雲林景點》精選OTOP雲林特色遊程-綠色慢活雲林(瑞春醬油觀光工廠/良作工場農業文創館/興隆毛巾觀光工廠)

2017.07.15

雲林景點推薦「2017 OTOP GO!趣淘~樂活雲林」FUN暑假!GO GO GO帶你們來去雲林深度體驗在地有趣又純樸的風景，這條路線是經濟部中小企業與合作旅遊業共同規劃的雲林一日旅遊路線，結合人文、藝術、特色的體驗活動，讓你們可以聰明玩、深度玩，感受不一樣的雲林旅遊路線，一日旅行輕鬆成行，快跟著OTOP趣旅行!
這次地方特色遊程，特別選擇以農業與綠能環保之旅，首先第一站的瑞春醬油觀光工廠是超過百年釀造醬油技術，還可以品嘗全台第一家黑豆醬油冰淇淋，緊接著來去良作工場農業文創館享受全豬午餐並欣賞園區內的趣味、創意、人文、生產觀光的豐富行程，最後再前往全台第一家興隆毛巾觀光工廠，享受趣味的天燈造型毛巾DIY樂趣，一系列好吃好玩的行程就在雲林。

經濟部精選OTOP雲林一日遊路線

►瑞春醬油觀光工廠

►良作工場農業文創館

►興隆毛巾觀光工廠

很開心這次可以參加2017台灣OTOP地方特色遊程踩線團，讓我有機會融入在地生活，體驗雲林在地的深度之旅，想到就覺得特別幸奮。

OTOP意旨「One Town One Product」一鄉鎮一特產。也就是每個鄉鎮結合當地的特色，包含有加工食品、文化工藝、創意生活、在地美食、休憩服務、節慶民俗六大類等產業。今年經濟部規劃出20條有趣又好玩的otop地方特色遊程，配合旅遊型態多元化，設計了套裝行程、二人成行半自助旅遊、目的地旅遊、高鐵假期..等多條客製化行程，讓民眾可以玩起來豐富又好玩。

雲林景點/瑞春醬油觀光工廠

瑞春醬油觀光工廠
地址：雲林縣西螺鎮福田里社口路68-31號
電話：05-588 2288
營業時間：08:00–17:00
門票：免費入園
官網：瑞春醬油觀光工廠

一早我們在雲林高鐵站集合後，馬上出發第一站瑞春醬油觀光工廠。瑞春醬油位在雲林西螺，目前傳承第四代，是一間超過百年釀造醬油技術的觀光工廠，還有完整呈現醬油製程的生產線，從黑豆的蒸煮、製麴到下缸日曝、裝瓶、包裝等所有過程都很清楚，最壯觀是現場擁有2000多個陶土古甕，內部就是正在曝曬的醬油，最後再品嚐全台第一家黑豆醬油冰淇淋。

瑞春醬油的建築物，感覺很像高級豪宅，讓人想在這裡拍一張。

接下來導覽人員帶我們參觀觀光工廠環境，到了入口處會有可愛的瑞春爺爺手裡拿醬油正迎接你喔。

瑞春醬油成立於1921年，秉持著一路走來、始終如一，堅持古法、時時創新的宗旨與原則。所生產的醬油均是用黑豆為原料、且長達120天以上的曝曬與加工製成。

一瓶好醬油必須要有六元素，水質、原料、氣候、麴菌、濁水米、陶甕。

就連中視八點檔多桑也有來這裡拍攝取景。

導覽人員帶我們參觀開放式的醬油製程生產線，利用透明櫥窗整個流程看的一清二楚，原來製作醬油的流程需這麼費工夫，欣賞完後在知識上又增進不少。

如果想要看得更清楚，也可以看圖說故事。
醬油製作過程簡單來說就是先從精選黑豆→高溫蒸煮→翻攪冷卻→灑上菌種→控制溫度→洗淨菌絲→入缸壓平→持續發酵→壓榨取油→秘方調和→殺菌裝瓶→運送。
看完這麼清楚的流程，對醬油的過程又更加了解。

接著我們來到全台最大的醬油甕廠，天阿~超過百座醬油甕，這畫面超級無敵壯觀，且站在這裡還可以聞到醬油的香氣，現場還有兩個可以合影拍照的人型立牌喔，記得拍照打卡喔

我們在靠近一點，原來醬油甕長這樣阿，復古的甕有著百年的歲月痕跡，別有一般韻味。

繼續往前方的醬油DIY區體驗，現場人員先在醬油工廠拿出黑豆並篩選，最後再把它拿起來甩一甩，這個功夫也太厲害，看完有一種目瞪口呆的感覺拉XD

現場有得吃又有得玩，我和魚小姐來挑戰滑塊拼圖，看誰先搶第一。這個拼圖真的要動動腦與發揮自己智力，挑戰度小困難。

更令人驚呼聲連連的事，現場邀請沙畫藝術家馬力歐，表演繪製西螺大橋、布袋戲及北港媽祖等雲林意象，看完表演讓人覺得大開眼界超精彩啦!

