【彰化美食。彰化市】天氣冷颼颼吃火鍋過暖冬，真材實料真滿足❤三國鼎立麻辣鍋旗艦店
天氣冷颼颼吃火鍋過暖冬，真材實料的食材這樣吃！
寒冷的天氣是吃火鍋最佳的好季節，你也吃火鍋了嗎？
這次要帶大家走訪彰化市饕客都推薦的三國鼎立麻辣鍋
冬天寒流來臨帶大家來去暖暖身吧！！
地理位置相當的好找就在位於彰化市中央路橋附近的巷弄裡
而且你來彰化市中央路這邊吃飯，一定會找停車場
但說真的這附近的停車場難求阿，因為上次的經驗想停卻貴桑桑
所以放心ＮＡＮＡ幫你探好路了，這間三國鼎立麻辣鍋旗艦店有附設停車場喔
這樣來吃火鍋就免擔心找不到停車位，又停的貴桑桑
則停車場未於三國鼎立在一直走下去，你會看到招牌指引您
ＷＯＷ～中國風情古典的風範，感覺就像在四川吃火鍋？
拍謝～又在做白日夢！一天到晚飛出國～
說真的我蠻喜歡三國的用餐環境氛圍
入館前你會發現有紅色的燈籠上面則有店家的名字
每一處都蠻用心的喔！
門口上還有營業時間、ＷＩＦＩ、等等的標語喔
另外如果你不知道價位如何，想先探一下的話
則在門口邊有提供ＤＭ讓你參考價位喔
另外貼心的店家還有打出你打卡我送禮的小優惠給客人們喔
還有公告外帶鍋底底消的說明，不清楚都可以洽詢櫃台做詢問
三國鼎立的前身是辣典，為了將品質改善
所以將湯頭與食材的部分進化，成立了屬於自己的自創品牌三國鼎立
親切的服務人員帶您入座後，你會發現桌上有店家的專屬小立牌喔～蠻可愛的
咦？居然還有服務鈴耶～這樣一來想要加湯、加點等
服務就可以直接按取不用在跑一趟，真是方便耶
店家有提供醬料區給客人自取使用喔
醬料碟的部分則收納在抽屜裡面
店家提供的醬料相當多種可以選擇，可以依造自己喜愛去選擇
因為食安風波導致很多相關行業也跟著影響
所以店家在這邊有提供食安公告相關資訊
這一點讓大家可以安心的吃火鍋喔
接下來在來參觀一下用餐的環境
整體裝潢感覺偏走像中國復古風，利用屏風的點綴
紙燈籠的燈飾，卻有一種別緻的感受
環境空間寬廣舒適，讓人來到這不會有擁擠的感覺
牆面上還有擺設中國畫風的壁畫，真是令人賞心悅目
接待區的部分則有規劃出後位椅，規劃的相當完善
店家每一個角落都佈置得很用心，整體感覺其實很舒服
三國鼎立的菜單上有單點、鍋底類等等可做選擇
另外妳跟我一樣不知道該怎麼點，可以先從２～４人份下去做選擇
店家設計好的２～４人份套餐，像鴛鴦鍋底、肉類、都有幫你搭配好喔
可以省去煩惱的時間，直接點套餐喔
另外一張菜單則是提供單點的部分，依造自己的喜愛下去做挑選
下面這張則是店家的精選必點的小菜、滷肥腸、丸子拼盤、
嚴選老油條、火鍋料拼盤、手打花枝漿、特級透抽尾
看起來都感覺很有特色，讓人想點來吃看看
店家還有提供，湯匙、小鐵夾公用的器具讓我們使用喔
店家會送這一壺蜂蜜菊花茶是免費的喔，還可以續壺~老闆真是佛心來
蜂蜜菊花茶是店家自己做的，喝起來冰冰涼涼的
吃完火鍋喝這一杯可以解油膩，因為喝起來很清爽喔
店家獨家隱藏版的醬料，它的沾醬微辣的口感，搭配火鍋料真是最佳首選呢
湯底的部分則有分成３種可以做選擇，分別為麻辣、養生、昆布的鍋底
麻辣有分大、中、小辣的等級，NANA選擇的鴛鴦鍋，湯頭鍋底是麻辣和養生這兩種
麻辣湯頭NANA選擇的是微辣，因為比較不趕吃辣所以挑最小兒科的辣度
