台中南屯:墨妃家 燒肉。憑振興卷消費滿額 加量爽拚,宮廷迷帶你秒飛清朝,穿宮廷服享用燒肉餐

墨妃家燒肉台中燒肉店推薦。燒肉控必收藏!中部首家清朝宮廷風主題燒肉店,吃燒肉穿鳳袍或鳳冠,讓你一秒穿越時空掉進宮廷劇幻想,網美網帥們還不跟上!墨妃家燒肉主打頂級乾式熟成牛肉,以及宴客名菜為特色,不僅如此菜單還以皇帝妻妾命名相當醋咪(台語),忍不住想大喊嬪妃來了~下次來台中玩可以換換新口味,來一場宮廷劇變身秀,大口吃肉豪爽! 墨妃家近期還推出振興卷方案,只要憑振興卷來店消費滿額1,800元即贈一盤大肉量肉品,大家快搶一波優惠風潮,吃好吃滿!

墨妃家燒肉振興卷方案  ►墨妃家燒肉菜單

墨妃家燒肉位於黎明路二段上,鄰近向上路交叉口紅綠燈旁,是一間宮廷風主題燒肉店,外觀以厚重木門裝飾,門口前有古色古香搖椅,以及粉色櫻花,地上鋪上滿滿灰石子,更別於一般燒肉店,走的是古典路線,透過朋友強力引薦,他說這間燒肉店N訪多次,愛吃肉的我當然要一探究竟!

墨妃家 燒肉 停車資訊

來台中吃飯最怕找不到車位,建議往向上路或河南路方向找尋,停車格會比較多,或者可以前往台中花市旁1h20元的三塊厝停車場,於大墩11街與永春東七路附近。

不分平假日21:00後入場,消費滿1500元/1人,加購199元,啤酒沙瓦1.5H無限暢飲,喜歡吃酒配燒肉,要把握機會。

超酷!推開門就能看見鳳袍與鳳冠的服裝,據說還可免費變裝拍照,讓你一秒穿越時空,彷佛來到後宮用餐,心理OS皇上嬪妃來了~(無限遐想)~

踏進店內時,若找不到店員,可以拿起棍棒往鑼敲打,是不是挺有趣的呀!

櫃台旁有乾式熟成室,裡面以20天左右的頂級乾式熟成牛,價位選越高,肉品越頂級!

服務人員正帶我們前往座席時,瞬間被眼前的環境所吸引,以宮廷風為主題設計,再搭配莫蘭迪色系與藍色調燈光,營造出古色古香中國風。

座位有四人桌、六人桌,每桌保有間距不會靠太近,坐起來很舒適。

男女廁所前也有放置經典古裝戲服。

這畫面有點熟悉,有點像宮廷劇場景,木色木門、櫻花、搖椅、燈籠、青花瓷器,在穿上古裝劇,讓你一秒飛清朝時代!

墨妃家 燒肉包廂

墨妃家也有提供隱密包廂,以大紅色設計,搭配大大的妃字,一踏進去滿滿古典元素,若想要訂包廂座位,請洽店家粉絲團。

牆面有一隻彩色鮮艷的鳳凰畫作,呈現一種活潑氛圍。

當天來用餐,我和阿文點了貴人二人套餐2,380元,入座時桌上會擺設復古風的青花瓷紋,讓你彷佛置身宮廷用餐的錯覺。

湯品 蔥蒜豚骨湯

墨妃家 燒肉的雞湯不像一般訪間雞湯,是選用蔬菜、蛤蜊、豚骨下去熬煮,再搭配海鮮提湯品的鮮味,倒入碗裡時湯頭色澤清澈、不混濁,將器皿緩緩靠近嘴巴喝下,濃郁香醇滋味,尾韻帶有些許甘甜,光是這一壺我和阿文不知道喝了多少碗(笑),若是喝不夠還可免費續壺!

只要點套餐會附贈手工黃金泡菜、柚花烏龍茶、香料粉、特製咕咾醬、醬油罐,其中右下方香料粉,是使用花椒、花生、孜然粉..等製作,建議可以沾牛肉一起享用,口味帶有孜然香,微微的香辣層次。

柚花烏龍茶是可以免費續壺,若回沖後味道變淡,也可以換茶包。柚花烏龍茶有著柚花清香,溫潤茶氣濃厚的烏龍,搭配燒肉一起享用可以解油膩。

這碗咕咾醬是墨妃家 燒肉特調醬,看是很辣的外表,卻完全不辣,吃起來有點像椒麻雞味道,搭配油花較多肉品、豬肉,口感帶微酸微甜,可以中和油膩感!

