【新竹芎林美食餐廳】阿東窯烤雞。在地人推薦的排隊美食,必吃雞汁狂噴窯烤雞。竹東必吃美食/內灣必吃窯烤雞/必吃烤雞/新竹排隊美食/芎林交流道/內灣一日遊

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新竹芎林阿東窯烤雞,在地人排隊美食,雞汁狂噴窯烤雞

新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞,在地達人帶路不吃會後悔!?

聽說新竹芎林鄉內灣的路上有一間超級邪惡的排隊美食!?

邪惡到連外國人來新竹內灣旅遊都指定的好吃美食~到底!!有沒有這麼誇張

我想這一定是讓人又愛又恨的鮮嫩、多汁、還是CP值破錶邪惡美食

出發前總是要有個方向,據說這間邪惡美食位於新竹芎林交流道附近

周末假期準備跟著nana的腳步,來去新竹旅行吃美食吧~

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞位於新竹縣芎林鄉富林路二段 556-1號

位置很好找,當你下高速公路芎林交流道後往內灣的方向開

阿東窯烤雞它在第二間,可別跑錯間!!不是第一間喔

阿東窯烤雞有附設免費停車場,停車場的位置在店面旁和對面的地方

重點來這裡用餐記得提前電話預約,否則來到現場需要排隊等候

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抵達新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞有一種道地古早味的感覺

簡單的裝潢,亮眼的紅色招牌感覺特別有一種溫馨感

其實我們家很喜歡吃這種古早味的餐廳,每次出遊一定必去

除此之外新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞也有提供外帶和內用的服務喔

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞,帥哥阿東老闆本身也是中部人,為了延續阿嬤這份台灣古早味的味道,帥哥阿東老闆兒時記憶中的鄉野料理呈現,利用遵循古法製作‧堅持每項細節,為了就是呈現美味與堅持,帥哥阿東老闆親手做出窯烤雞投入了老闆的全心全力的心思,為的就是讓饕客們可以享受這麼古早味的感動滋味。

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走進店新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞門口,入口處有擺放生鮮蔬菜,點餐的部分也是在櫃檯處這麼做點選

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞的入口處還有擺放飲料區,裡面則有提供飲品、酒類…等等多樣化可以選擇。

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內用的座位區,整體環境空間整潔舒適,店內的座位也蠻多的,重點也有提供冷氣開放喔

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞有提供湯品、碗筷、打包外帶專用塑膠袋一律都是採自助式

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞使用的是龍眼木、荔枝木來燒烤,壯觀的木支果然老闆都是下重本在經營自家品牌。

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帥哥阿東老闆說除了選用年齡在120~130天的放山土雞之外,每一隻雞都是凌晨現殺抓回來處理,且還有通過防檢局屠宰衛生合格,光是這一點可以吃得安心。

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這個畫面非常壯觀以下是半成品的窯烤雞,等下準備放進磚窯悶烤。

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磚窯也是經過特殊設計,一眼看過去磚窯整個非常的有氣派,裡面正烘烤著待會準備出爐的窯烤雞

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帥哥阿東老闆和年輕帥哥架勢十足,都很帥呢~

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接下來看阿東老闆親自出馬張羅這些窯烤雞的過程。

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半成品的放山雞準備進入磚窯

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阿東老闆用20多種配料加上特製的磚窯,遵循古法製作雖然比較耗成本時間,卻最能把雞肉的鮮 美保留在裡面,大滷汁是用8種中藥醃製,風味非常特別,另外加上龍眼木、荔枝木來燒烤,讓入口的雞肉不僅充滿原木香氣,更能嚐到雞肉本身的鮮甜。

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如此壯觀的畫面總是吸著我們的目光,用相機把它記錄下來,原來這就是窯烤雞背後的心路歷程。每一道過程用心的把關,食材上的講究,每一個都下真功夫下去製作料理,當然老闆的用心饕客們都可以感受得出來,而受到饕客們的喜愛,果真是名不虛傳的名店阿。

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wow~等待時間總是值得,終於窯烤雞出爐了,這就是傳說中的網路火紅的窯烤雞,從這裡看過去一整排油油亮亮的窯烤雞,味道如此的香,整個香氣撲鼻而來,令人食指大動。

