彰化嗑肉石鍋四維店。大份量肉盤，超過20種自助吧吃到飽

2022.01.25

嗑肉石鍋彰化四維店，彰化市火鍋推薦。全新升級二代店彰化嗑肉石鍋，推出超浮誇會冒煙的瀑布肉盤，肉量高達800克，不只肉量爆多，全牛套餐竟然吃的到澳洲雪藏和牛，愛吃牛肉絕對爽爽歪，另外彰化店還有自助吧無限供應，更吸引人的是超過30種以上蔬菜、食材、冰淇淋、咖哩飯、肉燥飯任你吃任你夾，天冷想吃大口吃肉、大口吃菜就來彰化的嗑肉石鍋四維店吧！

彰化嗑肉石鍋四維店。大份量肉盤，超過20種自助吧吃到飽 - Nana愛旅行札記

嗑肉石鍋彰化四維店

地址:彰化縣彰化市四維路69巷22號
營業時間:11:00~22:00，最後收客20:30
電話:04-751 2050
粉絲團:嗑肉石鍋彰化四維店
官網:嗑肉石鍋
備註
◇用餐90分鐘
◇皆須酌收30元清潔費
◇請珍惜食材，餐點未享用完畢每超過500g酌收100元、不提供打包服務
◇提供小型停車位

全新開幕的『嗑肉石鍋』就位於彰化四維路上，鄰近中央陸橋、秀傳醫院與彰化縣警察局附近，並以全新二代店樣貌再現風華，走過路過很難不去注意它，咱們就廢話不多說帶大家來去甲看賣(台語)！

彰化嗑肉石鍋四維店哪裡可以停車?

貼心嗑肉石鍋設有小型停車場，目前僅可停9台左右，建議提早來卡位較有車位，若車位已滿就要找尋周邊是否有停車格，還是建議騎車來用餐會比較方便。

酷必了啦！嗑肉石鍋店門口竟然有肉肉插著一把劍，俗稱肉中劍，很多饕客來到這都會搶先拍照打卡超醋咪～

疫情警戒還沒升級，進入到店內請掃實聯制，並酒精消毒量體溫，取餐時請戴上口罩與手套，大家一同為防疫盡一份心力。

很早之前就有聽聞『嗑肉石鍋』，想吃卻遲遲沒機會，近期彰化市的『嗑肉石鍋』全新開幕並升級為二代店，以深紅色配上金色調裝潢設計，打造出濃濃的英倫風，喜歡這~明亮空間感，給人一種舒適又不擁擠的感覺。

當天晚上來用餐，時間還沒到1900，不誇張～人潮瞬間客滿。

座位有單人座、雙人座、四人座、六人座，即便多人用餐或一個人用餐都不尷尬。

嗑肉石鍋彰化四維店菜單/menu/用餐注意事項

►用餐90分鐘
►皆須酌收30元清潔費
►請珍惜食材，餐點未享用完畢每超過500g酌收100元
►不提供打包服務
►菜色與自助吧、副食、霜淇淋、甜點、飲品內容依季節更換

首先來看『嗑肉石鍋彰化四維店』的餐點有哪些？這裡消費方式，每人酌收30元清潔費，比起一般10％服務費來的更親民，點餐方式有單人鍋、雙人、三人套餐，從129元~2499元皆有，滿足各層消費者的需求，選擇好後再挑湯底，湯底有8種可選，其中玄米抹茶湯底、巴西蘑菇雞湯底、活力黃金蜆湯底、英式金華火腿湯底都是嗑肉石鍋特色之一，若想來點海鮮或鍋料，也可以單點！

