【日本島根美食】出雲市.平和そば本店。出雲超人氣必吃蕎麥麵。三色割子蕎麥三種不同吃法!

日本島根縣出雲市 -平和そば本店 (1)

日本島根縣出雲市-平和そば本店;來到日本當地一定要必吃蕎麥麵。位在出雲市最有名的平和そば本店,據說從昭和25年(1950年)的到現在,是一間老字號蕎麥麵店,特別的是使用地產玄蕎麥製作的手擀蕎麥麵,麵條顏色黑口味較香濃、口感甜甜的,與其他地區蕎麥麵店不太一樣,吃過一次都會在回坊,CP值非常高,光是介紹前言有沒有很心動啊?快跟上NANA腳步一起來去品嘗日本美食吧!GO~

 

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自由行的朋友想吃蕎麥麵可以搭一畑電鐵JR出雲市站下車,在步行15分鐘就可以抵達目的地。

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一畑電鐵的路線圖

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平和そば本店

地址:島根縣出雲市大社町杵築西2034

電話:0853-53-3240

營業時間:11:00-17:00(售完為止)周四公休

 

平和そば本店外觀建築充滿著粉嫩嫩的顏色,看起來好優美啊!

不得不說日本的日式建築實在太美,我的心早已停留在那理,回不來了XD~

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店內有分一般座位區與和室座位區,而進入到和室用餐區必須脫鞋入內。

鞋櫃上還有擺放可愛的日本女孩公仔,實在太卡哇伊!

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牆面上可以看到許多名人的簽名。

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這個名人的簽名聽說在日本也是相當出名,還特別用大表框。

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通常在日本的用餐,店內都會開暖氣。

服務人員帶我們入座,地板是以榻榻米呈現,桌子旁有擺放椅墊。

第一次在日本用餐覺得特別新鮮,原來這就是電視劇上面的畫面(我好俗XD~)

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平和そば本店的菜單。

餐點有蕎麥麵、三色割子蕎麥麵丼飯套餐、定食..等。

價格平均約在日幣380元~1200元。

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桌上有提供熱茶可以免費享用,冷冷天氣喝一杯熱茶可以暖暖胃。

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割子そば的吃法:

割子就是裝蕎麥麵容器的意思。

1.在第一段上面加上調味料。

2.將醬汁淋在蕎麥麵上。

3.第一段吃完後,將剩下湯汁倒到下一層,以此類推。

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單點かつ(豬排)丼,日幣800円

擔心吃不完可以考慮單點丼物,丼物有味增湯、主食、蘿蔔小菜。

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哇!餐點端上桌時馬上被かつ(豬排)所吸引,據說かつ丼也是人氣餐點。

かつ丼上面有邪惡的溫泉蛋還留滿了蛋液光是這個畫面就令人流口水~

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かつ丼的豬排份量適中,豬排吃起來鮮嫩多汁,不會有油膩膩的口感。

就連米飯放進口中咀嚼有一種濕潤的滋味,噢買尬!かつ丼也太好吃了吧。

這一碗完全讓人不想剩下一粒米拉,馬上就被我秒殺吃光光。

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豬排套餐かつ丼セット(豬排、割子蕎麥兩枚)日幣1200円

除了單點外有提供套餐,有丼飯、割子蕎麥兩枚(配料)蕎麥麵清湯味增湯、蘿蔔小菜。

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想吃蕎麥麵也有丼飯,可以選擇套餐。

這樣的份量可以吃得飽,同時又能滿足想吃麵和飯的慾望。

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套餐蕎麥麵沒有配料,主要是原味口味。

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小碟子裡有蔥末、海苔、辣泥(白蘿蔔+辣椒)。

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味增湯喝起來甜甜鹹鹹,口味上還算不錯。

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三色割子蕎麥,日幣950円(配料有炸天婦羅、蘿蔔泥、山藥)

出雲蕎麥麵跟其他地區口味不太相同,出雲蕎麥麵使用玄蕎麥製作的手擀蕎麥麵,所以蕎麥麵顏色較深。

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三色割子蕎麥放在三層割子(容器)裡,每層的都有不同配料。

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蕎麥麵吃法是以三段式吃法,首先想要的蔥、海苔辣泥(白蘿蔔+辣椒)把醬汁倒入第一上層後可以開始品嘗,吃完後打開第二層,把上一層的醬汁繼續往下到,這樣吃法主要是可以嚐到不同層次感。

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蕎麥麵味道有鹹香的醬汁,口感很古溜滑順,口味上清爽。

夾起一口蕎麥麵,會令人忍不住想一口接著一口,超好吃的!

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第一次品嚐日本在地的蕎麥麵,原來口味上很好吃,完全不像印象中可怕的味道。

糟糕!吃完日本的美食,真的會讓人念念不忘,想再去吃一次。

這間平和そば本店的美味指數有五顆星。

很推薦大家如果來島根縣出雲市玩一定要來品嚐在地的蕎麥麵喔!

 

 

日本島根四天三夜行程規劃:

D1:出雲機場>平和そば本店-蕎麥麵出雲大社、神門通>日御碕神社>日御碕燈塔>力二小屋(螃蟹小屋)>松江新城市酒店

D2:堀川小町-租和服體驗>堀川遊覽船>松江城>松江城週邊>KARAKORO工房>京店商店街散策>縣立美術館(夕陽)>松江TENTEN手毬旅館

D3:安部榮四郎紀念(和紙體驗製作)>足立美術館>由志園(含午餐)>玉造溫泉街散策(玉作湯神社、清嚴寺、湯藥師廣場、ART BOX、姬LABO)>玉造溫泉紺家旅館

D4:八重垣神社>室內免稅商店>松江宍道湖溫泉街(車站、足湯、捷安特)>KONEKKOYA>松江貓頭鷹花鳥園>回程

 

 

 

【日本島根縣出雲市美食】平和そば本店

地址:島根縣出雲市大社町杵築西2034

電話:0853-53-3240

營業時間:11:00-17:00(售完為止)周四公休

網站:平和そば本店

粉絲團:平和そば本店

交通路線:一畑電鐵JR出雲市站下車步行15分鐘


檢視較大的地圖 

 

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