一口接著一口

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拉麵/新八拉麵

濃郁的湯頭搭配黃色的拉麵條,麵條吸滿拉麵的湯汁

麵條咬起來很有嚼勁,美味的滋味讓人想念!

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蚵仔仁湯/蚵仔津小吃

蚵仔仁湯有股淡淡的蚵仔味,沒有太多的腥味,

喝起來清爽不膩,讓人ㄧ口接著ㄧ口,超級滿足!

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潤餅/紅磚大炮美食

皮薄軟嫩的餅皮搭配豐富的蔬食內餡,ㄧ口咬下內餡

的香氣突然湧入,酥脆的清爽感,令人口齒留香!

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碗粿/阿顯碗粿

古早味的碗粿,這間可是北斗鎮上的熱門小吃,

絕不容錯過的好滋味,碗粿本身綿密的口感,在淋上店家特製醬,

還有碗粿本身的肉燥與油蔥的襯托下,令人心滿意足!

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焗烤海鮮義大利麵/丹緹斯主廚料理

焗烤海鮮義大利麵,濃郁的起司還會牽絲

,香濃的義大利麵令人食指大動!

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握壽司/雙餘堂壽司

各式各樣的壽司口味,每ㄧ個都是真材實料!

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菜豆仔乾湯/正老店阿美高麗菜飯

菜豆仔與肉的搭配非常的妙,

帶ㄧ點回甘的口感,有種古早味的感覺

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營養三明治/洪瑞珍北斗創始店

洪瑞珍在北斗鎮上算是蠻有名的伴手禮

每次來必買的三明治,實在是美味的令人懷念,很想再吃

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鹹蛋糕/咸豐本舖北斗總店

油蔥及滷肉均勻分布在蛋糕上,口感上非常的Q彈紮實  

它的蛋糕都是利用天然食材新鮮現做,完全沒有添加任何奇怪的東西  

而且肉燥的香氣超級的濃郁,很有古早味的感覺

【彰化美食。北斗】伴手禮在地推薦,品味濃厚古早味水蒸蛋糕❤咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店 

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甜湯/良記黑砂糖冰

甜而不膩的甜湯,內容物有紅豆、湯圓..等等

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 四神湯

小腸煮的熟透又還保有彈牙的口感,味道極佳

薏仁的味道也相當入味,口感清爽不膩

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飯後甜點水果芭樂 

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以上快20道的餐點這樣一桌也才3000元

多人分攤物超所值,重點還吃得相當的滿足喔

享用豐盛的佳餚之後,接下來就是準備小鎮踩街的活動


踩街活動都會由一位專業的導遊來替大家做介紹

更認識彰化縣北斗鄉鎮,因此踩街活動是由斗苑路開始行走

在繞到熱鬧的中華路街道再返回紅磚市場

古色古香的街道上來到北斗鎮必逛的媽祖廟

導遊會依依介紹幾間熱門的小吃店家

用心解說北斗每一段在地故事,令人聽了讚嘆不已

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正老店阿美高麗菜飯 地址:彰化縣北斗鎮斗苑路一段121號  電話:04-888-4223

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李老城肉脯店  地址:彰化縣北斗鎮斗苑路一段190號  電話:04-888-1223、888-2372

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阿顯碗粿 營業時間:11:20~19:00  地址:彰化縣北斗鎮斗苑路一段195號  電話:04-8883569

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傳統永春藤椅店

 

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范氏肉圓生 地址:彰化縣北斗鎮中華路262號  電話:04-888-8349

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來到范氏肉圓生還特別為寶斗宴準備了有獎徵答給旅人們猜答解謎

讓我們來到北斗鎮不是只有吃肉圓,因此還可以更認識肉圓的製作流程

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全香肉酥行 地址:彰化縣北斗鎮中華路221號  電話:04-888-3396

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洪瑞珍北斗本舖  地址:彰化縣北斗鎮中華路198號  電話:04-888-2076

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肉圓生  地址:彰化縣北斗鎮中華路192號  電話:04-887-1349

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台灣尚寶  地址:彰化縣北斗鎮宮後街14號  電話:04-887-7307

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寶斗古街歷史文化區,讓我們來一趟北斗鎮收穫滿滿

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  古蹟探訪,品味在地幸福小吃

寶斗宴裡有著在地北斗鎮各式各樣的好吃小吃

幾乎有20幾種組合,而且每一場的小吃都是不同的搭配組合

至少有40~50間店家輪流搭配,這麼另類的深度之旅讓人想在參與一次

有機會一起來彰化縣北斗鎮走進歷史品味佳餚

 

此行程活動是以經濟部的地方產業發展基金計畫(彰化縣政府主辦執行)所輔導

以及這個計畫在食安工作所做的努力(30家業者通過GHP餐飲衛生評鑑)

 

報名方式:

 寶斗宴:http://www.abeitour.com/ 

粉絲團:https://www.facebook.com/abeitour 

報名網址 寶斗宴

地址:彰化縣北斗鎮紅磚市場

 

 

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