高雄仁武美食》高雄仁武烤鴨。南部超夯,排隊至少一個小時以上,一鴨二吃,油亮酥脆烤鴨
高雄仁武烤鴨位在高雄仁武區鳳仁路上，是間超人氣火紅烤鴨店，若是無電話預訂，現場排隊要一小時以上！這天從屏東東港回程，好友說高雄有間烤鴨必吃，幾乎經過的人都會特地來訪，聽到很多人又好吃的關鍵字，立馬拿起手機直接預定。來到現場真的不跨張，滿滿的排隊人潮，內用爆滿狀況，大家都是為了那油亮脆皮烤鴨而來，到底魅力如何? 繼續看下去吧！
高雄仁武美食，必吃高雄仁武烤鴨
高雄仁武區鳳仁路上有間看似平凡的烤鴨店，沒有明顯的大招牌，只有兩間鐵皮店面，但仔細一瞧滿滿的人潮，這畫面有點嚇死寶寶。
店員的手不停的在製作手工荷葉餅，一張張手工荷葉餅壓扁後再進入機器烤過，這時製作好的餅皮緩慢地掉在餐檯上。
高雄仁武烤鴨 菜單
仁武烤鴨餐點有香酥全鴨、蛋花湯、米血、青菜、醉元寶、燒肉、加餅皮、手拔全雞、半鴨附餅、全鴨附餅可選擇，以全鴨來說只要470元，半鴨為240元，除此之外還有一些單點青菜和白飯，好可惜這天來訪太多人，我們只包了全鴨來吃。
油亮的烤鴨懸掛在餐檯上，油亮外表，緩慢低下湯汁，看起來十分允指回味！
皇天不負苦心人，終於拿到烤鴨啦！高雄仁武烤鴨是採一鴨二吃的方式，內容物有手工荷葉餅(餅皮)、鴨肉片、炒鴨、蔥段、焦糖麵醬。
鴨肉片的份量十足，每一片切得很有厚度，大口咬下鴨肉片的皮酥脆多汁帶點鹹味，讓人一口接一口好好吃。
炒鴨也很不錯！炒的鹹香滋味，表皮油亮，肉質軟嫩多汁，配上白飯一定很涮嘴。
手工荷葉餅包入鴨肉片、焦糖麵醬、、蔥段捲起來，大口咬下彈性的麵皮，鴨肉片不柴口，保有鴨肉湯汁，吃起來雖然油，但不會膩口，我們四個人就這樣默默地狂嗑，超好吃的啦!
這間烤鴨真心覺得很好吃，一直到現在都無法忘記那份滋味，下回南下還要再去一趟。
高雄仁武烤鴨
地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號
電話:07-3719315
營業時間:14:00~20:00/六、日10:00 ~ 20:00(周二公休)
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