天香羊肉爐。彰化芳苑在地小農，自產自銷羊肉爐，網路冷凍宅配

2021.11.03

彰化芳苑的『天香羊肉爐』非常神秘，必須透過熟人報路的自產自銷羊畜牧場，『天香羊肉爐』以自創品牌『羊肉澎湃禮盒』於網路宅配聞名，目前沒有實體店面，採網路訂購下單宅配到府，重點不必出門，在家就能享用好吃美味的羊肉爐，另外彰化地區提供定點面交服務唷！

天香羊肉爐。彰化芳苑在地小農，自產自銷羊肉爐，網路冷凍宅配 - Nana愛旅行札記

彰化芳苑在地小農天香羊肉爐哪裡買?

一直以來想吃羊肉爐都是跑彰化溪湖居多，很少接觸到彰化芳苑那帶『自產自銷的羊肉爐』，就在前陣子振興5倍券開跑，在網路上尋找芳苑、福興、鹿港鄉鎮的沙發資訊，無意間發現芳苑竟然藏了自養自產自銷的羊畜牧場，且傳承長輩已有近30年羊隻飼養經驗，在過程中建立飼養羊隻的SOP流程並自創品牌開發羊肉熟食料理，從產地到餐桌零距離，讓想吃羊肉爐的朋友，在家也能享受香醇滋補的暖意。

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關於天香羊肉爐

牧場主人施先生原本是在科技業當工程師，離職後返鄉接手父親的畜牧場，為了傳承父親職人精神，研究一套從飼養羊隻到上桌美食一條龍式生產，且餵養採用天然草料及自家栽種的牧草，定期觀察小羊生長狀況，並確保肉品來源及鮮度，目前尚未成立實體店面，都是靠著網路冷凍宅配創造口碑，因此顧客回購率挺高的！

如何訂購天香羊肉爐?

看完介紹後，是不是跟NANA一樣手指不聽使喚直接給它按下去，咱們廢話不多說，教大家如何購買！

首先點進►『天香羊肉爐商品介紹網頁』，天香羊肉爐主打精心挑選12-14個月國產小羔羊，商品有藥膳羊肉爐、小資禮盒、新鮮羊肉切片、煨煮羊肉、滷味雙拼、澎湃禮盒，NANA是直接購買『澎湃禮盒870元』，裡面有附藥膳羊肉爐*1、新鮮羊肉切片*1、特製沾醬*1，若擔心肉吃不夠，也可以加購煨煮羊肉、滷味雙拼，四個人吃超飽足，重點不必出門，羊肉爐就能宅配到府，而且隨時在家溫暖開鍋又暖胃！

選好後加入購物車就可以前往結帳。

天香羊肉爐開箱

實際收到天香羊肉爐的『澎湃禮盒』也太Q的啦！

這款『澎湃禮盒』是採用環保的手提紙盒設計，顏色以柔和色調，搭著牧場主人與羊咩咩LOGO，整體感覺十分童趣又溫馨，不論是送禮或自用都開心，紙盒上會標示食用方法、規格、成分說明，以及出產原地和保存條件，打開包裝內容物有附藥膳羊肉爐*1、新鮮羊肉切片*1、特製沾醬*1，商品皆是用真空包裝，並採冷凍-18C以下保存。

天香羊肉爐烹煮方法教學

頭腦簡單四肢發達的我，不太會煮飯卻又很愛吃美食，對於簡單的料理我還行，而天香羊肉爐只要依照真空包裝上步驟將食材退冰，再放入鍋中加600CC水煮滾，滾熟後可以放自己喜歡的蔬菜、火鍋料，烹煮只要煮滾即可享用，簡直是家庭聚餐、入厝趴美食首選啦！

近期NANA新家快落成，冷凍宅配羊肉爐，每包真空包裝衛生乾淨，產品也都有標示日期，由於商品都是冷凍，必須充分加熱再食用，接著用簡單料理鍋就能煮羊肉爐開趴XD，而我從下訂到收到產品超期待，因為太久沒吃羊肉爐了，光是份量足以兩人吃的超撐，且單餐即可食用完畢，更不用煩惱保存這件事，完全是居家美食必買！

『澎湃禮盒』有附一包藥膳羊肉爐，重量約1.2公斤頗有重量，高湯是嚴選羊大骨與數種中藥材慢火熬煮6小時，不添加市售的高湯粉，更棒是還有帶皮羊肉塊，是可以吃到完整羊肉，這對無肉不歡的我非常重要，接著要吃的前一晚先將羊肉爐移至冷藏退冰後，將袋口剪開倒鍋內，再添加600cc~1000cc清水，並可依照自己喜好加入鹽或米酒，當湯頭煮沸10分鐘後再放入食材熬煮。

