彰化大城推薦大城公館羊肉爐,老饕都吃這味,再遠也要吃,炸麵線必點

彰化大城推薦大城公館羊肉爐傳說彰化大城有間超級神秘羊肉爐倘落在農田邊,開車車程更是需要半小時以上才會抵達,不過令人意想不到的是在這麼寧靜小鎮店內竟然座無虛席,大家都是為了這鍋羊肉爐而來,說真的~從員林台61線前往彰化大城,此趟行程真的很遙遠,尤其是傍晚黑暗暗的西濱公路,一度開到懷疑人生,心理OS為什麼這麼瘋狂,溪湖溪洲的羊肉爐不吃,竟然特地跑來大城吃羊肉爐,廢話不多說,繼續看下去!

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大城公館羊肉爐在哪裡?

大城羊肉爐共有兩間,一間是阿南,一間是公館,則我們這次來訪是大城公館羊肉爐,咱們從下台61線道的大城出口後,往東西路就會看見公館羊肉爐的招牌,這裡沒有停車場,只能沿著田園靠邊停靠,說真的~晚上來訪四周暗黑真的讓人懷疑,這裡的羊肉爐竟然有30年了!!

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停好車後,我們一直找再找餐廳的入口處,想說到底要從何進去,原來燈亮起的地方就是入口處,咱們直接衝向前,裡面座位竟然客滿,這人潮也太多了!

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幸好~在來之前我有先電話預訂羊肉爐,否則到這個時間,通常會提前完售,繼續往用餐區前進,這裡裝潢很簡單,就像三合院的家一樣,簡單樸實,重點裡面有冷氣開放很好,不用吃得滿頭汗。

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大城公館羊肉爐菜單/價目表

菜單就這兩頁!只有一種羊肉爐可選,他們家和溪湖羊肉爐不同,沒有分中藥、薑絲湯、全酒,則是單一種淡淡中藥香湯頭,肉的部分是塊狀羊肉,我們當天則是叫兩斤生肉,再來有羊頭肉、羊眼、羊腳可選,火鍋料一律50元,只有金針菇、凍豆腐、米血、鴨肉丸、豆皮、精靈菇,那就通通來一份,再來可以搭配熱炒吃,比較特別就是炸麵線必點!

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羊肉爐是砂鍋裝,煮沸速度相當快,還有因為我們有提前預訂,所以羊肉煮得相當軟嫩,若是臨時來羊肉就會偏咬勁,想吃嫩的朋友建議先打電話預約。

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大城公館羊肉爐家的羊肉爐是用多種中藥材燉煮,酒的部分是利用大鍋湯熬煮揮發,所以喝起來沒有濃厚酒味,則是淡淡中藥香,並夾帶著甘甜味,至於羊肉部分,是帶皮羊肉塊,沒有什麼羊騷味,塊狀羊肉吃起來口感嫩Q又彈牙,感覺燉了很久,肉質不會柴柴又難咬!

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沾醬是店家特調,口味偏甜,沾肉一起吃挺合拍。

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我們都是較大份量青菜,店員端上時看到這份量有點嚇到,沒有華麗擺盤,就是把青菜放進大盤子哩,還有火鍋料通通放一起,整個超級豪邁。

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精靈菇很適合老人家,越煮越嫩口。

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茼蒿也是冬天必備,建議最後在煮,比較不會有茼蒿味道!

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炸麵線

我爸20年前竟然吃過炸麵線,外表煎的恰恰口感,裡頭麵線柔嫩口感,吃的時候要小心燙口,只不過吃多會覺得油膩,建議熱熱吃比較好吃。(笑)

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拌油麵線

拌油麵線搭配羊油、蒜末、紅蔥頭,口感Q彈好吃,我阿嬤超愛~

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炒青菜

一群人來吃可以搭配熱炒類,他們家炒青菜炒的不錯。

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心得總結:我們七個人來吃,這樣點下來大約三千出,除了兩斤生肉,還有羊肉爐,以及比較貴的兩盤熱炒,在近期羊肉漲很多的時候,這價錢應該算可以吧? 至於湯頭部分是淡淡中藥香,口味甘甜順口不燥熱,和溪湖相比完全不同,若喜愛清淡口味可以來試試,羊肉部分由於有提前預訂,所以燉煮起來很嫩,沒啥羊騷味,真的不枉費我開了45分那麼久~

 

 

 

 

大城公館羊肉爐

地址:彰化縣大城鄉東西路20號
電話:04-894 3489(建議訂位,避免完售)
營業時間:10:30~20:00

 

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