我覺得他的麻辣鍋不像一般喝得過嗆而難以下嚥，他們家的麻辣鍋反而喝起來好溫馴喔
麻辣的香氣撲鼻而來，愛吃辣的你一定超級愛
麻辣鍋裡則有包含豆腐和鴨血在裡面喔
而且鴨血和豆腐相當的入味，鴨血又嫩又多汁
滋味挺好，真是讓人意猶未盡
白色的養生鍋利用數十種的中藥材與豬大骨下去做熬煮
且還可以很明顯的看到多種中藥材，如人參..等等的藥材
整體感覺相當的真材實料，而且養生鍋喝起來的口感正是我喜歡的口味
喝起來不會太鹹，反而喝起有一種甘醇的濃郁感，真是讓人一 口接著一口
首先來介紹必點的單點嚴選老油條
建議你的吃法為放進麻辣鍋裡約3秒就可以夾起來吃喔
這樣老油條才不會浸泡太久則導致爛爛的
浸泡3秒的口感，麻辣湯汁與油條的融合
咬起來脆脆的，卡滋卡滋的真是令人超過癮
肉的部分則選擇是三國A級牛
牛肉得吃法建議為七上八下則可入口
分布均勻的油花，看就知道是好吃的牛肉，依造自己想吃幾分熟可以多算幾下
約七分熟的牛肉，外觀還有些許的粉嫩，肉片的厚薄度也切得相當剛好
雪花豬肉油脂分布的很美，建議豬肉的部分全熟吃喔
我覺得它的雪花豬肉吃起來的肉質帶點嫩嫩的，肥嫩卻不油膩
白米飯
新鮮的蔬食茼萵，是火鍋最佳的配料
蔬食菜盤，菜盤裡的高麗菜則是挑選高山的高麗菜喔，所以吃起來略有一點微甜感
國宴魚排，魚肉牠吃起來的口感軟嫩，帶是沒有刺的喔
這種又俗稱多利魚，它聞起來必較沒有腥味
肉質軟嫩，咬起來相當的彈牙，魚的甜味慢慢的在嘴裡化開，真是令人回味
特級透抽尾，建議吃法為煮30秒，不用煮太久，煮太久則吃起來的口感比較不憂
30秒的透抽，吃起來很美味，而且Q談咬勁的口感讓人愛不釋手
清甜獨特的風味，吃完整個會讓人懷念喔
手打花枝漿/手打蝦仁漿，手打漿系列都是真材實料
漿類的餡料，都是利用原本的食材所製成
像是利用花枝漿與蝦仁漿當底，在結合花枝塊與蝦仁塊，然而在把它放進瓷器裡
隱約還可以看到透明的花枝與蝦仁喔
接下來就是自己DIY看自己想吃的大小把它放進鍋底一起熬煮稍後就可以享用喔
他的手打漿類吃起來都很Q彈，而且香味濃厚，整個就是美味好吃
丸子拼盤與火鍋料拼盤，這些火鍋料跟一般市面上的不一樣喔
它們的餡料都是自己做的，所以吃起的口感相當獨特美味
鍋底和鍋物皆令人驚艷，滿滿一盤吃完好有飽足感
店家另外還會貼心的提醒你干貝香菇貢丸則會爆漿，建議您先用筷子搓一個洞
之後在吸取它的精隨湯汁，小心以免被燙傷了拉
滿滿的一桌新鮮食材，擺盤都很精緻、蔬菜色澤亮麗更是聚餐首選的好地方
香麻多層次的濃醇鍋底，用心呈現的火鍋店，每一步都相當的用心
從食材到環境都讓人相當喜愛，清甜特色的湯頭搭豐富火鍋料的完美結合
香醇不膩湯底，則會令人回味不已，有機會來到彰化市不仿來品嚐這間鴛鴦鍋喔
【景點資訊】
名稱:三國鼎立麻辣鍋旗艦店
電話: 04-7610009
地址: 彰化市中央路44巷35號
營業時間:上午11:00~下午03:00 下午05:30~凌晨02:00
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文章寫得很好呢!
謝謝版主的無私推薦喔!
我也是～～～～～～～推推
推
今天好冷噢, 我也想要吃鍋啊~~~~