工作人員帶入座後會給一雙手套，並請客人戴手套夾菜，另外口罩也不離口，取菜時也不要過多交談。

桌上有小垃圾桶就是加分！其實不少有人和我一樣會注重小細節，像我在用餐吃鍋物時，習慣邊吃邊丟棄垃圾，一來用餐同時也有個乾淨環境，所以小垃圾桶格外重要。

面紙也是不可或缺，每張桌子都設有面紙抽屜，隨時隨取又方便。

嗑肉石鍋彰化四維店蔬菜自助吧無限取用

耶呼！自助吧多達三十種以上食材任君挑選，不用侷限配好的菜盤，想吃什麼菜與火鍋料自己夾，基本上不怕你吃，只怕你吃不下浪費食材(笑)~

自助吧菜色隨時隨地都有服務人員會將食材補滿。

習慣吃鍋配米飯朋友看這裡，除了白飯外也可淋上肉燥或咖哩一起享用。

沾醬也是多樣化，有蘿蔔泥、蔥花、白醋、蒜泥、辣椒碎..等多達18種，其中洋蔥多蜜醬、歐式卡卡醬、紅味增辣醬、泡菜胡麻醬、嗑製辣醬、水蜜桃醋醬是嗑肉石鍋特色醬料，口味獨特，層次感豐富，喜歡沾醬朋友可以試試看。

嗑肉石鍋的自助吧選項挺多的，算一算多達30種以上食材，有當季新鮮蔬菜、豆皮、油條、七種麵食、南瓜、地瓜、貢丸、菇類、火鍋料、豆腐、芋頭…等多樣食材任君挑選，光是蔬菜就有五六種，對於喜愛吃菜的我超加分，而這次來除了大口吃肉，就連蔬菜也吃很多！

飲料區竟然超過10種以上，有香檳沙瓦、荔枝沙瓦、冬瓜檸檬冰沙、咖啡機、奶茶、無糖茶飲、可樂、熱飲通通有，只要你喝的下就不怕你喝，說真的～NANA雙眼掃過一輪，有各式不同飲品滿足不同喜愛者。

吃飽飯後來支霜淇淋，滿足你的味蕾！嗑肉石鍋有提供兩台霜淇淋機，分別有抹茶和香草+草莓口味，旁邊均有附脆皮甜筒可享用。

麻吉一見到有咖哩，雙眼瞬間睜大，嘴裡喊著有咖哩飯就加分，說真的嗑肉石鍋誠意十足，裏頭咖哩料並不少，想盛多少自己來，咖哩伴著熱騰騰白米飯，濃度層次都很道味，吃完會想再來一碗。

平常吃火鍋很少裝飯的我，見到這碗肉燥飯，口水不自覺滴下來，尤其是那肥中帶瘦的部位，在口中咀嚼時可以感受到些許膠質感，整個滷汁氣味飄香舌尖，它的水準還不錯唷！

紫光騎士麵是嗑肉石鍋獨家研發特色麵食，嚴選甜菜根染色雙色麵條，麵條顏色看起來好美，下鍋煮熟後可拌入嗑肉特製辣醬，吃起來彈Q又入味！

經典。不列顛頂級全牛雙人餐 1399元

NA是標準喜愛牛肉控，難得給自己一個年前尾牙大餐，直接來一份『經典。不列顛頂級全牛雙人餐』犒賞彼此，裏頭分別有澳洲9+級雪藏和牛、安格斯頂級霜降牛、安格斯頂級雪花牛、安格斯頂級沙朗牛．．等四款牛肉，再將肉品切成薄片依序的擺在黑色盤子上，宛如瀑布般的浮誇，再倒入雲霧乾冰點綴，彰顯出頂級全牛套餐氣勢，不僅如此肉量高達800G，光看肉量就覺得爆多吃不完，說真的兩人1399元，一個人換算下來只要700元，以價格來說真的很可以~

香純牛奶湯底69元

太可愛了！牛奶鍋竟然出現一隻起司口味小法鬥，療癒效果百分百～獨家嚴選的香純牛奶湯底，別於其他鍋物店，有著香純鮮奶氣味，喝起來卻有鹹香起司味，口味十分獨特，其中還會附一隻用牛奶凍製成的小法鬥下鍋煮，拿到時可以切成一半，一半放入湯底裡煮，一半直接吃掉，享受不同風味。

