売鍋員林店！彰化員林大道新開超人氣火鍋店，野菜自助吧吃到飽
員林鍋物推薦！彰化員林大道新開了一家超人氣火鍋店「売鍋員林店」，用餐時間幾乎高朋滿座。據說是北部品牌，最低只要399元起就能吃，還附野菜自助吧吃到飽，種類多達35種，還有牛滷飯、麵食、涼拌小菜、飲料、咖啡、霜淇淋、日本冰品、HERSHEY’S 冰沙等通通任你吃。湯底選擇也超多，提供多達16種特色湯底，鴛鴦鍋和單鍋都能選。必點的有浮誇系海鮮總匯鍋，以及超值牛豬羊雙人套餐，肉量海鮮都給得很大方，視覺味覺雙重享受，絕對滿足肉控、海鮮控！
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売鍋員林在哪裡?
位於員林大道與中山路一段交叉口、赤鬼牛排、大全聯旁，近期新開了一間超人氣鍋物品牌「売(ㄇㄞˋ)鍋」。店面以醒目的黃色招牌，搭配木質色調與大片落地窗，開車行經時相當顯眼，離員林76快速道路不遠。
売鍋除了門口可停三台車，旁邊還貼心設有專屬免費停車場，來用餐不用煩惱找不到車位。
門口還規劃了等候區，就算遇到客滿也能先坐著休息，對用餐尖峰時段來說相當加分。
「売鍋」來自宜蘭羅東，是一間擁有豐富自助吧與多種特色湯底的連鎖鍋物品牌，如今已在北中南拓展至六家分店。近期員林大道店也剛開不久，尖峰時段總是湧入大量人潮，人氣相當火熱。
店內用餐環境明亮，以四人桌為主，座位間距舒適不擁擠，走道也算寬敞。座椅採高背設計，用餐時前後桌不會互相對到眼，整體用餐感受很舒適。
特別的是電池爐選用「鴛鴦鍋尺寸」，桌面擺放食材不會擁擠。若是兩人用餐，會直接以鴛鴦鍋方式點餐，而且他們的鴛鴦鍋容量和一般單鍋差不多，不用擔心份量變少。另外，桌子兩側都有設計面紙抽屜，還貼心提供插座可以充電，小細節都有顧到。
「売鍋」不定期會推出各種活動，入座時可以稍微留意桌面上的立牌資訊；另外，加入売鍋會員也能享有專屬好禮。
売鍋員林菜單/價目表
點餐方式很簡單，先選火鍋套餐，再選湯底。單人套餐有牛肉、豬肉、羊肉、雞鴨、海鮮和素食等多種選擇，價格從399元～1580 元不等。另外也有雙人重量級套餐，份量比較大，約 1299元～2399元。平日11:00~16:00還提供商業午餐。湯底選擇超豐富，多達16種，第一次不知道該選哪一款的話，可以直接參考有標示大拇指的推薦湯底。
売鍋野菜自助吧吃到飽
最大亮點就是野菜自助吧可以無限量供應，想吃什麼就自己拿，隨心所欲。尖峰時間人比較多，記得要耐心等候。
不得不說，売鍋的蔬菜自助吧真的超澎湃，種類多達35種，光是青菜就有8種可選，身為蔬菜控，光這點就直接加分。除了季節性蔬菜之外，還有其他火鍋食材、各式漿類、芋頭、玉米、木耳、蓮藕、菇類、南瓜、豆皮、油條⋯⋯品項非常豐富，完全讓人下次還想再來！
吃火鍋喜歡沾醬，醬料區提供各式各樣的沾醬，還有蔥花、香菜、辣椒可以自由搭配。
他們滷汁居然是牛滷飯！而且不是湯水，是撈得到料的那種，光是牛滷飯就盛了好幾碗。
每天都有提供三種小菜可以無限續，這天吃到的是毛豆、豆干和涼拌菜，種類雖然簡單，但搭配鍋物或白飯很剛好。
麵食共有五種選擇，可依個人口味挑選。
飲料選擇超多，有日式綠茶、可爾必思、烏梅汁、蔬果汁、咖啡、拿鐵、牛奶、茶包，還有罐裝飲料任你喝到爽。