手工黃金泡菜是無免費續盤,吃起來清脆爽口,搭配微微酸韻,口味沒韓式這麼重口味又辛辣。

蔬食 醋溜沙拉(小辣)

這可厲害了~看是平凡沙拉,吃起來令人驚艷!尤其是淋上的醋溜醬,口味上有點偏泰式,裡面有花生和海鮮提味,一吃可以辛辣直逼鼻腔,但辣度不會存在口腔那麼久,搭配生菜一起享用,清爽又開胃!

米食 打拋豬石鍋拌飯

套餐內會附一碗台梗米飯,只要加購可升級打拋豬石鍋拌飯,一上桌燙得冒煙,而自製打拋豬肉醬的香氣飄逸出令人食慾大動,再滴上微酸檸檬汁,接著拿起湯匙攪拌均勻,挖起一口可以吃到焦香脆口的鍋粑,吃起來有辛辣味,再搭配口感清爽的配料,微酸微辣頗醒胃!

富貴雙方

富貴雙方一上桌,我和阿文看得目瞪口呆!這~不是中式餐廳才會出現菜色嗎?為什麼燒肉店竟然也會有,有點像似刈包做法,底層先舖上軟綿的四方餅,再依序放入蜜汁火腿、素芳餅,雙手豪邁拿起,大口咬下素芳餅是脆的,有點像炸豆皮口感,咀嚼時好脆口,一旁蜜汁火腿也不輸人,甜甜滋味搭配軟綿外皮,以及超酥脆又不油膩素芳餅,三者搭一起十分契合又好吃!

金銀長春捲

金銀長春捲裏頭包覆著蝦漿,以及獨家配料製作,下油鍋炸至金黃色澤,淋上明太子醬,一口咬下蝦漿鮮味綻放,上面明太子卻不搶風采,越咬越酥脆,也不會有香膩膩口感,整體層次豐富又精采。

極上羽下/伊比利松坂

伊比利松坂豬

伊比利松坂豬是老饕心中的首選之一,外表有著粉嫩色澤,上面撒上特調粉提味,迅速放置烤盤燒烤,油脂瞬間噴發,烤至金黃色澤帶出伊比利松坂豬香氣,大口咬下肉質爽脆又彈牙,重點脆而不柴,讓人越嚼越香。

極上羽下

極上羽下是肩胛部位,油花分布均勻,口感較紮實,經過燒烤後肉質較堅實,口感嚼勁中帶有彈性,不會越咬越柴,喜愛嚼勁感可以選擇極上羽下。

經典梅花肉

若不吃牛朋友,也有經典梅花肉可選,選用豬隻上肩胛部位,肉內有交錯的筋絡紋路與脂肪,搭配獨特醬汁下去烤,肉質吃起來口感不會像後腿肉太瘦,帶有肉汁口感又有彈性。

冷藏牛小排/奧汀側唇

奧汀側唇

這道奧汀側唇是墨妃家特色之一,選用菲力邊條肉,帶有油花筋,表層淋上蔥花與蒜泥醬,嚐上一口外表帶有些許筋,咬起來卻柔嫩。

冷藏牛小排

冷藏牛小排有著豐富美麗油花,將整片放入高溫烤盤,烤至5分熟度,約5秒左右,帶有些許紅潤即可夾起,燒烤肉的冷藏牛小排,肉質呈現迷人油脂,肉質鮮嫩,油脂豐富,細細咀嚼還有淡淡牛肉香甜味,這道冷藏牛小排好吃耶!

除了吃原味之外,也可沾店家特製香料粉,層次更加豐富!