巴西蘑菇湯底49元

店員推薦的巴西蘑菇湯底，嚴選巴西蘑菇熬煮，湯底色澤十分透徹，喝起來蘑菇香氣濃厚，口味較重，搭配蔬菜、海鮮、肉品都很契合，若後面煮到口味較鹹，是可以加原味高湯。

我和麻吉兩人很喜歡吃菜和菇類，我們瘋狂夾菜，因為套餐式火鍋，基本上高麗菜和綠葉蔬菜都有配好的量，常常火鍋菜色吃不過隱，不然就是有不愛的火鍋料，光是蔬菜就夾了空心菜、大白菜、高麗菜、菇類，每樣都是平常愛吃的菜色，實際煮過青菜鮮度夠又好吃，另外巨無壩長蟹肉棒、嗑製魚豆腐、日式竹輪、油條、豆皮點閱率算高，都是吃鍋必夾啊！

圓桌之霸168元

蝦咪~這盤12隻甜白蝦加鮮蛤蜊12顆，加價只要168元！而且你看這盤份量大小給的誠意十足，並不是那種小尾白蝦或小尺寸蛤蜊，以這份量超級划算～

哇～甜白蝦竟然有12尾，比起一般小白蝦份量更大隻，煮熟後易脫殼，口感爽脆鮮甜，光是這盤不到幾秒就被我秒殺，超級過癮拉~

鮮蛤蜊共有12顆，顆顆肥沃飽滿和10元硬幣一樣大，肉質鮮美多汁，並不會一煮就縮水變小顆，真心覺得~鮮蛤蜊可以點！

Wow～超級浮誇！當服務人員端上『經典。不列顛頂級全牛套餐』時，豐富澎拜的肉品，並從上方加入乾冰與倒入熱水，猶如瀑布般的煙霧視覺系效果，一整個超級夢幻，差一點我和麻吉兩人就要跳起來大聲歡呼，實在太邪惡，這叫肉肉控哪受的了拉～

左上:澳洲9+級雪藏和牛、右上:安格斯頂級霜降牛

左下:安格斯頂級雪花牛、右下:安格斯頂級沙朗牛

安格斯頂級雪花牛

這款安格斯頂級雪花牛我也喜歡～擁有大理石紋般的豐富油花，切的後薄適中，放入鍋底涮至5分熟度，呈現粉嫩色澤，肉質軟嫩多汁，入口彈牙，這樣豐富細緻的口感，值得推薦好吃。

安格斯頂級霜降牛

霜降牛和雪花牛相比，油花是差不多細緻豐富，大口咬下霜降肉味十足，咀嚼時可以感受到鮮嫩中帶結實口感在口腔中跳躍，讓人越咬越香~

澳洲9+級雪藏和牛

有和牛就加分，忠實肉控看到會搖擺～嗑肉石鍋嚴選澳洲9+級雪藏和牛，有著肥瘦相間肉質，夾起一片涮至3~5分熟度，豐甜肉質與鮮嫩口感，尤其是入口瞬間滿嘴都是多汁鮮甜曼妙滋味。

安格斯頂級沙朗牛

細緻油花紋，輕涮幾秒入口，咀嚼時肉質Q嫩帶有咬勁感，建議不要涮至全熟，過熟就失去本身Q彈感，說真的~涮到後面豐富肉量，超級滿足~

無限量供應的霜淇淋就是加分，想吃多少份量自己來，只要吃得下就不怕你吃，最後吃完鍋物後，盛了一支綜合口味，香草+草莓的酸甜香氣，融化在嘴裡每一口，畫下美麗句點。

這次特地來品嚐嗑肉石鍋全牛套餐，肉的份量爆炸多，肉質鮮嫩好吃，自助吧多達30樣以上，食材豐富選擇性多，且還有七種以上麵食、肉燥飯、咖哩飯、飲料、霜淇淋..等，完全不用擔心挑不到想吃的食材，湯頭表現不錯，蔬菜新鮮好吃，就連沾醬也是多樣化，價位從低到高單價皆有，清潔費也才收30元，整體CP值不錯，還在想暖心又暖胃的鍋物嗎? 嗑肉石鍋值得來試試！