冰品選擇也很豐富，有黑芝麻霜淇淋，還有我最愛的明治冰淇淋和日本 NISEKO，口味多達 14 種，冰品口感綿密細緻，搭配他們的甜筒更是絕配，光是這個我就可以連吃好幾支 XD~另外還有好喝的美國 HERSHEY’S 冰沙唷。
老重慶麻辣湯底/義大利黑松露奶油蘑菇湯底
兩人用餐推薦選擇鴛鴦鍋，我點了招牌老重慶麻辣湯底和義大利黑松露奶油蘑菇湯底。老重慶麻辣湯底的辣度標示三根辣椒，對我來說屬於中辣，喝起來麻、辣、香三種層次分明，還帶點花椒和中藥香，涮肉特別對味；義大利黑松露奶油蘑菇湯底則是乳白色的湯頭，入口時黑松露和蘑菇香在口中慢慢綻放，滋味溫潤順口，喝完也不會覺得膩，我個人很喜歡。
拿坡里番茄湯底
除了鴛鴦鍋，店裡也提供單人鍋底。朋友點了拿坡里番茄湯底，味道有點像經典拿坡里番茄，微酸帶甜，番茄香濃郁卻不膩口。搭配蔬菜和海鮮一起煮，湯頭的鮮味更明顯，整鍋喝起來爽口又開胃。
札幌味噌湯底
札幌味噌湯底以日式濃郁味噌為基底，加入柴魚片和豆腐，喝起來香醇又帶鹹香，隨著煮的時間越久，味道會越煮越濃唷。
蔬菜類我夾了好幾回合，吃得好過癮～
油雞腿
超酷的！第一次在火鍋店吃到油雞腿，外皮軟Ｑ不油膩，肉質鮮嫩多汁、完全不柴，光是這一盤一下子就被掃光。
鮮切雞腿蛤蜊鍋
這道鮮切雞腿蛤蜊鍋超推，一份只要420元。雞腿肉厚實又大塊，煮熟後鮮嫩多汁，還帶點彈牙口感，我自己滿喜歡；蛤蜊一共有八顆，顆顆都很飽滿，讓湯頭多了自然的鮮甜。想要一次補蛋白質的話，這鍋很值得點。
海鮮總匯鍋
肉類、海鮮一次滿足，直接點超澎湃的海鮮總匯鍋就對了！肉品有牛五花或豬五花二選一，一上桌真的超霸氣，牛肉階梯式擺好，中間是一大盤海鮮，整個畫面超吸睛，完全是視覺與味覺的雙重享受。
牛肉油花分布均勻，涮到剛好的熟度入口，口感紮實中帶嫩，還保有肉汁、不會乾柴，整體肉質相當不錯好吃！
海鮮內容有鯛魚片、鱸魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、蛤蠣和蚵仔，份量給得有夠霸氣。其中蚵仔顆顆大又肥美，草蝦肉質紮實彈脆，吃下來滿滿鮮味！
超值牛豬羊雙人套餐
無肉不歡的朋友絕對要點巨大超值牛豬羊雙人套餐，一次就能吃到梅花豬、雪花牛、雪花嫩羊三種肉。肉盤有夠巨大，份量給得很有誠意，嗑起來超爽快，品質也不錯。梅花豬彈牙又嫩，沒有腥味；雪花牛油花多，每口都好香；雪花嫩羊的騷味比較明顯，但鮮嫩度剛剛好。兩個人分著吃，CP 值真的爆表！
值得一提的是，店家有特別規劃親子廁所，對帶小朋友來用餐的家庭來說真的很貼心，這種小細節會讓人默默加分。
整體心得：環境舒服不擁擠，肉品質也不錯，湯底各有特色，份量也夠。重點是蔬菜自助吧超豐富，不會只有火鍋料，季節性蔬菜種類多，一次可以吃好幾樣。牛滷飯我自己就吃了兩三碗，冰淇淋還有明治跟 NISEKO。價格最低399元起，但以自助吧的豐富度和整體吃下來的感覺，下次一定要帶家人再來，快點揪朋友一起來大快朵頤吧～
店家資訊 売鍋-員林大道店
- 地址:彰化縣埔心鄉員林大道七段450號
- 營業時間:11:00~23:00
- 電話:04-8383158
- 粉絲團:売鍋-員林大道店
- 預約: inline.app
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