這次記者會合作的有易遊網旅行社、kkday酷遊天國際旅行社、三普旅行社、ACCUPASS活動通、集視G’S VIEW影音服務平台。

參觀完後當然要來品嚐全台第一家黑豆醬油冰淇淋，這個口感很奇妙說不上來，整體吃起來有著濃濃的豆油香，口感綿密細緻，中間還有黑豆的顆粒，我覺得挺不錯的

雲林景點/良作工場農業文創館

良作工場農業文創館
地址：雲林縣大埤鄉豐田路57號
電話：05-5529586
營業時間：10:00~17:00(最後入場16:30)
門票：全票50元(全抵館內消費)/半票免費
106/12/31的優惠價格
官網：良作工場農業文創館

經過早上了解認識雲林西螺名產在地的醬油後，午餐當然要好好的飽足一頓，我們的第二站來到良作工場農業文創館。以母公司祥圃實業在地超過30年畜牧專業，結合文化的深度，形塑良食究好的中心思想、食安心安的原味農食。集結趣味、創意、人文、生產參觀、課程講座的參觀場域，以美學價值成就良作工場的五感體驗，讓消費者回歸食的感動。他說了一句「我們記得的永遠都是故事，和更多的故事。良子和她的豬，一本原創的繪本，緩緩訴說台灣農業的故事」

進入到園區內馬上看見兩個大型公仔，左邊這隻是可愛的未來感織豬機造型公仔以及右邊是有著產銷履歷的安心豬公仔，大人小孩看到這一幕瞬間被融化，這也太可愛了啦！

接著朝著餐廳的方向前進。
這棟建築物整體有著低調簡約又帶著時尚設計，看起來很有質感。

近到館內門口處寫著歡迎OTOP的蒞臨，非常熱情！

這區是用餐餐廳，有靠窗沙發區、挑高座椅區、一般座位區，整個設計很有潮流感，會讓人無法想像這裡就是觀光工廠。

導覽前先選擇享用美味的豬料理大餐，品嚐各種豬不同部位與烹飪調味的方式，每一道料理肉質吃起來很新鮮，整體上我覺得每一道都有特色也很好吃。

在餐廳的旁邊有販賣區，裡面有各式各樣的豬肉與商品，有興趣的朋友記得購買回家。

吃飽後跟著導覽人員，還去聽導覽嚕! GO~ 二樓的導覽入口有可愛的大豬，而良作工場成立的目的主要是希望將豬的分切作業流程，產銷履歷以透明化呈現，讓大家吃的安心又安全。

參觀動線：
觀農藝廊緣起→豬的生平介紹→動物營養平衡→全程冷鏈運輸→畜牧環境保護→良子和她的豬→肉品分切展示

看到這個鐵盒上的歐羅肥，充滿著歷史的歲月。

導覽解說過程中，原來全世界的豬種有分很多品種，真是一大學問，又上了寶貴的一課。

從飼養場直接搬過來的自由夾欄展示，讓大家可以真正了解豬隻的生活。

這區從動物營養平衡→全程冷鏈運輸→畜牧環境保護→良子和她的豬的一系列都會在這邊完整介紹呈現。

透過大型玻璃窗看著底下的工作人員，實際再分切豬肉的生產線，覺得每一個關卡都很注重，也相當嚴謹。

最後我們在到視聽教室了解創業的心路歷程史。

雲林景點/興隆毛巾觀光工廠

興隆毛巾觀光工廠
地址：雲林縣虎尾鎮埒內里84-1號
電話：05-622 0559
營業時間：上午8:00~下午18:00
門票：免費入園
官網：興隆毛巾觀光工廠

一整天的玩耍，我們來到最後一站興隆毛巾觀光工廠。興隆是全台第一家毛巾工廠，興隆毛巾成立於民國68年，是由國小畢業就進入毛巾場做女工的林素女士，賣掉全部的嫁妝成立的工廠，堅持在地製造、無毒生產，提供最令人安心的服務。在民國60-80年的全盛時期，虎尾擁有高達將近三百家的上下游毛巾工廠，但歷經約半世紀的風華後，因產業結構改變，毛巾產業也逐漸沒落。「興隆毛巾」有感於此，便加入了獨特的創意，以蛋糕造型的毛巾玩偶打造出產業新視野，提升傳統產業的新價值。