【日本島根美食】出雲市.平和そば本店。出雲超人氣必吃蕎麥麵。三色割子蕎麥三種不同吃法！
日本島根縣出雲市-平和そば本店；來到日本當地一定要必吃蕎麥麵。位在出雲市最有名的平和そば本店，據說從昭和25年(1950年)的到現在，是一間老字號蕎麥麵店，特別的是使用地產玄蕎麥製作的手擀蕎麥麵，麵條顏色黑、口味較香濃、口感甜甜的，與其他地區蕎麥麵店不太一樣，吃過一次都會在回坊，CP值非常高，光是介紹前言有沒有很心動啊？快跟上NANA腳步一起來去品嘗日本美食吧！ＧＯ～
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自由行的朋友想吃蕎麥麵可以搭一畑電鐵JR出雲市站下車，在步行15分鐘就可以抵達目的地。
一畑電鐵的路線圖
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平和そば本店 地址:島根縣出雲市大社町杵築西2034 電話:0853-53-3240 營業時間:11:00-17:00(售完為止)周四公休 |
平和そば本店外觀建築充滿著粉嫩嫩的顏色，看起來好優美啊！
不得不說日本的日式建築實在太美，我的心早已停留在那理，回不來了ＸＤ～
店內有分一般座位區與和室座位區，而進入到和室用餐區必須脫鞋入內。
鞋櫃上還有擺放可愛的日本女孩公仔，實在太卡哇伊！
牆面上可以看到許多名人的簽名。
這個名人的簽名聽說在日本也是相當出名，還特別用大表框。
通常在日本的用餐，店內都會開暖氣。
服務人員帶我們入座，地板是以榻榻米呈現，桌子旁有擺放椅墊。
第一次在日本用餐覺得特別新鮮，原來這就是電視劇上面的畫面（我好俗ＸＤ～）
平和そば本店的菜單。
餐點有蕎麥麵、三色割子蕎麥麵、丼飯、套餐、定食..等。
價格平均約在日幣380元~1200元。
桌上有提供熱茶可以免費享用，冷冷天氣喝一杯熱茶可以暖暖胃。
割子そば的吃法:
割子就是裝蕎麥麵容器的意思。
1.在第一段上面加上調味料。
2.將醬汁淋在蕎麥麵上。
3.第一段吃完後，將剩下湯汁倒到下一層，以此類推。
單點かつ(豬排)丼，日幣800円
擔心吃不完可以考慮單點丼物，丼物有味增湯、主食、蘿蔔小菜。
哇！餐點端上桌時馬上被かつ(豬排)丼所吸引，據說かつ丼也是人氣餐點。
かつ丼上面有邪惡的溫泉蛋還留滿了蛋液，光是這個畫面就令人流口水～
かつ丼的豬排份量適中，豬排吃起來鮮嫩多汁，不會有油膩膩的口感。
就連米飯放進口中咀嚼有一種濕潤的滋味，噢買尬！かつ丼也太好吃了吧。
這一碗完全讓人不想剩下一粒米拉，馬上就被我秒殺吃光光。
豬排套餐かつ丼セット（豬排、割子蕎麥兩枚）日幣1200円
除了單點外有提供套餐，有丼飯、割子蕎麥兩枚(配料)、蕎麥麵清湯、味增湯、蘿蔔小菜。
想吃蕎麥麵也有丼飯，可以選擇套餐。
這樣的份量可以吃得飽，同時又能滿足想吃麵和飯的慾望。
套餐蕎麥麵沒有配料，主要是原味口味。
小碟子裡有蔥末、海苔、辣泥(白蘿蔔+辣椒)。
味增湯喝起來甜甜鹹鹹，口味上還算不錯。
三色割子蕎麥，日幣950円(配料有炸天婦羅、蘿蔔泥、山藥泥)
出雲蕎麥麵跟其他地區口味不太相同，出雲蕎麥麵使用玄蕎麥製作的手擀蕎麥麵，所以蕎麥麵顏色較深。
三色割子蕎麥放在三層割子(容器)裡，每層的都有不同配料。
蕎麥麵吃法是以三段式吃法，首先想要的蔥、海苔、辣泥(白蘿蔔+辣椒)把醬汁倒入第一上層後可以開始品嘗，吃完後打開第二層，把上一層的醬汁繼續往下到，這樣吃法主要是可以嚐到不同層次感。
蕎麥麵味道有鹹香的醬汁，口感很古溜滑順，口味上清爽。
夾起一口蕎麥麵，會令人忍不住想一口接著一口，超好吃的！
第一次品嚐日本在地的蕎麥麵，原來口味上很好吃，完全不像印象中可怕的味道。
糟糕！吃完日本的美食，真的會讓人念念不忘，想再去吃一次。
這間平和そば本店的美味指數有五顆星。
很推薦大家如果來島根縣出雲市玩一定要來品嚐在地的蕎麥麵喔！
日本島根四天三夜行程規劃：
D1:出雲機場＞平和そば本店-蕎麥麵＞出雲大社、神門通＞日御碕神社＞日御碕燈塔＞力二小屋(螃蟹小屋)＞松江新城市酒店
D2:堀川小町-租和服體驗＞堀川遊覽船＞松江城＞松江城週邊＞KARAKORO工房＞京店商店街散策＞縣立美術館(夕陽)＞松江TENTEN手毬旅館
D3:安部榮四郎紀念(和紙體驗製作)＞足立美術館＞由志園(含午餐)＞玉造溫泉街散策(玉作湯神社、清嚴寺、湯藥師廣場、ART BOX、姬LABO)＞玉造溫泉紺家旅館
D4:八重垣神社＞室內免稅商店＞松江宍道湖溫泉街(車站、足湯、捷安特)＞KONEKKOYA＞松江貓頭鷹花鳥園＞回程
【日本島根縣出雲市美食】平和そば本店
地址:島根縣出雲市大社町杵築西2034
電話:0853-53-3240
營業時間:11:00-17:00(售完為止)周四公休
網站:平和そば本店
粉絲團:平和そば本店
交通路線:一畑電鐵JR出雲市站下車步行15分鐘
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