煮沸後羊肉爐香味四溢，聞著口水不自覺滴下來，首先嚐嚐原湯，喝一口清甜帶有香氣，藥膳味道很足卻又不會過頭，尾韻則有些許回甘，多喝幾碗湯也不會燥。

吃羊肉爐一定要選帶皮羊肉才好吃，瞧～裏頭附的就是帶皮羊肉塊，一吃就念念不忘啦！

了解後，原來是自產自銷的國產小羔羊，且每隻羊都是挑選於12~14個月大小，再以手工去骨切塊，整鍋的肉量算不錯。夾起一塊肥瘦相間帶皮羊肉，咬下口帶皮Q感又有嚼勁，咬起來不柴口，且帶皮羊肉塊吸附湯頭滋味，重點沒有害怕腥羶味，光是這一鍋吃得好爽快！

我買了新鮮蔬菜、火鍋料、凍豆腐、豆皮、菇類佐以藥膳羊肉爐熬煮，使羊肉爐變得更豐富，且還多了青菜的鮮甜味，兩三個人在家一起大啖羊肉爐最幸福了！

無論是單買藥膳羊肉爐或澎湃禮盒都有附一包獨家特調沾醬，沾醬從冷凍取出後退冰，夾起羊肉輕沾入口，沾醬帶有鹹香微辣滋味，醬料比例恰到好處，吃起來很有層次風味。

新鮮羊肉切片

無肉不歡的我，除了藥膳羊肉爐本身附贈帶皮羊肉塊外，當然要加購新鮮羊肉切片，羊肉片是使用自養的國產羊肉，整塊原肉製作，再用急速冷凍真空包裝，當我從冷凍取出羊肉片時，可以嚐到有如現切口感，且羊肉份量足足有300g，不用擔心肉量太少搶食事件XD~

新鮮羊肉切片是特選三層肉部位，有著油花均勻帶有紅白相間色澤，切的薄度好夾不易散開，接著將羊肉片放入鍋中輕涮幾秒，建議不要涮太久避免羊肉太老！

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入口肥瘦比剛好，細嫩肉質中還帶著微微嚼感，咀嚼時可以吃到羊肉鮮甜味，重點它沒有令人害怕羊羶味，光是這盤一人獨享超過癮，說真的吃過就回不去，現在回想起好想再訂一次呀！

煨煮羊肉

超怕肉量不夠，我們又加購一包煨煮羊肉，而煨煮羊肉是選用帶皮羊肉塊，並佐以老薑、麻油、米酒料理調味，製作過程不加一滴水，剪開真空包裝瞬間，濃郁香氣撲鼻而來，令人垂涎三尺啊！

煨煮羊肉有多種吃法，像是直接放入電鍋加熱後，拌著白飯一起吃，或者將煨煮羊肉與青菜一起熬煮湯頭又是另一種風味，而我選擇放入羊肉爐裡使肉量加倍，到底~是有多愛吃肉拉XD~

看到老薑特別興奮，據說是採用南投竹山新鮮老薑，切成薄片後爆香提味，整個散發出來香氣特別迷人，而帶皮羊肉塊也很推，三層肉比例恰到好處，大口咬下皮香肉嫩Ｑ，羊肉塊與米酒香融合更加香醇更入味。

除了帶皮羊肉塊外，裏頭還有杏鮑菇增添脆嫩感。

滷味雙拼

滷味雙拼也是下酒菜必點！老闆說這道滷味雙拼製作方式十分費時，光是過程就要耗幾個小時，其中好吃秘訣是嚴選十多種中藥熬製而成秘制滷汁，依序加入羊肚和頭皮肉燉煮，最後佐以自種新鮮辣椒提味，倒出來那刻香氣逼人啊！

羊肚切成薄片，咬起來脆而不硬帶有嚼勁感，頭皮肉Ｑ中帶嫩，最後再扒幾口飯好下飯，說真的以兩～三人來說，這樣份量是夠的。

每次吃羊肉爐都很在乎是切片還是肉塊，小編我特愛帶皮羊肉塊，尤其是那入口的帶皮Q感與嚼勁，在嘴裡咬開過程好過癮，當然除了羊肉塊外，新鮮羊肉切片強烈建議要加購，細嫩帶有甜味的羊肉片，更沒有可怕羊騷味，藥膳湯頭清香又回甘，多喝幾碗湯也不會燥，我打算12月入厝趴再買來和家人朋友一起品嚐，說真的有時候要大老遠跑到羊肉爐店真的很不方便，怕份量太多吃不完，而天香羊肉爐是彰化芳苑小農，堅持使用本土羊肉自產自銷，於是用急速真空包裝宅配到府，滿足想吃羊肉爐口腹之慾。