1855乾濕熟成牛

1855乾濕熟成牛是墨妃家特色,較特別是經過一段時間的靜置、發酵約21天左右,外層油脂蒸發,卻可將肉汁鎖住在裡面,吃起來肉質緊實,牛肉風味濃郁,口感彈Q嫩口。

椒鹽黃金雞

椒鹽黃金雞意外成了我前三名!這道以新鮮去骨雞腿肉部位,放進烤盤上滋滋作響,烤出外皮焦香,沾著一旁梅醬品嚐,入口肉汁完全鎖在裡面,口感十分鮮嫩又彈牙,口味上與梅醬交融,呈現微酸甜滋味,若是喜歡吃原味,單吃也好吃。

餃餃者

餃餃者的名稱讓人有股衝動想點它!上桌時打開蒸籠蓋,裡面共有四顆鮮蝦餃子與醬料,輕輕夾起一塊細細咀嚼,餃子外皮彈性中帶嚼勁,內餡包覆著整尾蝦子與豬肉,使每一口都能吃到蝦肉,沾上一口蒜蓉微辣醬增添不同風味。

貴妃鮮蝦煲

除了能大口吃肉外,更利用鮮蝦料理,搭配蛤蜊與紹興酒去腥提鮮,放入粉絲、洋蔥等食材煲煮,店員端上桌打開蓋子那刻,淡淡燒興酒與蝦子香氣飄香四溢,顛覆以往燒肉店烤蝦的慣例,讓人在大口吃肉後,來份貴妃鮮蝦煲,粉條吸附鮮蝦滿滿精華以及醬汁,放入口中咀嚼時蝦味滋味較濃厚,帶有微辣感,粉條口感彈牙滑嫩,鮮蝦也表現不錯!

手作龍鬚糖

超妙的~傳統手作龍鬚糖竟然會出現在燒肉店也太酷了啦!早期皇宮內御廚為討皇帝歡心,特別製作手作龍鬚糖為點心,我想墨妃家 燒肉以宮廷風為主題,將手作龍鬚糖融入在其中,而一份裡面有三顆,大口咬下龍鬚糖融化在舌間,隱約花生或芝麻香緊追而上,口感酥鬆綿甜,甜度適中。

宮廷核桃露

這碗宮廷核桃露也很出色,選用核桃、牛奶細火慢熬,再添入碎花生,使核桃香氣縈繞唇齒留香,喝起來濃稠帶顆粒感,口味甜而不膩。

這次品嚐貴人二人套餐,口味都不錯,尤其是宴客名菜金銀長春捲、富貴雙方道道擄獲芳心,乾式熟成牛很有特色,其他肉質表現不錯,整體吃下來很有飽足感,價位實惠,不僅如此環境有古色古香也很舒適,還可以穿上宮廷服裝,來個宮廷戲碼,讓你拍爆記憶卡,墨妃家燒肉不管是多人聚餐、情侶約會都很適合,若還沒吃過朋友,不妨可前來嚐看看!

 

 

 

墨妃家燒肉 振興卷方案

►6/16-7/15 三五好友來相聚
三人-四人送熟食。擇一
(辣牛肉湯或小鳥的肉)
五人(含5位以上)送肉盤
雪花牛跟雪花豬二選一

►凡9點入場消費滿1500元,單人加購199元,生啤/沙瓦 無限暢飲限時1.5小時 (長期不分平假日活動)

️►假日午膳消費2000折200,3000折300以此類推(長期假日中午活動)

►️7/15開跑振興卷活動
只要憑消費卷來店消費滿額1,800元即可加贈一盤大肉量肉品
(大肉盤 美國腹脅牛+丹麥梅花豬 拼盤)

 

墨妃家燒肉菜單

翻開墨妃家燒肉菜單閱讀,仔細一看餐點名稱很有趣,都是以皇帝妻妾命名,有富察皇后、貴人、嬪妃..等,宛如置身宮廷劇。餐點內容有二人套餐1780、1980、2380、2780、2880、2990、四人套餐4799元..等多種可選,若是三人用餐也有三人套餐可選,內容物有湯品、養生、蔬食、宴客名菜、米食、肉食饗宴、海鮮饗宴、手作特調、手作甜點,而每份套餐都可以吃到1855乾式熟成牛,常在豬拼套餐除外。

 

 

 

 

墨妃家 燒肉

地址:台中市南屯區黎明路2段212號(花市旁停車場)
電話:04-2380 8208
營業時間:平日17:00~01:00;假日11:30~14:30
粉絲團:墨妃家 燒肉
官方LINE:https://line.me/R/ti/p/%40450hxuyx
官方TG:https://t.me/mofeifamily

 

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