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店內的菜單,菜色的部分則有多樣化可以做選擇,有山野高山蔬菜、鮮脆冷盤、炸物、店家推薦的菜色,還有必點招牌阿東窯烤雞每隻600元。

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞窯烤雞

wow~~一開場就先來今天的主角窯烤雞,金黃酥脆油亮的外皮,整個色澤也太美了吧,重點老闆說怎麼分辨是放山雞,先看雞腳是不是黑色就知道了

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這隻雞的份量也不輕,頗有重量的,而且從雞頭到雞腳每一個部份烘烤的色澤如此完美,而且還可以聞到些許的原木香氣,整個就是讓人陶醉在這個畫面,也太讓人唇唇欲動了吧,真想立馬分撕每一個部位,馬上放進嘴裡咀嚼。

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你看看不是我在臭屁,有沒有看到眼前的窯烤雞它的皮是脆的耶,從畫面中就可以看得一清二楚,千萬要記得來內灣吃窯烤雞就是要吃第二間阿東窯烤雞

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接下來由帥哥阿東老闆親子幫我們服務把雞扒開,好貼心的老闆,這麼英勇的姿勢當然要用相機捕抓下來。

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窯烤雞就是要趁熱吃,所以當老闆馬上把雞分解開了後,你看雞汁也太多了吧,感覺就像噴汁般似的,而且熱騰騰的白煙突然冒起,香氣異質從這裡飄過來,肚子都餓了拉

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準備來品嘗它的口感如何? 金黃油亮的窯烤雞,都讓人瀕臨抓狂失控了啦!!窯烤雞吃起來鮮嫩軟Q多汁、外皮酥脆、香氣也十足,裡面的雞汁都還能鎖在雞肉裡面,口感整個外酥內軟嫩,而且還略帶點甜味鮮美,整個就是太讓人意猶未盡。連lucky也超級愛,不知不覺吃了好幾塊,當然要慢慢的品嚐窯烤雞它的好滋味。當你放進嘴裡窯烤雞真是入口即化,真想在馬上另外打包一隻回家繼續品味。

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞-南瓜梗(季節限定)

我還是頭一次吃到這種菜色,南瓜梗吃起來口感脆脆的,而且還是整條梗都是空心的,造型非常獨特,讓人一口接著一口好滿足。

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞-黃金豆腐

外酥內嫩的口感,一口咬下還可以嚐得到豐富的層次感,真是一道可口美味的料理。

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞-高原金針菇

好吃鮮脆高原金針菇,濃郁香氣,豐富口感,是一道特別好吃開胃菜,很耐人尋味又清爽,個人好喜歡這道菜色。

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞-溪哥蝦溪雙拼

溪哥蝦溪雙拼炸的酥脆,能吃到本身的鮮味,整個就是酥香開胃,是下酒妙品的好配菜。

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞-白飯一碗10元

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞-竹筒飯

竹筒飯充滿竹子的氣味,當你放進口裡可以聞到飯與竹子的結合的味道,則吃起來口感微脆帶一點,Q彈有嚼勁,真是可口美味,讓人超滿足。

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走進阿東窯烤雞享受著阿東老闆所帶來的豐盛的佳餚,有一種心被俘擄的感覺,我看老闆快點來彰化開一間分店好了,不然每天都會掛著那隻邪惡的窯烤雞。

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最後來一張和好朋友出遊的合照

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與帥哥阿東老闆的合照

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新竹芎林美食餐廳阿東窯烤雞整體而言我覺得阿東老闆很用心,無論是在食材上還是在窯烤雞都非常講究,而且用心下去經營每一份料理,讓饕客們來到這裡品嘗後都會想在回訪,cp值很高的一間店,光是它的窯烤雞肉質香嫩多汁中又帶點彈性,當你放在嘴裡還能感受著舌尖帶來的跳動,真是一道完美的美食饗宴,有機會來到新竹竹東內灣旅行,切記一定要來品嘗邪惡火紅的美食料理窯烤雞喔,但也不要走錯間,下高速公路芎林交流道後往內灣的方向開,阿東窯烤雞它在第二間,不是第一間。

 

 

【景點資訊】

阿東窯烤雞

電話:0987-151 888 張店長

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段 556-1號

營業時間:每週一至週日10:00~21:00

 


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